1. 蛋糕店的引流方法是什么
一定位客户人群
首先你需要知道我们的客户(顾客)是谁异不然后对我们的客户进行详细的定位!
我的客户是在校大学生，还是职场白领，宝妈，儿童?以及适用人群的性别，大致年龄
二寻找目标客户
要想寻找到目标客户，就必须弄清她们的“ 聚集地”在哪儿!9例如: 小区的业主群或者是小朋友的家长群等，都是我们目标客户的聚集地，所以我们可以从这里寻找我们的目标客户。
三找准客户需求
不同的客户群体需求是千差万别的所以我们要找准我们的目标客户，否则就没法去定位产品
四引流拓客
多加一些群，在群里面要活跃山多参与群里话题，给别人输出有价值的观点，不要进群了就开始加好友，这样很容易被人举报踢出群。
五多渠道宣传
私房烘焙的渠道不要单一局限朋友圈，要把小红书，d音，k手作为宣传主战场，公众号小程序这些不做!
六渠道合作
私房由于和门店经营方式不同零可以选择和婚庆策划.公司赣单位团体负责人合作，提供甜品台西点下午茶等产品。
2. 有什么好的蛋糕店营销方案
技巧1：免单名额
微信朋友圈不管到什么时候，都是我们做营销的主战场，套路已经不新奇了，但不妨碍它屡试不爽，能够很好的提升人气。在有新品即将上市之前或者如情人节、中秋节等重大节日前，都可以在微信朋友圈做转发集赞活动，获赞第一名可以得免费产品一份。
技巧2：充值优惠
技巧3：异业合作
越来越多的大品牌都在搞联名活动，我们小店其实也可以借鉴。
蛋糕店一般开在步行街，衣服店、理发店等比较多，可以和这些店铺联合搞活动，例如做美发送蛋糕券等等，实现两家店铺之间的客户流通。同时，异业合作的形式还能提升消费者的信任度，比自己门店做单一性活动更有说服力和影响力。
技巧4：免费试吃
如果条件允许，你可以将产品搬出店铺，在店门口手毁摆放试吃摊位，拉近与消费者之间的距离。但是试吃产品别和超市里一样切成小丁，这样不仅不能保证卫生，而且降低消费者试吃的欲望。试吃产品可以减轻分量，但也需要精美包装，让人愿意吃。
技巧5：老客维护
在调研分析了多家大型成熟蛋糕店后发现，“老带新”能够为店铺营业额贡献很大一部分力量，所以老客维护必须要做好。举个例子，前段时间小编去吃烤猪蹄，付完款，老板递来一张已经盖了一个章的卡片，原来集满8个章，就能免费兑换一个猪蹄。
技巧6：周末营销
不可否认，周末的人流量会优于平时，毕陵备所以在周末做营销活动更能够成功。我们可以将周末两天定为固定的优惠日，每周推出3款左右的低价产品引流。或者周末可以买2赠1的形式来做营销。千万别买1赠1，自降身价的事情不要做。也不要汪脊买3赠1，拉高活动参与门槛。买2赠1是比较合适的。发展大客户，走大批量的团购订单；增加饮品奶茶等副产品；多做公益性活动等等，都是很好营销技巧
3. 烘焙店地段不行，流量不行，有什么办法引流吗
对于地毕培樱段不好的实体店，想获取源源不断的客流，要学会这4个方法！
第一:借助线上平台附能
如果中仿你开的烘焙店现在位置不好，客流量有限，可以通过美团，京东到家等线上平台，吸引客户。
这样平台的优势是具有源源不断的流量，但弊端是每笔订单，会产生扣点！就相当于你在线下开店要交租金一样，但这种租金是根据你销售的产品手丛多少来定！
第二:导流
位置不好的实体店，除了通过入驻平台活动流量，可以通过店铺连店铺导流！
因为现在很多便利店都有自己的客户圈子，我们可以与他们合作，在便利店群里推广试吃活动，类似于发宣传单！
如果你的产品口味可以，能通过这种方式留存一部分老客户！
第三:地推
在附近做地推，把潜在客户吸引到自己微信上，在朋友圈发布产品，吸引附近的潜在客户到店消费！
第四:留存锁客
可以通过支付宝搭建一个小程序，当客户在线下消费通过小程序支付的时候，会链接到支付宝小程序线上商城，在这时候客户可以免费领取会员卡！
客户成为我们的小程序会员以后，就可以通过线上做营销活动，依托小程序发布优惠卷，新人活动，激活客户二次消费
同时客户通过会员身份可以享受折扣，消费也可以获取积分，可以用积分兑换礼品，让客户产生复购留存！
4. 蛋糕店怎么推广引流
蛋糕店推广引流的方法如下：
1、利用POP广告宣传：
也就是商店内的广告宣传，分成3种形式——店面广告、橱窗陈列和价格单。才开店的时候建议做好橱窗陈列和价格单。
蛋糕的橱窗陈列需要十分讲究，整体的色彩搭配要和谐、陈列要素不宜过多、商品摆放要错落有致，这个可以通过慢慢调整来不断优化，直到感觉看起来舒服便可以了。
蛋糕店逐渐步入正轨后，则可以主攻店面广告，可以在网上搜索设计模板，也可以请广告公司设计，价格也不是很高。
2、利用传单：
店铺开起来后，光靠经过店前的人流，肯定是不够的。怎么尽可能将店铺附近的人群都吸引过来呢？线下发送传单是种不错的方式。
宣传单的设计需要注意以下两点：第一是宣传内容不宜过多，最好能够一眼看到重点（蛋糕的特色、营销活动）；第二是页面颜色不宜过于花里胡哨，太多颜色容易模糊重点，也容易让人产生视觉疲劳。
3、利用网络宣传：
进入互联网社会后，每个人都离不开手机，自然也离不开网络。如果只注重线下推广而忽视线上推广的话，一定会损失大批年轻顾客。
网络宣传概括来说主要是各个自媒体平台的图文推广和视频推广，社群推广，朋友圈推广这四种方式。
网络宣传还有一点需要注意，因为蛋糕店不易保存和运输的特性，所以在网上推广时最好将目标人群定位为本地或者附近居住区、学校的年轻人。
5. 蛋糕店怎么做营销推广增加客单量
传统的蛋糕店放在上个世纪靠口碑就可以吸引很多客户，但虽然经济大爆发，同类店面越来越多，这时候就要么产品有特色，要么价格比别人低，营销做的狠。蛋糕店的产品特色要看店里面做的蛋糕与别人家大体相同，还是有自家的特色。如果产品相同那拼服务，总要有强项客户才会选你。具体从以下几点来分析：
第一、切换到用户思维
用户思维之产品：不要总是以店老板的身份是想事情，天天想着成本是多少啊，利润有多少啊等等，把自己转换成客户，到那些做的好的蛋糕店去转转，看看人家的产品和自己的产品有哪些不同，哪里好，哪里不好。蛋糕的样式、蛋糕的口感等等。做的好的店面肯定有镇店的产品。但肯定也是不好的地方，都找出来。营销时就可以说自己的长处，说别人的短处。。
用户思维之服务：现在的大的庆巧消费环境基本都转换到了用户为主的时代，不但产品要好并且服务也要跟的上才行，比如包装如何设计，比如店面服务人员整体水平如何，这些自己没有谱的话，同样参考做的好的同行学一学就都有了，一定要亲自去体验，找出那些让他觉得舒服的地方，总结下来回家给自己的服务员培训，找到那些让人不舒服的地方也总结下来，告诉自己的服务员要引以为戒。
第二、人群分析。现在人们买蛋糕有几情况呢，1、过生日的生日蛋糕。2、给小孩子奶油蛋糕。3、下午茶糕点。4、各种中西式糕点。这里有两个方面需要分析，一是店面所在地周边环境，如果是小区那就应该是生日蛋糕和各式糕点为主，如果是在商务区，那就应该是下午茶糕点和西式甜点为主来满足办公人群。不同的人群有不同的产品喜好，只有找准了周边人群的特性才好确定店面以什么类型的产品为主打。
第三、拓宽营销渠道，增加售卖方式。现在早已进入线上线下融合的时代了，一个传统店面除了线下自有流量多，要扩大客单量最好的方式就是线上获客，线下同城配送。我的微信好友里面就有一家做蛋糕，他们只在微信朋友圈做营销，告的就是用户的口碑相传，生意非常火，基本上一上午时间就可以把全天的订单排满了。
推荐几个方式，如果店面周边是商务区的话，可以多注册几个美女帅哥的微信号，打开微信则基的附近的人，来添加，基本上都是附近上班的，加上后就是基础聊天也可以邀请到店面来尝新，平时朋友圈多发一些蛋糕的照片，照片拍的漂亮点，让人看了有想吃的欲望。
如果店面周边是小区，那么就多少小区里面转转，尤其誉盯键是周末的时候可以找溜娃的奶爸奶妈们聊天，现在每个小区都有业主群，可以加到群里，把住在附件的人都加一遍，只要大家想吃蛋糕的时候就自然会想到你了。
最后，总结一下，营销推广的方式有很多，但这些都是把式，核心还是要分析自己的长处和自己产品的卖店，另外找到自己的目标人群才是王道，培养自己的死忠粉吧。
6. 蛋糕店怎么推广引流
1拉新流量
从写字楼物业处了解到，本栋写字楼女性居多，所以店家选择了一般女性都不会拒绝的福利：多肉盆栽。多肉盆栽市场售价20-30元不等，广州芳村花卉基地实际进货价1元，量大甚至不到1元。店家在写字楼大堂摆放小多肉盆栽与海报，用户扫码加微信，由店家员工当场免费赠送。
（补充两点：①如果写字楼人数在3000以上，海报上放置二维码用活码，搭配3个微信号用来添加好友。3000人以下则直接放个人微信号二维码即可。②添加好友设置自动通过，通过后自动发送欢迎语与群邀请，可使用微友助手，小U管家等工具实现。）
2社群裂变
餐饮烘焙店社群做裂变，务必把控好用户来源，种子用户拉群用户一定是本写字楼用户，否则无法转化。且后续务必根据自己的收银情况做好线下核销工作，否则午餐时间，餐厅堵的水泄不通，具体操作方法如下。
①上面说了，加过来的好友当场通过验证、赠送多肉盆栽、当场用工具发送消息，告知加入写字楼餐厅福利群，后面有各种优惠都会在群里通知。
②在微信群内做活动：3人成团享工作餐7.5折，活动持续3天。
③号召入群的客人拉同事进群，活动期间，3人一起到餐厅门口出示微信，证明自己在群里即可领取7.5折消费凭证。
④凭消费凭证结算时，收银员打7.5折。
3活跃用户&留存用户
精细化运营餐饮店社群，关键消费节点把控尤为重要，例如上午10：30-11：30，这个时间段大家普遍开始酝酿中午吃什么；下午14：30-15：30，这个时间段是白领的下午茶时间。在正确时间段定期做活动，送福利即可达到促活与留存作用，方法如下：
①3天活动期间，每天上午在微信群发起“抢霸王餐卡”活动，集齐一定数量卡片可免费兑换“午餐免单”权限，用抽奖助手小程序即可实现，注意每天限量，制造哄抢氛围，有氛围才能促活。
②针对群里不活跃用户发动口碑转化活动，即发动消费过的客人在群里发图片点评，发好评也能集免单卡片。此类活动每月4个，每周执行一个，每次3-5天重复做。
4变现
餐饮烘焙店变现，无非就是堂食与外卖。堂食我们已经看到了，用低成本小礼物做种子用户，用团购引流到店，通过持续运营社群，在群里做不同形式的活动锁客，所以，怎么在社群开展外卖业务？美团、饿了么抽佣太高，直接放弃，在社群人数达到一定规模时，可以搭建外卖小程序接单，推荐焙友圈小程序、有赞餐饮版、美味不用等工具。对于刚起盘的店铺，小程序都是多余的，用群接龙操作即可。
①上午10：30-11：00，在群内发公告，发出菜单提醒用户点餐。②使用群接龙的方式，让用户通过接龙点餐。③前期在群内推外卖，可以适当做“下单增饮品、高汤、小菜”等活动激励用户下单。在品质过硬的情况下，相比外卖平台的最后一公里配送，本楼配送速度更快，很容易形成固定消费人群。
7. 蛋糕店刚开张怎么吸引很多人
1、蛋糕店开业——降价式促销
降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。
2、蛋糕店开业——免费品尝和试用式促销
可以在比较显眼的位置设专柜，免费品尝新包装、新口味的食品。非食品和其他新商品实行免费赠送、免费试用，鼓励顾客使用新商品进而产生购买欲望。例如许多连锁百货店设有美容专柜，免费为愿意试用新品牌化妆品的顾客做美容。国外零售店的香水柜台也常常进行免费试用。
3、蛋糕店开业——赠送式促销
在店里设专人对进店的消费者免费赠送某一种或几种商品，让顾客现场品尝、使用。这种促销方式通常是在零售店统一推出新商品时或老商品改变包装、品味、性能时使用。目的是迅速向顾客介绍和推广商品，争取消费者的认同。
4、蛋糕店开业——有奖式促销
顾客有时总想试试自己的运气，所以"抽奖"是一种极有效果的促销活动。因为，抽奖活动一定会有一大堆奖品，如彩色电视机、洗衣机等，这样的奖项，是极易激起消费者参与兴趣的，可在短期内对促销产生明确的效果。需要注意的是，办抽奖活动时，抽奖活动的日期、奖品或奖金、参加资格、如何评选、发奖方式等务必标示清楚，且抽奖过程需公开化，以增强消费者的参与热情和信心。
5、蛋糕店开业——打折式优惠
一般在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠。
8. 蛋糕店该怎么样突破准确地说，该怎样引流锁客
蛋糕店、烘焙店、饼房该如何引流锁客？
第一：产品引流
对于烘焙类店面来说，需要有一些引流产品，一般这些引流产品可以直接展示在店面门口的展示牌上，目的是让路过的人进店，这种引流产品不为盈利，主要是通过这个产品与客户发生关系，为了锁客做准备。
第二：平台引流
烘焙店想要获得更多的流量，很有必要入住一些同城的外卖平台，同城的到家平台，因为这样可以通过平台吸引昌橘培巨大的流量到底消费。
第三：社交引流
在社交化零售时代，烘焙店可以通过抖音门店功能和小程序门店功能引流到店，抖音门店是通过发布视频内容推荐给附近的潜在客户，小程序门店功能是通过客户在微信选择附近门店的方式，把流量导入线下门店，
这两者都有一个共同特点，就是要做门店功能中植入优惠券，当客户看到你的线上门店以后可以领取优惠券然后到线下消费。
第四：自营式线上店
如果有条件的话也可以通过小程序打造一个线上店，通过线上店做预收订单，比如你积累了大量的老客户，这时候老客户二次下单就可以通过你的自营式商城消费。
第四：锁客留存
对于食品来说，想锁客留存以及驱动客户二次复购，最主要的是你的产品品质和服务，其次按照上述的理论，通过所有线上平台吸引的客户到底消费以后，都可以导入到你的微信上，这样你下次可以直耐唯接通过微信销售。
除此之外，也可以设计一套会员管理系统，打造会员折扣特权，把新客户变成自己的私域流量，变成自己的会员，可以享受消费折扣，这伍扰样可以吸引客户持续复购。
9. 蛋糕店怎样搞活动吸引顾客
你好，蛋糕店的引流方式很多，比如可以通过派发传单，线下活动，体验活动等等方式，但是传统的引流模式效果并不理想，而短视频营销效率和效果会更好。
短视频营销方法和模式很多，针对不同的平台策略也不同，做好短视频营销优势也很多，大多企业和实体店都会有做短视频营销需求。
如果要做好短视频营销，企业需要根据自身的需求，制定出合适的视频营销方案和策略。
做好短视频营销可以给企业品牌，以及企业产品带来快速曝光和精准客流，帮助企业快速的提升客源和销售业绩。
短视频营销主要方式就是通过以视频方式进行推广宣传，是目前非常有效的营销推广引流模式。
做好视频营销，首先你必须确定视频营销方案，然后再开始进行执行落地。
通过小店帮视频营销系统，可以快速发布制作视频营销互动裂变活动，吸引顾客参与活动同时，让顾客主动的帮你转发视频宣传，全程只需三秒钟，通过顾客分享视频可以快速推送给身边好友和附近的人群，能给企业带来大量精准客流，帮助企业快速实现曝光宣传，同城月曝光10W+是没有问题的。
10. 实体甜品店该如何引流
一、店内的环境和氛围也是吸引客户的关键
首先要从装修上下功夫，突出你家店铺的优势，充分的挑起客人的好奇心，吸引客户，产生兴趣，客人才会不由自主地停留。
二、部分商品超低价销售、“拼团”引流
（1)大砍价+小拼团
选择店铺定价较高的热门商品，采用超大的优惠力度，如5折、3折、甚至1折，根据优惠力度设置20——50不等的砍价人数。如79元的草莓蛋糕，20人砍价5折可以购买；原价239元的蛋糕，如果想要花0.01元购买，需要顾客邀请99人砍价乱羡。
(2)小力度拼团
这里的“小力度”指产品单价低、人数拼团范围小，在朋友圈，利用身边的同事或朋友做“微传播”。如，选择20元左右的下午茶，做8~9折的“2人拼团”，让顾客体验优惠，还可以做一轮新品的“微传播”。
三、发放代金券
当你购买了他们的甜品后，如果价格超过5元钱，他们就送你一张2元的代金券，这个券只能在下次购物满5元的时候才可以使用。
对于一个消费者而言，如果他花6块钱购买了一斤的桃酥，然后再领取一张2元的代金券，客户就会觉得，他只花了4块钱就购买了1斤的桃酥。这个价格是非常具有诱惑力的。
四、美食创意,打造独特卖点
人们都喜欢新颖的东西，可以把甜品做成不同的花样，每个星期出一些特别甜点新花样，与其他甜品店与众不同，比如与众不同的包装或者不常规的使用方法,激起用户购买的欲望。你可以通过短视频来进行宣传引流，让消费者主动拍摄美食视频，可以采用拍视频送礼物,拍视频享受优惠的形式,鼓励消费者拍摄一些视频。如果礼物受到欢迎或者是优惠力度够大的话,相信没有人会拒绝,而且这些年轻的消费者是非常乐意将自己拍摄的视频分享给身边的朋友的,相当于二次传播。
五、找有趣店员打造网红,包装品牌人士
在抖音上进行宣传，抖音里有很多商家请吃播博主来试吃,让新店迅速火爆起来,但这种破费的资金太大,最好的方法是商家自己可以包装品牌人员,网红店员可以给店面带来非常大的流量。
六、厨艺表演
不管是什么样的形式,美食一直是受人喜爱的内容。可以拍摄一些餐厅里的美食制作过程,不仅勾起了看视频的网友尝试的愿望,而且还让消费者觉得食品是非常安全和卫生的。厨艺视频可以分两种方向,一种是画风唯美的教学类的甜点美食视频,另一种是炫酷的,师傅炫耀技能的视频。
七、分享家庭实好伏用小技巧
如果是厨师,可以分享哗袜拍家庭实用小技巧,比如产品做法、烹饪技巧等等。通过长期的内容输出会在观众的心中树立权威的形象,后期进行营销的时候观众的接受度相对比较高,消费者更愿意购买你的产品。
八、维护老客户
商家需要与老客户建立良好关系，每天把进店消费频繁的顾客，拉到一个微信群，自已的产品宣传的彩页上，印上自已店里的微信二维码，参与扫描二维码的顾客，可以享受折扣等活动。
始终坚持“诚信为本”的经营思想，做到以人为本，诚信经营。
以优质的服务来博得客户的好感，吸引客户的注意力，不断地树立良好的口碑和影响力。