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香蕉磅蛋糕烤多久

发布时间: 2023-08-06 22:22:59

‘壹’ 红萝卜香蕉磅蛋糕的美味做法

材料

香蕉(熟)一根红萝卜(小)一根鸡蛋3个黑糖40克低筋面粉90克盐1/2小匙可可粉40克泡打粉3克橄榄油(或植物油)40克香草精1小匙肉桂粉10克巧克力豆30克

做法

  • 1

    将鸡蛋与黑糖搅拌均匀


  • ‘贰’ 好吃不胖的香蕉可可磅蛋糕

    ‘叁’ 香蕉磅蛋糕怎么做好吃呢

    黄油室温下软化,加入糖粉,用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

    11、待蛋糕稍凉,用保鲜袋封起来放进冰箱冷藏几个小时后再食用口感更好

    ‘肆’ 香蕉可可磅蛋糕怎样做好吃呢

    香蕉可可磅蛋糕的做法

    步骤step

    1

    香蕉可可磅蛋糕的烹饪技巧

    技巧tips

    1、烤好的磅蛋糕,稍微冷却以后,用保鲜膜包好,进冰箱冷藏一天以后再吃会比较好;
    2、鸡蛋加入黄油液中一定要多次分量,不能一次性加入,不然不容易吸收进去;
    3、面糊加入黄油中,一定要搅拌均匀,我就是没搅拌的很均匀,导致黄油在烘烤中很大一部分自行融化,就会有大气泡,而且口感也会很粗糙。

    ‘伍’ 最棒的香蕉磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

    最棒的香蕉磅蛋糕的做法

    • 黄油室温软化,加糖打发至颜色发白,体积蓬松。

    • 在1中分次加入蛋液搅打搜族扰至完全融合,一世旦开始穗卖加入蛋会有油水分离的状况,继续搅打即可消失。倒入香蕉泥拌匀。

    • 面粉,苏打粉,肉桂粉(可不加)盐过筛加入2中,加入香草精。

    • 将面糊拌匀至无粉状态,倒入抹上油并洒上面粉的2lb磅蛋糕模。

    • 预热好的180度烤箱烤60分钟左右,后期随时关察,表面金黄,牙签插入取出干净不带面糊即可。

    • 小贴士

      1. 个人觉得香甜温顺的香蕉和温暖辛香的肉桂粉很搭,口感更分丰富

      2. 如果觉得面糊过干,可在2中加入两三匙的全脂牛奶或淡奶油增加湿润度

      3. 蛋糕烤至30分钟左右可拿出来观察一下,如果表面上色过深可加盖锡箔纸避免烤糊

      4. 香蕉最好选用熟过头的,很干很粉的烤出来外型漂亮

      5. 可以依个人喜好在面糊搅拌无粉后加入坚果或干果碎拌匀

    ‘陆’ 香蕉磅蛋糕的材料的比例制作方法


    用料

    黄油 100G

    白砂糖 100G

    鸡蛋 100G

    香蕉 70G

    低粉125G

    泡打粉 1小匙

    装饰用香蕉切片 8片

    香蕉磅蛋糕的做法

    • 黄油软化 稍微打发 加糖打发至稍微发白 体积稍微变大

    • 然后分次加入全蛋液 每次搅拌均匀后再加下一次

    • 加入香蕉泥 不要过分搅拌

    • 加入过筛三次的粉类 拌匀 搅拌到面糊有光泽

    • 入模~ 表面整理一下 把香蕉片儿贴上去~~~

    • 170度 中层 60MINS 表层结皮以后用沾了热水的刀划一下

    ‘柒’ 香蕉蛋糕的做法

    香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点,制作主要原料是香蕉,低筋粉,砂糖,鸡蛋,黄油,牛奶等,拌粉时不宜用力过大,否则易起劲。

    做法一:


    材料
    香蕉4根、蛋2个、糖油适量
    A:中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
    做法
    1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
    2、 用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。
    3、 将1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌匀。
    4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。
    5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。


    做法三:


    材料
    主料: 无盐黄油100克,香蕉1根,
    辅料: 核桃碎35克,低筋面粉140克,细砂糖60克,全蛋1个,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,盐1/4小勺,
    做法
    1.准备工作:模具垫油纸,备用
    2.软化的无盐黄油,加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状,颜色变浅
    3.逐步加入蛋,碾碎的香蕉,核桃碎,手动打蛋器搅拌均匀
    4.低筋面粉,泡打粉,苏打粉,盐过筛2次,筛入步骤3的面糊中
    5.用刮刀混合均匀,面糊顺滑即可
    6.混合好的面糊,倒入垫有油纸的模具内,表面抹平,中间用刀划痕
    7.过筛2次的低粉,加入搅拌好的面糊,用刮刀切拌的方法混合,倒入模具内
    8.烤箱预热160度,中下层,上下火,40分钟