‘壹’ 红萝卜香蕉磅蛋糕的美味做法
材料
香蕉(熟)一根红萝卜(小)一根鸡蛋3个黑糖40克低筋面粉90克盐1/2小匙可可粉40克泡打粉3克橄榄油(或植物油)40克香草精1小匙肉桂粉10克巧克力豆30克
做法
1
将鸡蛋与黑糖搅拌均匀
黄油室温软化,加糖打发至颜色发白,体积蓬松。
在1中分次加入蛋液搅打搜族扰至完全融合,一世旦开始穗卖加入蛋会有油水分离的状况,继续搅打即可消失。倒入香蕉泥拌匀。
面粉,苏打粉,肉桂粉(可不加)盐过筛加入2中,加入香草精。
将面糊拌匀至无粉状态,倒入抹上油并洒上面粉的2lb磅蛋糕模。
预热好的180度烤箱烤60分钟左右,后期随时关察,表面金黄,牙签插入取出干净不带面糊即可。
黄油软化 稍微打发 加糖打发至稍微发白 体积稍微变大
然后分次加入全蛋液 每次搅拌均匀后再加下一次
加入香蕉泥 不要过分搅拌
加入过筛三次的粉类 拌匀 搅拌到面糊有光泽
入模~ 表面整理一下 把香蕉片儿贴上去~~~
170度 中层 60MINS 表层结皮以后用沾了热水的刀划一下

‘贰’ 好吃不胖的香蕉可可磅蛋糕
‘叁’ 香蕉磅蛋糕怎么做好吃呢
黄油室温下软化,加入糖粉,用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
11、待蛋糕稍凉,用保鲜袋封起来放进冰箱冷藏几个小时后再食用口感更好
‘肆’ 香蕉可可磅蛋糕怎样做好吃呢
香蕉可可磅蛋糕的做法
步骤step
1
香蕉可可磅蛋糕的烹饪技巧
技巧tips
1、烤好的磅蛋糕,稍微冷却以后,用保鲜膜包好,进冰箱冷藏一天以后再吃会比较好;
2、鸡蛋加入黄油液中一定要多次分量,不能一次性加入,不然不容易吸收进去;
3、面糊加入黄油中,一定要搅拌均匀,我就是没搅拌的很均匀,导致黄油在烘烤中很大一部分自行融化,就会有大气泡,而且口感也会很粗糙。
‘伍’ 最棒的香蕉磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
最棒的香蕉磅蛋糕的做法
小贴士
1. 个人觉得香甜温顺的香蕉和温暖辛香的肉桂粉很搭,口感更分丰富
2. 如果觉得面糊过干,可在2中加入两三匙的全脂牛奶或淡奶油增加湿润度
3. 蛋糕烤至30分钟左右可拿出来观察一下,如果表面上色过深可加盖锡箔纸避免烤糊
4. 香蕉最好选用熟过头的,很干很粉的烤出来外型漂亮
5. 可以依个人喜好在面糊搅拌无粉后加入坚果或干果碎拌匀
‘陆’ 香蕉磅蛋糕的材料的比例制作方法
用料
黄油 100G
白砂糖 100G
鸡蛋 100G
香蕉 70G
低粉125G
泡打粉 1小匙
装饰用香蕉切片 8片
香蕉磅蛋糕的做法
‘柒’ 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点,制作主要原料是香蕉,低筋粉,砂糖,鸡蛋,黄油,牛奶等,拌粉时不宜用力过大,否则易起劲。
做法一:
材料
香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A:中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
做法
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。
做法三:
材料
主料: 无盐黄油100克,香蕉1根,
辅料: 核桃碎35克,低筋面粉140克,细砂糖60克,全蛋1个,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,盐1/4小勺,
做法
1.准备工作:模具垫油纸,备用
2.软化的无盐黄油,加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状,颜色变浅
3.逐步加入蛋,碾碎的香蕉,核桃碎,手动打蛋器搅拌均匀
4.低筋面粉,泡打粉,苏打粉,盐过筛2次,筛入步骤3的面糊中
5.用刮刀混合均匀,面糊顺滑即可
6.混合好的面糊,倒入垫有油纸的模具内,表面抹平,中间用刀划痕
7.过筛2次的低粉,加入搅拌好的面糊,用刮刀切拌的方法混合,倒入模具内
8.烤箱预热160度,中下层,上下火,40分钟