‘壹’ 电饭煲蛋糕要蒸多久 电饭煲蛋糕要蒸好久
1、20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要,时间长蛋糕会出现扁塌的情况,口感不好,时间短蛋糕不会熟,不能食用,根据生活经验判断,用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。
2、用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
‘贰’ 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间 电饭煲蛋糕要蒸多久
1、电饭锅蒸蛋糕需要20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要,时间长蛋糕会出现扁塌的情况,口感不好,时间短蛋糕不会熟,不能食用,根据生活经验判断,用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。
2、电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事:
(1)没熟:如果制作的时间太短了,蛋糕没有熟,就容易出现蛋糕中间是湿的的情况,这种情况还能补救,将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可。
(2)蛋没打泡:用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡,这样制作的蛋糕才会松软、可口。
(3)蛋糊太稀:在制作电饭锅蛋糕的时候要注意,不要把蛋糊打得太稀,蛋糊稀了不容易凝结,制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间是湿的的情况。
‘叁’ 电饭煲蛋糕一般蒸多久
30分钟左右。电饭煲蛋糕做法:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);三分之一放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白。搅到蛋白有许多泡泡时,将三分之二白糖倒入,继续搅打。直到将蛋白搅成象奶油样的干性发泡状(打蛋白的手觉得搅上劲了,蛋白在手指尖上能立起来,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了。时间大约5分钟,)注意:放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。
4、将剩余的一半蛋白放入到蛋黄中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)。
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果,将蛋糕糊倒入电饭煲。
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了。
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。
‘肆’ 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕的话,一般需要20到30分钟裂早左右的时间。如果电饭锅悉宏有可以做蛋糕的按键,那么直接使用这个功能即可。如果没有的话,可以使用电饭锅的煮饭键,等到其按钮跳到保温的时候,再焖个10到15分钟左右即可。具体的蒸蛋糕时间,还需要根据每个人使用的材料量,以及蛋糕的厚度来定。
电饭锅蒸蛋糕注意事项:
1、电饭煲蒸蛋糕的时候,一定要先预热,然后刷油。用煮饭键先蒸一次,并且用毛巾堵住出气口,然后再开一次,20分钟之后即可完成。
2、电饭煲蒸蛋糕出炉后,一定要马上倒扣,因为如果蛋糕表面和内部的温度骤降的话,很可以能出现蛋糕回缩的现象。
3、电饭锅蒸蛋糕一定要控制时间,因为加热时间太长,会到蛋糕水分会散失,干睁源册巴巴的。
‘伍’ 求助电饭煲蒸蛋糕需要蒸多久
需要蒸半个小时左右谨宽耐。
用料:
低筋面粉,鸡蛋,玉米油,白糖,牛奶。
1、蛋黄用手动打蛋器打散,加入白糖搅匀;
2、加入牛奶和玉米油搅匀;
3、筛入低筋面粉,轻拌至无颗粒;
4、搅拌好的面糊放置一旁待用;
5、电饭煲按煮饭健开始预热,蛋白中滴入两滴香草精或柠檬汁,用电动打蛋器一档打发至粗泡,加三分之一白糖;
6、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均匀,切忌不要划圈搅拌以免蛋白消泡;
7、将拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,以切拌的方式快速翻拌均匀;
祥春8、电饭煲内按下蛋糕功能,开始做蛋糕,时间是30分钟;
9、时间到后不要开盖,再焖10分钟,然后取出内胆立刻倒扣,用手按压边缘,轻松脱模巧知即可食用。
‘陆’ 电饭煲蛋糕要蒸几分钟 智能电饭煲做蛋糕需要蒸多久
继全民做凉皮之外,微博上掀起了全民做电饭煲蛋糕的热潮,在抖音上的相关短视频也是非常火。也正好碰上了疫情的原因,不少人不能出门,不妨在家自己用电饭煲做蛋糕解解馋。那么电饭煲蛋糕要蒸多久呢?一起来了解一下吧。
电饭煲蛋糕要蒸几分钟
做蛋糕液的时候就先把电饭煲按保温键预热,蛋糕液做好后倒入电饭煲里面,震平去掉气泡,注意,不要烫着哦。
放好后关盖按煮饭键煮4分钟,然后按保温键闷20分钟,闷的时候排气控上盖一块湿布,然后再按煮饭键4分钟,保温焖20分钟就可以了。
智能电饭煲做蛋糕需要蒸多久
蛋糕糊注意上下翻拌,不要划圈以防消泡。尽可能混匀,不然最后会有局部结块之类的。然后把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入电饭煲内胆,启动蛋糕模式,45分钟后结束,稍微焖一会儿。如果觉得太嫩的话可以加15min多烤一会儿。整个做蛋糕所需要的时间约为1个小时。
如果你家的电饭煲本身不带蛋糕功能,本来就会跳,因为机械型的电饭煲没有电脑版控制,是完全靠底部的磁钢进行控制,达到温度后,磁钢失去磁性就会自动跳开,多按几次开关键即可,但是用机械型的电饭煲用不了一个小时,如果熟透3个鸡蛋大概需要15-20分钟左右,另外,没有黄油用普通的食用油也行。
电饭煲蛋糕电饭煲跳了怎么办
如果你家的电饭煲本身不带蛋糕功能,本来就会跳,因为机械型的电饭煲没有电脑版控制,是完全靠底部的磁钢进行控制,达到温度后,磁钢失去磁性就会自动跳开,多按几次开关键即可,但是用机械型的电饭煲用不了一个小时,如果熟透3个鸡蛋大概需要15-20分钟左右,另外,没有黄油用普通的食用油也行。
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网友评价——
Mantaknight:所有做蛋糕中最难就是打发蛋清,说真的,要用手打发到蛋清起泡立筷子估计手都得废掉了,所以还是用搅拌机打吧
怪诞苏苏:小窍门!!!!把塑料瓶子底部剪成条状 打蛋清很快的
科尔沁大格格:刚做完凉皮、炸完油条、煎饺,现在又要开始做电饭煲蛋糕了,跟不上热搜的节奏
黑猫尼兹:我个人觉得这样的蛋糕蛋腥味超级浓,受不了腥味的都咽不下去
卧槽我是仙女:我搞了两个小时做出一张大饼
Leiy99:一次成功 可把自己牛逼坏了 哈哈哈
你倒是个知己:我试过,没打蛋器,用筷子搅的,搅了一个多小时,胳膊都快断了
林莱姆LAM:本烘焙爱好者给大家一些小Tips:打蛋白尽量用电动打蛋器,手动打真的很难出好的蛋白效果!蛋白要打到图上的效果(提起打蛋器能立起一个小尖尖,并且不会塌)蛋糕才可能蓬松~还有蛋黄糊和打发好的蛋白混合后一定要用刮刀翻拌!一定不可以打圈搅拌。否则蛋糕液就会消泡口感就不蓬松啦。
‘柒’ 电饭煲蛋糕一般蒸多久,电饭煲做蛋糕要蒸多久时间
1.20-30分钟。
2.电饭煲蛋糕对于时间的把控很重要,时间长了蛋糕会出现扁塌的情况,口感不好,时间短了蛋糕不会熟,不能食用,根据人们的生活经验来说,用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟左右为宜。
3.蛋糕:蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
4.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。
5.经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
6.蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
7.蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
‘捌’ 电饭煲蛋糕要蒸多久 电饭煲蛋糕不熟怎么补救
5电饭煲蛋糕要蒸多久
20-30分钟左右。
电饭煲蛋糕对于时间的把控很重要,时间长了蛋糕会出现扁塌的情况,口感不好中裂,时间短了蛋糕不会熟,不能食用,根据人们的生活经验来说,用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟左右为宜。
6电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事
1、没熟
如果制作的时间太短了,蛋糕没有熟,就容易出现蛋糕中间是湿的的情况,这种情况还能补救,将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可。
2、蛋没打泡
用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡,这样制作的蛋糕才会松软、可口。
3、蛋糊太稀
在制作电饭锅蛋糕的时候要注意,不要把蛋糊打得太稀,蛋糊稀了不容易凝结,制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间是湿的的情况。
7电饭煲蛋糕不熟怎么补救
电饭煲蛋糕不熟一般是加热时间过短导致的,如果在制作电饭煲蛋糕的时候出现了蛋糕不熟的情况,可以立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热,一般情搏明况下,用电饭煲制作蛋糕20-30分钟就熟了,可以综合前面加热的时间,一起加热30分钟左右就可以了。
8电饭煲蒸蛋糕底下糊了怎么办
1、选择上层未糊的部分食用
电卖银闭饭煲毕竟不是专业的蛋糕制作工具,操作不当很容易烧糊,如果在制作电饭煲蒸蛋糕的时候出现了底下糊了的情况,可以用勺子舀上面部分的蛋糕吃,底下有糊味的蛋糕则可以弃之不食。
2、重新制作
电饭煲蒸蛋糕的过程中,如果操作不当出现糊了的情况,并且烧糊的情况还比较严重,可以将蛋糕丢弃,重新制作新蛋糕。
‘玖’ 蛋糕在电饭锅里蒸需要多长时间
大概四十到五十分钟。具体做法如下:
1、准备低筋粉、色拉油、砂糖,将低筋粉过筛。
2、鸡蛋打到干乱物净无水的盆里,打匀。
3、打匀的鸡蛋内放入砂糖,然后再用打蛋器快速的搅打5分钟,游竖打至蛋糊5倍大。
4、倒入过筛的低筋粉, 然后再快速拌匀。接着倒入少量色拉油拌匀。
5、在电饭锅壁涂一层色拉油,然后将搅拌好的低神陪大筋粉倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来,撒上少量黑芝麻点缀。
6、通上电源,按煮饭键,大约40分钟后跳闸,再焖5分钟即可。
7、倒扣取出来晾凉,装盘,切开即可。