Ⅰ 初学者做蛋糕方法
初学者做蛋糕方法
初学者做蛋糕方法，在生活中有不少人喜欢吃蛋糕，特别是在一些生日的时候，一般情况下很多人习惯在蛋糕店里面购买蛋糕，也有很多人会自己学做蛋糕，下面分享初学者做蛋糕方法及相关资料。
初学者做蛋糕方法1
食材：鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。
做法如下：
第一步，首先把鸡蛋打在盆中，然后加适量白糖搅拌均匀。
第二步，然后筛入入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状的面糊。
第三步，再加黄油搅拌均匀，然后把面糊倒入电饭锅中。
第四步，按下煮饭键，经过40分钟的电饭锅烘焙，蛋糕就做好了，取出切块食用即可。
小贴士：
1、不用打发也不用烤箱，用到泡打粉就可以，泡打粉的蓬松效果好。
2、不同的电饭锅功率不一样，中途我们打开看一看，观察是否做好了，没有就继续加热。
初学者做蛋糕方法2
用烤箱做蛋糕并不复杂，但是用烤箱做蛋糕的前提是你得先买一款好用的烤箱，有了烤箱之后可以去某宝或是商场里购买一些做蛋糕用的材料，一切都准备好之后，抽出周末时间好好的研究一下吧。
如何用烤箱做蛋糕
蛋糕多种多样，大家学会了做蛋糕以后，可以根据自己的口味和技术研究各种做法。但是首先，我们先来学会做最基本的——戚风蛋糕。
准备材料：
蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐
做法：
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西。
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行。
烤箱做蛋糕必须注意的几件事
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦时的处理
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温。
但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
4、避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
初学者做蛋糕方法3
新手做蛋糕需要注意什么
1、我们第一次制作蛋糕的时候是需要注意面粉的选择的，因为现在市场上的面粉种类是非常多的。只有买到了合适的面粉，我们才可以制作出来蓬松可口的蛋糕，所以想要做蛋糕的新手们面粉的选择是第一步也是最重要的一步，大家制作蛋糕的时候一般是选择低筋面粉，这样的话做出来的蛋糕才会是那种蓬松的。
2、做蛋糕的话另一个需要特别注意的就是鸡蛋了，蛋糕中鸡蛋其实也是不可缺少的一种食材，一般我们做蛋糕的时候用的都是鸡蛋的蛋清，我们把鸡蛋的蛋清分离出来之后需要快速的搅拌，这样做蛋糕的时候才可以让蛋糕很快的蓬松起来增加蛋糕的体积。
3、另外，大家再搅拌蛋清的'时候需要加入适量的白糖，最后大家在搅拌鸡蛋的时候东西必须都是干净没有油脂的，不然的话可能会影响蛋糕做出来的口感。
4、大家制作好蛋糕之后在烘烤的时候也是需要注意一些问题的，在用烤箱之前需要先把烤箱预热，这样的话才不会影响蛋糕烤出来的蓬松程度。
蛋糕太甜或者太淡怎么处理
可以适当地削减细砂糖的使用量，这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也可以加点糖粉进去充实口感。
有人童鞋会问，那会不会影响到蛋白的打发呢?蛋白的打发加入细砂糖是为了辅助打发，并不是说多了或者少了蛋白就打发不了，就算是一次性加入所有的糖也是可以打发的，只不过比较难而已。
蛋糕在烘烤中塌陷了怎么办
导致这种情况的原因有：
(1)烘烤中蛋糕收到震动，导致内部结构散架。PS：千万不要在烘烤中移动蛋糕哦!
(2)糖的用量过多，蛋糕整体结构不稳定。
(3)不新鲜的鸡蛋也会导致蛋糕塌陷。
(4)面糊过稀了或者过稠。
(5)蛋白打发过度，蛋白的不稳定同样导致结构的塌陷。
Ⅱ 初学者学做蛋糕方法
新手学做蛋糕要注意一下几方面：
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成.鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响.搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低；反之混合物愈少,温度要相应提高。
7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等.一般来说,时间愈长,温度就愈低；反之时间愈短,温度则愈高.大蛋糕温度低,时间长；小蛋糕则温度高,而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度.另外还可趁蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强.从而变得更加紧密而不松散。
Ⅲ 初学者做蛋糕简单步骤
初学者做蛋糕简单步骤
初学者做蛋糕简单步骤，蛋糕是一般在我们生日会吃到的食物，或者是作为下午茶的甜点，而且蛋糕有很多种类型，有些蛋糕非常适合新手尝试，操作简单易上手，下面是初学者做蛋糕简单步骤。
初学者做蛋糕简单步骤1
榴莲千层蛋糕盒子（初学者详细版）的做法
榴莲肉取出，去核，打成泥。
过筛低筋面粉，加入细砂糖和盐。充分混合后，逐个加入鸡蛋，每次待上一个鸡蛋充分混合后，再加入下一个。
活好的鸡蛋糊如图的样子，可以挂勺即可。
往活好的鸡蛋糊慢慢加入牛奶，逐次少量加入搅拌。要低速混合均匀（不能高速，以免把鸡蛋打发）
黄油在开始前先隔水加热，待完全液化后取出。待室温冷却到65℃左右，可以慢慢倒入混合好的可丽饼液中。（搅拌过程中，打蛋器可以沿着容器的边缘进行顺时针画圈，使液体和油充分混合）这样就可以直接上锅摊饼了
400克奶油倒入无油无水的容器中，分三次依次加入砂糖，先低速再高速的进行打发。
打到湿性发泡过一点点，为了待会儿和榴莲肉混合时，避免液化。
打好的奶油和榴莲肉泥翻拌混合
用长方形锅小火慢煎，不用刷油，因为可丽饼糊里面有黄油了。大概可以煎出20-25张左右的可丽饼。煎出一张以后，铺平待凉。煎完以后，切成盒底大小的长方形，准备装盒。
一层饼，一层馅料，依次往上叠加进行。
装好以后，盖上盖子密封，存入冰箱冷藏即可。
抹茶千层盒子，可以在低筋面粉中，加入10克抹茶粉即可，将榴莲肉换成红豆掺入奶油中即可。
小贴士
如果喜欢其他水果，也可以切一些水果粒夹在奶油层中，增加口感。
初学者做蛋糕简单步骤2
【零失败戚风蛋糕】不开裂、不内陷、不塌腰，初学者易上手，附详细图文步骤！的做法
所有材料集合。
蛋白和蛋黄分别放入干净无水分无油的容器，蛋白里加入三到四滴浓缩柠檬汁。
预热烤箱150摄氏度，吐槽下美国用华氏为温度单位，华氏302度。。
先打蛋清，细砂糖a分三次在打发的过程中加入蛋白，如图第一次打到粗泡的时候加，我用的是Kichen AID厨师机，先用2档打成如图粗泡。
第二次加糖在蛋白成稠稠的时候加，打出纹路，厨师机开2-4档。
第三次把剩下的糖加完，厨师机2档开始，慢慢调整到4档，再6档，不超过6档，大概两分钟，
直至打成如图蛋白霜出现互相不连接的不变形的小尖尖。
蛋黄液体中加入细砂糖b用刮刀搅拌均匀。
依次加入牛奶，植物油，不是一次加入也不是一次搅拌完，加一个新品进入搅一搅，再加，再搅。
最后筛入低筋粉。
关键的来了，我喜欢用蛋抽搅拌，没错就是打蛋器，用力的划“之”字形，把面粉搅匀。中间记得把盆转动90度，不要一个方向搅动。
搅拌完成的蛋奶糊细腻有光泽，没有细小的面粉颗粒哦。
分三次把蛋白霜倒入蛋黄液里兜底搅拌均匀。
第一次
第二次，请耐心搅拌，直至蛋白霜完全融化进蛋黄液。
第三次
倒入模具的时候，抬高15cm倒，这样可以把多余的气泡排掉。我用的是九寸活体模，在模子底层垫上油纸，扣上模子边，把油纸修成圆形，这样更方便的脱模哦。
震模三次，把多余气泡震掉，准备进烤箱。
水浴法，在烤盘里放入烤盘二分之一高度的沸水。
模子和烤盘这样放进烤箱。美国烤箱功率大，Baking只有最顶层发热，为避免烤糊，我放在下层。
摄氏150度（华氏302度）烤一个小时。
这是烤了45分钟的时候，已经很漂亮了！
一小时到了，关闭烤箱电源，为了避免蛋糕碰到冷空气快速内陷开裂塌腰，我一般塞个筷子在烤箱门上面慢慢散热，蛋糕继续在烤箱里放半个小时。
半小时后 把模子倒置在有滤网的烤盘上（不是水浴那个烤盘，烤盘里不要有水）慢慢冷却，大概放一个半小时，这样就能轻松脱模了。。。
Duang～～实力完美脱模！紧致绵密湿润有弹性。
再来一张细节图，紧致气孔均匀的戚风…Mua～
初学者做蛋糕简单步骤3
新手都可以做的零失败的古早蛋糕（8寸）的做法
先根据自己的模具大小放好油布或者油纸，也可以在油纸外层在放上纸板 目的是防止成品四周上色过重，以及更好的便于蛋糕攀爬。
准备好所需的原材料，面粉至少过筛两次
蛋黄蛋清分离，放蛋清的'盆一定要无水无油。蛋清中加入1克盐滴几滴柠檬汁 可以祛除蛋腥味，冷藏备用。
蛋黄备用
植物油微波炉中高火加热2分钟，或倒入锅内炉灶上加热至油面有波纹即可。热油中倒入过筛的面粉。
用蛋抽以Z字拌匀，不要过度，以防面粉起劲
加入牛奶继续拌匀
加入牛奶拌匀后的状态，如图，结块了也不用担心，后续加入蛋黄后就会顺滑了
分次加入蛋黄继续Z字拌匀
拌匀之后继续加入蛋黄Z字拌匀
拌匀后的蛋黄状态
混合好蛋黄糊从冰箱取出冷藏的蛋白，分次加入细砂糖打发至如图呈现湿性弯钩状态即可。打发蛋白的同事可以开始烤箱预热，上下管160度
取3/1的蛋白与蛋黄糊翻拌混匀
混匀的状态，只要看不到蛋白即可 切勿过度翻拌
倒回剩余的蛋白霜中继续用翻拌和切拌的方法混匀即可
混合好厚的蛋黄糊 细腻有光泽，倒入模具中表面用刮板轻轻刮平，并震出大气泡
如果想要做花纹，可以融化几块巧克力或者加入2-3克可可粉和盆底剩余的面糊混合拌匀，用裱花袋在面糊中划出喜欢的花纹进行拉花即可
预热好的烤箱，隔水法 烤盘下注入冷水，将古早烤盘置于置水盘中间位置，上下火160度80分钟（具体温度可以参考自己的烤箱，多次尝试调节至最佳）
出炉后轻震几下烤盘以散出热气，蛋糕从中取出，撕开四边油纸，置于晾架网上散热冷却
这是我的侧面高度
这次的状态最佳，侧面很细腻，没有出现很多的蜂巢
待稍凉后，切块即可
小贴士
1、一定不要过度翻拌以免消泡
2、蛋清打到湿性发泡即可，如果打到干性发泡或过度容易导致开裂！
3、关于模具大小不同的问题 ，在这简单说明一下，如果模具变大或者变小了，蛋糕液的量就会变多或少了，每变化一个档次，那相对应烘烤的温度要降低或升高5-10度，烘烤时间延长或者缩短10-15分钟。不过这不是硬性规定，具体还是以烤箱的实际情况为准来灵活调整。
Ⅳ 如何学习做蛋糕
我们常做的蛋糕有海绵蛋糕和戚风蛋糕。需要用的主要原料是低筋面粉、鸡蛋、油、糖、牛奶或水。不同蛋糕有不同配方。
一、海绵蛋糕与戚风蛋糕的区别
在原料上的差异在于，戚风蛋糕用的是液体油，而海绵蛋糕更多选用固体油（如：黄油）。除此之外，鸡蛋在这两种蛋糕中所扮演的作用也是不同的。戚风蛋糕选用的是分蛋打发，鸡蛋中蛋黄主要作用是“乳化剂”、蛋白起到充气作用。海绵蛋糕中全蛋法中，鸡蛋主要起到充气的作用；分蛋法中，蛋黄和蛋白需要同时起充气作用，虽然蛋黄不用像蛋白一样到坚挺的状态，但也要打发至发白。
3、面粉的添加方式不同
戚风蛋糕是面粉加入蛋黄糊中（湿性状态下）混合，液体含量大，面粉含量少。海绵蛋糕则是干粉直接筛入的形式拌入，液体少，面粉量大。
有着原料以及制作方式上的差异，也导致了两者质地、口感的差别。戚风蛋糕轻柔、细腻、湿润；海绵蛋糕结实、承重、有弹性。
二、看似简单，却不易成功
许多烘培菜鸟有过数次甚至更多次烘培蛋糕的失败经历。其实蛋糕制作重点在形成稳定的泡沫。鸡蛋液或者蛋清，在高速搅拌下，泡沫初步形成。搅拌过程，打入空气，形成更稳定的泡沫。蛋白胶体与面粉原料依附着于蛋白泡沫周围，泡沫更加稳定，并保持住混入空气。蛋糕糊进入烤箱加热，使泡沫内的空气受热膨胀，形成疏松多孔的蛋糕体。
Ⅳ 想学做蛋糕怎么入手
很多对美食感兴趣的朋友特别是女孩子喜欢做蛋糕，但对初学者来说，由于没经验，根据书上的介绍来做，往往失败或不满意，本经验详细介绍如何利用简单的原材料制作一块可口好吃的蛋糕。
根据食材清单，在普通的超市都可以很方便买齐。如图所示：
做蛋糕的工具：烤箱、打蛋器、食物秤、盆子等，如图：（具体的往下面看）
拿出两个盆，将鸡蛋清和鸡蛋黄分离后分别单独放到一个盘里。注意，装蛋清的盘子要干燥无水气，蛋清里不要包含有蛋黄。如图：（这里有一个技巧就是把鸡蛋打碎分两半后，可以小心的通过鸡蛋壳，将蛋黄留在壳上，而蛋清就往外流下来）
使用食物秤，称30克玉米油倒入装蛋黄的盘子中。
使用食物秤，称50克纯牛奶倒入装蛋黄的盘子中。
使用食物秤，称20克白砂糖倒入装蛋黄的盘子中。
此时，在蛋黄的盆子中有：蛋黄、玉米油、纯牛奶、白砂糖，使用搅拌勺子搅拌，直到搅拌到糊状，如图所示：
使用食物秤，称80克蛋糕粉倒入装蛋黄的盘子中，如果有筛子也可筛一下，确保没有大颗粒的面粉，搅拌均匀，然后放在一边。。
开始处理蛋清，使用食物秤，称60克白砂糖留在一次性杯子中（一会要用到）。
使用打蛋器打蛋清，打3秒左右时，拿起装有60g白砂糖的杯子，将三分之一的糖（约20g）倒入蛋清继续打；待打到起泡时（约20秒时），再加入三分之一的糖（约20g），继续打约20秒后，将最后的糖（约20g）加入，继续再打20秒左右即可完成，此时蛋清的状态为将盘子倒过来，蛋清也不会掉下来。把它放在一边。如图所示：
将泡沫状的蛋清的三分之一加入蛋黄的盆子中，然后搅拌均匀，注意不要有起气泡，然后继续，即分三次加入搅拌均匀。如图所示：
将适量玉米油倒入烤盘，将玉米油涂在烤盘的表面（预防蛋糕粘盘子的），然后将搅拌好的蛋糕浆慢慢的倒入烤盘，然后将烤盘在桌子上振动几下，去掉蛋糕浆中的气泡。如图所示：
烤箱预热：将温度调到180度，加热方式为上下层，时间为5分钟。
将烤盘放入烤箱中，然后将时间设置为25分钟左右，开始烘烤，如图：
烘烤到大概20分钟（此时间视烤箱烤盘的不同而有所差异）左右时，注意观察蛋糕的颜色变化，当看到颜色变为金黄色时，关掉烤箱电源，打开烤箱的门（注意，温度很高不要碰到），使用两根牙签插入蛋糕的中3秒钟，然后拿出来，查看牙签上是否粘用蛋糕浆，如果有，说明未烤熟，继续烤；牙签上不粘有蛋糕浆，说明蛋糕已经烤好。
关掉烤箱并打开门，使用工具或毛巾，小心的将烤盘拿出来，然后使用使用小刀（水果刀也行）顺着烤盘的边切一圈，将蛋糕与烤盘粘合的边切开。然后烤盘快速倒转扣在网状器具上散热，以防蛋糕收缩。此时可口的蛋糕就做好了。如图：
作者：wkq84
Ⅵ 学做蛋糕刚开始都要学什么
学做蛋糕刚开始要学的是制作简单的饼干以及面包的制作其次是需要学习以下;
一、烘焙材料：
1，电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准。新手刚入门时，更是建议不要靠感觉来随意改动方子里的量的，严格按照方子来，不然失败的可能性很大；
2，打蛋器：打发蛋白、蛋黄、黄油，奶油，都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的；
3，刮刀：硅胶或者橡皮，刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起；
4，筛子：可用豆浆机自带的筛子，也可另买；
5，量勺&量杯：量勺一般都是一般分5个；
6，打蛋盆：建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理；
7，油刷：硅胶的即可，毛刷会容易掉毛，不好使；
8，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花时需要；
9，锡纸&烘焙纸、活底蛋糕模.
只有认识了以上材料做蛋糕才会容易些，在学做蛋糕。
二、蛋糕制作流程：
蛋糕的选料（根据需要做的蛋糕来选）-搅拌打蛋-拌面粉-灌模成形-烘烤(或蒸)-冷却脱模-裱花装饰-包装储存。
Ⅶ 新手学做蛋糕的步骤
可以看看专业西点烹饪学校，有经验或者零基础都可学习
Ⅷ 新手学烘焙，该如何开始
01
第一步，当然是购买一些初级的工具，有烤箱、电动打蛋器、电子秤、量杯、多规格量勺、面粉筛等，这些都是必备的。另外，烘焙还有很多其它工具，可以具体根据你要做的甜点选择，比如一些模具。
02
第二步，有了工具，就是要准备 食材开始动手了。一开始，看到很多各式各样几乎完全不懂的食材肯定特别迷茫。所以，我建议你可以先选一些简单的你想学的甜点，然后找到相应的食谱，根据食谱食材购买。我建议从最简单的饼干和蛋挞开始做起，然后再是面包和其它的。
03
第三步，下面说说食材。一般必备食材有低筋面粉、高筋面粉、黄油、牛奶、淡奶油（动物性的更健康）、吉士粉、发酵粉这些。这些一般都是必须的，另外肯定还有别的食材，有些是比较容易找到，比如白砂糖、鸡蛋、牛奶等，有些可能要根据你具体想做的甜点选择食材。
04
最后一步，就是制作喽。一开始你可以在网上找一些食谱或者网上食谱教程，注意一开始最好选择简单的成功率高的甜点制作，最好选择饼干和蛋挞。制作的时候一定要注意量的把握，一定要严格根据食谱的制作要求，否则很容易失败。不过也请放心，只要爱烘焙，够耐心、细心加认真，慢慢地你会觉得它很简单，并且乐在其中的。
Ⅸ 学蛋糕应该先从什么学起
学习制作蛋糕应该从原材料和工器具上先了解烘焙知识。优美西点教学产品紧跟潮流，优美西点教育为合格毕业生推荐就业，合格学员将会被推荐到连锁西点品牌、星级宾馆、酒店等。
优美西点打造4项就业服务和5项就业保障，充分保障学员就业。与烘焙(西点)店面的产品结构完全匹配，三个月即可掌握标准烘焙店面全系产品的生产制作。
优美西点创始至今，致力于西点教育，被誉为“国际西点烘焙教育基地”。探寻西点工艺与艺术的道路上，它秉持着工匠精神，以精益求精的态度，始终行走在国内西点潮流之前沿。以简洁的欧式风格，打造时尚优雅的教学环境。采用进口高端教学设施设备，注重教学安全与质量。引进国际西点西餐教育大师与国内经验丰富的行业大师，不断壮大师资队伍力量。中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。好环境、好方法、好教师，不辜负每一位优美学子的热爱。优美西点，倾心传授欧洲精美西点工艺技术，让学生感受西点的独特魅力，收获梦想成真的幸福。
Ⅹ 想学做蛋糕需要先了解一些什么
常温蛋糕:是指一种不需要冷藏,且在室温下保存和销售的产品,举例:戚风蛋糕,重油蛋糕,海绵蛋糕,也就是市场上能看到的三大类