⑴ 自制不用烤箱的小蛋糕怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋
4个
面粉
适量
酸奶
1杯
辅料
糖
适量
盐
适量
葡萄干
适量
枣子干
适量
步骤
6.放入微波炉里叮两分钟。
7.因为微波炉的容器不够大。所以剩下的我又放入电饭煲里做，用蒸的，上面再加一个碟子放入绿豆和水和糖，等会可以做绿豆糕
⑵ 吉利丁片怎么做慕斯
问题一：“吉利丁片”在慕斯蛋糕中起什么作用？ 主要起稳定结构的作用。
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面鼎用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
问液瞎题二：做慕斯蛋糕中吉利丁粉怎么用 1、吉利丁粉10g左右，冰水一碗（不用加得满满的也行），然后将吉利丁粉撒到冰水上等他自己吸水膨胀
2、牛奶100g和细砂糖20g混合隔水加热，然后倒入已经发大的吉利丁粉，一边加热一边搅拌至完全融化在牛奶中，然后关火晾凉（这个时候可以把牛奶放冰箱，放凉，不要结块就好）
3、鲜奶油打发至六分发（在盆里还能缓缓流动的状态，不要打过了）
4、然后将打发的鲜奶油倒入牛奶溶液里（注意：是把鲜奶油倒到牛奶里，别倒转了）
5、搅拌均匀，就成了牛奶慕斯液
6、如果有点还是呈现液体状态，可以放在冰箱等牛奶慕斯液有点凝固，再拿来抹在蛋糕上就好
这是我前段时间做的牛奶慕斯，你可以参考一下，我用的就是吉利丁粉
问题三：没有吉利丁片可以做慕斯蛋糕吗 有的慕斯蛋糕是用黄油，鲜奶打成的鲜奶油，或是起司（比如奶油起司）做成的，都是慕斯蛋糕，不过口感绵密浓稠度不同但各有各的特色。所以就算没有吉利丁片也可以做的。
问题四：做慕斯蛋糕吉利丁片化不开是什么原因 吉利丁片的用量：
一般说明书上的参才用量是1:40,即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，但此比例仅为液体能够凝结的基本比例；如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作；如果做慕斯，一般6寸用10克吉利丁片，8寸用20克吉利丁片。
吉利丁片的使用方法：
使用时先用冷水（天热时最好用冰水）泡软，捞出后，把水份挤干，隔着热水搅拌融化，放置不烫手后将融化的吉利丁液体放入需要凝结的液体材料中搅拌均匀就可以了。
小贴士：
1.吉利丁片浸泡时尽量不要重叠，浸泡完后把水份挤干；
2.在加热时温度不宜太高，否则吉利丁片凝结功效会降低；
3.吉利丁片成液体状时放凉待用，这时要注意时间，放太长它又会重新凝固的，这样会影响成品的质量。
4.干净的吉利丁片存放于干燥处，否则受潮容易粘结。
希望对你有帮助！
问题五：慕斯粉和吉利丁片如何换算 这个每个厂家的配方是不一样的，所以是没有固定的换算模式。
因为同样份量的慕斯粉加多少液体（开水或隔水加热的牛奶等）量是不一样的，淡奶油的用量也不一样。这将里面自然有慕斯粉中胶质含量不一样的关系。
问题六：没有吉利丁片用明胶粉怎样做慕斯蛋糕糊 用吉利丁粉制作宴并慕斯糊
可以先将吉利丁粉用凉水渗泡，待吉利丁粉泡大后，加入慕斯糊中就可以了。
原理和吉利丁片是闹祥空一个道理，就是泡软，加入慕斯糊里面，使其融化就可以了
如果怕融化不彻底，可以在加热液体的的时候加入吉利丁，如加热淡奶或牛奶的时候。
问题七：做慕斯是用吉利丁片好还是吉利丁粉好？两者口感有差么？ 吉利丁粉好，味道更棒
问题八：制作芒果慕斯时，吉利丁片放的多少会影响口感么？ 会的，一般放2片左右即可。
主料：芒果泥250g，淡奶油250g，水30g
辅料：吉利丁片1片，糖20g，原味戚风蛋糕片1大片，香橙果冻材料适量，鲜橙汁230g
做法：
1.戚风蛋糕片用圆型中空模切割为16个小圆片。
2.吉利丁2片在冰水里浸泡至软，30克水用微波炉加热半分钟，捞出浸软的吉利丁片，挤干水份，加入热水里搅拌融化，加入芒果泥中，搅拌均匀待用。
3.淡奶油加入糖隔冰水打至6分起泡。
4.混合打发好的淡奶油和芒果泥。
5.在每个小杯子里先放一片蛋糕圆片。
6.在蛋糕圆片上加入40克芒果慕斯糊，再加上一片蛋糕圆片，再加入30克芒果慕斯糊，提起小杯子，从大约高5厘米的高度落下，震出气泡，放冰箱冷藏2小时至凝固。
7.吉利丁1片在冰水里浸泡至软，鲜橙汁用微波炉加热1分钟，捞出浸软的吉利丁片，挤干水份，加入橙汁里搅拌融化。
8.橙汁冷却后平均加入8杯已经凝固的芒果慕斯上，放冰箱冷藏4小时或者过夜即可。
问题九：吉利丁粉做慕斯蛋糕需要加热融化吗 需要。软化过后的吉利丁需要使用隔水加热的方法使之融化，当吉利丁呈现透明清晰的状态时，迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀，不然吉利丁会粘在盆底。甜品制作好开始冷冻时吉利丁也会随之胶化，如果想要加快胶化速度，这里可以采取泡冰浴的方法，将甜品糊隔着冰水搅拌，直至你用勺子将其勺起然后倒回盘里时甜点糊呈丘状。
慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一 层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
问题十：不用淡奶油和吉利丁片怎么做香焦慕斯蛋糕 主料
黄桃200克
酸奶250克
鸡蛋2个
橙汁45克
白醋5滴
吉利丁2片半（每片约5克）
不用淡奶油的慕斯蛋糕黄桃酸奶蛋糕的做法
1.
先简单介绍一下海绵蛋糕做法： 首先鸡蛋打入盆里。
2.
糖、盐、白醋加在鸡蛋里。
3.
用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发。
4.
打发到提起打蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
5.
将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。
6.
拌好的蛋糊中再加入黄油，拌匀，就可以了。
7.
把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。
8.
烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。
9.
蛋糕体已经做好了，从烤箱里拿出来等待冷却。我们现在可以准备黄桃酱了。
原料就是黄桃、酸奶和吉利丁片，吉利丁片用凉水泡软。
10.
把黄桃用料理机打成黄桃泥。
11.
酸奶加入黄桃泥中。
12.
把酸奶和黄桃泥搅拌均匀。
13.
把泡软的吉利丁片放在加了一点黄桃水或者是牛奶的小碗中隔热水加热溶化。
14.
然后将溶化的吉利丁液加入到黄桃酸奶混合液中。
15.
海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周边用刀切去一部分，使蛋糕体小于蛋糕模。
16.
把第6步混合好的液体倒入蛋糕体中。
17.
稍静止，使表面平整，然后放入冰箱冷藏两个小时以上，总之要让液体完全凝固才行。
18.
现在开始做镜面胶，上次我用的是直接买的镜面果胶，但总是刷不平，这次准备用QQ糖来做镜面胶。准备QQ糖和橙汁（我用的是沙棘汁，颜色是对得上就可以的）。
19.
把QQ糖放到橙汁里，隔热水加热使QQ糖完全溶化。
20.
溶化后的QQ糖液稍放凉后倒入已经冷藏凝固好的蛋糕表面。
21.
放入冰箱冷藏三个小时以后，完全凝固即可。
⑶ 没有淡奶油用什么代替
可以用鲜牛奶做奶油，具体做法见下：
准备材料：鲜牛奶250g、吉利丁片（吉利丁粉）7.5g、白砂糖（糖粉）35g
制作步骤：
1、吉利丁片隔水融化（首先吉利丁启纳片要隔凉水泡软，然后极力攥干水分，最后放小锅理隔水融化）。
⑷ 在家自制蛋糕简易做法
自制蛋糕，其实很简单。你要用低筋面粉。放盐。然后你把红糖和鸡蛋呢？打蛋器把他打到。就像奶油一样。把低筋面粉珊。舞蹈。打好的蛋清当中。放入模具。放蒸锅里蒸或者放烤箱里烤。
⑸ 不用淡奶油用牛奶怎么做蛋糕送给爷爷
这蛋糕只需牛奶就能做，冰凉可口，搅一搅，冷藏过后就能吃，简单
茹絮的美食生活
2019-08-08 · 优质美食领域创作者
这蛋糕只需牛奶就能做，冰凉可口，搅一搅，冷藏过后就能吃，简单，最近天气太热，女儿想吃蛋糕了，可天气热，不想开烤箱，那么只能做一个无需烤箱的蛋糕，首选当然是慕斯蛋糕了，好吃易做，只需搅一搅，放入冰箱冷藏即可。
今天给大家分享的是不需要烤箱，也不需要打发奶油，史上最简单最详细的双色慕斯蛋糕，不用面粉，不用淡奶油，只用到牛奶和吉利丁片，然后搅一搅，再放入冰箱冷藏即可，真的超简单，厨房小白也能一次成功，而且一次性吃到两种味道，好吃到想哭。
双色慕斯蛋糕
所需材料：
白色部分材料：酸奶400克，吉利丁片10克
绿色部分材料：酸奶400克，抹茶粉5克，吉利丁片10克
慕斯底材料：奥利奥饼干碎80克，黄油40克
装饰材料：抹茶粉（撒表面）少许
制作过程：1、吉利丁片用水泡软备用，奥利奥饼干碎用料理机打成末，黄油隔水融化，学厨4寸圆形慕斯模具用锡纸包好备用
2、把融化的黄油倒入奥利奥饼干中搅拌均匀，再倒入模具中压实放入冰箱冷藏备用
3、吉利丁片捞出后隔水融化备用，再加入到酸奶中搅拌均匀
4、从冰箱取出模具，再把酸奶倒入模具中，放入冰箱冰冷1小时至表面凝固
5、这时候来做绿色部分：吉利丁片泡软后捞出隔水融化备用，先取100克酸奶加入抹茶粉和白糖搅拌均匀，再过筛到剩下300克酸奶中搅拌均匀
6、加入吉利丁液搅拌均匀，再慢慢倒入模具中，放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜
7、等时间到取出用吹风机吹四边，再用手轻轻往上提起即可，表面再撒抹茶粉即可
一道美味的双色慕斯蛋糕就做好了，冰凉可口，做法简单，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道双色慕斯蛋糕吗？对于慕斯蛋糕你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。
⑹ 用吉利丁片怎么制作慕斯蛋糕
蒙布朗风南瓜草莓慕斯蛋糕
材料
海绵蛋糕：蛋白4个，，蛋黄4个，60克白砂糖（蛋白用），20克白砂糖（蛋黄用），低粉100克。
南瓜慕斯：
A.南瓜泥150克，1大勺朗姆酒，淡奶油60ml，
B.160ml淡奶油，，牛奶70ml，2片吉利丁（约9-10克），白砂糖40克
做法
1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。
2.蛋白打发到阻力较大即可，因为糖份太大无法打致到硬性发泡。
3.取1/3蛋白与蛋黄混合均匀。
4.再混合好的蛋白蛋黄混合物加入到余下的蛋白中，搅拌均匀。
5.筛入低粉，先把面粉切入面糊中，在翻拌均匀。
6.把面糊放到裱花袋中，配上圆口的裱花嘴，斜着挤到烤盘中。我用的裱花嘴有点大，建议可以小一点，挤出来细一点更好看。
7.放进预热好190度的烤箱中，烘焙15分钟左右。（根据自己烤箱实际情况来调整）
8.出炉后，稍稍冷却后，去掉油纸，按照模具裁切出需要的大小。
9.南瓜去皮，切成片，放在微波炉中微4分钟，然后取出翻拌一下再微波5分钟左右，用筷子轻易扎透即可。
10.放入搅拌机中，稍稍加一点点牛奶（原料外），搅拌成泥。
11.在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油，和一大勺朗姆酒拌匀。
12加入用冰水软化的鱼胶片。
13.牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。
14.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发，然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊
小诀窍
把做好的南瓜慕斯糊分别倒入模具中冷藏一晚凝固。
⑺ 做慕斯蛋糕。没有奶油。怎么办
一块新鲜的豆腐，是替代淡奶油或奶酪做慕斯蛋糕的最佳食材。
用料：内脂豆腐（嫩豆腐）200g， 香蕉（大）一根（约90g），吉利丁片 一片（5g）， 牛奶 40g 。
1、把豆腐汆水，去掉一点豆腥味，大火煮2min。
⑻ 如何做好吃的慕斯蛋糕
首先将奶油奶酪加细砂糖，用电动打蛋器搅拌，接着将奥利奥饼干弄碎，再吉利丁片冷水泡软，接着芒果和奶油奶酪放入料理机里打成芒果奶酪泥，接着放入冰箱冷藏即可。
食材：8寸圆模的量:奥利奥饼干碎 200克，芒果550克，奶油奶酪 250克，淡奶油 400克，吉利丁片 6片，细砂糖 40克，黄油 40克。
淋面材料：果珍 20克，热水 130克，吉利丁片 1.5克，芒果 一个。
慕斯蛋糕制作方法：
1、将奶油奶酪加细砂糖，用电动打蛋器搅打至渐显纹路，放冰箱冷藏备用。
注意事项
1、自家吃的，可以不用做淋面，只是为了让它更美观。
2、淋面可以直接用芒果汁做，但是，不够清澈，最后用的果珍做得，看个人喜好而定。
⑼ 如何在家中进行简单的制作蛋糕
┄【戚风蛋糕】┄
戚风蛋糕，想必是每个烘焙爱好者必做的甜点，不管你是达人，还是孝配烘焙小白，对它都会非常喜爱，因为它口感软绵，组织细腻，甜而不腻，吃一口就会深深的爱上它，想做一个成功的戚风，操作细节很重要，必须认真做好每一步，不能马虎对待的哦！
〖 食材清单 〗牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋面粉、鸡蛋5个、加几滴白醋、1.5克盐、50克白糖
〖 制作步骤 〗
1、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化，乳化的状态就是牛奶和油完全融合，看不到油花，有点像酸奶；
2、筛入85克低筋面粉，低筋面粉筋容易结块，所以必须过筛一两次，成品的内部组织才会细腻松软，将面粉放入乳化的牛奶和油中，用手动打蛋器划Z字形至无干粉，不能画圈搅拌，以免起筋。由于蛋黄还没加入，面糊很稠，没有流动性，搅到像这种状态就可以，无须过度搅拌；
3、鸡蛋5个，蛋清、蛋黄分离。蛋黄加入到刚刚拌好的面糊里，蛋黄里尽量少蛋白，蛋黄中含有蛋白的话，面糊容易起筋，用后蛋法来操作，蛋黄糊会更容易搅拌均匀，比较适合新手来操作，放一旁备用；
4、再来打发蛋白，打蛋白容器一定要干净无水无油，加几滴白醋、1.5克盐开始中速打发没有柠檬汁就用白醋，不仅去腥还有助于打发蛋白，盐是面粉的天然改良剂，可以增加风味；
5、打发蛋白很关键，将50克白糖分为3步加入：一.蛋白中加入1/3的白糖使用中速打；二.打到粗泡时加入1/3的白糖，调节成高速；二.泡沫细腻时加入1/3的白糖，同时加入玉米淀粉，使巧旁指用中速打；最后再低速转几圈，打到纹路加深 打蛋器有点阻力，同时蛋白霜变细腻有光泽；
6、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里面，这一步可以用手动搅拌器划Z字搅拌，比刮刀更容易混合均匀，把混合均匀的面糊倒回蛋白霜里面，换刮刀翻拌的手法拌均匀；
7、翻拌均匀后找出模具，离台面大概20厘米高处，缓慢的倒入模具七八分满，不要太快，避免注入大量的空气产生大气泡；
8、轻震一下送入已预热好的烤箱，中下层上下火130度20-25分钟，然后转150度20-25分钟（具体的温度根据你们自己的烤箱来定）这个温度烤出来的戚风表面不会开裂，比较光滑，其实表面轻微开裂不是失败，只要不是大爆头、蘑菇顶就没问题，出炉后的戚风会回缩一点点，这个是正常的。
9、倒扣，冷却后脱模，自然冷却最少也是一个小时左右。
脱模看一下，内部组织细腻，再切开看看，一样弹性十足，气孔也比较均匀，没有特别粗糙的大气孔，这也是我第一次交作业，结果还是比较满意的；
虽然稍微的有一点回缩，是因为烤箱没有完全预热的问题，所以建议大家在做的时候可以按照下面的顺序来提前预热、快速拌面糊、入模、震模、入烤箱，最后十分钟左右观察上色情况、出烤箱、震模、倒扣、冷却、脱模！
┄【草莓慕斯蛋糕】┄
慕斯蛋糕是一种冷冻甜启拆点，特别适合夏天食用。它被称为“夏日凉爽的法式香吻”，用这种方法做的慕斯蛋糕很酷但不冷，冰冰糯糯、酸酸甜甜，不管是颜色还是口感都让你无法抗拒！
〖 食材清单 〗奶酪100克、消化饼干85克、黄油30克、草莓100克、牛奶70克、吉利丁片10克、淡奶油200毫升、白糖30克、柠檬汁2滴
〖 制作步骤 〗
1、奶酪100克（马斯卡彭奶酪）先软化，85克消化饼干做饼底，用擀面杖捣碎，尽可能细腻一些，先放一旁备用；
2、30克黄油隔（热）水融化，加入到饼干里面一起混合均匀，倒入6寸蛋糕模具中，压平后放冰箱冷藏备用，饼底就完成了；
3、现在来洗草莓，这个季节市场上已经买不到草莓了，我是在网上买的，味道非常的酸爽，100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥，10克吉利丁片剪小块后，放冷水里面泡软，捞出来先放一旁；
4、40克牛奶隔水加热，加热之后放入泡软的吉利丁片，搅拌搅拌后搁置一旁放凉，完全软化的奶酪，隔热水打发至顺滑状态，一定要没有颗粒感；
5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻，30克白糖分次添加，打到有少许纹路就行，牛奶里面加2滴柠檬汁，草莓果泥加进来一起拌匀；
6、分次添加到奶酪里面，拌开后再把剩下的加入，一起搅拌至顺滑状态，然后再少量多次的添加到淡奶油里面，搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊，慕斯糊就做好了；
7、最后来切草莓，先对半切开用来装饰周边，中间的部分就切碎一点，先把大块儿的草莓沿底围一圈摆好，倒入一半的面糊后放入草莓颗粒，剩下的慕斯糊继续倒完；
8、微微的摇动一下让模具表面更平整一些，放入冰箱冷藏4小时以后脱模；
9、脱模时千万不要直接取下来哦，用热毛巾先给模具周边热敷一下，或者直接用吹风开热档在慕斯圈周围吹一下，当慕斯圈能够晃动时小心脱膜。
表面再稍微的点缀一下，漂亮的慕斯蛋糕就做好了，这款蛋糕加入了大量淡奶油和奶酪，口感非常的细腻醇厚，还有草莓果泥的加入又多了一份清新的果香味道，犹如初恋般酸酸甜甜的美好，有什么烦恼是吃一口草莓慕斯蛋糕不能解决的呢？如果有的话那就吃两口吧~
┄【云朵蛋糕】┄
这是一款适合新人练手的云朵蛋糕，不仅制作简单到几乎逢做必成，而且味道好吃、样子好看，感绵软香甜、入口即化，内部组织看上去就像棉花糖一样，柔嫩湿软，入口细腻，软绵绵的犹如云朵一般，咬一口如同要在嘴里化掉，给味蕾带来一种神奇的感觉，满满的幸福感！
〖 食材清单 〗鸡蛋3个、白糖20克、玉米淀粉20克、麦片适量
〖 制作步骤 〗
1、先在碗中打入3个鸡蛋，蛋清蛋白分离，装蛋清蛋白的碗一定要是无水无油的，这一步很关键，蛋清中加入柠檬汁，没有的话用就白醋代替，不仅可以去腥，还能促进蛋白打发；
2、20克白糖分次添加，打到粗泡加一次白糖，转高速继续打，注意每一个角落都要打到位，出现纹路加入剩余的糖；
3、最后加入20克玉米淀粉后继续打发，玉米淀粉可以吸收蛋白霜里面多余的水分，使蛋白霜更加的稳定，不易消泡；
4、打到纹路加深打蛋器有点阻力，蛋白霜变细腻有光泽，提起打蛋器有短小的小弯钩或者是小尖头就可以了，打好的蛋白霜是即使倒扣过来也是不会有一点点的滑动的，否则蛋白霜太软，不够支撑力，出炉遇冷就会容易塌陷；
5、用刮刀移至烤盘，堆刮成小山包，我是全部堆上去以后慢慢整理的，从下向上抹匀，撒上麦片，你也可以用各种坚果碎，口感都很棒，云朵蛋糕的生胚就完成了；
6、放入提前预热好的烤箱，中下层150度20分钟，具体的时间温度要根据不用烤箱的脾性来定，随时观察上色情况及时调整，如果表面上色时间比较快，同时还比较重，就要降低烤箱的温度，如果到时间了表面还是完全没有上色，就要适当的延长烤制时间，出炉。
这个云朵面包已经够甜了，自己吃就可以不用撒糖粉了，颜值已经很高咯！这个和舒芙蕾是一样的，趁热吃口感是最好的，放久了会回缩，用手撕着吃，或者是用勺子舀着吃都可以！