‘壹’ 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡蛋
四只
低粉
50g
植物油
50ml
糖粉
50g
盐
5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可。
祝你生活愉快
‘贰’ 自发面用空气炸锅做蛋糕怎么做
空气炸锅蛋糕的做法
家庭版蛋糕的做法
食材:鸡蛋4个,牛奶一袋,细砂糖,玉米油,低筋面粉
做法:
取两个无油,无水的干燥大碗,分离蛋清和蛋黄,大碗放蛋黄,小碗放蛋清;
2.蛋黄打散,倒入一袋纯牛奶,,充分搅拌均匀;
3.撇出浮沫,然后加入低筋面粉与泡打粉,朝着一个方向搅拌均匀;
4.蛋清中加入两勺白糖,用打蛋器打散,打至起泡第二次加入三勺白糖,继续打散,第二次打至蛋清冒尖,然后再次加入三勺白糖,继续打散,所有蛋液成奶油状即可;5.最后两步特别关键,第一次取三分之一打发蛋白导入蛋黄碗中,朝一个方向上下翻拌,翻拌均匀即可6.第二次加入剩余的蛋白,按照之前的手法,上下翻拌均匀;
7.导入空气炸锅中,轻轻晃动,排出起泡,160度考45分钟即可出锅。
香喷喷的蛋糕就熟啦,家里人都说好吃,你们也快来试试吧
‘叁’ 空气炸锅蛋糕 空气炸锅版纸杯蛋糕怎么做
1、用料:中等大小的鸡蛋4个、中筋面粉96克、玉米淀粉24克、白糖(蛋黄) 30克、白糖册尺斗(蛋清)65克、纯牛奶50毫升、玉米油50克。
2、淀粉与面粉混合均匀。
3、鸡蛋清、黄分离,注意无水。将白糖、牛奶、油州磨加入蛋黄搅打均匀,再把上步的混合粉过筛加入,拌匀。
4、用一切手段打发蛋白,期间分三次加入白糖。
5、取一半蛋白入蛋黄液中翻拌均匀。
6、将拌好的蛋黄液倒进剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
7、蛋糕液入纸杯,待空气炸锅预热5分钟后,入锅。150℃,20分钟,期间不困唯时瞄两眼,酌情增减时间。
‘肆’ 纸杯蛋糕可以用空气炸锅做吗
纸杯蛋糕是可以使用空气炸锅烤的,先把空气炸锅150度预热10分钟左右,把纸杯蛋糕放入空气炸锅,设置150度,时间20分钟烘烤,用牙签扎一扎,检查是否烤好。空气炸锅有蛋糕模式更简单,直接选择蛋糕模式就可以了。
‘伍’ 空气炸锅烤纸杯蛋糕烤150度十分钟表面为什么会黑又没熟透
火温调节不恰当。好罩空气炸锅烤纸杯蛋糕烤150度十分友滑闹钟让弯,表面会黑又没熟透原因是火温调节不恰当导致的,可以适当把上火的温度调高一些,下火的温度调低一些。做好之后不要急着拿出来。遇冷有点儿回缩。
‘陆’ 空气炸锅做纸杯蛋糕
空气炸锅做纸杯蛋糕的方法如下:
主料:低筋面粉50克、鸡蛋2个。
辅料:白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
1、把材料准备好,鸡蛋和黄油放至室温。
‘柒’ 空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕,咱们中国有非常多美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃,各有千秋各有不同的烹饪手法,搭配不同的电器做出来,下面是空气炸锅做蛋糕的步骤教学。
空气炸锅做蛋糕1
巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】的做法
奶油奶酪和细砂糖一起放微波炉叮1分半,讲究点的可以隔热水搅拌
搅拌顺滑,稍微放凉
等晾凉的`时间预热空气炸锅180度、准备模具,铺油纸。如果是活底模具可以把底托拿出来,放油纸上面按进去,再把侧边整理平整,注意不要划破了!
油纸成型之后再把底托拿出来装回去,然后把油纸侧面多出来的边边剪掉,油纸千万不要高过模具,万一接触到加热管会着火
倒入淡奶油,搅拌均匀
打入鸡蛋,搅拌均匀
面糊倒入模具放入炸锅,180度20分钟。有条件可以一下筛,让面糊更细腻
烤好应该是表面焦糖色,内里angang蛋糕体可以晃动的状态!
如果表面颜色太浅就加时间加温度自己调,但是一定不要把里面烤全熟了!!!
出炉正面向上放凉,然后带着模具放冰箱冷藏4小时以上,最好过夜(盖个盖子或者套个袋子,不然会干)
冷藏好拿出来脱模
可以稍微热一下刀比较好切
小贴士
一定冷藏成型再切!!!!
空气炸锅做蛋糕2
空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意,盛放蛋清的容器要无水无油才好打发!!
将分离好的蛋黄中放入糖,牛奶,玉米油,充分搅拌均匀,之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中,如图。
接下来就要打蛋白霜啦!加点柠檬(或者白醋)为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清,第一次倒入糖以后,打蛋器中速打蛋清至粗泡(蛋清发白了),接着第二次倒入糖之后,高速打蛋清至粗纹理,如图。
最后将糖全部放入蛋清中,高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌,不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯,因为我的空气炸锅一锅只能烤7只,所以我装的有些满,装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的,140度,20分钟,就好了。每个人的锅脾气不同,酌情调整温度和时间
好啦!
拿出来让他们侧躺,晾凉再吃。
空气炸锅做蛋糕3
空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法
将蛋清蛋黄小心分离,蛋黄和面粉,油,酸奶混合均匀。
蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动,可以拉出尖尖角。(其实不加糖只用醋就可以发泡)
空气炸锅预热180度3min,这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。
倒进耐高温的模具,垫张油纸可少洗个碗!用刮刀装模作样地把表面抹抹平。
不用盖锡纸,直接把可以烤的容器放进空气炸锅,160度12min,期间不要打开看噢!
烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探,没有太多残留物就说明还可以了,不然没熟就+150度2min,或者再+2min,再+2min……
(这两天实践发现,温度和时间还是设置150度20min表面会更软)
完成啦!如果觉得不够甜可以淋点酸奶,蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉,简直了。
抹个酸奶,绝了。
‘捌’ 空气炸锅烤蛋糕教程
空气炸锅烤蛋糕教程
空气炸锅烤蛋糕教程,蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物,大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的,其实我们还可以在家自己做,做法也简单,下面是空气炸锅烤蛋糕教程。
空气炸锅烤蛋糕教程1
空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意,盛放蛋清的容器要无水无油才好打发!!
将分离好的蛋黄中放入糖,牛奶,玉米油,充分搅拌均匀,之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中,如图。
接下来就要打蛋白霜啦!加点柠檬(或者白醋)为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清,第一次倒入糖以后,打蛋器中速打蛋清至粗泡(蛋清发白了),接着第二次倒入糖之后,高速打蛋清至粗纹理,如图。
最后将糖全部放入蛋清中,高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌,不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯,因为我的空气炸锅一锅只能烤7只,所以我装的`有些满,装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的,140度,20分钟,就好了。每个人的锅脾气不同,酌情调整温度和时间
好啦!
拿出来让他们侧躺,晾凉再吃。
空气炸锅烤蛋糕教程2
古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法
因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。
筛入低粉。
搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。
搅拌啊搅拌
再加入蛋黄!继续搅拌。记得温柔一些!不要蛮力转圈圈!
蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。
分次加入面糊搅拌!
搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具
记得空气炸锅140度预热10分钟!然后要用水浴!在空气炸锅底部加点水一起预热哈!因为我是九阳的,有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤!140度烤60分钟!看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。
蒋蒋!完美啊!我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系!不影响口感!
切开!好吃!跟外面卖的一模一样!!
松软可口!太爽了!爷爷奶奶特别喜欢!这个蛋糕很湿润吃起来舒服。
小贴士
一点要注意用水浴法烤出来才嫩!看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃!
空气炸锅烤蛋糕教程3
纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法
将蛋黄和蛋清分离,放入无油无水的容器中。蛋清放入冰箱备用。
将蛋黄中加入10克糖+25克油+50克奶,搅拌均匀。
筛入80克低筋面粉,搅拌至无颗粒放入冰箱。
从冰箱中取出蛋清,加入15克糖,用电动打蛋器高档位打发到有泡沫,倒入剩下的糖,继续高档位打发
大约2分钟,插入筷子不倒就可以了。
分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。
蛋糕液倒入纸杯8分满,震几下杯子,消除气泡。空气炸锅预热5分钟,100 度烤10分钟,160度再烤10 分钟,这时要随时打开看上色的情况,如果颜色可以了,就把温度调到130-140度。
香喷喷的纸杯蛋糕出锅啦
小贴士
1、将蛋清放入冰箱冷藏一下,更容易打发。
2、糖的量已经减到最少了,不能再减了。爱吃甜的人可以酌情加量。
‘玖’ 纸杯蛋糕的做法空气炸锅新手做
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法如下:
主料:鸡蛋两个、低筋面粉半碗
辅料:白砂糖适量、玉米油半碗
1、准备两个鸡蛋,拿两个干净的碗!蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面放入一勺白糖,打匀。