❶ 1-2万的蛋糕体甜品美团开店靠谱吗
在考虑是否通过美团开设一家定价在1-2万元的蛋糕体甜品店时，我们需要从多个角度进行深入分析。这包括市场需求、成本投入、潜在收益、竞争环境和经营策略等方面。
一、市场需求
首先，需要评估目标市场的需求量。高端蛋糕通常面向的是中高收入群体，这部分人群对于甜品的品质、独特性有较高要求。随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，对高端甜品的需求呈上升趋势。然而，这一市场细分也面临着较高的挑剔度和变化无常的消费者偏好。因此，深入了解目标顾客的具体需求、消费习惯及偏好变化至关重要。
二、成本投入
开设高端蛋糕店的成本包括原材料采购、店面租赁（如果选择线下展示的话）、人员工资、设备投入以及营销宣传等。特别是原材料的采购，由于定位高端，对材料的品质要求极高，这直接关系到成本控制。同时，高品质的服务和环境也是吸引高端客户的重要因素，这也意味着更高的运营成本。
三、潜在收益
虽然单价设置在1-2万元，看似利润空间大，但实际上，由于成本投入相对较高，实际利润率可能并不如预期。此外，高端市场的特性决定了销量不会太大，这就要求每一笔交易都能带来足够的利润以覆盖成本并实现盈利。因此，精细化管理和控制成本是成功的关键。
四、竞争环境
高端甜品市场的竞争同样激烈。不仅有来自同价位品牌的竞争，还有众多中低端品牌试图通过提供性价比高的产品来吸引顾客。因此，打造独特的品牌形象、提供卓越的产品品质和客户服务是脱颖而出的关键。同时，持续关注竞争对手的动态，灵活调整经营策略也非常重要。
五、经营策略
品牌定位与建设：明确品牌定位，塑造独特的品牌形象。利用故事化营销提升品牌认知度和客户忠诚度。
产品创新：不断研发新产品，满足市场多样化需求。同时保持产品的高品质和独特性。
营销策略：利用社交媒体、kol合作等方式进行精准营销。同时，开展线上线下结合的销售模式，扩大销售渠道。
顾客体验：提供定制化服务，增强顾客体验，建立良好的口碑。
成本控制：精细化管理，有效控制成本，确保盈利能力。
结论
综上所述，通过美团开设一家定价在1-2万元的蛋糕体甜品店是有市场机会的，但同时也面临诸多挑战。成功的关键在于深刻理解市场需求，严格控制成本，不断创新产品和服务，以及实施有效的市场营销策略。考虑到高昂的单价和特殊的市场定位，这一商业模式更适合那些具有丰富资源、深厚行业经验以及强大品牌影响力的创业者或企业。对于初创者来说，建议先从小规模做起，逐步积累经验和客户基础，再考虑是否进军高端市场。
❷ 我想再多问问你一些蛋糕店的营销手段，最好是菜市场里
一、根据市场定位做促销。调研菜市场在区域内是中高端，还是低端，从而确定消费能力，进而决定店铺的经营品类和单品定价。
二、根据客流高峰做促销。菜市场客流高峰一般在晚上16:00——19:00，这段时间可以推出新品试尝、单品超低价。
三、根据目标顾客做促销。大部分菜市场里客流比较多，特别是中老年人较多，所以可以针对他们的喜好做一些促销。如买赠、二斤送一斤。
❸ 我想办个蛋糕厂不知道怎么弄营销做销路请高人指点
额.... 你说的是“蛋糕厂”不是蛋糕店是吧
其实做蛋糕厂和蛋糕店没有可比性的，一个是相当于做快消类的产品进行区域性铺货，一个就是个体经营，相比之下前者赚的那才叫钱...
如果是你自己做的话，要不就自己雇一个营销团队帮你做，要不你就找个营销底子硬的人和你合伙做，否则一个外行想做好，并取得满意的收益，成功率是极低的；
一个好的营销策划人会帮你把从VI、产品定位等等等到渠道销路全帮你做好的，这样做一个区域市场，月进个几十万问题不大；
先简单介绍一下，如果有其他问题可以继续追问。
❹ 如何提高蛋糕店营业额
店面位置
蛋糕口味
产品外观
店面形象
推广宣传
这几个都重要。但是我们是私房模式，所以对店面位置和形象可以忽略。外观我觉得不是核心竞争力。所以最终我最重视的就是口味和推广。把口味做到极致，别人做不出你的味道来。然后再加上有效的推广宣传。生意自然水到渠成！
