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山本空气锅烤纸杯蛋糕要多久

发布时间: 2023-07-09 03:35:36

㈠ 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
鸡蛋
四只
低粉
50g
植物油
50ml
糖粉
50g

5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可。
祝你生活愉快

㈡ 空气炸锅做纸杯蛋糕

空气炸锅做纸杯蛋糕的方法如下:

主料:低筋面粉50克、鸡蛋2个。

辅料:白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。

1、把材料准备好,鸡蛋和黄油放至室温。

㈢ 纸杯蛋糕需要烤多少分钟多少度

做纸杯蛋糕时,烤箱预热,上下火160度。放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟。

步骤一、纸杯放入模具中,奶粉加水搅拌均匀,加入黄油,隔热水融化,混合均匀保温备用;

㈣ 空气炸锅烤蛋糕教程

空气炸锅烤蛋糕教程

空气炸锅烤蛋糕教程,蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物,大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的,其实我们还可以在家自己做,做法也简单,下面是空气炸锅烤蛋糕教程。

空气炸锅烤蛋糕教程1

空气炸锅纸杯蛋糕的做法

蛋黄和蛋清分离。注意,盛放蛋清的容器要无水无油才好打发!!

将分离好的蛋黄中放入糖,牛奶,玉米油,充分搅拌均匀,之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中,如图。

接下来就要打蛋白霜啦!加点柠檬(或者白醋)为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清,第一次倒入糖以后,打蛋器中速打蛋清至粗泡(蛋清发白了),接着第二次倒入糖之后,高速打蛋清至粗纹理,如图。

最后将糖全部放入蛋清中,高速打发至如图状态。

分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌,不容易消泡

翻拌如视频所示。

直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀

装杯,因为我的空气炸锅一锅只能烤7只,所以我装的`有些满,装8分满就可以了。

上空气炸锅中

山本的,140度,20分钟,就好了。每个人的锅脾气不同,酌情调整温度和时间

好啦!

拿出来让他们侧躺,晾凉再吃。

空气炸锅烤蛋糕教程2

古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法

因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。

筛入低粉。

搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。

搅拌啊搅拌

再加入蛋黄!继续搅拌。记得温柔一些!不要蛮力转圈圈!

蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。

分次加入面糊搅拌!

搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具

记得空气炸锅140度预热10分钟!然后要用水浴!在空气炸锅底部加点水一起预热哈!因为我是九阳的,有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤!140度烤60分钟!看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。

蒋蒋!完美啊!我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系!不影响口感!

切开!好吃!跟外面卖的一模一样!!

松软可口!太爽了!爷爷奶奶特别喜欢!这个蛋糕很湿润吃起来舒服。

小贴士

一点要注意用水浴法烤出来才嫩!看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃!

空气炸锅烤蛋糕教程3

纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法

将蛋黄和蛋清分离,放入无油无水的容器中。蛋清放入冰箱备用。

将蛋黄中加入10克糖+25克油+50克奶,搅拌均匀。

筛入80克低筋面粉,搅拌至无颗粒放入冰箱。

从冰箱中取出蛋清,加入15克糖,用电动打蛋器高档位打发到有泡沫,倒入剩下的糖,继续高档位打发

大约2分钟,插入筷子不倒就可以了。

分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。

蛋糕液倒入纸杯8分满,震几下杯子,消除气泡。空气炸锅预热5分钟,100 度烤10分钟,160度再烤10 分钟,这时要随时打开看上色的情况,如果颜色可以了,就把温度调到130-140度。

香喷喷的纸杯蛋糕出锅啦

小贴士

1、将蛋清放入冰箱冷藏一下,更容易打发。

2、糖的量已经减到最少了,不能再减了。爱吃甜的人可以酌情加量。

㈤ 空气炸锅做的纸杯蛋糕表层硬

你想问的是空气炸锅做的纸杯蛋糕表层硬问题吧,可能是因为空气炸锅调的时间相对过长了。
正常的时间应该是炸锅150度烤20分钟左右。
1、准备好食材,按配方量称重糖的用量如果要减的话,不要减蛋清里的,太少了会影响蛋清打发后的稳定性。
2、蛋清蛋黄分离,蛋清装在无水无油的盆里(无水无油很关键)蛋清放冰箱冷餐,之后更容易成功。
3、蛋黄里加入6克糖和16克玉米油,搅拌均匀,加入16克牛奶,充分乳化后,筛入34克低筋面粉,Z字型搅拌至光滑的面糊,放一边备用。
4、打发蛋清时可以预热炸锅了打发蛋清,先滴几滴柠檬汁或2-3滴白醋去腥。糖分三次加入打发的蛋清中第一次打发至粗泡时加入三分之一糖,第二次打发至细泡时加入剩余的二分之一,最后打到细腻的泡时加入剩余的糖,继续打发至硬性状态,提起打蛋器有一个短短的小尖角就可以了,这样的蛋白霜在后面操作是很稳定的,不容易消泡。
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里,翻拌均匀,切记不要划圈,不要按压搅拌,容易消泡,像平时炒菜一样从下面翻拌就可以了。

㈥ 纸杯蛋糕的做法空气炸锅新手做

空气炸锅版纸杯蛋糕的做法如下:

主料:鸡蛋两个、低筋面粉半碗

辅料:白砂糖适量、玉米油半碗

1、准备两个鸡蛋,拿两个干净的碗!蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面放入一勺白糖,打匀。

㈦ 纸杯蛋糕烤多长时间 纸杯蛋糕需要烤多久

1、做纸杯蛋糕时,烤箱预热,上下火160度。放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟。

2、纸杯放入模具中,奶粉加水搅拌均匀,加入黄油,隔热水融化,混合均匀保温备用。

3、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋,隔热水打发。

4、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失,加入过筛的低筋面粉。

5、快速翻拌均匀后,倒入黄油混合液体,快速拌匀。

6、将面糊装入裱花袋,挤入模具中,八分满。

7、放进预热好的烤箱中,下层,上下火,160度,半小时左右至表面金黄即可。

㈧ 空气炸锅烤纸杯蛋糕烤150度十分钟表面为什么会黑又没熟透

火温调节不恰当。好罩空气炸锅烤纸杯蛋糕烤150度十分友滑闹钟让弯,表面会黑又没熟透原因是火温调节不恰当导致的,可以适当把上火的温度调高一些,下火的温度调低一些。做好之后不要急着拿出来。遇冷有点儿回缩。

㈨ 请问大家会用空气炸锅制作纸杯蛋糕和烤丸子吗

姐妹们,家里的空气炸锅别闲置了! !真的用起来呀!贼啦方便,最近解锁各种空气炸锅美食,我已彻底爱上空气炸锅制作美食。

1、纸杯蛋糕

今天给大家分享用一个纸杯蛋糕的做法,以前我都是在店里买,今天才发现原来纸杯蛋糕这么简单。

我觉得杯子蛋糕比戚风蛋糕更加简单。

喜欢的姐妹们赶快做起来吧。

㈩ 在家烤纸杯蛋糕,应该烤多长时间

如果大家在家里烤纸杯蛋糕的话,应该烤至8~10分钟。如果大家做的纸杯蛋糕比较大的话,可能需要考试15分钟,但是如果是正常的小杯子,那么8~10分钟就足够,不过大家可以提前用牙签试一下蛋糕,如果发现牙签下部分是湿润的,那么就代表蛋糕还没有熟透,要继续烤。