1. 日式豆乳蛋糕盒子
日式豆乳蛋糕盒子
日式豆乳蛋糕盒子怎么做？蛋糕盒子是近几年兴起的一款甜品，收到了很多年轻人的追捧，我们在家也可以制作蛋糕盒子。我已经为大家搜集和整理好了日式豆乳蛋糕盒子的相关信息，一起来了解一下吧。
日式豆乳蛋糕盒子1
日式豆乳蛋糕盒子的用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
玉米油 60克
白砂糖 60克
豆浆（蛋糕片） 60克
豆浆（卡仕达酱） 300克
白砂糖（酱） 45
蛋黄 3个
玉米淀粉 30g
日式豆乳蛋糕盒子的做法
步骤1、一杯黄豆，用豆浆机打成豆浆（也可以去菜市场买哦）
步骤2、取60g豆浆?玉米油，混合均匀至完全乳化
步骤3、筛入低筋面粉，划之字，拌均匀
步骤4、加入蛋黄，拌匀（28烤盘用4个）
步骤5、蛋清分三次加入白砂糖，打至湿性发泡，提起打蛋头成倒钩状
步骤6、蛋黄糊与蛋清糊翻拌均匀，注意手法，拌好的面糊细腻有光泽
步骤7、入烤盘，表面刮平正，轻震几下
步骤8、烤箱160度预热，中层25分钟左右
步骤9、出炉震一下烤盘，倒扣在凉网上
步骤10、豆浆依次加入蛋黄、白砂糖、淀粉，用不粘锅小火熬制，一定要小火，熬到划8字不易消失即可，切勿熬的太稠！提前软化好的奶酪，用打蛋器打顺滑，加入放凉的豆乳酱，搅打均匀！冷藏备用
步骤11、另外打发淡奶油，和豆乳酱，分别装入裱花袋
步骤12、盒子里放入裁切好的蛋糕片，挤入一层淡奶油，再挤入一层豆乳酱，再盖上一层蛋糕片，再挤一层淡奶油
步骤13、最上层挤上一颗颗的豆乳酱
步骤14、筛上黄豆粉
步骤15、冷藏过夜，口感更好哦
步骤16、一个个小豆豆，莫名喜感
步骤17、吃的时候，一勺到底，豆乳、淡奶油、蛋糕片，不同口感味道交相辉映
日式豆乳蛋糕盒子2
豆乳盒子蛋糕的做法揭秘
首先当然是要准备好一个蛋糕胚了，用蛋糕片就可以了，比如戚风蛋糕胚烤一下，一盒烤两篇就可以了。接下来当然是准备最为重要的成分了，那就是制作豆乳，首先是将蛋还有糖打匀，要加入多少的糖看自己的'口味的哦，喜欢甜的可以多加一些。拌匀了之后再加入玉米淀粉在里面搅拌到均匀为止，最后就是加入熟豆浆，依然还是打匀。
豆乳盒子蛋糕的做法揭秘
这个时候我们会看到整个的颜色已经有豆乳的感觉了，然后就要用小火，同时也不断的搅拌，一定要搅拌的哦，慢慢的就会熬成一种糊状，这时候就关火，把做好的豆乳放到阴凉处进行晾凉，看起来会硬化了一些的哦，这时候就加入奶酪，用打蛋器进行帮助进行各种打混，这时候就成功大吉可以备用啦。
豆乳盒子蛋糕
另外用之前备好的淡奶油，两种交叉分层打入之前准备好的放好了蛋糕胚的蛋糕盒子当中，大家可以依着自己的口味来酌量哦，喜欢豆乳的就多铺一些豆乳，喜欢奶油的自然是多放奶油了，好了之后再放上另外一片蛋糕片，再另外的装裱一下，就大功告成啦。
2. 想要送老公一个自己做的生日蛋糕，应该要怎么做呢
现在新出的电饭煲，都支持做蛋糕的功能了，生日蛋糕，稍微改进一下就能做出来了，200元都嫌多了，因为材料都是很便宜的东西。
9、盖好电饭煲按下煮饭键，过两三分钟就自动跳成保温了，这时开始计时，焖二十分钟后再次按下煮饭键，等自动跳成保温后再焖二十分钟就好了。保温时最好用干净的抹布将电饭煲出气孔堵上。这个步骤大概总共需要45分钟。
10、将蛋糕倒出，我没有大小合适的平盘子，不好倒扣来倒扣去的，就慢慢小心的一抖一抖，抖出来放在砧板上，香扑扑的好诱人啊~ 中间抹上一层薄薄的我自制的甜橙柚子果酱，亮晶晶很漂亮哦，外圈用甜沙拉酱挤上一层圈圈，再取4颗红提，洗净切半摆上，是不是很可爱诱人呢~？
3. 一般的豆浆机能将蛋清打发至奶油状吗这个过程中可不可以不放糖(制蛋糕)
用普通的豆浆机可以将蛋清打发成奶油状。蛋清之所以会成为奶油状，是因为蛋液中融入了大量的空气，这些空气被蛋液形成的薄膜所分割包围，变成了许许多多小气泡，小气泡之间又靠蛋液的黏性紧密结合在一起，就成为了奶油状。用普通豆浆机打蛋液时刀子高速旋转带动蛋液与空气充分高度混合，就会很快使蛋液变成奶油状。当然放不放糖都可以。如果你要做蛋糕，还是要放糖的。
记住了，千万不要用能加热的自动豆浆机打蛋液哦
4. 生日蛋糕的原材料都有哪些自己在家能做好吗
食材准备：面粉、白糖、牛奶、红枣、土鸡蛋（已经用掉了4个再拍照的，这3个是剩下的），面粉晚点要筛的，我用的豆浆机的筛子。把七个蛋清加上柠檬或者白醋，糖一次性或者分三次加入打发都可以，打发至提起打蛋器出现个有弹性的小尖即可。把打好的蛋清加入到蛋黄糊中两次并搅拌均匀，每次加入蛋清的量是原蛋清的1/5搅拌均匀。再把蛋黄面糊倒回蛋清中翻拌均匀，倒入模具放入烤箱烘烤170度烤12分钟左右。奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软。
工具：打蛋器，两个不锈钢盆，烤箱，蛋糕模具，裱花嘴，裱花袋，粉筛，裱花转台，刮刀和四个碗。其他的再就是蜡烛啊，刀叉啊，生日帽子等。烤箱：烘烤蛋糕胚，烤网：一般烤箱都有的，晾凉烤好的蛋糕。转台：在这个上面抹奶油。裱花嘴，裱花袋，如果做裸蛋糕不用准备。用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。
5. 蛋糕的做法家庭做法
蛋糕的做法步骤
1. 用豆浆机打好豆浆备用。
2. 烤盘蛋糕制作：分离蛋白蛋黄，全程直接用电动打蛋器，省时省力，所以要先打发蛋白。开始做时就可以烤箱预热160度上下火。
3. 跟戚风蛋糕一样的方法分三次加糖(60g)打发蛋白，比湿性发泡稍硬点就好了。
4. 分出的10g糖跟蛋黄一起用打蛋器打至体积变大，颜色变淡，加油和豆浆继续搅打到均匀。
5. 加入过筛后的面粉。
6. 拌成光滑细腻的蛋黄糊。
7. 分次与蛋白拌匀。
8. 烤盘垫上油纸倒入拌匀的蛋糕糊，160度中层25分钟开烤。
9. 烤好的蛋糕撕去油纸后放烤网上晾凉。
10. 豆乳馅和奶油制作：这是我用酸奶自制的奶酪，把做好的无糖酸奶用纱布吊高放冰箱里滤上三天就成了。
11. 蛋黄1个，玉米淀粉10g，白糖35g用蛋抽搅拌均匀。
12. 分三次倒入热豆浆200g拌匀。
13. 用奶锅小火加热到较稠的羹状即可不能太干了，如果不小心做过稠了就再加点豆浆稀释下。
14. 将豆浆糊与已打至柔滑的奶酪一起拌匀即成豆乳馅。
15. 把淡奶油400g加30g糖打发到能裱花的状态，和豆乳馅分别装在裱花袋里冷藏待用。我没裱花袋自己用食品袋做了两个
16. 家里的两个保鲜盒比较小，将就着做吧!把冷却的蛋糕切成跟盒子大小差不多的形状2片，放在饭盒底部。
17. 挤上一层豆乳馅，再挤上奶油。
18. 筛上一层黄豆粉，据说不要舍不得，要大量用哦。再重复一遍之前的步骤。
19. 豆乳盒子蛋糕就做好了。盒子浅了点，都冒出来了。放进冰箱过几小时再吃哦。那时候爸妈应该就到家了，呵呵，余下就是静待的时间。
20. 做了两个，豆乳馅后来有点儿不够了，下次得多做点。
6. 蛋糕胚子配方和做法
蛋糕胚
蛋清部分材料：蛋清1900克、白糖800克、塔塔粉20克、淀粉50克
蛋黄部分材料：水300克、牛奶300克、色拉油600克、低筋粉800克、蛋黄700克、淀粉100克
蛋糕胚的制作方法：
一、蛋黄部分制作：
1、将水，牛奶，色拉油倒入盆中，在将过筛的面粉倒入盆中搅拌均匀。
2、将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀，最后倒入淀粉搅拌均匀即可。
二、蛋清部分制作：
1、将蛋清，和塔塔粉倒入打蛋桶中，中速搅拌到起泡，在倒入白糖快速打发致小中鸡尾状，最后倒入淀粉慢速搅拌均匀即可。
三、将蛋黄部分和蛋清部分搅拌一起即可灌入模具烘烤：
1、先将三分之一的蛋清倒入蛋黄盆中搅拌均匀，再将搅拌均匀的面糊倒入打蛋桶中用手搅拌均匀即可。
2、将搅拌均匀的面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤。面糊170℃，底火150℃。烘烤时间大约30分钟左右。蛋糕胚出炉后需要轻轻摔一摔，然后倒扣凉网上冷却。
四、注意事项：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
7. 豆乳盒子蛋糕怎么做如何做好吃
日式豆乳盒子蛋糕的做法
分离出三个蛋黄，加入45克细砂糖
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8. 没有打蛋器做蛋糕可以用豆浆机么
不能用豆浆机，但是可以用筷子来打发蛋白，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋4个、面粉、泡打粉、牛奶适量、白糖3勺
制作步骤：
1、蛋黄蛋清分开，无油无水的容器很重要