圆形生日蛋糕盒围边不够长可增加长度。?所需工具蛋糕转盘,抹刀,锯齿刀,电动打蛋器12/26首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层,一般我们都是分三层。
② 绑蛋糕盒子的方法
绑蛋糕盒子的方法如下:
1、准备剪刀、彩绳、礼品盒。准备一根比盒子的长+宽+高的合计长出4倍的丝带。
2、留出打蝴蝶结必需的长度,然后竖着绕一圈,准备好足够长的缎带,将缎带竖向放置在礼物盒上,再把彩绳放在泡沫板的三分之一处缠绕一圈。
3、接着把它绕到礼品盒的另一面。两条彩绳的头交叉一下再绕到礼品盒的另一面。
4、将从下面绕过来的一端缎带自盒底拉回正面。
5、然后用手指按住,在这一面上把彩绳用力交叉打个结。
6、接着打上蝴蝶结,丝带两端修剪成喜欢的形状即可。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
③ 如何从头开始制作纸杯蛋糕 10种方法来从头开始制作纸杯蛋糕
目录方法1:选择并准备蛋糕容器1、先选择蛋糕容器。2、不用蛋糕3、使用硅胶蛋糕盘。方法2:准备面糊1、挑选纸杯蛋糕食谱。2、用你喜欢的蛋糕面糊。3、往面糊里加入配料,它们会给面糊带来别样的风味。方法3:将面糊转移到蛋糕盒里或锅里1、用匙子将面糊舀进蛋糕盒/杯。2、将面糊挤入蛋糕盒/杯。3、用专门的勺子。方法4:给蛋糕调味和装饰1、只需改变蛋糕的糖衣味道就能使蛋糕的口味多样化。2、装饰蛋糕顶层。3、装饰蛋糕。方法5:给蛋糕着色1、尝试给蛋糕着色。方法6:冷却蛋糕1、蛋糕烘焙好后放在烤盘里静置几分钟。2、将蛋糕顶部朝上放在冷却架上,冷却后表面就会形成糖衣或糖霜。方法7:展示蛋糕1、决定以何种方式来展示蛋糕。2、你可以在文章"如何制作蛋糕展架"中找到展架的制作方法。方法8:基础款水果蛋糕1、香草杯子蛋糕。2、巧克力纸杯蛋糕。方法9:水果款纸杯蛋糕1、水果风味纸杯蛋糕。等你自己尝试从头开始做纸杯蛋糕后,你就会发现这是一件非常简单的事,你甚至开始自问为什么以前会去买现成的。从头开始做出来的蛋糕不仅新鲜,还能根据自己的喜好添加不同的味道,另外制作过程也妙趣横生。当然,最重要的是做法简单快速。虽然现已有各色蛋糕食谱供你选择,但本文将从第一步开始教授蛋糕制作的基本知识,以期帮助你快速掌握纸杯蛋糕的做法。
方法1:选择并准备蛋糕容器
1、先选择蛋糕容器。烘焙纸杯蛋糕时,纸/箔纸盒/杯可用可不用。不用的话,你需要准备一个不粘蛋糕盘或硅胶蛋糕盘,这样蛋糕在完成后就能轻易拿出来,不会破损。即使使用蛋糕盒/杯,最好也要把它们放在松饼盘里,这样在烘焙时蛋糕不会变形。
2、不用蛋糕盒/杯的话,要给烤盘做防粘处理,方法如下:在每个烤盘孔里都涂一层黄油或食用油,用糕点刷刷均匀。
往里面喷点食用油喷雾。
往每个涂过油的烘焙孔里撒点面粉。尽管不必要,但它能起润滑作用,让烤好的蛋糕更容易取出。最后将烤盘翻过来以去掉多余的面粉。
3、使用硅胶蛋糕盘。这是所有纸杯蛋糕烘焙工具中最新的产品,它形状多样,有星星、心形以及正方形,在做聚会主题蛋糕或纸杯蛋糕时非常有用。硅胶蛋糕盘一般在大蛋糕店都有出售,使用时不需要润滑或提前处理,但一定要遵照说明书上的指示。
方法2:准备面糊
1、挑选纸杯蛋糕食谱。制作面糊最简单的方法便是参照专门的蛋糕食谱。市面是有很多非常棒的纸杯蛋糕食谱书,许多烘焙书上也有专门的章节,而且你还可以网上学习各式各样的做法。做面糊时,要用合适的量具来确保所用材料的精确度。
2、用你喜欢的蛋糕面糊。这样的话,你只需要将平时放在大烤盘里的蛋糕面糊均匀地装在纸杯蛋糕盒/杯子里即可。同时,你需要调整烘焙时间以免蛋糕烤糊,一般需二十分钟左右,但这也取决于你所使用的面糊以及蛋糕的大小。你可以先用少量的面糊试验一下,而且根据经验,面糊脱离容器边缘时就意味着蛋糕烤好了。
3、往面糊里加入配料,它们会给面糊带来别样的风味。但是数量一定要少,否则会掩盖住面糊本身的味道,从而影响成品的质量、烘焙时间以及成功与否。常用的配料有:调味品:加香精、果汁或可可粉来调味。
糖屑:能让蛋糕脆爽有味道。
果肉:往里加一点果肉就能改变蛋糕味道和质地,但加的时候一定要小心,因为除非食谱要求,加入的果肉会彻底的改变蛋糕本身的味道,甚至破坏它。
巧克力:加点巧克力屑或者磨碎的巧克力能让蛋糕更美味。
棉花糖:如果你喜欢棉花糖的味道或质地,可以将它们切碎后加进去。
方法3:将面糊转移到蛋糕盒里或锅里
1、用匙子将面糊舀进蛋糕盒/杯。用一把茶匙或甜点匙将搅拌碗里的面糊舀进每个蛋糕盒/杯里,力求分布均匀。
2、将面糊挤入蛋糕盒/杯。将面糊装进裱花袋后挤到每个蛋糕盒/杯里。这个方法很适合做小型或迷你纸杯蛋糕,因为它们需要精确的控制好面糊量,以防溢出等,而这个方法正是防止面糊洒出的最好的方式。如果没有裱花袋,用一个可密封的塑料袋代替,剪掉一个角后就可使用。
3、用专门的勺子。有些公司生产了专门用来把面糊从碗里转移到盒/杯子了的勺子。虽然不是很必要,但你喜欢的话可以买一把,使用时参照用户手册。
方法4:给蛋糕调味和装饰
1、只需改变蛋糕的糖衣味道就能使蛋糕的口味多样化。当然,做纸杯蛋糕时一直使用同种面糊(如香草味)也无可厚非,但最好还是要不断的变换霜降白糖口味来改变蛋糕味道。常用的调味品有:巧克力:使用可可粉或微凉的浓烈黑咖啡,甚至还可以用巧克力和咖啡融合做成摩卡咖啡。
果汁:添加柑桔汁(柠檬、桔子和葡萄柚等)。
水果味:添加西番莲果肉、碾碎的草莓、蓝莓果肉等。
汁液或香精:市面上有很多非常好用的汁液或香精调料品,选择你最喜欢的加入到面糊里。小心地添加,加好后尝一下,不够再加。
2、装饰蛋糕顶层。可以根据想要的外观和质地来选择材料,如:普通糖衣/糖霜:简单加工标准包糖霜或糖果糖后撒在蛋糕上。
釉面糖衣:往糖衣里加入黄油使其更油腻。
奶油淇淋糖衣:这是一种层次更高、味道更浓郁的糖衣/糖霜。本款糖衣非常适合动物主题的纸杯蛋糕,因为它的质地能够形象地刻画出动物的皮毛。
奶油奶酪糖衣/糖霜:很油很美味。
糖衣/糖果糖粉末:简单但对一些纸杯蛋糕很有用,撒在巧克力和蝴蝶蛋糕上时非常漂亮。
蜜饯:做起来有点棘手但是成品看起来很优雅。
融化的巧克力:不好看但很美味,白巧克力、奶油巧克力、黑巧克力都很适用。
果冻/果酱:用饼切在蛋糕顶部挖出一个形状(比如心形),然后用果冻或果酱填充,这种装饰方法既简单又好看。最后可以撒上糖衣/糖果糖粉末使它看起来更高雅。
3、装饰蛋糕。只有想不到没有做不到,但以防万一,以下是一些抛砖引玉的建议:磨砂蛋糕:往蛋糕上撒点糖衣或糖霜,如果糖衣或糖霜能与蛋糕相容的话,可以做出漩涡形状。
用糖果装饰蛋糕顶部:这个做法简单有效,且成品特别受欢迎。糖果可以切、轧制、做成表情、堆砌等,总之设计出各种有趣的形状。
加入可食用的花朵:花瓣能装饰出非常漂亮的顶部,做出来的蛋糕非常适和下午茶时间在花园里享用。
尝试使用水果:如果想要蛋糕大受欢迎的话,可以在顶部放一个对半切的草莓或一串浆果使其清爽动人。
运用糖艺。不论你是喜欢用翻糖雕塑还是用奶糖做花边,糖可以通过各种形式做出可爱的蛋糕装饰。
添加巧克力:当不确定要用什么时,巧克力是一个很好的备选材料。它可以磨碎撒上、用来点缀或做成一团等,也可以将完整的巧克力块装饰使其更诱人。
方法5:给蛋糕着色
1、尝试给蛋糕着色。一个简单的装饰元素就是给糖衣/糖霜上色,色彩可以根据蛋糕口味、聚会主题或个人喜好来决定。使能用用于糖衣/糖霜的食用色素,类别有:液体着色剂。本款标准着色剂在大部分超市都有销售,只需一两滴即可,如果想要色彩更浓烈的话可以多滴几滴。
凝胶色剂、粉状色剂和粘性色素:这类色素比液体色素更为复杂,有很多不同的渐变色可以选择。粘性色剂比较贵,但是更易于与食物混合,并且染出来的颜色效果特别好,颜色也能持续更久。粉状色剂则含有金属色,能够将蛋糕着色成金色、银色等。
可食用闪光粉。本款闪光粉适用于烘焙类食物,并且大受仙女主题蛋糕的糕点师的喜爱。
方法6:冷却蛋糕
1、蛋糕烘焙好后放在烤盘里静置几分钟。如果食谱另有说明,那就按说明操作,没有的话就照这样做。蛋糕材料越丰富,食谱越会建议放在烤盘里冷却。
稠密的混合物如巧克力泥蛋糕需在烤盘里冷却十分钟后再移出。
2、将蛋糕顶部朝上放在冷却架上,冷却后表面就会形成糖衣或糖霜。
方法7:展示蛋糕
1、决定以何种方式来展示蛋糕。可以简单的把它们摆在小盘子里自己享用,也可以摆设的像婚礼蛋糕一样精美。用分层蛋糕架来陈列蛋糕非常受欢迎,因为不仅看起来漂亮,而且每一层都能展现装饰精美的蛋糕。你还可以将纸杯蛋糕摆设成动物的形状,如复活节兔子、儿童聚会上的毛虫;也可以组合成生日会上的岁数或笑脸。要做到这些,你仅需要一个足够大的盘子或背景。
2、你可以在文章"如何制作蛋糕展架"中找到展架的制作方法。
方法8:基础款水果蛋糕
1、香草杯子蛋糕。香草小蛋糕看起来很普通,但它却是各种蛋糕的基础,你能从其制作过程中学会很多。你可以给香草蛋糕添加各种调料、装饰品甚至是改变形状,没有人会觉得它很令人厌烦。宴会上美味的蝴蝶蛋糕就是基于香草蛋糕做成的。
2、巧克力纸杯蛋糕。这也是另一款最常见的蛋糕,它能衍生出很多品种:如巧克力屑蛋糕、香蕉巧克力蛋糕及花生黄油巧克力屑蛋糕。就像香草蛋糕一样,这些蛋糕也能做成蝴蝶蛋糕,还可以加入多种调味料。
方法9:水果款纸杯蛋糕
1、水果风味纸杯蛋糕。往蛋糕里加入果肉、水果片或者水果萃取物都能让蛋糕果味更浓郁,有时这样还能帮助消耗掉过熟的水果。草莓纸杯蛋糕和香蕉纸杯蛋糕是两种最常见的果味蛋糕。其它能用于蛋糕的水果有橘子、柠檬、蓝莓和苹果。
④ Purble Place的Comfy Cakes三层的蛋糕怎么弄
1 根据右上角的蛋糕选盒子
2 选择底部蛋糕
3.选择蛋糕的装饰颜色
4.最关键的第四部 要退回去给蛋糕加第二层的盒子 不然蛋糕放不起来。
5.最后加上顶部装点就完成啦
⑤ 蛋糕盒丝带怎么系
1、将蛋糕平整地放置在盒子内,如下图所示:
⑥ 蛋糕盒怎么做手工
准备材料:彩纸、剪刀。
第一步,首先把彩纸的对角线对折,再把彩纸的上下角向内折,然后再把角向着折痕对折,如下图所示。
以上就是关于蛋糕盒的手工做法,快动手制作起来吧。
⑦ 生日蛋糕盒做法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
1.现在正式开始说过程,首先拿个金属盆,放入3个鸡蛋
2.然后是准备薄力小麦粉100克,小麦粉一定要用纱网筛一遍,这样可以使面粉变轻,容易均匀分布,不容易压垮气泡
3.然后先把鸡蛋稍微打抣。
4.加入绵白糖100克
5.然后准备一锅温水,水温大概到40度左右,和洗澡水温度差不多,千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下,一边搅拌,到看不见白砂糖就拿出来,这是为了更好地让糖融化。
6.然后就使劲搅拌吧,给鸡蛋中加入气泡,也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
7.注入空气以后,鸡蛋液就会变得和蛋黄酱,沙拉酱一样,会发白。这是鸡蛋液的乳化现象,因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂,所以这个乳化现象是暂时的,我们必须和时间赛跑,在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
8.然后就到了最要命的一步,这一步绝对考验技术,就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去,加的时候尽量均匀撒出去,千万不要朝一个地方倒下去,否则那个地方就会不堪重压,气泡会被压垮的。最要命的是搅拌,绝对不可以在中间胡乱搅拌,而是要贴着边,把周围的向中间包裹,动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小,那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了,面粉还剩下一点点,那就放弃面粉,不要在加了,面粉少那么一点点不会太影响口感,但如果气泡垮塌,体积缩小超到达一半,那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
9.然后就是加入黄油30克,黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加,要点就是别往一个地方加,要尽量均匀撒出去。,搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌,如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半,那就放弃黄油,道理和放弃面粉是一样的,黄油只是辅助增加香味,就算不加也没啥问题的。
10.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了,就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好,搅拌中间是致命的,很容易弄破气泡,所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做,有点手忙脚乱,结果黄油忘了涂,险些失败,还好我的模子本身是不粘的,才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒,这样可以排出比较大的气泡,防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后,把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下,这也是为了排出大气泡,这一步是绝对不可以省略的。
11.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能,首先170度20分钟,然后为了防止表面烤焦,在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后,中间用筷子插进去,拔出来没东西黏住就可以了,不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了,这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
12.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了,接下去就简单了。
13.把冷却的蛋糕从中间一分为二,建议买一把切面包的刀,免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
14.然后准备罐装的黄桃,当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
15.一半切丁备用
16.蓝莓备用
17.然后就是打奶油,去买这种半成品奶油,一定要看清标示,要买纯奶油。
18.准备一盆冰水,打奶油最适宜的温度就是零度。
19.把奶油倒入另一个盆,然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。
20.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的,就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
21.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上,然后把黄桃定撒上去,再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光,留一点裱花用。
22.然后把另外一半盖上去。
23.我准备了红色和绿色两种食用色素,不过这个个人喜欢,大家可以自由选择。
24.加入红色素,只要一点就好。
25.变粉红了。
26.这是用来表花的,没有也无所谓,用保鲜袋也是可以的,就是花样单一点而已。
27.粉红的留着裱花。
28.我一共用了两盒奶油,这是另一盒,加了红色和绿色两种色素,变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。
29.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
30.用塑料薄片裱成这样就差不多了,毕竟不是专业人士,也没有旋转台,个人认为搞成这样已经不错了。,照片上感觉不怎么紫,实际要比这个颜色鲜艳。
31.然后就是装饰裱花,个人自由发挥吧,可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下,偷师一点。
32.来个正面特写。
33.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。
小贴士
别看裱花不比店里好看,但是味道觉多好吃的。里面的蛋糕绝对比常熟地界任何一家的蛋糕好吃。我的两个鸡蛋加一个蛋黄的比例绝对是经典,不白费我尝试了那么多次。蛋糕已经到了轻柔的极限,入口就和奶油融为一体。不想蛋糕店里买来的,中间的蛋糕硬邦邦,要嚼好几下才能融入奶油。气泡果然就是蛋糕的灵魂所在。其实奶油可以去蛋糕店买。望采纳!
⑧ 求指导自己DIY蛋糕盒的做法.
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在这里我用了4个,将蛋清分离 ,蛋清打到电饭煲里, 三根筷子打蛋清,达成糊状
为了突出甜,放一点点盐
一勺糖
继续打
继续打
继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
在蛋黄里放两勺糖
,3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
⑨ 蛋糕盒怎么组装
关于蛋糕盒怎么组装可以参考视频网页链接或者如下所示:
步骤1、将一张正方形彩纸边与边对折,中间出现一条折痕。再把这两边分别折向中间折痕,出现新折痕。然后再把这两边分别折向上下两条折边,出现新折痕。
步骤2、再把彩纸翻过来,将上下两条折边折向中间折痕,出现新折痕。也就是正方形彩纸被均匀的分成八等份。再把正方形彩纸顺着中间折痕对折,然后把折边上的两个角分别折向上面第一条折痕,在上面两格处按压出折痕。