A. 学做蛋糕的话在蛋糕店里学大概要学多久学出来工资能不能高
蛋糕店学的话，不好说。要看你遇见的师傅，愿不愿意教，很多配方你可能了解的不是很全面，建议你如果条件允许可以去正规的学校专业培训学习，老师比较专业，不保守，全部都是司实际操作教学学的时间比较集中，一两个月就可以学出来去上班了，工资要看你个人的能力。都是慢慢一点点网上涨的
B. 当蛋糕店的学徒真的能学到东西吗
当蛋糕店的学徒真的能学到东西，前提是自己一定要认真学习。
学徒有徒弟的意思，跟着某行业的前辈一起学习东西的新手，就叫学徒或徒弟。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：
配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：
配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：
用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
C. 当蛋糕店的学徒真的能学到东西吗
当蛋糕店的学徒真的能学到东西，前提是自己一定要认真学习。
老板招人目的是赚钱，并不是为了培养学员的，他没有义务来教你，如果你有幸能从中学到一点知识，那就是你赚到了。西点烘焙是一个系统的学问，需要大量的练习，哪有师傅真心愿意冒着风险去带学徒。
想要全面的了解烘焙，除了理论知识的学习外，还需要大量的练习。一般的烘培店。产品都比较单一，往往都是市场上比较畅销的几款产品，能做到几十款的就已经是很了不起的了。
因此店里准备的烘焙工具也不会很多，物料也不会那么齐全，即使能让你练习，可操作的也很有限，根本不可能系统地了解烘焙知识。之所以很多人推荐去当学徒，其实就是为了省一笔学费。
现目前学烘焙大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
D. 现在的蛋糕店甜品店那么多，学习西点还有前景吗，是在学校学好还是做学徒好
学习西点还是很有前景的，西点烘焙近些年的发展可以说是如火如荼，市场发展前景一片良好，越来越多的人倾向与学习制作烘焙进行创业或者找工作，想要拥有一技之长。学习西点建议到专业的培训学校。很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
在蛋糕店当学徒，会是很多人第一个想法，觉得在蛋糕店不仅能学到技术还可以学到经营经验。但如果要在蛋糕点当学徒，开始的时候也只能大大杂工，做做卫生。毕竟要上手就得耗费食材和时间，师傅一般不会这样浪费，也不可能一开始就教。因此当学徒的话，只能在店里免费帮忙干活，所以常常又人在蛋糕店里学了几年学徒，出来还是又很多不懂的地方。
而到专业的培训学校学习西点烘焙，里面会传授蛋糕、面包、甜品、咖啡等等系列学习。报名即可上手操作，师傅手把手教学。教学方式都是很科学，才用理论和实践相结合。教学师傅也是行业里具备了专业知识和丰富经验的名师，不仅可以教授制作先进的技术，更多品种的烘焙，还能让你学到丰富的经营经验。在培训机构学习，你不仅可以学得快，学得好，还可以学得很轻松。
熳点教育不仅能教学员烘焙技术，后续还会有持续性的保障，后期产品更新都是可以过来升级。师傅手把手教学，技术配方无保留，细致耐心，让学员在较短的时间内学会西点烘焙技术。
E. 学习烘焙，是选择在蛋糕店里学习好还是去报培训班好
先给你答案吧，我会建议你选择报培训班！接下来我会给你分析一下，给你一些观点：
先要搞清楚“面包店学徒”，它其实也是一份工作，同样朝九晚五；
试问一天时间里，师傅能有多少时间能手把手教你？师傅也要忙着出品，本来空闲的时间就不多，再让师傅挤兑工作时间收学徒，找外快，店长会同意吗？其实很多蛋糕店打着招收学徒的幌子，就是揽免费/低价的打工者（这就是为什么一般都是小店铺热衷招收学徒的原因），师傅空出一点时间提点一下你，也不会给你太多的试错机会，因为这些都需要很大的成本，大家都知道，学习都要从不断地错误中成长，而烘焙更是如此，没有拥有过失败作品的烘焙人生，不！完！整！；
你以为，只要自己勤快.听话，师傅就会倾囊相授？暂且不论“教会徒弟饿死师傅”，师傅快速的教会了你，那么从哪里再找来这么听话的免费/低价苦力？很多学徒一年还没有在培训班一个月学的东西多和丰富；
在店铺学的东西普遍都很单一，对于职业发展很不利，因为店铺卖的东西就是固定的那么几款产品嘛，所以学徒出生的烘焙从业者收入一般都不高，职业生涯受限制。“在店铺让师傅教东西，下班后我回家多试试”，请问你家的烘焙设备有店铺的专业和丰富吗？
“一边拿工资，一边学东西”想象很美好，现实很骨感！这样也太把烘焙技术想的太简单了，烘焙是一门高精湛的技术。
或许市面上有些烘焙培训班的作为让想加入烘焙行业的人士望而却步，1.乱收费 2.不实操 3.课时拉长 4.替代品教学 5.创办者根本没有烘焙从业经验等，烘焙行业是个朝阳行业，而烘焙专业人才在中国很紧俏，缺口很大，所以才让这么多形形色色的人进入烘焙行业，源源不断的输送低端烘焙人士，同时也拉低了中国烘焙。
近几年西点行业发展非常快，现代人对生活的追求也不再局限于“吃”，消费者对品质、对美好的追求开始倒逼从业者有更高的技艺，典型的例子就是法式甜品和翻糖技术的蓬勃兴起。所以原有的师徒关系无法满足行业快速发展，要去学校或者培训机构系统性的全天学习，让你接受丰富的理论知识，还能有很多实操机会。这样在以后自己的烘焙职业生涯也能淡定和应对，才能在烘焙之路走得更远！
F. 可以去蛋糕店学做蛋糕吗
想了解更多信息，欢迎咨询熳点教育！可以的，这个完全凭您的自愿，依照自己的倾向去选择。
熳点教育这家机构已成立很多年了，拥有自主研发课程。始终秉承着“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任，坚持手把手教学，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。主要设有西点烘焙全能班、烘焙研修班、西点全科创业等课程，不同的学员可根据自身的需求进行选择。而且由实战派讲师带队进行授课，提供一对一、一人一机实战操作等服务，帮助学员更好的掌握做西点烘焙的技巧。所以熳点教育机构的优势，受到了广大学员的赞扬和肯定。熳点教育承诺学习产品与宣传一致；主体课程产品全程由学员独立完成；免费开放场地供学员练习；学习费用一次性收取，无隐形收费，真正做到切合保障学员利益，助力学员更好的完成学业。
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G. 女生学做蛋糕 西点烘焙怎么样有当过学徒的亲们能说说感受吗
女生学西点烘焙很有前途的。做美食博主、圆你网红梦，做烘焙讲师，圆你教师梦，做私房店主，圆你老板梦。学习西点烘培推荐熳点教育，该校为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
学习烘焙要到专门的烘焙培训学校，老师比较专业，学起来快，而且学的内容还多，远比在烘焙店当学徒学的要多。西点师作为是目前众多人群的梦想职业，轻松时尚，投资小，利润高，可高薪就业，还可自己开店。现代的年轻人喜欢独自经营自己的人生，过有品质的生活，西点师成为大部分年轻人的必然选择。西点师要出师还要根据自己的实际情况而定，对于以后想要从事在西点烘焙行业，成为西点师的学习者，学习时间至少需要一年；对于没有一点基础的同学，至少需要两年的时间进行学习。因为看似简单的西点烘焙技术，其中有很多奥秘、技巧十分复杂。学西点要想快速成功出师，需要找到专业的学校，专业老师，只有这样才能学到齐全的技术。在老师手把手教学，一对一辅导，并且一人一个转盘，用真材实料亲自动手实践，让学生学到更好、更全面、更系统的西点技术。
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