⑴ 水果蛋糕 芒果 怎么切
1.将芒果洗干净，不要剥皮。
把芒果切成三份。
2.每个芒果中间都有一个扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的椭圆形。找出芒果的纵向轴线。
如果你想切下的芒果片带有较多的果肉，在芒果果核两侧切出两条平行的直线。
3.在芒果的左右两片果肉上轻轻横切，
不要把皮切断。用你的中指和无名指，抵住果皮，然后把果肉往上顶，以便使果皮可以平直的放在盘子上，横切后的果肉呈扇形展开。4.像上面的方式，或者是以横切为主（靠近果皮处），并把芒果切成小块放进碗里。要想从边缘处切下芒果底部弯曲部分的果皮的话，一把弯曲的齿形西柚刀是很便捷的。5.要想吃掉残留在果核上的果肉，就从中间部分剥掉芒果皮。在果核中间插上一个叉子，只需用手掌轻轻敲几下，接着就可以吃剩下的果肉了。当心那些滴落的芒果汁！
⑵ 芒果千层蛋糕的家常做法 芒果千层蛋糕怎么做
1、食材：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油。
2、材料准备。
3、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
4、用手动打蛋器搅打均匀。
5、加200克牛奶搅拌均匀。
6、筛入100克低粉搅拌均匀。
7、加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
8、将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
9、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
10、用木铲铲出戟皮。
11、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
12、芒果切丁备用。
13、淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。
14、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
15、盖上一层饼皮。
16、再抹一层奶油。
17、铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。
18、层次分明。
19、冻好的奶油，漂亮的千层芒果蛋糕。
⑶ 怎么制作千层芒果蛋糕呢
1、煎饼皮要用不粘平底锅，最佳是直径小一点的锅；2、小火煎，煎完一张饼皮要把锅底放在冷布上冷却一下再煎下一张；3、最佳多拿几个平盘装饼皮，每次煎出的饼皮都放在分歧的盘子里，避免饼皮在热的时刻打仗会粘黏在一起；
4、夹在饼皮之间的淡奶油在丁宁前必需冷藏，最佳把搅拌盆也冷藏。丁宁时隔冰水丁宁。5、淡奶油能够丁宁得稍硬一些，增长稳定性。千层蛋糕做完能够放进冰箱冷藏1～2个小时后再切。炎天气温太高时，能够恰当参加稳定剂，如吉祥丁、琼脂。
6、芒果能够先去核，果肉连皮切割成小块儿（小一点儿），再用薄一点的勺子从芒果皮上挖上去。7、切芒果时能够在一个平盘中操纵，如许流出的芒果汁不会挥霍，能够倒入奶油中打匀。
8、千层饼皮之间每层都要抹奶油但不要每层都放果肉，能够隔一两层放一次，不然蛋糕欠好切，容易倒。
以上是我做千层的时刻的一些履历，盼望对你有效～
⑷ 千层蛋糕怎么拿出来，一拿奶油和班戟皮就滑出来了
1.
一般的千层蛋糕旁边是有塑料膜的，扶着那个塑料膜就可以提上来。
2.
如果遇到没有塑料膜的千层蛋糕，可以拿两把水果刀（可以是勺子）一个放在上面，一个插在下面，慢慢地拿出来。
⑸ 想做出芒果千层蛋糕，制作流程是什么样的有什么需要注意的地方
煎蛋糕的时候尽量用质量好一点的不粘锅。煎之前，用小火稍微加热，然后舀入面糊，在面糊凝固之前摇匀。炸的时候最好把火力留在身边，这样炸出来的饼才会均匀美观；芒果可以切片，这样摆放的时候会均匀，做出来的千层会好看；涂抹面霜时，尽量涂抹均匀，不要四周低中间高，这样成品形状不好看；先冷冻再冷藏，这样最后切的时候可以很光滑，切出来的片更好看。
⑹ 生日蛋糕的水果怎样切
1. 用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将芒果平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次
4. 手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。
5. 形状类似龟壳。
⑺ 芒果千层蛋糕的做法芒果切什么样
用料 面皮 黄油
30克 细糖 30克 鸡蛋 2个 牛奶
250ml 低粉 100克
奶油夹馅： 淡奶油
250ml 糖粉
10克 芒果 4个 吉利丁片半片
芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能的做法
准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。
切块。
⑻ 手指芒果千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
饼皮材料
A：牛奶250g、糖粉30g、低粉50g、玉米淀粉30g、鸡蛋4个（三个全蛋和一和租个蛋黄）、黄油20g、
夹馅材料
B：淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少许，新鲜芒果果肉350g
制作：
1、牛奶倒入容器中；
2、低粉、玉米淀粉及糖粉混合；
3、将粉类筛入牛奶中；
4、用手动打蛋器搅匀；
5、三个全蛋一个蛋黄放入碗中；
6、手动打蛋器贴碗壁，将鸡蛋打散；
7、将步骤4拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀；
8、直至全部倒入；
9、过筛，筛子底部的面粉，用刮刀轻轻刮入面糊中；
10得到均匀细腻的面糊；
11、黄油切丁；
12、隔热水融化；
13、取少许过筛后的面糊，洞棚孝倒入黄油中；
14、搅拌均匀；
15、随后将搅拌后乳化的黄油面纳稿糊倒入剩余的牛奶面糊中，拌匀；
16、静置半小时；
17、取一口不粘锅；
18、用小火加热片刻，随即取适量的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开；
19、小火煎至面糊成型，揭下即可；
20、依次做好所有的饼皮，包裹后冷藏半小时；
21、芒果去皮去核后切成丁备用；
22、将淡奶油倒入干净的盆中，加糖后先低速后转高速打发；
23、取出冷藏后的饼皮，一张张撕开；
24、8寸圆模底部放一张饼皮，反面朝上；
25、抹上少许打发好的奶油；
26、盖上一张饼皮，压平表面使奶油分布均匀；
27、重复步骤25~26动作两次；
28、将奶油放入裱花袋，剪口后，以画圆的方式挤入奶油；
29、均匀的放入芒果果肉；
30、挤适量奶油，抹平；
31、盖上一张饼皮；
32、重复步骤24~27，一层一层，直至放完所有的饼皮，满模；
33、放入冰箱冷藏半小时定型；
34、模具底部放托盘，将千层蛋糕倒扣，脱去模子；
小贴士：
1、面糊调好后过筛，可以使做好的饼皮更细腻；
2、过筛后的面糊，若小气泡较多，需静置半小时后再煎，以免饼皮气孔过多；
3、煎饼皮的时候要用小火，面糊成型即可揭下；
4、煎好的饼皮，一张张堆好平铺，全部做好后放入冰箱冷藏半小时；
5、这次用的22cm的不粘锅，一共做了18张饼皮，成品用了16张；
6、借助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；
7、脱模后可按自己喜好进行装饰。