① 蒸蛋器蒸鸡蛋糕的做法，蒸蛋器蒸鸡蛋糕怎么做
步骤
1.食材：鸡蛋。
2.把鸡蛋打入碗里。
3.倒入八九十度的开水，一边倒一边搅拌一下，在加入精盐。
4.在搅拌均匀，放入蒸蛋器上。
5.蒸蛋器里倒入最高水位的水，盖上盖子，打开电开关即可。
6.电开关自动关闭，鸡蛋糕就蒸好了。
7.蒸好的鸡蛋糕是不是很细嫩。
小贴士
鸡蛋打入碗里，倒入八九十度的开水在搅拌。
② 蒸蛋要蒸多久
01十分钟左右
在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定要控制好时间。
2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，便可上桌。