Ⅰ 纯手工蛋糕制作方法
原
料:
低筋面粉140克、鸡蛋4个、白糖180克、牛奶30克、调和油或色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉1克、盐5克。
操
作:
水果：
1、火龙果、苹果、香梨、香蕉、红提、砂糖橘、小番茄
蛋糕体做法：
1、鸡蛋打入盆中搅散，放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。
2、锅中加水烧沸，将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。
3、用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状，提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。
4、筛入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒。
6、取出约三分之一面糊加入调和油搅拌匀。
7、再倒入另三分之二面糊中继续拌匀。
8、倒入牛奶再拌匀。
9、将面糊倒入抹了油的蛋糕模，端起模具敲几下，敲出里面多余的气泡。
10、放入预热180度烤箱中下面第二层，上、下管180度烤约35分钟。
11、响铃后取出。倒扣晾凉。
12、脱模，装大盘子里。从三分之一高处片开。再从三分之处片开。成三个圆片。
13、将蛋糕表皮片去不要。
14、将鲜奶油打到硬性发泡。
15、取适量装碗里，加入黄色烘焙专用色素。搅拌均匀。
16、取适量打发好的奶油涂在最底层那片蛋糕上。
17、铺上切成小粒的苹果，抹匀。
18、取一片蛋糕片盖在上面，再放上适量奶油铺平。
19、放香梨粒，铺平。
20、盖上第三片蛋糕，放上适量奶油。将奶油抹平，再挖适量奶油敷在蛋糕周围，抹均匀。在真的一阵瀑布汗之后，稍稍平整了一点。再一阵折腾后，感觉开始有点点顺手了。再左抹右抹左抹右抹，成吉思汗之后，蛋糕的表面稍微可以见人了。
21、将裱花袋的尖端剪去，装入裱花嘴，再装入打发好的黄色奶油，在蛋糕底部的边缘挤波浪形的花。
22、将半圆形火龙果片装在蛋糕的左后边。苹果片一片片错开成扇形装在火龙果右后侧。两片尖尖的火龙果装斜插在半圆形火龙果的后面。放上红提花。将砂糖橘瓣随蛋糕边缘的弧度摆上。将小番茄瓣放在橘瓣上。让香蕉块坐在半圆形火龙果的面前。装上花花和手写的难看“生日快乐！”的标牌。
Ⅱ 如何简单制作蛋糕。
时间过得飞快，转眼11月份就来了，紧接着会有一大波的冷空气来袭。不得不感叹光阴易逝，所以想要做的事情赶紧去做，不要等以后老了后悔。在我心里，一直有一个小小的愿望，就是跟自己喜欢的人去蛋糕房，一起diy手工蛋糕。正好赶上我的生日，跟我对象一起去了蛋糕店diy，挺有意思的。
做蛋糕是有一点复杂，不过我建议大家都去尝试一下，比较有意思。我打算去学习一下简单的蛋糕的做法，以后在亲人生日的时候，自己做给他们吃。
Ⅲ 手工蛋糕制作教程
蛋糕的制作教程：
主要材料：蛋黄36克、蛋清105克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、酸奶75克、细砂糖33克、玉米油35克。
辅料：蜜豆42克、面粉2克。
制作方法：
1、将42克蜜豆和2克面粉倒入碗内混匀，要让每一颗蜜豆都裹上面粉，裹好后要用网筛过筛一次，把表面附着的多余面粉给筛除，只留下薄薄的一层粉在表面即可。这里裹粉的目的，是为了防止蜜豆和蛋糕糊混合的时候全部层底。
Ⅳ 幼儿园手工蛋糕制作教程
手工蛋糕制作：
准备材料：彩色卡纸、画笔、剪刀、胶棒。
制作过程：
第一步：准备一张卡纸、和不同颜色宽窄相同的卡纸条。（想做几层蛋糕就用几个纸条）
第六步：美化装饰蛋糕，我们这个简单的生日蛋糕就制作完成了。
Ⅳ 简单手工生日蛋糕怎样做
1.将蛋清和蛋黄分离。
2.蛋黄里加入25克白砂糖，50克玉米油，80克牛奶，搅拌拌匀。
3.加入过筛的低筋面粉和可可粉，用刮刀混合均匀。
4.蛋清打入无水无油的容器里，加入几滴柠檬汁，加入20克白砂糖。
5.用电动打蛋器低速打，打出粗泡，再加入20克白砂糖，中速打，打至湿性发泡，再加入20克白砂糖，高速打至干性发泡。
6.将打发的蛋清分次加入蛋黄糊里。
7.画十字方式搅拌均匀。
8.倒入蛋糕模里，震动几下，震去多余的大气泡。
9.放入预热的烤箱中下层，上下火，150度，55分钟，出炉倒扣在烤架上。
10.蛋糕脱模，沿蛋糕高度的一半将蛋糕切成上下两片。
11.淡奶油加入60克白砂糖隔冰水打发。
12.将蛋糕的下面的那一片抹上奶油，铺上水果粒，再铺上一层奶油。
13.盖上上面的一片，然后四周表面均匀抹上奶油。
14.沿着高度的一圈沾上杏仁片。
15.将奶油装入裱花嘴，在蛋糕的下面四周和顶上四周挤出自己喜欢的花型。
16.装点上糖珠、水果，蛋糕就做好了。
Ⅵ 做蛋糕的方法和步骤
在炎热的夏季，我们通常都会选择来一份甜品压压火，特别是小孩子，特别喜欢吃甜品，而今天本小编为大家介绍的就是蛋糕的做法，教会大家如何去做蛋糕，相信很多人都吃过蛋糕，但是蛋糕做法是怎样的却不是很清楚，看完下文内容就可以明白蛋糕该如何去做了。
一、蛋糕做法的步骤一
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
Ⅶ 纸折蛋糕的做法步骤
生日的时候，少了什么都不能少蛋糕，但是总是吃那种甜腻的东西终究会让人厌烦的，通过折纸的方式制作出漂亮的生日蛋糕来，不但可以自己根据自己的创意来进行装饰，同时还可以反复利用，也算是符合当下时尚的低碳生活。这里现在就有这样的一个折纸蛋糕的教程分享给大家哦。相信不会难到喜欢制作折纸的你的，动手试试看吧。
在做手工前先来看看成品图
五彩折纸蛋糕
这个折纸蛋糕的教程会手把手的教你通过折纸的方式完成一个蛋糕的塑形。蛋糕上面的奶油裱花和折纸玫瑰花都需要自己通过手工折叠来完成。
折纸步骤：裁四张同样大小的正方形纸。
如图对折两次，折出四条中线，纸的中间部位不要折。
两边对准中线折。
另两边也对准中线折。
打开。
如图所示，将四个角向下折，折后打开。
沿折痕合上。
压平，如图所示。
将小正方形撑开，压平。
翻到另一面，将四个小角向里折。
折出四个上图中的形状，取其中两个如图所示贴上双面胶带。
将另两个如图粘上，注意边角对齐。
如图所示，将小三角形撑开，整理好形状。左边的做上盖，右边的做底。
用硬纸板做一个圆环，贴上同样颜色的纸。圆环的大小要刚刚能放进蛋糕中为准，直径为上图正八边形的相对两边距离，高度为此距离的一半。
将圆环放进底座中，将底座八个三角形粘在圆环上，位置要找正。
用同样的方法，将上盖也粘上，上盖的小三角形与底座的小三角形相互穿插。
加上折纸的裱花和纸玫瑰花，蛋糕就制作完成了哦。
五彩花朵蛋糕
准备材料：准备规格分别为18*18，15*15，12*12cm的正方形纸各两张。
制作步骤：取其中1张，如图对折后展开，两边沿中线对折。
另一边重复2步骤后展开。
中间折出对角线。
如图折出压平，另一边同理。
往下翻，折出正方形，其他角同理。
如图，两边沿中线对折折出折痕后展开。
沿前面的折痕，向里谷折压平，其他同理。
翻面，折出三角形后，用手指压出蛋糕边缘的花纹。
另一张粉色同规格的纸重复前面的折法，用胶水粘牢。另外两种规格的纸也是同样的折法。
18*18cm的做成蛋糕的底层，翻面将三角形用胶水粘牢即可。
第1-2层(规格15*15，12*12)用尺子量出直径和三角形的中线长度，裁出两条粉色纸条(宽根据三角形的中纤长度，长度尽量长)，然后用胶水粘合。
准备3*3cm的白色正方形纸做成裱花，需要7-8个(视实际情况而定)。
如图折(纸鹤常规的折法)。
取一边，中线对齐压平，其他边同理。
多余部分沿线用剪刀剪掉。
将8个角卷出弧度，粘在蛋糕上。
用粉纸剪出三个螺旋状纸条，卷成玫瑰花，用绿色纸剪出树叶装饰蛋糕。
可以用一些拼豆豆进行最后的铺面装饰，完成!
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Ⅷ 做蛋糕的步骤
新手做蛋糕详细步骤：
1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。
3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。
4、牛奶与玉米油打好后如上图所示。
5、牛奶和玉米油混合物中逐个加入蛋黄，搅拌均匀，可以很自然流动。
6、筛入面粉，不规则搅拌均匀至没有颗粒，做成浓稠有光泽的蛋黄糊（要从不同方向搅拌以免生筋）。
7、打发蛋白（分三次加入糖粉或砂糖）（图上是我已经刮了三分之一到蛋黄糊中了）。
8、将打好的蛋白分三次加到蛋黄糊中拌匀（最终形态是稠稠的，若很稀即为失败）。
9、蛋糕糊在不高出缓缓倒入蛋糕模具中，用橡皮刀将表面抹平，轻震几下，震出大气泡。
10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分钟（四层就放倒数第二层，三层就放最下面一层）。
11、烤好后放凉一点脱模，淡奶油加少许糖打发好后抹上奶油放上喜欢的水果即可
Ⅸ 手工制作蛋糕的方法与步骤
手工制作蛋糕的方法与步骤
手工制作蛋糕的方法与步骤，蛋糕是十分美味的食物，但是很多新手在制作蛋糕时，经常会犯这样或者那样的错误，其实这些错误都可以避免，为大家分享手工制作蛋糕的方法与步骤。
手工制作蛋糕的方法与步骤1
食材
蛋糕坯 1个
奶油 2盒
水果 若干
坚果 若干
方法/步骤
将蛋糕坯准备好，可以去蛋糕店买，有条件的可以自己在家用电饭煲或者烤箱烘焙。
将奶油按自己的.想法涂抹在蛋糕坯上。
可以把奶油涂抹在边上和面上制造不同的图案。
做好后可以装上自己喜欢的水果
可以做成千层的蛋糕
也可以做成不同形状的蛋糕
手工制作蛋糕的方法与步骤2
工具/原料
蛋黄5个，白糖90克，牛奶40克，低筋粉85克，蛋白5个，白醋3滴
方法/步骤
容器中放入蛋黄5个，白糖30克，牛奶40克，低筋粉85克。搅拌均匀
容器中放入蛋白5个，白醋3滴，白糖60克。打发成硬性发泡
将做好的蛋黄糊和蛋白糊混合，搅拌均匀。倒入刷过油的盆里
水开上锅，蒸40分钟，焖十分钟即可
手工制作蛋糕的方法与步骤3
食材
鸡蛋 6个
纯牛奶 40克
面粉 100克
白糖 30克
食用油 40克
方法/步骤
盆里打入六个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离；
蛋黄中加入30克白糖、40克食用油、40克纯牛奶、100克面粉翻拌均匀，蛋清中加入30克白糖，用打蛋器打到插上一根筷子不倒，打好的蛋清分三次加入面糊中翻拌均匀；
电饭锅底部刷油，倒入面糊，摔两下震出气泡，盖上保鲜膜，放入电饭锅按煮饭键，跳到保温键后反复再蒸三次即可。