❶ 蛋糕胚需要烘烤多长时间
蛋糕胚需要烘烤25分钟
❷ 蛋糕店搅拌机高速打蛋糕胚一般要打多久
在蛋糕店使用的搅拌机通常都是高效能的电动搅拌器，它可以在较短时间基猛内将蛋糕胚打制得非常均匀。具体打多久要看所使用的配方和搅拌机的功率大小。
一般情况下，打蛋糕胚的时间在5~10分钟左右，中途可以停止搅拌器，用橡皮刮板将在容器边缘的面糊搅拌至搅拌器无法打到的位置，以充分地搅拌每一个角落，确保面糊的均匀性。
需要注意的前锋键是，打蛋糕胚时速度不可过高，以免面糊产生过多空气泡，导慧巧致蛋糕烘焙后出现气孔和凹陷等情况。同时要掌握好时间，避免面糊被打过量而失去松软蓬松的口感。
❸ 练习抹胚基本功需要多长时间
你好，练习抹胚基本功需要时间，具体看是那种胚，并且个人的接受能力，不同胚型抹胚手法，技巧是不一样的，请问你是自学吗，建议你有机会可以到专业技能学校学习下，简单的圆胚，如果你接受能力比较强，大概1个上午就可以掌握手法，技巧了
选择性练习抹胚也很重要的
注意一下几点：一般是右手拿抹刀，顶上基本光滑后要先把侧面抹光滑，这样顶面边缘一圈会有一些从侧面抹上来的奶油。先把转盘逆时针旋转起来，速度要比较快，然后右手拿刀，左手托着右手辅助，刀的位置就像图上那样，刀面略微向蛋糕倾斜，刀尖微微上翘。刀从蛋糕右侧接触奶油，大概是刀前方1/3处开始接触，就是右图红点的地方。刀在移动过程中高度是不变的，所以接触奶油时能把表面薄薄一层奶油抹平就行，刀沿着左图箭头方向向蛋糕中心移动，这样奶油就从四周开始被抹平，当抹到中心后把刀迅速向左前方抹，并离开蛋糕表面，多余的奶油就被刀带下来，蛋糕就光滑了。
❹ 蛋糕抹胚多久能学会，手残党
这个具体要根据个人的领会能力，如果你领会能力强的话，学的也是比较快的，即使是在手残的话，两年之内也是可以学的会的了，也会讲我的非熟练了，所以呢，不用担心
❺ 学习制作蛋糕要多久
1-2小时。
蛋糕的学习，时间长短性其实是根据个人选择而定的，如果你仅仅只限于做成一款蛋糕作为一时间娱乐的需要，那么花个一天的时间找一家蛋糕DIY烘焙工作室去学就可以了；
操作的时间或许只要划到一两个小时，如果你天赋过人，抹胚能足够快速掌握，一个小时就可以做好一款蛋糕，妥妥的。
(5)抹蛋糕胚需要多久扩展阅读
蛋糕的种类也有很多，简单的水果蛋糕其实是最简单的，因为只要把蛋糕胚抹好，水果装饰的摆放，就任由大家发挥啦！天马行空，想要怎样的风格，都是可以的。
好不好看，取决于你水果选择的丰富性。比起水果蛋糕，涉及到裱花技术的蛋糕，做起来难度就会大一点，没有练习积累的功底，是把握不好的。一朵牡丹花可能就够你琢磨很久，而对于专业的西点师，他们就轻而易举，分分钟的事情。
❻ 蛋糕抹胚多久能学会，手残党
中国有句老话叫做熟能生巧，相信蛋糕抹坯也是这样的，只要用心练，一定就能够学得会。
❼ 烤翻糖蛋糕坯子需要多久
烤翻糖蛋糕坯子需要大概40分钟左右。
翻糖蛋糕胚子的制作方法：
烘焙材料：(成品一个8寸)
奶油起司250g、绵白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6个、低筋面粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、红色色素1g
装饰：糖粉少许
1、
将奶油起司、绵白糖、杏仁膏放入容器中，搅拌混合均匀。
2、
再分次慢慢加入全蛋，搅拌均匀。
3、接着将低筋面粉、玉米粉过筛后，加入拌匀。
4、将奶油放入容器内隔水加热溶化后，加入混合拌匀。
5、最后再倒入草莓果泥，红色色素，轻轻混合均匀即可。
6、将步骤5的蛋糕体面糊，分成四次，倒入已抹烤盘油的8寸烤模内、抹平，入炉以上火200℃、下火120℃，烤8~10分钟至上色。
7、取出(重复动作操作共四次，需小心不可重敲)。总焙烤时间约40分钟。
8、最后将步骤7出炉冷却后，脱模再装饰上糖粉即可。
❽ 蛋糕抹面多长时间能学会
蛋糕抹面是一门技巧性很强的技术，最好是去专业的学校跟着老师进行学习，看老师的手法和操作技巧，然后自己一步步去实操练习，根据个人的学习能力不同，每个人的学习时间也不一样，最好来学校实地和老师沟通下!