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蛋糕如何画出痕迹

发布时间: 2023-05-08 21:57:41

㈠ 蛋糕怎么画的

蛋糕画法如下:

材料准备:纸、笔。

操作步骤:

1、首先在A4纸上画出生日蛋糕的蜡烛,如下图所示。画蜡烛的火苗的时候可以画成一个水滴的形状。接着再画出细条钻的长方形作为蜡烛的主体就可以了。

㈡ 蛋糕怎么画

蛋糕画法如下:

1.准备画纸和马克笔,使用黑颜色的马克笔画出一个三角形。
2.画出蛋糕的侧面。
3.画出蛋糕上边的图案。
4.开始给蛋糕涂颜色。
5.涂上淡黄色。
6.美味的蛋糕就完成了。

蛋糕种类的介绍

蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、布朗尼。

㈢ 蛋糕上的波纹是怎么做出来的

方法是比较多的:
1、果酱画(鲜奶油)平面蛋糕:这一般是先用牙签,将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。这用各色的果酱或果膏(打发并调色的的鲜奶油)等等原料,或挤线,或挤填充面的方式,最终完成一副色彩丰富,画面美观的平面蛋糕。
2、打印:这是一种新技术,用可食用的油墨通过专用的打印机,将电脑中的图案打印在糯米纸上,再裁剪成蛋糕合适大小,覆盖在蛋糕表面,再进行细节的修饰(比如围边等)。这个呈现出来的效果是好的,比如人的照片、风景等等都能实现。
3、喷绘:这需要通过一定的模具,比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等,将之放于蛋糕的表面,再用喷枪或喷粉瓶,将食用色素等喷于蛋糕的表面,形成所需要的图案。
4、筛洒:用筛子和模具,将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案,这里的模具和喷绘的模具通用。

㈣ 刷绣蛋糕 怎么做

原料:绿茶戚风蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉80克、绿茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克
巧克力慕斯:50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、动物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黄3个、朗姆酒适量
奶油糖霜:无盐黄油250g
细砂糖:100g、水30g、蛋白3个、香草精适量

巧克力慕斯刷绣蛋糕的做法
1.提前做好一个8寸绿茶戚风蛋糕备用;
2.将蛋糕切成两,三片;
3.将每片蛋糕边缘剪一点,剪好的一片蛋糕平铺在模具底部;

4.将吉利丁片用冷水泡上;
5.将动物性奶油倒入容器内,用电动搅拌器打发;
6.打发只六,七分的时候,放入冰箱中冷藏备用;

7.将黑巧克力隔水融化后拿出来放在一边备用;
8.泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中隔水融化;
9.不停的搅拌直至其完全融化;
10.分次加入蛋黄,不停的搅拌均匀;
11.再加入融化的巧克力;
12.不停的搅拌,将它们混合均匀;

13.拿出来放在一边,温度降低点后放入适量的朗姆酒,搅拌均匀放凉;
14将放凉的巧克力混合液倒入打发的奶油中混合成慕斯液;
15.将慕斯液倒入模具中,一层蛋糕,一层慕斯液;

16.将做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上;
17.冷藏定型后的巧克力模具蛋糕从冰箱中拿出,用吹风机沿着模具边缘吹一下,直到蛋糕模具能缓缓的落下;
18.这样脱模好的巧克力慕斯蛋糕就准备好了;

19.黄油室温软化,放入大碗中,用打蛋器搅打顺滑即可;
20.蛋白分次放入50g糖,用电动搅拌器打发;
21蛋白打发达到6、7分,不可流动即可;

22.50g细砂糖和30g水放入小锅中,大火加热;
23.糖水煮到糖水质地变粘稠,上面布满小小的气泡;
24.将糖水立即倒入蛋白中;
25.用高速搅打蛋白,使之降温;
26.把打过的黄油全部放入蛋白中搅打;
27.加入几滴香草精,继续搅打直至得到颜色较浅,非常顺滑的奶油糖霜了;

28.准备好翻糖的工具,细尖画笔,花嘴,再准备小碗中放入适量的热水;
29.将奶油糖霜放入裱花袋中;
30.用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印;

31.用细花嘴描出花的轮廓;
32.再用细毛笔从花边缘向中心拉;
33.再在中间划个小花,同样方法向中心刷;

34.再在花边缘同样方法做几片树叶;
35.画好树叶轮廓后再用毛笔刷;
36.这样一大朵花的刷绣就完成了;

37.同样的方法在蛋糕不同的地方刷绣些花朵;
38.将蛋白糖霜将蛋糕底部做些花瓣装饰;

39.在蛋糕表面用模具刻出字体模样;
40.再用奶油糖霜描写出来,这样整个蛋糕装饰就完成了;

㈤ 蛋糕怎么画

1、首先画出蛋糕上面的草莓。见下图:

㈥ 蛋糕侧面有一条条印子,怎么做

用锯刀(面牙刀)将刀齿微微贴着蛋糕侧面的奶油,手别抖动,另一只手转动蛋糕底座,使锯刀的刀齿轻轻的划过奶油表面,留下一道道痕迹,完整转一圈即可。痕迹的间距大小,就是你拿的锯刀刀齿的粗细。
可能我不是说得最清楚的,但我觉得是第一个听懂你问题的含义的人,希望对你有帮助,祝你成功!
注意:刀是垂直朝向地面,刀齿微微贴近奶油。

㈦ 蛋糕表面花纹怎么做的

用料

面粉糊:低粉 100克

鸡蛋(小的) 6个(每个50克)

水或牛奶 55克

玉米油 36克

奶粉 15克

TANG菓珍(橙味) 15克

细砂糖 55克

可可糊:可可粉 3克

水或牛奶 适量

花纹方蛋糕的做法

  • 把蛋黄,蛋白分离,先打发蛋白,打蛋器开中档,蛋白打成鱼眼状加入1/3细砂糖,打到有一点纹路时,再加入1/3细砂糖,打发到有清晰的纹路,打蛋器有了轻微的阻碍,再加入剩下的细砂糖,继续打发到打蛋器提起来成小尖状,蛋白打好,把它放入冰箱冷藏备用。

  • 小贴士

    1.我用的鸡蛋是土鸡蛋,个儿小,大概每个50克,用了6个,也可以用60左右的大鸡蛋,5个就可以了,其他的用量不用减。
    2.家人都不爱吃太甜的,我用55克甜度正好,如果喜欢甜的,可以再多加10克左右的细砂糖。

㈧ 蛋糕上的花纹怎么做

用料
八寸正的芭比蛋糕胚
2个
淡奶油
适量
黑巧克力
适量
牙签
随意
足球生日蛋糕的做法
烤制2个芭比戚风蛋糕胚,并分别分层三层共六层备用
先把其中一个芭比蛋糕胚顶部那一片蛋糕胚放最下面,之后开始抹淡奶油加水果,之后依次放分层的第二片、第三片(最大的那片)抹淡奶油加水果。然后再依次放另外一个芭比蛋糕胚三片抹淡奶油加水果。此处注意:先放最大的那片蛋糕胚,之后放第二片,最后放最小的蛋糕胚顶部那一片!因当时忘记拍整个过程图了,只能文字叙述了。有机会下次补上!
之后开始给基本成球形的足球蛋糕抹面。这个地方抹面不用抹的太光滑,只要后面用牙签画足球六边形和五边形能看清楚就行。因之后会用裱花袋挤小圆点在上面,即使你抹面再光滑也看不见额
(*∩_∩*)嘻嘻
ps:这个地方抹面的时候一定要注意抹的时候顺着蛋糕胚弧度(两头小中间稍
微鼓)来抹额,这样做出来的足球才会圆额!
之后用牙签在基本抹好面的球形蛋糕胚上定位画出第一个五边形(这点很重要额!),之后以这个五边形为中心点依次画出第二圈的五个六边形。以此类推画出下面的五边形六边形。这个地方也忘记拍照了,有机会又再补上!^_^^_^
之后1:1的黑巧克力和淡奶油融化做成甘纳许开始给之前用牙签画的五边形六边形勾边。边勾好后就开始用裱花袋装上两种颜色的淡奶油开始不停的挤小圆点吧!直到挤的你眼冒金星,两眼发花,手软手酸为止!哈哈^_^…………
棕色淡奶油我是直接加的甘纳许调色的。健康又美味!不喜欢色素,个人有点介意色素^_^
这里注意的是如果你挤小圆点挤到最下面最下面靠近蛋糕盒位置的时候,如果你感觉不好挤了,需要倾斜一定角度才能挤,那么恭喜你,你做出来的足球一定一定很圆很圆很像很像额!

㈨ 手绘蛋糕教程 小妙招学会如何在蛋糕上画画

1、直接作画法:照喜欢的图样,用牙签在抹平的蛋糕表面画出轮廓;用巧克力奶油或其他任何喜欢的材料勾勒出轮廓;用已调好色的奶油或piping gel(饰胶)填色即可。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色。

2、冷冻奶油霜法:找一平板,将喜欢的图样用透明胶带贴在平板上。再将蜡纸覆盖在图样上,固定好。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出轮廓。注:视频中用的是黑色wilton icing,挺便宜。用已调好色的奶油霜填色。注:此处用的奶油霜黄油含量至少要达到50%,不然不好凝固。

3、填色完毕后,用白色奶油霜勾勒一遍外面的线条,再全部均匀地挤上一定厚度的奶油霜。连平板一起,放入冰箱后冷冻8小时或过夜,取出后,轻轻脱离蜡纸,将图样放在已抹平的蛋糕上,修饰即可。