糖霜饼干生日蛋糕的做法
准备材料
黄油室温软化，加入糖粉
戴一次性手套把黄油和糖粉充分融合，加入香草精，用打蛋器把黄油打发
分两次加入蛋液，继续打蛋器打到充分融合蓬松状态。
一次性筛入面粉，用刮刀拌匀，直到没有干粉。不要用打蛋器以防打发过度后饼干烤制的时候膨胀。
面团用保鲜袋装好放进冰箱冷藏两个小时，让面团充分松弛。
擀成一个厚度是6毫米的面皮
用饼干模具刻出形状。这时面团很软，移走很容易变形，技术高的可以用刮片铲一下，然后取下面片放入烤盘。，整理面片，烤盘一定要平整，以防饼干变形。
面片还可以底下垫保鲜膜擀好，放在小菜板上，移进冰箱冷藏，十五分钟后，趁面片还没有回温用饼干模具刻出形状，很容易就可以取下来了。
烤箱上下层预热150度烤制16分钟，期间如发现气泡把烤盘拖出来用牙签扎一下手指按平，烤盘就看不出来了。
饼干凉透后，会变硬变酥，真的挺好吃的
准备糖霜的材料
蛋白粉加温开水
搅拌至无颗粒光滑的状态
筛入糖粉
加入香草精
搅拌至完全融合流淌的状态，如果不是这个状态可以适量加一点水
用打蛋器打发糖霜
用打蛋器中速打至硬性尖角的状态，这就是基础糖霜
糖霜做好后放进一个器皿里密封
做糖霜饼干有三种糖霜的状态，稍软一些就加水搅匀，花纹立即消失，适合做饼干填充表面。中度的状态可以做饼干的外轮廓，硬度的糖霜可以做拉线或者点绘。（很简单的，试过一次就知道）
调色一定要少量试探的加，慢慢搅匀到自己满意的色度，一定别心急。
调好的糖霜装入裱花袋就可以开始制作糖霜饼干了。
提前把所用的颜色调好装入裱花袋
先勾画小鸭子的轮廓然后填充糖霜
专用挑针把糖霜混匀
还不错吧？挺简单的
西瓜西瓜笑哈哈
堂妈推荐烘干机，真心的好用，糖霜饼干绘制需要不同阶段好几层的绘制，靠室温风干真的太痛苦。
做好糖霜饼干，工程完成一半
准备个戚风蛋糕胚
淡奶油加糖粉抹面
摆上糖霜饼干和水果
撒一点糖粉
完成喽！
❷ 用橡皮泥可以做什么样的蛋糕
前一段买了一盒食用色素，包装上写了怎么制作橡皮泥。最近看关注里好多高手发翻糖蛋糕，美得让人长一肚子草。条件有限，突发奇想，干脆用自制橡皮泥来过过瘾好啦，还能放心的拿给孩子玩，一举多得！
以下是色素包装上的用量：面粉1cup，盐1/4cup，橄榄油1tbsp，色素按自己需要添加，水适量使面团成型即可。
实际用量我稍稍改动了，用ml计量的。小鸭子造型参考了木易特特的翻糖蛋糕，她做得好萌好可爱！！！我是来献丑的^_^
用料
普通面粉 250ml
盐 62.5ml
橄榄油 20ml
食用色素 适量
水 适量
自制橡皮泥（可练习制作翻糖蛋糕）的做法
材料大集合，都是可食用的！
小贴士
1、这个橡皮泥全都是用可食用材料做的，但它真的没法食用，看盐的量就知道啦，好咸啊！练习造型，OK的。
2、我加的是液体色素，所以面团成型的时候弄得比较干，怕色素加入后面团太软。
3、面团成型后要用保鲜膜包裹，制作造型过程中也要放在保鲜膜里，很容易变干。用不完的橡皮泥放冰箱保存。
4、自己制作橡皮泥纯粹好玩，练习造型的话大家也可以买现成的橡皮泥。
❸ 烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，你觉得在家可以如何制作
北京烤鸭，相信很多人都知道，但是大部分人只是知道并没有吃过，或者吃过可能不是正宗的北京烤鸭。在很多人的眼中北京烤鸭是北京着名的特色美食之一，可能大家觉得烤鸭制作会很难，但实际上并没有想象中的那么困难。下面就简单介绍一下烤鸭的操作步骤，大家可以根据这个做法自己尝试一下
❹ 洗澡娃娃蛋糕怎么做好吃
娃娃洗澡蛋糕的做法
1.
1、色拉油中加入牛奶，搅拌均匀；
2、一个一个加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入5克糖搅拌均匀；
4、筛入低粉，切拌均匀；
5、蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入25克白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡（有小尖角即可，不要打发过度）；
2.
6、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀；
7、将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀；
8、倒入模具，轻震几下震出大的气泡；
9、提前预热烤箱135度，60分钟；
10、出炉后倒扣，放凉脱模。
3.
11、蛋糕横剖成三片；
12、300油加25克糖打发；
13、取一片蛋糕片，抹上厚厚的一层奶油；
14、黄桃罐头取出控干水分，切小块放在奶油上；
15、盖上一片蛋糕片；
16、抹上奶油；
4.
17、放上黄桃块；
18、盖上最后一片蛋糕片；
19、在蛋糕表面及四周抹上奶油；
20、再取100克奶油加10克糖打发，先取出1/3装入裱花袋；
21、剩下的奶油加一点点蓝色素搅拌均匀，装入裱花袋；
22、在蛋糕表面拉出线条；
23、娃娃洗净擦干，身子上包上锡纸；
5.
24、把娃娃插入蛋糕中；
25、用白色奶油挤成小球；
26、摆上小鸭子即可。
❺ 迷糊娃娃洗澡蛋糕怎么做
主料低筋面粉85克鸡蛋250克色拉油40克牛奶40克白砂糖90克铁塔奶油500克辅料色素少许
步骤
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤11.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤22.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3细砂糖
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤33.再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3砂糖（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式，当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈）
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤44.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度，如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了，但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败，把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤55.把4个鸡蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把鸡蛋黄打发，依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤66.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤77.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤88.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步，蛋糕糊能达到图中状态的话，那么恭喜你，你已经成功了90%。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤99.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1010.放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可；烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1111.然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)，也可以用来制作各种裱花蛋糕，把蛋糕分成3片，然后放到裱花台上，开始开始涂抹夹层奶油和水果
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1212.把蛋糕分成3片，然后放到裱花台上，开始开始涂抹夹层奶油和水果，
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1313.最上层蛋糕中间挖个圆洞，刚好可以放下迷糊娃娃。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1414.拿娃娃比一下位置，可以就先拿掉开始用粉红的奶油拉丝，制作泡泡浴的流水
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1515.然后放上迷糊娃娃，把一条腿翘起来，放好之后，在迷糊娃娃身上挤上泡泡浴的泡泡，放上小鸭子就可以了，此处无照片（照片老公明明拍了，可是找不到了）
翘起来的小腿太细了，都看不清
❻ 法式香橙鸭在制作过程中，都需要用到哪些器皿
法式香橙鸭在制作过程中，都需要用到哪些器皿？
法式香橙鸭是一道做工繁琐，口感美味的西餐。要想做好一道法式香橙鸭制作过程是很繁琐的，而且在过程中会用到比较多的器皿。
在烤鸭子的并且可以制作沙司，开文火，倒进社死和糖一起拌和，直到所有溶化，并熬修炼成仙粽色的太妃糖，随后添加果汁，直到完全结合。将无盐黄油和中筋粉揉参团，烤盘里的汁液放入沙丝，煮到气泡。一起倒在鸭子上。这道法式香橙鸭就搞好了，制作过程的确有一些繁杂，仅是装调味品的器皿就会有7八个再加上熬汤用的炒锅和烤盘中盛放鸭子的器皿差不多这个菜用了10个以上的器皿。
❼ 卡通蛋糕难吗需要哪些食材
用料
主料
❽ 让人垂涎欲滴的烤鸭，想要在家制作，需要注意什么
无论是阖家团圆宴，或是宴请，饭桌上总免不了大鱼大肉，例如红烧排骨、红烧狮子头、冰糖肘子、鸽子汤、松鼠鱼这些。之前饥不充饥的时代，过春节能吃上肉便是一片喜气、最幸福的时刻，而生活标准好啦，红烧排骨、狮子肉、猪肘子，好像大家都不会再稀奇，大伙儿更看重的是吃得健康一些，低油少盐少糖。再加上猪肉涨价，因此阖家团圆宴的眼光，我们可以变化一下了，例如我们可以烤一只颜色金黄的脆皮鸭。
【小提示】
1、纯正烤鸭都需要吹干这一过程，大家家中作法就可以用吹风机来将鸭子表面烘干，那样烤出来的鸭子便是酥皮的。
2、鸭子烤到最终，拿出来刷上一层蜂蜜柠檬水，那样鸭子不但酥皮，颜色还会很亮，非常有胃口
❾ 小黄鸭鸡蛋糕怎么制作
蛋糕体：玉米淀粉35克、无糖浓酸奶250克、大鸡蛋5个、细砂糖60克、低筋面粉95克、柠檬汁4滴装饰：淡奶油300克、细砂糖30克、黄色素少许、巧克力...(展开)
主料
大鸡蛋
5个
玉米淀粉
35g
无糖浓酸奶
250g
细砂糖
60g
低筋面粉
95g
柠檬汁
4滴
辅料
细砂糖
30g
淡奶油
300g
黄色素
少许
巧克力
适量
步骤
10.用淡黄色的淡奶油霜挤线装饰即可。
小贴士
1、打发蛋白时添加几滴柠檬汁利于打发，可以用醋代替，如果没有也可忽略。
2、由于蛋糕不含油，所以请先给模具刷油。
3、这是一个8寸蛋糕的量，刚好可以做...(展开)
食材
❿ 北京正宗烤鸭，怎样就可以做出地道好吃不油腻
北京正宗烤鸭，怎样就可以做出地道好吃不油腻？
以上就是关于北京正宗烤鸭，怎样就可以做出地道好吃不油腻的全部内容，希望对您有帮助！