首先确定主体的位置,勾勒出一条线做蛋糕的底,画上不可缺少的蜡烛。为蛋糕添加小细节,做出奶油滑落的效果。用彩笔为蛋糕上色,添加一些小细节,在蛋糕旁边画上装饰物,蛋糕简笔画完成。
② 家丨蛋糕花边的15种裱花方式如何做蛋糕
制作蛋糕时,蛋糕花边的裱花方式多种多样,以下是15种常见的蛋糕裱花技巧及其简要步骤:
基础圆球裱花:
- 使用装有大圆嘴的裱花袋装满奶油。
- 将裱花袋插入蛋糕表面,缓慢向上拉挤,形成圆球。
果膏流滑装饰:
- 在蛋糕坯上均匀涂抹果膏。
- 在圆球顶部挤上几圈果膏,通过转动蛋糕转盘让果膏自然流滑覆盖圆球。
贝壳花边:
- 使用贝壳嘴裱花袋,从蛋糕边缘开始挤出一系列相连的贝壳形状。
玫瑰花裱花:
- 使用玫瑰花嘴,通过旋转手腕的方式在蛋糕上挤出玫瑰花形状。
叶子花边:
- 使用叶子嘴,以轻柔的手法在蛋糕边缘挤出叶子形状的装饰。
珍珠链花边:
- 使用小圆嘴,在蛋糕边缘挤出一连串紧密相连的小圆球,形成珍珠链效果。
波浪花边:
- 使用波浪嘴,以连续波动的动作在蛋糕边缘挤出波浪形状。
星星花边:
- 使用星星嘴,在蛋糕表面挤出星星形状的装饰。
篱笆花边:
- 使用直线嘴,以垂直交叉的方式在蛋糕边缘挤出线条,形成篱笆效果。
螺旋花边:
- 使用螺旋嘴,从蛋糕中心开始向外旋转挤出螺旋形状。
编织花边:
- 结合使用两种不同颜色的奶油,通过交叉挤出的方式在蛋糕边缘形成编织效果。
绳子花边:
- 使用细嘴裱花袋,在蛋糕边缘挤出类似绳子的细长形状。
爱心花边:
- 使用爱心嘴,在蛋糕表面挤出爱心形状的装饰。
瀑布花边:
- 在蛋糕的一侧挤出大量的奶油,让其自然流淌形成瀑布状。
复古花边:
- 结合多种裱花嘴和技巧,在蛋糕表面创造出复杂而精致的复古图案。
注意事项: 在实际操作中,需要细心和耐心,以确保裱花效果美观。 奶油的使用量以及挤出的形态都会影响最终的装饰效果,需掌握好细节。 根据蛋糕坯和奶油的特性,可以适当调整裱花技巧。 多练习有助于更好地掌握这些技巧,制作出令人满意的蛋糕作品。
③ 裱花蛋糕各种花边的挤法花边怎么做
打开裱花袋45度角,匀速挤出意式奶油霜,边挤边向上提起花嘴。将花嘴向后托,挤出由粗到细的花边。在下一个位置重复此步骤,两个花边间隔0.5厘米。
使用1号圆锯齿花嘴,同样打开45度角,挤意式奶油霜边挤边向上提起,拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜,以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右挨着挤,不要并排。确保尾巴在同一水平线上。
用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜,边挤边向上提,顺时针挤出一个完整的圆形。将尾巴放在最下方,掩盖接口处。
用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度,边挤边向上提起,逆时针由粗到细拉出尾巴。然后顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。
用扁锯齿挤意式奶油霜,挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度,每条短线间隔一个花嘴的宽度。完成每一条短线后,拉出一条长线,确保长线压住每一条短线。重复以上动作,保证每条花边大小均匀。
通过这些步骤,你可以轻松挤出各种花边,为你的蛋糕增添更多美感。无论是麦穗边、羊毛卷,还是逗号边、宽条栅栏边,都能让你的作品更加精致。
尝试不同的花嘴和技巧,探索更多可能,为你的蛋糕创作注入无限创意。
每次挤花时,都要保持花嘴的角度和速度一致,这样花边才会整齐美观。耐心是关键,多练习就能达到理想的效果。
记住,不同的奶油霜和蛋糕底会影响花边的呈现效果,选择适合的材料和工具,才能更好地展现你的技艺。
④ 蛋糕花边篱笆是怎样做法的
生日蛋糕花边的做法
1、取一抹好的直角蛋糕胚,用扁形的锯齿嘴在蛋糕胚底部以拉的手法,制作反拉弧
作为装饰。拉弧的长度标准为一个8寸边缘20个左右花纹。
2、用圆形锯齿花嘴在每个反拉弧的内侧,以抖的手法制作粗细抖作为装饰。抖的手法简单的说就是肘部带动小臂做上下运动。在抖动的同时转盘做匀速运动即可。粗细抖的制作就是在制作抖边的时候,抖的上下距离和手挤奶油的力度由小变大再变小的过程。
3、在接头处用圆形花嘴绕出柳叶形状装饰,让蛋糕的侧面不会显得过空,同时也使整个花边显得饱满。
4、最后在蛋糕顶部用樱桃和巧克力蘑菇饼干装饰,底部每个毛毛虫的接头处放上一个饼干装饰,和上面的颜色形成呼应即可。樱桃要有梗才能有空间感。
⑤ 蛋糕花边所有走法教程
贝壳边:使用1号圆锯齿花嘴,将花嘴与转盘角度调整为45度。匀速均匀地挤出意式奶油霜,同时边挤边向上提起。花嘴向后托,挤出由粗到细的花边。第二个花边间隔0.5厘米,重复上述步骤。
麦穗边:同样使用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度45度,挤出意式奶油霜,边挤边向上提起,拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜,以同样的方法挤出意式奶油霜。一左一右,一个一个挨着挤,确保尾巴在一条线上。
羊毛卷:使用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜,边挤边向上提起,顺时针挤出意式奶油霜,绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方,掩盖接口。
逗号边:使用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度45度,挤出意式奶油霜,边挤边向上提起,逆时针由粗到细拉出尾巴。同样方法,顺时针由粗到细拉出尾巴,一个个挨紧做出来。
宽条栅栏边:使用扁锯齿挤意式奶油霜,挤出一条长线,然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度,每条短线间隔一个花嘴的宽度。完成每一条短线后,再拉一条长线,确保长线压住每一条短线。重复上述动作,在缝隙处挤出一条条短线,保持每条花边大小均匀。
⑥ 骞煎効濡备綍鐢昏泲绯
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