① 巧克力贝壳蛋糕怎么做才好吃
巧克力贝壳蛋糕怎么做才好吃？
用料
大鸡蛋 1个（55-60克）
绵白糖 45克
鲜奶油 20克
巧克力 20克
低筋面粉 45克
无糖可可粉 10克
泡打粉 1/2小勺
盐 1/8小勺
黄油（融化） 40克
巧克力贝壳蛋糕的做法
鸡蛋先打散，加入绵白糖搅拌至乳白色。
将鲜奶油加入搅拌均匀，再将巧克力溶化后加入搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉，再加入盐，拌匀。
将黄油溶化后分2次加入搅拌均匀。
将面糊用勺子舀入硅胶模具内大约8分满。送入预热到180度的烤箱，烘烤约15分钟即可。
小贴士
1、鸡蛋和绵白糖在搅拌的时候，要将绵白糖完全溶化。
2、粉类需要过筛之后才可以加入。
3、装入模具内的面糊尽量均匀、不要太满，因为受热之后面糊会膨胀。
4、巧克力面糊不太容易看出上色程度，请根据实际情况适当调整烘烤的温度和时间。
巧克力贝壳蛋糕的烹饪技巧
技巧tips
1、调料可根据个人口味调整；
② 虾皮蒸鸡蛋糕怎么做好吃，虾皮蒸鸡蛋糕的家常做法
虾皮蒸鸡蛋糕
食材
鸡蛋3个
盐少许
海鲜酱油适量
香油适量
辣椒油适量
虾皮适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，鸡蛋三个，虾皮适量
2，鸡蛋打入深盘，放入虾皮和少许盐。盐一定要少放，或是不放，因为虾皮本身是咸的，后面还要浇碗汁。
3，鸡蛋打撒，打匀。
4，加适量温水，基本是蛋液的1.5倍，这样整出来最滑嫩，也可根据个人喜好调整。
5，用勺子撇去表层浮沫
6，滴几滴橄榄油
7，表面用保鲜膜覆盖，再用牙签扎几个眼儿。
8，锅中烧水，水热后下锅，中小火蒸大约十分钟。
9，蒸制过程中准备一个小碗，倒适量海鲜酱油，放辣椒油，香菜沫，滴两滴香油。喜欢吃醋的话还可以放点醋。
10，大约十分钟后，鲜嫩的鸡蛋糕就整好了，烧凉一会儿再借去保鲜膜以防烫手。
11，盛入小碗，浇上适量碗汁，“高端大气上档次”的鸡蛋糕就做好了，快来尝尝吧(^V^)
12，晒一下，这一大碗饭和鸡蛋糕儿子早上都吃掉了，还吃了一个桔子。
③ 海绵蛋糕怎么做好吃
材料 ：
鸡蛋150克（带壳）
细砂糖95克
低粉90克
黄油23克
牛奶36克
制作如下：
1、将细砂糖分三次加入蛋清中，打发到蛋清硬性发泡即可，所谓硬性发泡就是提起打蛋头，蛋白呈现直立尖角状
小贴士：
没有黄油的话，可以用无味的食用油代替
④ 如何做海鲜口味蛋糕
海鲜口味的蛋糕，你首先需要一些海鲜粉，然后搅拌面粉进行制作蛋糕比较好吃一点。
⑤ 海洋芝士慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
海洋芝士慕斯蛋糕的做法
黄油隔水融化，加入奥利奥饼干碎搅拌均匀
放入八寸活底蛋糕模具，压实
放冰箱冷藏定型
我这个奥利奥少了
加了点消化饼干碎
哈哈哈哈
不太好看
⑥ 虾酱鸡蛋糕的做法
虾酱口感咸鲜，海鲜味厚重，风味独特。用虾酱和鸡蛋配辅料，一起蒸成鸡蛋糕，具有特殊的鲜美味道，是一道美味的下饭菜。下面介绍一下虾酱鸡蛋糕的做法。
工具/材料
虾酱 1匙儿 ，鸡蛋 2个 ，青尖椒 半个。
葱，姜，五香粉，味精，油 。
- 01
青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成末。葱，姜，切成末，备用。
- 02
碗里放入一匙儿虾酱，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 03
把切好的青尖椒，葱，姜末，放入搅拌好的虾酱鸡蛋液碗中，放入五香粉，味精，不用放盐，拌和均匀。
- 04
放入1:2的水（鸡蛋液1，水2），放入少许油，拌和均匀。
- 05
把拌和好的虾酱鸡蛋液，放入锅上蒸（冷水时候放，水开后放均可）。
- 06
蒸至虾酱鸡蛋液稍凝固后，用匙儿顺着碗边插一下，把生虾酱鸡蛋液露出来，避免夹生。
- 07
蒸至大约十分钟的时间，虾酱鸡蛋液完全凝固成糕状后，关火即可（如果掌握不好时间，可以经常揭开锅盖，用匙儿插一下，没有生虾酱鸡蛋液即可，避免蒸老）。
⑦ 蛋糕怎样做才好吃
蛋糕的做法有很多，我也做过不少蛋糕，有奶油的，有酸奶的，有水果的，等等。其实，到了夏天，人们对于蛋糕减少了不少的兴趣，大多数认为蛋糕在夏天吃容易腻，其实对于我来说，只有奶油蛋糕不适合夏天吃，大多数的蛋糕都是可以在夏天吃的。
结语。
最近这个肉松小贝的蛋糕是我家孩子比较喜欢吃的，外面搭配一层肉松，里面有蛋糕和香甜的沙拉酱，吃起来口感更棒，如果喜欢吃的话可以试一试。
⑧ 甲鱼血蒸鸡蛋糕怎么做
食材食谱热量：216(大卡)
主料
鸡蛋3个
甲鱼血
方法/步骤
1
第一步，把三个鸡蛋打倒碗里，就是家里平时用的二大碗，加入香油，海鲜酱油，鸡精，食用盐。蚝油，色拉油，
2
第二步，把鸡蛋打散，朝着一个方向快速用力搅拌，加入甲鱼血打倒起末为止
3
第三步，加水，记住，这是鸡蛋糕成功的关键之一，加入的水一定要是烧开过之后，又凉了的水，这样蒸出的鸡蛋细腻平滑，
4
第四步，加入葱花，一定要在碗上盖上盘子，这样鸡蛋不会出现蜂窝，哦了，上锅，开蒸，要凉水时就开始蒸，等开锅后7到8分钟，就可以享受美美的甲鱼血鸡蛋糕了