❶ 怎样开好一家蛋糕店
问题一：如何开一家蛋糕店 其实开一个蛋糕店不简单，虽然市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。我们可以大致的把他们分成6类：
1。设备类
2。装修类
3。人员工资
4。房租
5。材料
6。证件以及其他杂费
当然最主要的就是找店选址，一个好的店面可以影响你的人流量和业绩。
再回答你第二个问题，网上的配方大多数都是家庭烘焙配方，满足一家人的需求，但是当你开个蛋糕房了，一切的设备肯定都是工业生产，所以网上的配方不建议用，最好不用。
问题二：如何经营好一家蛋糕店？ 经营蛋糕店主要从两个方面去考虑
一：从你蛋糕店的内部管理开始，1：你蛋糕的质量，卫生一定要的，
2：员工素质一定要好，客人来买蛋糕首先对员工的印象很重要
3 ：然后就是你蛋糕的特色咯，要把蛋糕做得吸引顾客，味道
美 ，形象好看美观，最好推出你 店得特色蛋糕
二：对蛋糕得销售进行考虑， 1销售，一定要在做广告，提高自己店得知名度，让人想买蛋糕就想到
到你得店里来买，当然做广告不一定要上电视广播什么的，在路边做
也一样。
2也酸是销售的吧，就是时不时的做活动，让消费来的人感到开心就
好，主要就是在价格上动点，毕竟来买的人都希望华得来.
好了不讲多少了，我也是小谈了自己感受，希望你能斑竹你点
问题三：如何经营一个蛋糕店 开面包店需要哪些准备 想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。 生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。 很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖师傅们出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。 因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。 做好资金准备 有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。 必备品：醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机， 高筋面粉（金象最好），低筋面粉（玫瑰粉最好），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母
问题四：如何经营一家蛋糕店 如何开好一家蛋糕店 其实开一个蛋糕店不简单，虽然市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。我们可以大致的把他们分成6类：
1。设备类
2。装修类
3。人员工资
4。房租
5。材料
6。证件以及其他杂费当然最主要的就是找店选址，一个好的店面可以影响你的人流量和业绩。
再回答你第二个问题，网上的配方大多数都是家庭烘焙配方，满足一家人的需求，但是当你开个蛋糕房了，一切的设备肯定都是工业生产，所以网上的配方不建议用，最好不用。
问题五：怎样经营好一家连锁蛋糕店? 开家烘焙蛋糕店的前景还是不错的。蛋糕受到很多消费者的喜爱，所以做这个项目不愁没销路。靠烘焙创业是个不错的致富选择。据介绍，每个蛋糕利润在40%左右。开店半年后，小店已基本收回成本，月入六七千元。下面我们来了解一下位于汉口中山大道南京路附近也有一家DIY蛋糕店。对于DIY蛋糕店前景，老板魏锴表示乐观。他认为，年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西;做蛋糕生意没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，工作人员和顾客都会感觉心情愉快。蛋糕店选址一定要在安静的地方，开在闹市区反而不好，而且租金也会高出不少。魏锴也认为不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。另外，无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。其实，想要投资甜品赚钱并不难，因为现在经营连锁蛋糕店受到人们的关注。要打造连锁蛋糕店的独特优势，关键是要不断整合，将连锁蛋糕店的竞争优势发挥出来。在经营连锁蛋糕店的时候，品牌知名度很关键，甜品经销商要注重。一般把握了上述连锁蛋糕店的经营方法，灵活运用，您的连锁蛋糕店一定能成功。
问题六：我经营一家蛋糕店怎样能让生意好起来 蛋糕总是给人一种满足感
店的位置很重要 店内装修要温馨一点
有些人并不喜欢奶油太多的蛋糕，最好就是分好
问题七：如何经营好一家蛋糕店 定位选准特色，做蛋糕生意有三种模式，一是单卖蛋糕，二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点，三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产，手里的资源适合哪种就选择哪种方式。
选址是关键，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。
装修精致的诱惑，用采光较好的玻璃做外墙，色彩以淡雅为主，给人温馨的感觉。
选材把住口味
问题八：怎么开一家蛋糕店 蛋糕味道首先要好、
而且蛋糕的样子不能太怂、要有时尚感。特别是色彩的搭配。
一个是给专业蛋糕师傅准备的做蛋糕的地方、
一个是给学生、年轻人DIY自己制作的地方。不过自己DIY必须规定的尺寸或者要多花2~4块。（这点你自己考虑。）
还有准备好自己家经典蛋糕的
。
可以送给来买蛋糕的人、做到宣传。
或者在店内装一个可以拍大头贴的地方。
买蛋糕满多少钱就可以送、
老板自己考虑。
装修必须透露可爱简单，的感觉。
必须有卡通的布偶、玩偶、玩具。
给学生、年轻人一种梦幻的感觉。
门口必须写好可以自己DIY制作蛋糕。
必须有一些东西比较便宜。
就算不过来买蛋糕也可以买其他东西。
或者看看。
至于促销什么的、老板你自己慢慢考虑。
问题九：开一个小蛋糕店要怎么做去啊 蛋糕店需要办理的手续
1、成本根据规模不定，大概在5-10万左右。
2、学历不是问题，关键是要有学习的能力。很多企业老总都没有员工的学历高！
3、去蛋糕店实践是个非常明智的选择。不一定要事事精通，但要明白蛋糕店的运作流程。 4、在镇上开比较适合初级创业的，大城市的竞争比较激烈，小店的成功几率比较小。
办理个体户营业执照
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印2张 ，一寸照片5张.
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
开餐饮店，需要办理食品卫生许可证和个体工商户营业执照以及税务登记证。食品卫生许可证在当地卫生局办理（同时办理健康证），个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理，税务登记证在当地国税局办理。必须一个一个挨次序办理。但是无论如何，第一步必须先到工商局，为你的店子核准一个名称，核准通过的话工商会出具一份《名称预先核准通知书》，然后你才能去办其他证照。
办理食品卫生许可证所需手续如下：
1. 经营者的有效的身份证的复印件
2. 经营者的一寸照片一张
3. 经营场所的场地租赁合同
4. 《名称预先核准通知书》复印件
手续备齐后填表办理即可。
办理营业执照所需手续如下：
1. 经营者的有效的身份证的复印件
2. 经营者的一寸照片一张
3. 经营者的有效的计划生育证的复印件
4. 经营场所的场地租赁合同备案
5. 经营场所的食品卫生许可证的复印件
6. 《名称预先核准通知书》原件
手续备齐后填表办理即可。
办理税务登记证所需手续如下：
1. 营业执照法人代表的身份证复印件
2. 营业执照法人代表的一寸照片3张
3. 营业执照副本
手续备齐后填表办理即可。
❷ 怎么经营好蛋糕店
加盟形式的话，需要我们事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
一、现在开蛋糕店前景如何
开蛋糕店首先要确定你的经营目标和顾客定位，这样才能决定店的选址，是开在人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，而这些也将直接决定你的投资大小。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
其次是办证，从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。选址和装修设计应符合卫生要求，设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。最后就是购买设备，烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询同行意见，慢慢选，最好挑一家售后服务好的。
怎么经营蛋糕店
同时，还必须注意设计产品包装，要实用和经济。选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。蛋糕店开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记，工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。
经营一家蛋糕店的话，店里的主打产品就是蛋糕、小点心，针对点心这一主题，可以研究开发很多产品与样式、口味各具特色，这样才能满足大众的需求。
要是在开店生意的时候考虑的是蛋糕店的话，希望这样的文章是可以全面帮助到大家的，开一家蛋糕店，肯定是有发展前途的，不过产品的味道也比较重要，味道好的产品，自然会赢得众多人的喜爱。
二、开蛋糕店的必备条件:硬件设施达标
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
❸ 如何经营好蛋糕店。
如果是加盟形式，需要考察这个品牌的加盟店，考察总部的加盟店数量及存活时间。
考察加盟店不仅要看加盟商数量，更要看加盟商有多少活下来的，活下来的加盟商都做了多久。加盟商经营的时间长，说明这个加盟店肯定是可以盈利的，有些“快招项目”几个月内会有上百家加盟创业者加盟，但是绝大部分都存活时间不长。
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
如何经营好蛋糕店
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
❹ 国家规定蛋糕店的经营范围及方式都哪些
经营范围中只要没有与蛋糕反向的商品（如化工产品、药品等），都可以在经营范围中写明，并经营。经营方式也就批发和零售两种，可以根据自己的选择做。
蛋糕店的经营范围：糕点（面包、西点）糕点、饮品类产品研发；现制现售面包、糕点（含裱花蛋糕）；餐饮服务（经营点心、饮品；单纯经营烤类；不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品）；现场制售冷热饮；销售面包、糕点（含裱花蛋糕）。
其他具体可通过全国企业信用信息公示系统查询。
拓展资料：
开蛋糕店不仅需要娴熟的了解蛋糕的制作工艺，制作蛋糕的材料，制作蛋糕的各样工具，还需要分析蛋糕店的选址，蛋糕店所在商圈的受众比例。
资料来源：网络-开蛋糕店
❺ 关于西点屋（面包和蛋糕一起）如何营业的问题 想开一家西点屋，自己会做，有一些行业问题，想请教一下。
我没有开过西点店 这是我个人的一些建议，希望对你有些用处~
（也是根据你排列的序号回答的）
1.你可以晚上做一些 早上也做一些（早上做的少一点，这样给人的感觉都像是刚刚出炉的 有一定的宣传作用 只晚上做的话 万一你的西点供不应求 这样你也没有时间做）
2.我们公司旁边有一家好利来，他们家一般是中午12左右就来一批新货。我感觉这个时间还好，我们正好吃完饭在逛逛他们店就回公司（进货是要看你的营业面积和你的营业量来算的）还有，你算一下进你店面的客流量，在最多的时候 让西点师在后面做西点 做好事是那种玻璃面的 即可以让客人看见 感觉卫生什么的很放心，也可以达到免费宣传的作用。
3.西点量这要看你的营业面积和营业量 还有你的地理位置来算，因为地理位置也有一块很大的决定性因素。一开始你刚刚起步最好是都有自己做，这样既避免中间出乱子 你也可以自己找到自己不足的地方，在自己想办法改正就有了经验。
4.西点都有一定的保存期 你保存下来就行了~ 实在不行的你也可以做个活动什么的 比如给买的多的客人发一张你们店特质的卡（其实就是写你们店名字的卡）说每月18号是亲友见面人买什么西点可以买2送一什么的 这个送什么就是你说的算了，这样人们即感觉到自己买着了实惠的东西，也记住了你们家的店面~ 这样虽然看是亏了，但是是薄利多销，而且你的大部分西点要面临过期 也算是挺好的一个方法。
5.如果你开的是一家小店，那收银和导购完全可以用一个人就行 这样既节省人力也节省财力，店面小的话你完全可以自己去补货，在请一个西点师就行，一开始3个人完全可以搞定，你在不补货的时候，也可以帮着一起做收银。
6.工具问题你要看你自己了，你的店面大 就上西点工具大集上买些大型工具，店面小的话就去烘培店看看好啦~ 顺便你们还可以讨论讨论 以后说不定还能成为合作伙伴。
我感觉你要是开西点屋的话最重要的是一开业，一定要做到宣传的作用 要不你们家的店就被埋没在人海了，还有西点店室内外的装潢 卫生 店面 员工的制服 室内橱窗 进货来源 都是一大问题，好好干！这行挺不错的，干好了 很有前途。你们家什么时候开业了跟我说声 我也去给你捧捧场~
❻ 如何开好蛋糕店
以10平方米左右的小店为例。启动资产（按消费水平中等城市） 大约需9.5万元。1、房租5000元。2、门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）。3、货架和卖台投入约1500元。4、员工（2名）统一服装需500元。5、机器设备8万元（包括制作蛋糕的全套用具），首期进货款（面粉、奶油等原材料）约6000元。
以下提示要注意：
1、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮，灯光最好冷暖光搭配。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
2、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。要请一流的师傅，因为师傅决定出品。要培训训练有素的服务员，因为服务决定回头客。最好自己都会做，如果不会的，就得边做边学。
3、产品的包装需有特色，最好每件产品都有独立包装。
4、如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
❼ 如何开一家烘焙店
问题一：如何开一家烘焙店 赫麦思烘焙学校
会根据您自身特色提供创业方向及思路，并将成熟的品牌体系给予参考及使用。
在这里，赫麦思会毫不保留的将自身严格甄选的业界上品烘焙原料和国内外高端精湛的烘焙设备推荐给广大学员，助力学员烘焙之路越走越精彩！
问题二：想开一家烘焙用品店，没有头绪，望高人指点 开烘焙用品店能否成功盈利，最重要的一条是你要对烘焙有兴趣，乐于此道。其他的事情反而不是决定因素。
因为烘焙用品店的顾客，都是些对烘焙感兴趣的，对生活质量有最求的人，你想拥有长期的老客户，想增加顾客对你店铺的粘性，就必须根据顾客的需求，组织对口的货源，并能提供一定程度的烘焙知识分享，自然新客户变成你的老客户，老客户变成你的粉丝，能你还会愁店铺的生意吗？
要么不做，要做就用个心去做！祝你好运！
问题三：开一店烘焙店的大概利润是多少？ 一个8寸蛋糕成本约20元，卖一百元左右。小点成本约10元，卖50左右
以一天卖3个蛋糕，5份小点来算，一个月的营业额是：（300+250）*30=16500
租金4000，水电杂费1000，货物周转1000
纯利：16500-4000-1000-1000=10500
则8个月左右回本
一天两个蛋糕，3份小点：（200+150）*30=10500
店租2000水电500货物周转800
纯利：10500-2000-500-800=7200
则一年左右回本。
如遇大节一天能做蛋糕20个左右，小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000
一年之中旺爆场的节日：元旦，五一，母亲节，六一，父亲节，毕业庆功，七夕，中秋，国庆，圣诞节，西方情人节。
另有会员制，举办活动，促销手法可提高营业额。
问题四：想要在家开一个私家烘焙店需要办理哪些手续 按照国务院的新政，烘焙店的《餐饮服务许可证》由前置审批改为后置审批。以前是先办到《餐饮服务许可证》才能拿到《营业执照》。
现在是只要店名在工商审核通过，那么就可以先办《营业执照》，再通过食药局的现场审核去办理《餐饮服务许可证》。
再就是《税务登记证》，领到营业执照后去办理。
问题五：开一家小型烘焙店都需要哪些设备大概要投资多少钱 综合计算，开一家烘焙店投入大概在6-7万到几十万。
开一家烘焙店,首先选址是关键，一般建议选择在临近商业街或者商场为宜，当然这是针对资金情况相对好一些的。这些地方一般都需要转让费，几万到十几万都不等。对于刚开始工作几年创业的或者刚毕业的学生，建议在学校附近，最好是小学，中学，大学附近，一般高中不建议，因为高中学习都比较忙。这些地方一年的租金大概在2万-十几万不等。 然后就是产品的品质和样式的问题。在现在这个追求绿色健康的时代，产品的品质也非常关键。那么自然而然要提到成本的问题，以一个6寸的蛋糕为例，成本大概在15元左右，包含所用到的面粉、鸡蛋、黄油等。如果再加上DIY巧克力的话，成本也就增加5分左右。
除了选址是其中的关键以外，后期的宣传工作也是至关重要的。现在这个网络时代，网络宣传的力量是不可估量的，也是我们主要的宣传方式，往往在这方面投入的反而不多。因为在网络上的宣传，以团购形式的居多，这些成本不高，还能给我们带来客源，提高知名度，增加营业额。还有就是利用现在流行的微信、微博、博客等。
再一个，选择加盟的形式，加盟费用里面都包含了培训、原料、设备、及后期的服务。后期的服务包含店面的运营指导，一些广告设计等。加盟费用根据您的选择产品不同，费用在1万到十几万不等。
问题六：如何开一个烘焙原料店 开店之前，先积累一些经验比较好一些吧。自己亲身了解一些情况，开别人说恐怕不足以依此开店吧。
个人观点：想开什么店最好先去打一段时间的工。
问题七：想开一个家庭烘焙坊，不知道怎么样 要开私房烘焙，应该还是培训来的快。基本的知识掌握之后，可以添加自己一些独特的想法，做自己特色的产品和品牌。
大体在哪个省首先，主要也就是房租和原料，也就5，哪个城市，因为太吵，技术，个人认为不能选择太市中心.6W吧，投资要以当地的消费为参考标准的，希望能帮到你，请楼主明确开店地址，设备，而且房租贵
问题八：如何成功的开一家烘焙西点店 技术要学到手，找一个好一点位置。据接触国内80%的烘焙品牌经验。
问题九：想开一家烘培蛋糕店，都需要什么设备？证件？ 100分 生活区，到食品药品监督局办许可证，到工商局办个体执照。设备，烤箱、打蛋器，面粉筛，裱花袋，鲜奶油，烤盘，蛋糕模，油纸、各种切具等。小东西到烘焙原料店看下就清楚了。大件还要一个玻璃展示柜。投资主要看房租，这是大头。其他都是小设备了。
问题十：开一家烘培店，需要投资多少钱 现在以二三线城市为例，居民区商铺年房租大概10-20万左右，商业区根据繁华程度会有较大差距，一般在25万以上（实际房租以当地实际为准），所以仅房租这一块，投资就相对较高。
一般普通的后厨设备+前厅展柜+西点柜+工器具+饮品设备大约需要18万左右，设备投入是烘焙店投资额占比最大的一部分，作为一家真正意义上的标准化烘焙店而言，设备及工器具的投资额度与店面大小并无直接关系，却缺一不可，最多展柜会因店面大小略有不同。
除了房租、设备购置费，装修也是较大一块投入，装修成本大概1200/左右，这样核算下来装修及家具配饰投入大概在10-15万左右。
❽ 一个蛋糕店需要几个人可以运营
这种要看你具体的规模，以一般比较常见的小型蛋糕店为例子，这几天至少需要三个人运作的，第一：需要一个制作员，这个员工一直需要守护在店里边制作客户下单的产品，偶尔有空闲也可以向前来的客户介绍产品和接待。第二：一个负责管理账目的人，因为现在人们定外卖比较多，所以蛋糕店都会有配送到家的服务，所以这个人可以兼职送下外卖。第三：一个负责采购物资和整体筹划的人，这个可以老板自己兼任的。此外蛋糕店日常还需要日常的打扫，以及处理一些突发状况。所以三个人已经跟紧缩了，假如蛋糕店的生意好是忙不过来的。我看到也有很多是夫妻店，这种店一般位置偏僻，生意也不是特别好，而且他们在比较忙的时候不会自己配送，只会接外卖平台的单子，因为这些有外卖员配送。找下人民生活水平越来越好，蛋糕受到很多人的欢迎，所以开一个蛋糕店是一个不错的选择。这类型店铺最好选择一些周围饭店和人数多的地方，因为多数定制蛋糕都是人们过生日用的，而多数生日都是在饭店聚餐的。假如你的规模比较大，那么人数相应的就需要增加。
❾ 如何经营好一家烘焙店
如何开好一家烘焙店：
一、定位：烘焙行业的开店定位一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向。
二、选址：首先要根据自己的资金预算进行建店选址。根据消费人群的定位，选址的范围集中在商圈、高端小区、普通居民区周边。这里要非常用心，切忌超出自己的预算范围去改变原有计划，因为很多烘焙店，就死在了启动资金不足上面。
三、装修：装修可以简约但一定要有风格。高端客户很多时候在意的不仅仅是产品，更多时候在乎的是消费环境与自己身份的匹配。而大众消费人群虽然多数的侧重点在产品，但没有装修品质和风格的装修，也不容易让人记住，不利于经营、品牌塑造与发展。
四、运营：现在社会上存在着两种经营者，一种是等客来；一种是圈客来。现在由于社会消费主流群体生活方式和消费观念的改变，对实体终端店面的传统经营模式产生了很大的冲击。由于竞争环境的改变，一部分人采取保守运营坐等顾客进店购买产品，一部分主动走出去跟客户产生互动，建立联系并用先进的互联网工具强化品牌宣传和消费再教育，从而跟消费者建立了更为牢固的消费关系。
五、增加副业：由于吃喝不分家和增加营收的经营需要，以及消费者本身消费的可能性，增加副业就成了必然，就像甜点离不开咖啡，下午茶离不开热饮一样。所以，无论是出于增加营收的目的，还是为塑造品牌的目的，增加副业都成了经营的必然。
六、服务：服务是做好烘焙经营的基础条件。也是增加盈利的先决条件，但一定要清楚一点，只有更多的盈利才会有更多投入经商原则。
七、供应商选择：只看一点，那就是企业文化。到底是围绕着产品来，还是围绕着创造价值来。这可是最最重要的一点，因为我们都很清楚，买的不如卖的精。有个好的供应商，除了会给自己提供优质的产品外，还能提供更多的优质配套服务，和创造更多的商业价值。只要做好了以上七点，经营好一家烘焙店面，还是没有多大问题的。