㈠ 怎样做桃心蛋糕 桃心蛋糕做法介绍
1、桃子去皮，切成小块榨汁。
2、放入锅里，加入2勺糖，大火熬制。
3、桃酱变得浓稠时，加入一勺糯米粉。
4、快速搅拌，让桃酱和糯米粉融合，出锅备用。
5、蛋清蛋黄分离。
6、蛋清打发。
7、其余食材放在一起，翻拌至无颗粒，分两次把打发的蛋白加进去，翻拌均匀。
8、桃酱在油纸上画上桃心。
9、蛋糕糊倒进去，抹平，震出大泡。
10、放进预热好的烤箱，180度，烤15分钟。
11、移出烤箱，及时倒扣晾凉。
12、晾凉后脱模，用草莓果酱交叉给桃心上色。
13、用饼干模压出形状即可。
㈡ 爱心蛋糕的做法步骤图，爱心蛋糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 35克
鸡蛋 3个
蜂蜜 15
蛋白用糖 30
玉米油 10
水 15
蛋黄用糖 5
红曲粉 5克
八寸模具 一个
爱心蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离后，蛋黄加入糖搅拌均匀，然后加入蜂蜜混合均匀爱心蛋糕的做法 步骤1
蛋白内加一点点白醋，用打蛋器打到打蛋器提起后能有粗泡沫弯钩，再加入三分之一的白糖，等打到有明显纹路的时候，再加三分之一白糖，打到能拉出弯钩的时候再加三分之一白糖爱心蛋糕的做法 步骤2
打到能拉出大直角的状态爱心蛋糕的做法 步骤3
取一半蛋白，放入蛋黄内，右手拿刀，从2点钟方向入盆，最大程度的开始刮盆，刮至8点种位置，尽量舀起最大量的蛋糊，翻转搅拌刀，将蛋糊带回盆内。同时左手逆时针转盆。重复此动作爱心蛋糕的做法 步骤4
将混合后的蛋糊倒入剩下的蛋白内，用同样的手法混合均匀爱心蛋糕的做法 步骤5
沿着搅拌棒边缘缓缓倒入玉米油，不要直接倒进去，免得大面积消泡，蛋糊制作完成爱心蛋糕的做法 步骤6
挖出一勺蛋糊爱心蛋糕的做法 步骤7
筛入大约五克低筋面粉，切拌至无干面粉状态爱心蛋糕的做法 步骤8
把这一小份面糊装入裱花袋爱心蛋糕的做法 步骤9
提前找好合适的字符素材，可以用我这样的办法，描画到油纸上，油纸事先剪成模具的大小爱心蛋糕的做法 步骤10
然后把油纸反过来，一定要反过来哦，不然印出来的字就是反的了。把刚才裱花袋内的面糊，挤到描出的区域里。入烤箱170度烤1/2分钟，表面凝固即可取出爱心蛋糕的做法 步骤11
把剩下的蛋糊内筛入低筋面粉和红曲粉，用切拌的手法，切拌成无干面粉的面糊爱心蛋糕的做法 步骤12
把刚才烤好的字符蛋糕把蛋糊面朝上放在模具内，要注意，我图片里的字符方向是错误的。把红曲粉蛋糊倒入模具内爱心蛋糕的做法 步骤13
放入预热完毕的烤箱内170度烤的20分钟即可出炉，出炉后，倒扣，把底部的油纸撕掉，就可以看到字符已经印在蛋糕底部了哦
㈢ 桃心蛋糕卷怎么做
1、准备好食材：低粉80克，鸡蛋4个，色拉油50克，牛奶65克，细砂糖50克，盐1克，食用红色素适量。
2、首先把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀。分3次加入50克色拉油，每加一次都搅打均匀。分两次加入牛奶，每加一次都搅打均匀。筛入低粉搅打至无颗粒状态。取一只碗装入10克左右蛋黄糊，再倒入4滴红色素拌匀。
3、把蛋白打散后挤入5滴柠檬汁，搅打至大泡时加入50克糖的1/3。继续搅打至体积增大1倍左右，泡比较细密时加入剩下糖的1/2。继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。
4、搅打至湿性泡发，有长尖角，不是很直，倒扣不会掉下来。取约红色蛋黄糊两倍体积的蛋白加入里面搅拌均匀。准备一个裱花袋套入一个小瓶内，装好红色蛋糕糊。
5、剪一个小口，在上端空余处打个结。烤盘内铺好油纸，用裱花袋画好爱心。画爱心时，从两头往中间画，这样无论从哪头开始卷都可以。
6、画好后送烤箱烤2分钟后取出，烤爱心时把1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。从这里开始只能用橡皮刮刀像炒菜一样从下面往上翻，然后再切，不能画圈，以免消泡。
7、把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中再翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄完全融合。
8、把拌好的蛋糕糊倒入烤好爱心的烤盘内，表面抹平，再端起来震两下把表面的气泡消掉，送入烤箱170度烤15分钟。
9、烤好取出后立刻倒扣在铺了油纸的烤网上，揭去蛋糕上的油纸。再铺一张油纸，把蛋糕翻过来，再把油纸揭掉。
10、在上面抹上草莓酱，连着油纸一起向前卷，卷好定型10分钟，放冰箱冷藏后口感更好。
㈣ 心形蛋糕怎么切
1、做这个蛋糕的第一步是做面糊。我们假设你已经研究了上面的食谱之一，并有你想要你的蛋糕品尝的想法。（当时我们渴望红色天鹅绒，所以这就是我们所做的，百胜餐饮！因为它将采取两种不同的形状-方形和圆形-使心脏形状，开始制作足够的面糊，为双层蛋糕。您需要将面糊分成一个8英寸的圆形锅和一个8英寸的方形锅。
2、一旦蛋糕烘烤-按照食谱上的说明-冷却，从他们各自的平底锅删除。
3、使用一个大的平底锅或砧板的背面，用铝箔包裹你的基地（所以从红色天鹅绒染料-如果你使用的配方-不污染基地），并将方形蛋糕在它上面，所以它看起来像一颗钻石。在继续之前验证蛋糕是否合适是一个好主意，因为你不想让蛋糕脱落。
4、此时，用锯齿刀将圆饼切成两半。将每个半部分连接到正方形顶部的任一侧。
㈤ 心形生日蛋糕怎么做
1、将蛋和糖一起放锅里隔热水打发至蓬松并且很光亮，一直打到蛋糖混合物可以挂在打蛋器上。
2、面粉过筛，和盐混合，混入刚打好的蛋糖混合物中。
3、再将混合物与融化好的黄油混合。
4、倒入涂了薄薄一层油的心形蛋糕模具中，放入烤箱中层，用上下火200度烤25分钟。
5、拿出倒扣在金属铁架子上放凉后脱模。
6、进行装饰。现撒了一层巧克力粉和椰丝，用巧克力酱写“生日快乐”，最后装饰水果。
㈥ 跪求大神指点如何把纸红桃心做成蛋糕^_-
15.用饼干模压出形状即可
小贴士
1、熬桃酱时要不停地搅拌，防止糊锅。
2、糯米粉最好先用水调匀，否则会有疙瘩，不好看。
3、最后用草莓果酱上色最好在食用前，时间太久的话会渗到外面去哦！
㈦ 桃心海绵蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 65g
鸡蛋 3只
牛奶 50g
烘焙用色拉油 30g
白砂糖（蛋黄糊） 10g
白砂糖（蛋白） 30g
桃心海绵蛋糕的做法
鸡蛋蛋黄和蛋白分离
蛋白一定要放到无水无油的容器里
蛋黄 白砂糖 色拉油放到一起
搅拌均匀后加入牛奶 继续搅拌均匀
将低粉过筛到蛋黄糊中
用打蛋器划八字 将低粉搅打至光滑无颗粒
注意千万不要过度搅打哦
分三次将30g白砂糖打入蛋白
粗泡时加第一次
细腻时加第二次
有纹路时加第三次
打发到湿性发泡（提起打蛋器有弯钩即可）
分三次将蛋白加入到蛋黄糊中
每一次都要用翻拌法拌均匀再加入下一次
烤箱预热
把拌好的蛋糕倒入烤盘
震几下 震出大气泡
180度12分钟
出炉后放在蛋糕架上晾凉
用桃心模具切割
然后就可以任意的凹造型啦
大概就是酱紫啦
可以做个mini桃心裸蛋糕
㈧ 生日蛋糕坯里面的心形是怎么做
步骤
7.冰箱冷藏一晚。脱模。稍加装饰。
小贴士
如果慕斯糊太稀，千万别着急，放到冰箱里冷藏一下，等它变稠，再制作蛋糕。