❶ 怎么做面条鸡蛋糕
今天这道糕点很适合拿来锻炼宝宝自己吃饭，小小一块，颜色红红绿绿特别讨喜。切成宝宝一手抓握的大小，不容易吃得乱七八糟，还能锻炼咀嚼能力。
用料
西兰花 10克
胡萝卜 15克
宝宝面条 40克
紫菜虾皮粉 适量
鸡蛋 1个（约50克）
面条鸡蛋糕的做法
奶锅水开倒入西兰花和胡萝卜，大火焯水3分钟捞出。
把胡萝卜和西兰花切碎。
小贴士
●宝宝自己拿着吃的时候，大人一定要在旁边看着，以免吃的太多噎食。
●如果宝宝对蛋清过敏的话，可以用两个蛋黄代替。
❷ 如何制作鸡蛋糕
简单鸡蛋的做法（保证能成功！）
原料：
鸡蛋2个（去壳130克）、低筋面粉130克、白砂糖130克、泡打粉1克、花生油28克。
准备工作：
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛；
2、将模具内壁刷油。
做法：
1、将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用电动打蛋器高速打至全发；
2、筛入粉类，倒入油，用电打继续低速搅匀成稠滑状；
3、装入裱花袋中，挤入模具中；
4、烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
温馨小提示：
1、鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。
2、鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来；然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。
3、此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油的步骤如果用手拌和，烘烤出来的组织孔洞会比较大。
❸ 如何可以做好鸡蛋糕
如何做好鸡蛋糕，可以先将鸡蛋打碎，放的盐，用筷子打成泡，倒入用热水洗过的碗中，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
❹ 面粉鸡蛋糕的家常做法
用料
鸡蛋 3只
普通面粉 9g
白砂糖 40g
植物油（玉米油） 9g
普通面粉鸡蛋糕的做法
准备无水无油的打蛋盆、把鸡蛋打入盆里、放入白砂糖、镉水（温水）打发、打至没有大泡、开始是黄色的、打到白色很细腻的状态、
把面粉筛入打好的蛋液中、倒入植物油、由下往上拌匀、
烤箱预热、180度上下火烤20分钟
❺ 用普通面粉做鸡蛋糕怎么做
鸡蛋 250克主料
面粉 150克
方法/步骤
1蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。
2将白糖放入蛋黄中。
3用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。
4用打蛋器将蛋清打成奶油状。
5将蛋黄倒入蛋清中。
6再筛入面粉拌匀。
7将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
END
注意事项
白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。
蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。没有打蛋器，可以用三根筷子，顺着一个方向打
面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。没有筛子也不要紧，加入面粉，上下搅拌，其实就是很随意地划拉，像写“1”一样。用橡皮刮刀会方便一点，没有就用筷子。千万不要划圈搅拌，蛋糕要的是蓬松，划圈搅拌面糊会变得筋道，可能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻，看起来油汪汪发亮就好了。
鸡蛋糊倒入模具，没有模具就倒入有点深度的器皿，比如深盘之类的。
蒸的时候用大火，这和蒸馒头一个道理。蒸熟后不要急于揭锅盖，稍微焖两分钟。
❻ 怎样做出好吃的蒸鸡蛋糕
蒸鸡蛋糕做的好吃的关键在于先把鸡蛋加油打散，然后放入锅中蒸熟，具体的做法如下：
主料：鸡蛋2个、蛋糕粉100克
辅料：无味植物油10克
1、把蛋糕粉放入溶器里加入2个鸡蛋开始打发至无干粉状态，然后快速打发8分钟左右。
注意事项：
1、放点蓝莓汁或瓜子仁一起蒸更好吃。
2、蒸的时间不要太长，不然会太好。