Ⅰ 芝士蛋糕冷藏多久
冷却后，放冷藏5个小时或者过夜。我一般都冷藏五个小时就算了。
Ⅱ 怎样做芝士蛋糕
用动物乳经乳酸菌，并除去乳清制成的芝士蛋糕好吃又美观，具体步骤如下：
主料：奶酪150克；低筋面粉15克。
辅料：牛奶60克；鸡蛋3个；玉米淀粉(栗粉)10克。
调料：白砂糖50克。
做法：
1、奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止（千万别直接加热，那样子就麻烦了，要么重新过滤，要么重新来过）。
2、在逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油。
3、在筛入低粉和粟粉拌匀， 如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒。
4、蛋白打入一个干净的盘子里面，用电动打蛋器分三次加糖，打到呈现湿性发泡（用勺子搅拌拉起后，可保持4-5厘米的长度）即可。
5、将三分之一的蛋白加入蛋黄混合液中轻手拌匀（划十字法或者海底捞月式）。
6、将5倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀，然后倒模中（6寸玛格丽特蛋糕模）。
7、烤盘内加水放入烤箱提前180度预热烤箱，烤箱温度165度烤熟，约40~50分钟即可（蛋糕模放入加水的烤盘，隔水烤制）。
注意事项
1、芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
2、芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等。
Ⅲ 芝士蛋糕出锅后多久可以放冰箱冷藏
冷却后放
冷藏即可，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。
冻芝士蛋糕是一道美食。主要原料是 奶油奶酪和蛋黄等。
配料：
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克
烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时
芝士蛋糕的做法步骤：
1.首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2.奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3.加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4.倒入柠檬汁，搅打均匀。
5.倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
7.最后搅打完成的蛋糕糊。
8.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
9.将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
10.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。
Ⅳ 芝士蛋糕能放冰箱几天 芝士蛋糕能放冰箱多少天
1、市面上出售的芝士蛋糕大致可以分为重芝士蛋糕、日式轻芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕，这三种芝士蛋糕在用到的原料都大致相同，但是原料之间的配比有一定的差别，主要是芝士含量有所不同，通常芝士越多的蛋糕保存的时间越短，更要尽早食用完。
2、一般情况下，芝士蛋糕只能存放2-3天，因为芝士在缓解温度高于15℃的情况下就会慢慢融化，内部变质的速度会迅速加快，所以芝士蛋糕需要保存在低温的环境下；另外，为了保留蛋糕新鲜的口感和味道，建议大家尽量在2天之内食用完，特别是在夏季温度较高的情况下，最好是当天吃完。
Ⅳ 巴斯克可以常温放多久凝固 巴斯克蛋糕能放多少天
1、巴斯克温晾凉之后,常温放凉后冷藏1.5 ～ 2小时,是半流心状态,冷藏6小时后大部分都会凝固。
2、由于巴斯克蛋糕的馅料中富含芝士,而芝士在温度高于15度的情况下会慢慢融化,内部变质的速度会迅速加快,所以巴斯克芝士蛋糕需要保存在低温的环境下,但是保存时间较短,一般为2-3天。
Ⅵ 芝士蛋糕可以放冰箱几天
芝士蛋糕可以放冰箱2天。刚制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段时间后口味更佳，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类芝士蛋糕冷藏时间不要超过1天。
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润。
Ⅶ 芝士蛋糕可以放冰箱几天
芝士蛋糕可以放冰箱两天。刚制作的芝士蛋糕在冰箱放一段时间后口味更佳，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过两天。放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不佳。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类芝士蛋糕冷藏时间不要超过1天。 
芝士蛋糕可以放冰箱2天。刚制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段时间后口味更佳，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类芝士蛋糕冷藏时间不要超过1天。
Ⅷ 巴斯克芝士蛋糕放在冷藏可以保存多久呀，我这个三天了，还可以吃吗，是整个的没吃的
巴斯克芝士蛋糕一般只能存放2-3天，因为芝士在温度高于15度的情况下就会慢慢融化，内部变质的速度会迅速加快，所以巴斯克芝士蛋糕需要保存在低温的环境下，为了保留蛋糕新鲜的口感和味道，尽量是2天之内食用完，特别是在夏季温度较高的情况下，最好是当天吃完。放在冷冻室的话，建议是提前需要乳化，因为冷冻室可能会没有办法直接吃。
Ⅸ 曼哈顿芝士蛋糕的做法 怎么做曼哈顿芝士蛋糕
1、食材：麦饼干200克、黄油90克、奶油奶酪400克、酸奶油450克、糖140克、鸡蛋2个、橙子的皮碎1个、柠檬的皮碎1个、新鲜草莓或者蓝莓若干备用、香草荚或香草精一根或一小勺(没有也可不加)。
2、把全部饼干装进食品袋，用擀面杖拍打，随后来回碾压，成碎屑。(我是比较偷懒啦!直接用料理机粉碎成了粉末…)烤箱170度预热。
3、小火融化黄油，将橙皮和柠檬皮的碎屑混入饼干碎屑，拌匀，分三次慢慢拌入黄油，拌均匀。这时候，饼干碎屑变香香的!放一边冷却10~15分钟。随后，均匀的压入模具，压的时候注意，贴模具的四边稍高于底部大约2厘米。送进烤箱，170度烤10分钟。(根据你烤箱大小稍作调整哦!)烤完取出，放凉15分钟。
4、鸡蛋打散，加入奶油奶酪、糖粉、柠檬皮碎屑，也可以加一点香草精，打蛋器拌匀，加入酸奶油，拌均后倒入已经烤过的饼干底上，表明整理平整。继续送进烤箱，190度烤25~30分钟。
5、取出，放凉后，进入冰箱冷藏8小时。就可以吃啦，曼哈顿芝士蛋糕就做好了。
Ⅹ 六寸重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油奶酪 250克
消化饼干 80克
黄油 30克
牛奶 70克
白砂糖 70克
柠檬汁 半个
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15克
6寸重芝士蛋糕的做法
准备好材料。然后制作蛋糕底，消化饼用保鲜袋压碎，黄油融化液态，和消化饼搅拌均匀。倒进模具，小勺压平压紧。放入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪室温软化（一定要软化），到入细砂糖，打蛋器打至顺滑无颗粒状态。
分次加入鸡蛋，先加一个用打蛋器打到和奶酪完全混合的状态，再放另一个同样打到混合状态。
挤入半个柠檬汁（没有可不加）
筛入淀粉，搅打均匀
倒入牛奶，搅拌均匀
最后成为芝士蛋糕糊，冰箱取出模具，倒进
烤箱预热后，用水浴法160度烤50分钟左右，蛋糕表面呈金黄色即可。期间多留意看烤箱内蛋糕状态，避免烤过头。
烤好的蛋糕，放凉后，入冰箱冷藏4-5个小时，脱模后就可以享用了！