Ⅰ 蛋糕裱花师多久可以学出来
至少要学3个月。
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作过程
用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。）按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
做法二
材料
1．低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75毫升
6．鲜奶：90毫升
7．鸡蛋四只。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
Ⅱ 裱花师一般需要学多久
培训需要一个月左右的时间才能学会。如果光是学习蛋糕的话，如果想学习全面点，就需要长一点的时间。
1、培训的话目前分为短期和长期培训学校。
2、短期培训学校一般时间几个月左右。
3、长期培训的话可能要在一年以上了。
裱花师的角色
代言者-裱花师代表着整个饼房的形象!肩负着公司技术的形象!
制作者-裱花师在给前厅提供有力的优质产品支持的同时也要满足顾客的随时产品要求!
管理者-控制和运用裱花间的资源,管理裱花间来实现饼房营业需求!
协调者-协调产品 定单与前厅出现的各种情况!使工作保持顺畅!
Ⅲ 蛋糕裱花师培训多久能学会
通常1-2个月的裱花专修班，可以学会简单的花卉裱花蛋糕，如果想要学的精细全面一些，可以选择三个月或者六个月的裱花蛋糕班，希望能帮到你！
Ⅳ 蛋糕裱花师多久可以学出来
学蛋糕裱花的话，一般15~20天能学完基础内容，但是经验少熟练度不行，做的慢，造型比较少；继续学习的话，还要再1个月左右能出师，这时候造型样式也多了，熟练度也高了。
饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
裱花产品是饼房的支柱产品，所以裱花师是饼房的中枢，裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低，裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助，因此裱花师要充分展示技术能力，赋予饼房生命力，不断提高饼房的品牌与业绩。
裱花师的工作职责：
1、每日烘焙类蛋糕产品的制作，保证产品的质量。
2、熟悉烘焙类设备的使用、维护和保养，定期清洁维护设备。
3、按配方加工、制作裱花蛋糕，并研发新品。
Ⅳ 蛋糕裱花师多久可以学出来
蛋糕裱花师培训大概需要一到两个月学成，也有高效课程的。有的蛋糕培训学校是大班学习，奶油机配备不到位，基本要排队操作，而且很多学校硬件不齐，师资落后，蛋糕裱花产品很落后，学完开店或就业都很难适应市场需求呢。
学习蛋糕需要找一个好的学校，好的学校能够带来良好的技术氛围和学习氛围。刘清西点蛋糕学校开办20多年，行业口碑好，拥有24小时多媒体教学设备，1人1机，免排队操作，小班制每个课程老师都可以一对一手把手教学！高效省时，包学会直接写进合同，师资力量雄厚，841位名师，教学质量有保障，有自己的研发团队，新品更新速度快，而且老学员终身享受新品配方学习，学成即就业，推荐就业，可以0元入学，先学后付，让你学习无压力！
Ⅵ 蛋糕裱花师要学多久
主要要看您报多久的班级，有短期的培训班（3-6个月），也有长期的班级（1年以上），学习的时间越长，自然学习到的东西也就越多的。
Ⅶ 蛋糕裱花师多久可以学出来
学习任何技术得看人的悟性，个人觉得，每个人接受能力不同，肯定时间也是不同的。
个人觉得，裱花很简单的。一般15天能学的挺好了。
但是得看你在什么样的环境情况下学习了，如果你是在，实体店学习，那你只能是看，就像美发学徒初期一样，只能是打杂，边学习，不能有实践，所以我觉得会慢，而且还得看人家愿不愿意提点你。
如果去学校学习，我想会快，每天都有实践的机会。而且十几天就学会了。
Ⅷ 学蛋糕裱花难不难得多久能学会
学裱花也不算很难，这个问题根据各种因素会有所不同。如果你本身没有任何基础，那么建议你选择一个业的学校，有了老师的指导，定会让你提高学习效率。一般来说，裱花的学习6个月就能掌握基本的操作，这6个月的时间里，从蛋糕抹胚到花边花卉、多肉植物、仙人球、生肖动物等都会学到。但是现在，业复合型的人才越来越多，想要在裱花界里立有一席之地，需要综合掌握更多技能，全能型的裱花师往往更受欢迎，能够获得更高的薪资，和更多的岗位晋升机会。
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