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电电饭煲做蛋糕要多久

发布时间: 2023-01-14 21:38:13

‘壹’ 电饭锅蒸蛋糕要多长时间

电饭锅蒸蛋糕一般需要20-30分钟。
电饭锅蒸蛋糕需要20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要,时间长蛋糕会出现扁塌的情况,口感不好,时间短蛋糕不会熟,不能食用,根据生活经验判断,用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

‘贰’ 电饭煲做蛋糕要蒸多久 电饭煲做蛋糕一般需要多长时间

1、电饭煲做蛋糕要一般20-30分钟。

2、具体的时间要由蛋糕的状态和不同型号的电饭煲来决定。电饭煲做蛋糕蒸之前可先在电饭煲内胆抹一层油,避免蛋糕糊锅,且需要将电饭煲预热5分钟左右。判断蛋糕是否熟了把筷子插入蛋糕里面,将锅倒过来,若筷子不往下掉即可。

‘叁’ 用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透

按煮饭键大概20-30分钟。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可,具体还是看蛋糕的状态,时间随着蛋糕状态来调整。

原料:

  1. 鸡蛋4只

  2. 低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉)白糖100克

  3. 白醋少许,香草糖和柠檬油适量

工具:

  1. 电饭煲一个

  2. 一大一小的碗两个

  3. 手动打蛋器一个

操作步骤:首先看一下你的食材准备是否齐全,事先把所有的材料都准备好,这样对你接下来的操作会很方便。

  1. 先用分蛋器把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离(没有分蛋器就手动分,一样简单)。

  2. 准备好一个干净的碗,擦干不要有水分(碗里不能有水会影响蛋清的打发),把蛋清放到碗里在加上几滴柠檬汁,就开始打发(可以手动,但推荐用打蛋器,省时省力);分三次加入白砂糖,一直打到硬性发泡为止(打蛋器拿起来成倒鸡尾状即可)。

  3. 蛋黄里先加入白砂糖、色拉油在放入牛奶一起搅拌,最好把过筛的面粉倒入,一起搅拌均匀即可。

  4. 把打好的奶油分两次放到蛋黄糊碗中,用塑料刮刀刮边翻地的方式搅拌均匀,或者z字型,为防止消泡,速度尽量快一点。

  5. 然后将剩下的面糊放到蛋白霜碗中,在用塑料切刀搅拌均匀。

  6. 最后在电饭煲内胆底部刷一层植物油,把搅拌好的面糊倒入,按下煮饭键,大约2分钟就好弹起,不用管让它保温,大约20分钟后在按一下煮饭键,还会弹起,还让它保温20分钟以后,就可以取出放凉了。

注意事项:

  1. 面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。

  2. 蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。放蛋白的盆要保证无油无水。

  3. 两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦,不然会消泡的。要是新手就上下左右前后拌拌就可以了。

  4. 倒入蛋糕模具的时候,端起来轻扣几下,可以排出面糊里的气体。

(3)电电饭煲做蛋糕要多久扩展阅读:电饭煲蛋糕,是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。

‘肆’ 电饭煲蛋糕要蒸几分钟

1 电饭煲蛋糕多少分钟
一般建议20-30分钟。
电饭煲蛋糕是一种用电饭煲小盆制作的美食,其操作简单,适合制作,主要材料有面粉、鸡蛋、白砂糖等,一般情况下,用电饭煲做蛋糕煮20-30分钟即可,若时间过长的话,蛋糕流失的营养和水分过多,其外观干瘪、口感较硬,若时间过短的话,蛋糕并没有完全熟,不宜食用,以免对自身健康不利,具体时间随着蛋糕状态来调整。
2 电饭锅蛋糕用什么模式
建议用煮饭模式。
一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式,这时我们可以选择煮饭模式,具体的做法如下:
1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油适量。
2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。
3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中,搅拌至无颗粒状态。
4、蛋糕原液做好后,将电饭煲调至煮饭档,预热5分钟。
5、然后取出内胆锅,在内胆上涂抹一层食用油,再倒入蛋糕原液。
6、放入电饭煲中,使用煮饭模式煮20-30分钟后,等待1-2分钟即可开锅食用。
3 电饭煲蛋糕不放牛奶行吗
可以,但是一般建议放牛奶。
做电饭煲蛋糕是选用的材料比较简单,主材料是鸡蛋、面粉、白砂糖,而除了这些原料之外也有一部分人会放适量的牛奶,其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的泡发度,这样蒸出的蛋糕不仅会有一股浓郁的奶香味,口感上也会比较软嫩,所以一般建议制作电饭煲蛋糕时,适量的倒入250ml左右的牛奶是可以的,若是没有牛奶也是可以的,只是口感和软糯程度上会有所下降。
4 电饭煲蛋糕的注意事项
1、制作电饭煲蛋糕的时候,避免将电饭煲的插头接在台灯的分点插座上,这是因为台灯的电线较细,载流量小,而电饭煲的电流过大,一起使用可能会出现触电等危险情况。
2、在制作蛋糕混合液的过程中,要避免蛋黄和蛋清沾染水分,以免降低膨胀度,最好采用无油无水的容器分装。
3、电饭煲的内胆注意擦拭外部水分再放入,以免水分流入锅体内下部,出现电源短路、烧坏等情况,影响自身安全。

‘伍’ 电饭锅做蛋糕多长时间能好

一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。

步骤
1把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,把蛋清打至硬性发泡。
2蛋黄搅拌均匀后,蛋白分两次加入蛋黄中搅拌至全部均匀。

3放入电饭煲加热二十分钟取出放凉即可。

营养价值
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

‘陆’ 电饭煲做蛋糕煮多长时间

电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。

一、原料:

1、鸡蛋4只;

2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉);

白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)

3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。

二、做法

1、把蛋清和蛋黄分别放在两个小锅里(鸡蛋在室温下保存,刚从冰箱里拿出来的放在室温下);

在蛋黄里加入1/3的糖,把蛋黄打成淡黄色(我通常搅拌1分钟)。如果我把蛋黄盆放在温水里,效果会更好。)

2、把蛋清打成干泡沫状的奶油(蛋清可以在手尖站起来大约5分钟,直到碗里没有蛋液为止)。这一步直接决定了蛋糕的质量。如果碗里还有蛋液,蛋糕就不会膨胀,变成蛋饼。然后,把剩下的2/3糖倒入蛋白中,轻轻搅拌。


‘柒’ 电饭锅蒸蛋糕要多久,多少分钟啊

蒸蛋糕需要15分钟。

蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃,主要成分是鸡蛋,面粉,白砂糖,牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄,口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长,需要15分钟才能蒸熟,要用中小火蒸,大火会使蛋糕外表变黑,影响口感。蒸好的蛋糕要放在阴凉干燥的地方。

电饭煲蒸蛋糕的小诀窍:

1、蛋黄和蛋清要分离干净,因为互相掺和着一点,蛋黄和蛋清都不会打发好。

2、蛋清打发的时候加入柠檬汁,可以促进蛋清快速打法,并且白糖不能一次性全放进去,分3次才是正确的做法。

3、打发好的蛋清倒入蛋黄内时,一定不能是搅拌均匀,翻拌均匀才是正确的做法。

4、蛋糕面糊倒入电饭煲内的时候震几下,这样可以震出蛋糕里的气泡,让蒸好的蛋糕是细腻无气孔的。

5、蒸蛋糕的过程中,盖子一定不能打开,因为中途把盖子打开,这样会导致蛋糕塌陷和回缩。

‘捌’ 蛋糕电饭煲煮多久能熟 蛋糕电饭煲煮多长时间能熟

1、20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要,时间长蛋糕会出现扁塌的情况,口感不好,时间短蛋糕不会熟,不能食用,根据生活经验判断,用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。

2、用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了。然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。

‘玖’ 电饭煲蛋糕一般多少分钟电饭煲蛋糕一般要多久

1、做电饭煲蛋糕一般需要20~30分钟。电饭煲蛋糕是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。
2、用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右即可,总共需要20到30分钟左右的时间。但如果做的蛋糕的量不同,或是使用的材料不同,做蛋糕的时间都不同,因此具体时间还要看蛋糕的状态。

‘拾’ 电饭煲做蛋糕煮多长时间

电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。

一、原料:

1、鸡蛋4只;

2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉);

白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)

3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。

二、做法

1、把蛋清和蛋黄分别放在两个小锅里(鸡蛋在室温下保存,刚从冰箱里拿出来的放在室温下);

在蛋黄里加入1/3的糖,把蛋黄打成淡黄色(我通常搅拌1分钟)。如果我把蛋黄盆放在温水里,效果会更好。)

2、把蛋清打成干泡沫状的奶油(蛋清可以在手尖站起来大约5分钟,直到碗里没有蛋液为止)。这一步直接决定了蛋糕的质量。如果碗里还有蛋液,蛋糕就不会膨胀,变成蛋饼。然后,把剩下的2/3糖倒入蛋白中,轻轻搅拌。