Ⅰ 葡萄酒蛋糕怎么做
蛋黄蛋白分离
红曲粉用红酒化开
蛋黄加入红酒和油，用打蛋器搅打均匀，筛入面粉拌匀
蛋白分3次加入砂糖打发
烤箱预热
混合打发蛋白和蛋黄糊，入模，入烤箱170°半小时
Ⅱ 怎么做葡萄酒在家自己做
准备材料：葡萄：500克、冰糖：200克。
1、选择颗粒饱满、没有破损的葡萄，放在干净水里，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍。
有烛光晚餐，怎么能没有葡萄美酒呢。如果有心情，提前一个月就可以准备这个自制的葡萄酒，自己做的饱含心意，又没有不健康的东西。想必到时候会让你的另一半，感到惊奇和开心呢。
Ⅲ 红酒纸杯蛋糕怎么做，高颜值红酒纸杯
一、材料
1. 做蛋糕的材料：
2杯糖
3/4杯低筋面粉
3/4杯黑可可粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙泡打粉
1茶匙盐
1杯甜红葡萄酒
1杯牛奶
2个鸡蛋
1/2杯菜油
1茶匙香草香精
2. 做蛋糕馅的材料：
1杯鲜奶油
1杯半甜巧克力粒
1/4 杯甜红葡萄酒
3. 做糖霜的材料：
8盎司软化的奶油奶酪
2杯糖粉
2杯鲜奶油
3茶匙甜红葡萄酒
1/2茶匙香草香精
4滴红色食用色素（非必须项）
1/4 杯融化的巧克力（非必须项）
二、蛋糕的制作方法
1. 将烤箱提前加热至350度，并摆放好24个松饼纸杯
2. 在一个大碗里，把糖、面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起
3. 加入红酒、牛奶、鸡蛋、菜油和香草香精，搅拌至充分混合
4. 将搅拌好的面糊倒入一个个纸杯中，烘烤15-17分钟（可以把一根牙签插入蛋糕中部，当牙签上没有沾上任何面糊时，即已烤好）
5. 待蛋糕冷却后，挖去蛋糕的中心部分
三、蛋糕馅的制作方法
1. 将奶油倒入平底锅中，加热至沸腾
2. 奶油冷却后，加入巧克力粒，等待五分钟后，将其搅拌成糊状
3. 加入红葡萄酒，搅拌在一起
4. 冷却后，倒入蛋糕中部
四、糖霜的制作方法
1. 将奶油奶酪和糖粉搅拌在一起，加入鲜奶油、红酒、香草和食用色素（非必须项），打发至软性发泡状
2. 将糖霜均匀的抹在蛋糕上，可淋上融化的巧克力
3. 将做好的纸杯蛋糕密封，冷藏两天，即可享用
Ⅳ 红酒蛋糕的做法
红酒蛋糕
材料：
250g的黄油，250g的砂糖，325g的面粉，10g的发酵粉，1dl的红酒，1包香草糖7.5g，150g的巧
克力条，5个鸡蛋。
装饰：一些速溶咖啡，一些sucre glace。
做法：
1，将黄油切成小块，和砂糖，面粉，发酵粉，香草糖，巧克力条混合，加入红酒，混合均匀。
2，将鸡蛋一个一个的加到1的混合物中，搅拌均匀。
3，入模，烤箱180度，烤1小时左右。
4，做装饰。
希望对你有帮助
Ⅳ 在家如何自己做蛋糕
品名:水果酸奶冻芝士蛋糕
所需材料:
一点奶油芝士，旧酸奶，淡奶油，奥利奥饼干，新鲜黄油，柠檬汁，白葡萄酒，明胶，白糖，樱桃或樱桃
生产步骤:
1. 材料准备好了，可以烹饪了。将明胶浸泡后，将奥利奥饼干擀开。黄油块加热成液体。
2. 选择水果做樱桃。选择鲜亮饱满的樱桃，洗净，去核，切成两半。
3.在一个模子里，放入奥利奥饼干屑，然后倒入液体黄油。压榨和冷藏一会儿。
4. 将奶油和奶酪放入水中加热，然后用搅拌器搅拌。但是不用搅蛋器，你可以用筷子不停地搅拌。
5. 加入砂糖、柠檬汁、其他配料和你买的旧酸奶，继续搅拌。直到它合并。用水加热，放入鱼胶片，然后冷却。
6. 冷却后的液体慢慢流入芝士酱中。再次搅拌均匀。把水果撒在上面。倒入芝士酱。
7. 如图示，冷藏几个小时。
没有烤箱，没有花哨的工具，如果原料准备好了，没有人能成为蛋糕大师。爱吃甜食的年轻人不应该错过，喜欢洗手煲汤的人也不应该错过。
烹饪技巧:
1. 虽然吃起来很甜，但高血脂和高血压患者不宜吃太多，要注意。
2. 如果你吃太多蛋糕，蛋糕就会变油腻。你可以搭配一杯清茶，比如茉莉花茶或柠檬红茶。
3.樱桃、樱桃、樱桃都配这蛋糕。