① 做给妈妈的蛋糕怎么做
将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停。
再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后,直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭键。
直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便... 不过很有爱~
② 拍摄蛋糕时应该如何构图
一般拍摄蛋糕首先看形状,一般都是圆形的,所以可以从上方45°角度拍摄,这是摄影的最佳角度,构图可以适当倾斜一点。
③ 母亲节蔷薇蛋糕的家常做法 母亲节蔷薇蛋糕怎么做
1、奶油奶酪150g,原味酸奶150g,淡奶油100g,细砂糖70g,柠檬汁30ml,吉利丁片10g。消化饼85g,无盐黄油40g,适量的苹果、薄荷叶、玉米糖浆。
2、消化饼放入密封保鲜袋,擀面杖碾成碎沙,微波炉加热黄油至融化,倒入消化饼碎,混合均匀,模具底部铺油纸,倒入消化饼碎,用叉子压平,冷藏30分钟待用。吉利丁片提前剪成小片,用冷水泡软,60g细砂糖加入150g软化完全的奶油奶酪,蛋抽搅拌至顺滑,奶酪糊加入150g酸奶搅拌,15ml柠檬汁,融化的吉利丁液,每一步用蛋抽搅拌均匀,100g淡奶油打发至5-6发,分两次加入奶酪糊,每次用蛋抽搅拌均匀。
3、蛋糕糊制作完成,倒入已定型好的饼底模具,用刮刀抹平,盖上保鲜膜冷藏3~5小时,苹果对半切开,去除果芯,使用切片器切成0.2cm大小薄片,苹果片加入纯净水、10g白砂糖、15g柠檬水,盖上保鲜膜微波炉加热2分钟,用厨房纸吸取苹果片多余水份,交替叠在案板上,先松后紧,横向卷成蔷薇花,取出冷藏好的蛋糕,放在高杯上,用热毛巾敷模具外壳3-5秒,再彻底脱模,蔷薇花摆放蛋糕体上,涂上玉米糖浆,加点薄荷叶装饰即可。
④ 蛋糕怎样拍摄
请专业摄影师。
你是出售蛋糕的专业不在此想必,摄影师的专业正在于此啊。你们互相照顾一下吧。
⑤ 过生日妈妈给我做蛋糕怎么发朋友圈
生日了,收到妈妈亲手做的蛋糕,好吃,好幸福,谢谢妈妈,也祝妈妈永远年轻漂亮,这样发可以不?也让你妈妈高兴一下,觉得你长大了,,最后也祝你生日快乐
⑥ 儿媳妇送蛋糕给婆妈妈,婆妈妈应该怎样发朋友圈
拍一张照片,附以下的话:我们家儿媳妇真是孝顺,那么大的蛋糕。味道好极了,么么哒。
⑦ 如何给妈妈过一个有意义的生日有什么好的创意
很多时候我们都忽略了父母的生日,奔波于工作,忙碌于生活,我们为人子女的有了自己的家庭和孩子,更应该多陪陪老人,让老人有个安乐的晚年。其实父母注重的可能不是生日的本身,而是家人团聚时带来的喜悦。因此作为儿女,给妈妈过一个有意义的生日,不仅可以留下美好的回忆,还是一次别样的陪伴。
父母从不希望从我们身上索取什么,并不需要多么贵重的礼物,让他们感受到爱是最重要的。孤独是老年人对怕的事情,所以除了生日,我们日常也要多多重视对父母的关心和陪伴。
⑧ 妈妈生日快到了,怎样才能做个简单的蛋糕送给妈妈呢(我只有11岁,家里实在没有专业的工具。)
可以去外面的DIY蛋糕店
最简单的蛋糕应该是电饭锅蛋糕,这个做法很容易,网上搜搜会更具体
而且父母会比较在意你的心意,蛋糕做不成也可以的,可以换其他方式
最后祝你帮妈妈庆生成功,fighting~!
⑨ 妈妈的生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
低筋面粉
95g
红曲粉
5g
鸡蛋
4个
牛奶或水
65g
玉米油
50g
蛋黄中细砂糖
20g
蛋清中细砂糖
60g
辅料
淡奶油
400g
细砂糖
40g
草莓
适量
步骤
1.准备好所需材料
2.牛奶,油和20克细砂糖放入盆中,搅拌均匀。
3.蛋黄打入牛奶和油混合液的盆中,蛋清打入干净无油无水的盆中。
4.蛋黄搅拌均匀,筛入低粉和红曲粉,再搅拌均匀。
5.蛋清分三次加入60克细砂糖,打到干性发泡。
6.取三分之一蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
7.将翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续翻拌均匀,然后倒入模具中,振出气泡。烤箱预热140度。
8.蛋糕糊放入烤箱烤制60分钟。
9.烤好的蛋糕倒扣冷却,脱模。
10.将蛋糕分为三片。
11.取300克奶油,加入30克细砂糖,打到7分发,抹在蛋糕片上,再盖上一层蛋糕,再抹一层奶油。
12.盖上最后一层蛋糕,再抹面,正面,侧面都抹好。
13.再取100克奶油,加上10克细砂糖,打到9分发左右,装入裱花袋,对蛋糕进行装饰,放上草莓和蛋糕屑,再草莓上撒上糖粉就可以了。
14.一个适合冬季的生日蛋糕就做好了。
15.切开蛋糕,很美哟,祝福所有人每天都快乐
⑩ 怎样给妈妈做一个漂亮的亲手做的简单蛋糕,要过程拜托了各位 谢谢
材料:鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤: 1。蛋清蛋黄分离;黄油溶化备用(色拉油,玉米油也可以); 2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用; 3。将蛋黄内加入3勺白砂糖,打匀,然后加入溶化了的黄油,打匀,再加入筛好的面粉(分2-3次加入),打匀,最后加入牛奶(适量),打匀面糊备用,; 4。开始打蛋清,顺时针猛打(这里指用电动打蛋器的话),分3次分别加入适量的糖,10-15分钟左右蛋清就能打的很发了,蛋清打到碗倒过来都流不出来还远远不够,,至少要打发到立筷不倒。 如果是用手动打蛋清的话,估计至少至少要两个小时。 5。将打好的蛋清分次加入到面糊中,用木铲子子上下翻飞,将面糊和蛋清糊拌匀。 6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里,按下煮饭键,当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键,如此反复了3次,蛋糕就好了。 方法二: 电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 (蛋清里绝对不能混进一丁点蛋黄,绝对不能,一丝蛋黄都不能混进去,并且装蛋清的碗和打蛋器要绝对绝对的无油无水,摸起来有点湿都不行) 3、蛋清里放少许盐(有助于打发) 4、打蛋清,打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来还不够,至少要立筷不倒。 5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7 9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去 11、盖上盖子,按下煮饭 12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。 方法三: 材料:电饭煲、2个小盆、鸡蛋4个、低筋粉或蛋糕粉60克,白砂糖(越细越好)80克,炼乳少许,纯牛奶4勺(喝汤用的稍微有点深度的勺子)、几滴白醋(用来平衡酸碱度,有助于蛋糕发起来),食盐少许(可增加内部洁白,加强面筋的结构),手动搅蛋器。 步骤: 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室); 糖2/3和少许炼乳放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了。) 分3次放入低筋粉和牛奶慢慢搅拌均匀(这个步骤一直都是用筷子搅拌)滴入3滴左右的白醋,放少许盐,搅拌好后放旁边备用(有条件就用温水泡着) 2、搅蛋白。把蛋白搅成奶油似泡沫状,如果有电动搅蛋器更好,用手动的搅大概要半个小时,一定不能让它还有蛋液残留,否则蛋糕就会胀不起来,而成为蛋饼。搅的过程中将剩下的1/3糖倒入搅好。注意不能沾到一点点蛋黄,否则蛋白就搅不好了。 3、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中,用橡皮勺从下到上搅拌均匀,就成了我们需要的蛋糕糊。 4、在电饭煲里涂一层油,再放铝箔纸,铝箔中再摸层油(这样比较好脱模)。锅底可以放些核桃仁、瓜子仁之类的干果,将蛋糕糊倒入电饭煲中:) 5、将电饭煲按至煮饭档,约3分钟左右就跳到保温了,等过了5分钟后,再按下煮饭档,几分钟后又跳了,这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子, 找个帮手一人提着铝箔一个角就能把蛋糕整个提出来了~~~ 我最近也是很迷做蛋糕, 前几天用电饭煲做了很多遍都失败了,做的蛋糕不蓬松,成了蛋饼,因为电饭煲热量不均。 然后我就立即买了个烤箱,不贵,才二百块,比微波炉的用处多了,而且一个电饭煲也得几百块吧。 如果你非常喜欢做蛋糕的话,建议你买个烤箱。 最后! 特别特别强调几点: 1,如果你要做蛋糕,建议你至少买个电动打蛋器(手提式的电动打蛋器最便宜的才二三十块一个),因为如果你只想用手动打蛋清的话,怕是得打上几个小时才能打发合格; 2,还有就是做蛋糕最好是用低筋粉,有人说用普通面粉混合玉米淀粉也可以用,但是我试过好几次,没做成功过,绝对不可以用高筋面粉做蛋糕! 3,蛋清里绝、对、不能混进一丁点蛋黄,绝、对、不、能!一丝蛋黄都不能混进去,并且装蛋清的碗和打蛋器要绝对绝对的无油无水,摸起来有点湿都不行,混进一丁点蛋黄或一丁点油水你的蛋清是打发不起来的。 如果最后这三点你做不到的话,建议你就不要做蛋糕了