❶ 千层蛋糕的制作方法和步骤
千层蛋糕的制作方法和步骤
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉(中筋粉) 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油(用来做夹层的) 300g
方法/步骤
一、
千层蛋糕,我理解为:在烘焙中至少说的是两种不同的产品,一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成,马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中,拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的,现在比较流行的水果千层奶油蛋糕,大致是由班戟皮夹有奶油,水果果肉等,做出的一层一层叠在一起的蛋糕,12-25层的都有。口感糯香,千变万化,果味十足,层层叠加,是聚会,居家,会友的很好选择。
三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤:
1、准备好所需要的原料
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会,才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后,一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅,不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以,不用翻面,每张皮克重50左右
6、做蛋糕时,要倒置造型,做好后再翻过来,蛋糕形状会饱满很多,立体感很强
7、饼皮的大小自己决定,可以做大一些,有垂下来的感觉,也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定,做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定,一般会在12-25层之间,推荐16层。
9、我们一直提倡方法,本配方可做抹茶,紫薯,巧克力等,只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可,推荐10-15克之间,就可做出不一样的千层。包括中间的夹层,举例:榴莲,芒果,草莓,蓝莓,树莓等等。
至此,草莓千层蛋糕制作方法(图文教程)就为大家介绍完了
❷ 千层蛋糕的方法
食材明细
千层皮
大鸡蛋2个(约90克)
细砂糖20克
无盐黄油15克
纯牛奶250克
低筋面粉80克
内馅
淡奶油300克
炼乳15克
细砂糖15克
水果适量(各种)
6寸千层蛋糕的做法步骤
材料
【面皮】:
牛奶600毫升
面粉180克
鸡蛋6个
融化的奶油30克
糖粉/幼糖40克
盐1/2茶匙
香草精1/4茶匙
【奶油】:200ml whipping cream + 3汤匙幼糖
做法
鸡蛋、糖、盐搅匀。
加入面粉搅匀。
慢慢加入牛奶、融化的奶油、香草精。
用平底锅煎出一片片薄薄的面皮。
面皮冷却后就可以一层一层的涂上奶油。
放进冰箱30分钟以上即可享用。
小诀窍
1、如果要更加美味,可以加蜂蜜和新鲜的水果一起吃。
2、最好是用小的平底锅,可以煎出很多面皮,我用中等的平底锅,煎了30片面皮。
❸ 微信私房蛋糕店怎么添加好友推荐
点击右下角的“我”(老版点右上角3个点)——设置——隐私,在“通讯录”那里可以设置“向我推荐QQ好友”和“向我推荐手机通讯录好友”
❹ 蛋糕微信号如何搞活动加人
这个相对会比较容易,网络上已经有一些比较成功的案例了。
通常他们是使用与平台合作或者是和一些商家合作。
同时采用销售截图发圈进行推广。
加上方面更多是合作来的用户,依靠自己销售,那就是拍照分享送优惠。
❺ 自己做盒子千层蛋糕这些在微信上售卖可行吗
商品生产许可证,比较麻烦的证件
❻ 千层蛋糕的方法
食材:
鸡蛋:适量
白砂糖:适量
牛奶:适量
低筋面粉:适量
可可粉:适量
黄油:适量
淡奶油:适量
细砂糖:适量
奥利奥饼干:适量
方法:
1、首先准备两个鸡蛋、加上35克白砂糖,混合均匀。
2、再加上300克牛奶,搅拌均匀。再筛入低筋面粉120克,可可粉8克,再次混合均匀。
3、最后把混合好的面糊过筛两次。然后加上融化的黄油20克,搅拌均匀。
4、平底锅小火预热,加入一勺面糊,晃动锅底,待面皮体积出现大泡,就差不多熟了。取出晾凉备用。
5、所有的面糊全部烙熟。
6、再准备400克淡奶油,加上40克细砂糖,用电动打蛋器打发。
7、晾凉的全部面皮切除不规整的边缘。
8、最后一层面皮、一层淡奶油,一层奥利奥饼干碎,依次码好,做好最后放入冰箱冷藏四个小时即可。
9、冷藏好以后,撒上一层可可粉就大功告成了。
❼ 你好我想加你微信向你学习学习做千层饼做法
【千层饼做法】
主料:面粉300g
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、白芝麻适量
步骤
1.面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。
2.把面团分割成3等分。
3.把其中的一份擀成薄片
4.均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。
5.把面片两边对折,然后垂直的两外两边再对折,此时成为一个方形的面片。
6.把面片擀开
7.热锅,倒入少许油,小火煎成两面金黄。
小贴士
1.喜欢味道重的还可以撒一些五香粉什么的
2. 技术好的把折好的面擀开再进行两次对折,应该会更加多层。