如何做水果蛋糕不用烤箱

A. 无烤箱版水果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料
糖 45-50（喜欢甜的可以多加） 克
奶油 100克
蜂蜜味蛋糕（直接超市买的现成蛋糕胚） 4块（挑选时尽量挑厚的均匀的蛋糕）
草莓 适量
火龙果 适量
其他各种水果都可以啦
无烤箱版水果蛋糕的做法
100克淡奶油打成上图的样子，打发的教程可以搜索，有人上传过的。

把方块小蛋糕均匀切成3片，我切的时候没有注意，有一块就切得不是很均匀，导致后面步骤比较麻烦。

所有蛋糕切完后就是这样啦

把水果准备好，火龙果尽量切小块些。

如图把蛋糕摆在一起

抹上奶油，尽量抹均匀些

铺上火龙果，我在超市挑选时没有注意，红心火龙果会更有色差比，看着更有食欲。

然后再放一层蛋糕，同样也是抹奶油，放水果。

最后一层就是顶层，也是抹奶油，然后装饰呀，用裱花袋挤出好看的样子，第一次用，我也是挤得很不好看了，凑合看吧。

做好后放在冰箱冷藏几小时后食用味道更好哦。

超级好吃，停不下来呀。打算模具到了后从蛋糕胚开始做一个完整的蛋糕。

B. 家里没有烤箱，如何做蛋糕

食材

• 鸡蛋 4个

• 面粉 250克

• 牛奶或清水 适量

• 糖 适量

• 油 适量

• 盐 适量

方法/步骤

• 准备好以上材料。把蛋黄和蛋清分开，分别装到两个容器里。

  

注意事项

• 加了盐的蛋糕味道觉得更好了。

C. 水果蛋糕的做法

当水果遇上蛋糕，奶香与各种水果的搭配使得整个水果蛋糕充满了立体感，不同口味的交织，让你永远也不知道下一口会是什么味道，下面是我收集整理的水果蛋糕的做法，希望对您有所帮助!

六寸水果蛋糕

水果蛋糕家里如果人不多的`话就只需要做一个小蛋糕就行了，6寸左右的水果蛋糕非常适合。

食材准备

淡奶油260ml，6寸蛋糕片，猕猴桃半个，黄桃适量，葡萄适量，黑橄榄少许，白糖小半杯，色素一滴。

方法步骤

1、将蛋糕片切成两片，奶油中加入白糖打发至硬性发泡;

2、在一片蛋糕片上抹上一层奶油，撒上水果丁，再抹一层奶油，然后将另一片盖上，略压;

3、然后倒上奶油，用抹刀将整个蛋糕抹平待用;

4、剩下的奶油加入色素，放入裱花袋中，在蛋糕边挤上花，然后放上各种水果即可。

小贴士

家里没有裱花袋的话，可以用保鲜袋，在底角开个小洞即可，所用的水果也可以按自己喜欢的更换。

简易水果蛋糕

水果蛋糕有时候是不是觉得做一个蛋糕的工序有一点点复杂，想要简单快速的就做出好吃的蛋糕呢，其实是可以的。

食材准备

低粉80克，鸡蛋2个，芝士粉20克，各种水果共200克，白糖30克，泡打粉2克，油40克。

方法步骤

1、鸡蛋打入碗中，加入色拉油拌匀;

2、然后加入低粉，芝士粉，泡打粉和白糖拌匀;

3、拌好后装入小烤盘中，撒上水果，放入180度的烤箱中烤20分钟左右即可。

D. 没烤箱在家怎么做水果蛋糕咧～ 要具体一点的喔, 我家是没有烤箱的,微波炉是有的 谁能告诉我1下啦.

用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：

低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙

作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。

备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

E. 自制水果蛋糕的做法

自制水果生日蛋糕

用料
牛奶 50克
鸡蛋 5个
酸奶 适中
白糖 80克
棒棒糖 4只
水果 多样
儿童长条面包 适中
自制水果生日蛋糕的做法
上述材料烤制蛋糕一个，我是新手，请忽略卖相，配方在下厨房里学着做的，自家人吃的，好吃就行，嘻嘻😜
酸奶打底，各种水果摆盘，棒棒糖摆放好，第一次做就按脑子里想的直接摆了，关键疫情期间水果有限，材料也有限，只能买到这些，随性即来
最后效果呈现，好吃健康美味的蛋糕，要不是疫情期间买不到蛋糕给儿子过生日，谁曾想他老妈我还有这手艺呀，以后慢慢学起来
没有啥讲究的，儿子看到棒棒糖随手拿走一只
小贴士

个人总结：水果颜色要有层次感，形状根据材料做造型，稠酸奶可以代替奶油打底呦！

F. 不用烤箱，一个平底锅如何能够做出美味的蛋糕

蛋糕是现在很多人都非常钟爱的一个美食，一般来说蛋糕的价格确实是不低的，这这主要还是因为它的制作工艺比较复杂，不是每一个人“小白”都可以制作出美味的蛋糕。一般情况下我们制作蛋糕都需要用到烤箱，如果想要用平底锅代替烤箱的话我们就只能够依靠一层奶油，一层面皮的制作方法了。
面皮煎制完成之后，就需要把奶油和各种水果或是巧克力进行搅拌。最后准备一个干净的桌子，以一层面皮搭配一层奶油的方式不断的向上累加。一直到我们把所有刚才煎制的面皮全部都使用完了这个累加的过程就完成了。最后一步就是在蛋糕的顶部再点缀一些像是水果或是巧克力的食物，这个时候这个蛋糕就已经制作完成了。

G. 如何做水果蛋糕

首先你需要有一些工具，一个打蛋的那种馓子，如果你有电动的最好因为打出来之后效果好，但是没有的话就用手动的，就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西，当然你还需要有烤箱，然后还要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧视做法差不多，只不过水果蛋糕要烤两个蛋糕坯中间加奶油和罐头/新鲜水果片罢了。
这里就说一下怎么做蛋糕坯吧。我自己一直在做，一直都很成功。
原料：
1/4茶匙盐
1/2茶匙泡打粉baking
powder
1杯面粉
1/2杯糖
1/4杯糖
一点点沙拉油
4只鸡蛋（如果鸡蛋小需要5只）
一些牛奶大概1/2杯
做法：
把鸡蛋蛋黄蛋青分开，蛋青装在大碗里，碗要大。
先把蛋青搅打到起泡，然后分次加入1/2杯糖，每加一点之后都要使劲快速搅打，直到碗里的蛋青体积一直变大成3-4倍原来体积，而且变得浓稠。
蛋黄加入1/4杯糖，搅匀，加入牛奶。
蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。
面粉加入泡打粉，过筛，放入大碗。
蛋白入面粉，搅匀，成粘稠装。
烤盘中涂油，倒入溶液，烤箱180摄氏度，烤35-40分钟，直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。拿出来，等凉了以后就可以涂奶油了。

H. 水果蛋糕（无烤箱版）怎么做

水果蛋糕（无烤箱版）

用料

pancake 基底（直径28cm，2个）

料A 低筋面粉 200g

料A 糖 6 大勺

料A 玉米淀粉 2 大勺

料A 泡打粉 1 大勺

料A 盐 适量

鸡蛋 2个

牛奶 200ml

色拉油 1 勺

奶油

液态动物奶油 600ml

糖 6 大勺

水果

草莓

香蕉

蓝莓

红醋栗

桃

水果蛋糕（无烤箱版）的做法

两个全蛋，放入碗中打散（把蛋清蛋黄搅匀即可，不要打出泡泡），倒入牛奶搅匀

将料A的各种粉类混合放入筛中过筛（不过筛搅入蛋浆里会结块，吃起来口感不好，容易有粉粒）

将步骤2中过筛后的混合粉分三次搅入步骤1的蛋浆里

将1大勺色拉油倒入步骤3的面浆里，搅匀

将步骤4的面浆盖上保鲜膜，静置5分钟

大火烧热不粘锅，伸手在锅上方5cm处觉得已经热了的时候离火，用卫生纸蘸油抹在锅里，将平底锅重新放回火上转最小火

倒入适量面浆，盖锅盖（因为我做的是28cm的蛋糕底，所以很厚比较难熟才盖盖子，如果只是做小尺寸的pancake也可以不盖）

当pancake表面开始不停的浮起小泡泡就可以翻面了（因为我做的太大了，所以翻面的时候边边稍微有点儿裂开了OTL），不会翻面可以用盘子做辅助（把pancake滑出来，然后盘子倒扣进锅即可）

根据火力和pancake本身的尺寸不同，成熟时间也不同，初学者可以用筷子或者牙签扎一下，不带出面浆，里面也干透了就是熟了

低温液态奶油（最好是刚从冷藏室里拿出来的，低温易打发）倒入一个大一点儿的容器，用保鲜膜盖上，留一个小孔放入电动打蛋器（不盖保鲜膜也可以，但是打发过程奶油容易飞溅）

表面打出小泡泡加入一勺糖，继续打（总之就是打一会儿加一次糖，我个人是觉得分次加入比较好掌握发度）

打至奶油出现横纹且不马上消掉时降低电动打蛋器速度，直至拎起打蛋器可拉出不滴落的尖钩为止

草莓、香蕉切丁，桃子切片，蓝莓、醋栗洗净沥干水分

把两个pancake蛋糕底晾凉，取一个做基底放在大盘子上，用刮刀抹一层打发好的奶油

在奶油上摆上香蕉、草莓、蓝莓等水果（注意不要放硬质的水果，以及正中心不要放任何水果，这样切的时候就比较好切）

在水果上再抹一层打发好的奶油，扣上第二个pancake，用奶油抹面，水果装饰

I. 想做美味的水果蛋糕，有没有简单的方法

方法很简单，不需要烤蛋糕，不需要打发奶油，轻轻松松三种原料做出简单美味的水果蛋糕！

食材：酸奶、面包、自己喜欢的水果（芒果）！

把面包放到盘子里，把芒果切成丁，也可以放草莓、蓝莓，随自己喜欢，切丁后的水果与酸奶混合，均匀的铺在蛋糕上就好了，简单吧，方便吧，孩子都能轻松驾驭，而且这款水果蛋糕非常适合减肥、减脂人群！

总结：别研究做蛋糕了，有那时间点个外卖，二十块钱左右送到家了，八个鸡蛋，再来点面，买点水果，一盒奶油，你算算得多少钱，主要问题是，还未必能成功