A. 宝宝吃的山药鸡蛋羹
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
山药是一味平补脾胃的药食两用之品，是婴幼儿良好的辅食食物，山药既是主食，又是蔬菜，与鸡蛋搭配做一道美味的山药蛋羹，适合8个月以上小宝宝食用，营养丰富，增强宝宝抵抗力，快来试试吧。
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
食材：山药，鸡蛋，青菜
步骤：
1.山药切块放入拉拉神器中
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
2.打成山药泥，不需要太细，保持山药的颗粒感
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
3.清水烧开下山药泥
山药蛋羹，营养搭配，准备脾胃
4.撇去浮沫
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
5.打入一个鸡蛋，注意边倒边用勺子搅拌，这样打出来的蛋花才好看
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
6.最后放入青菜煮一分钟就可以吃啦
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
这样一款清淡助消化的山药蛋羹就做好啦，山药补肺，健脾益肾，富含淀粉，可以替代一部分粮食类主食，还有蔬菜的特点，含有丰富的膳食纤维，维生素C，钾等。各位宝妈们都学会了吗？快去给宝宝做做看吧。
好了，今天的宝宝辅食就分享到这里，喜欢的话请给我点赞，感谢大家的支持和鼓励。
B. 山药蒸鸡蛋羹的做法几分钟
山药与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作做哦。
制作步骤:
1.先将蔓越莓干切碎一些，山药去皮切小块，如果对山药过敏的话要记得带上手套，这样就不会痒痒的了
2.将山药块放入破壁机的搅拌杯内，直接打入鸡蛋，然后启动破壁机的酱料功能打至细腻、顺滑的糊状，我打了差不多两、三分钟
3.因为没用到多少食材，所以取一个小一点的蛋糕模具，我用的六寸戚风蛋糕模具。 把油纸剪成和模具直径差不多大的圆形，铺到模具的底部，这样在脱模的时候会很容易，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡，再均匀的撒上切碎的蔓越莓干
4.用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟
5.蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具，用刀切成适量大小的块状食用即可
5.一道做法简单、营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了，老少皆宜哦！
C. 山药鸡蛋糕的最简易做法
山药属于根茎类植物，生长在地下，类似红薯，芋头等薯类食物，但是山药中有着更丰富的营养。另外山药也是中医中一味重要的药材，属于食药同源的一种食物。我们都知道，山药切开后有很多的黏液，其实这正是山药的精华所在，这些黏液属于多糖类蛋白质黏液，对我们的肠胃有好处。山药本身自带着淡淡的清甜，做熟的山药口感软糯，很多人都爱吃，尤其是老人和小孩，在秋季天凉的时候更要多吃一些。
山药里打2个鸡蛋，做成这小吃，不加面粉不加水，暄软好吃又营养。在我们的日常生活中，山药的吃法还是很多的，可以将山药搭配五谷杂粮一起煮粥，软糯醇香。或者是将山药切成片直接素炒，清脆可口。当然也可以将山药上锅蒸熟后直接食用，代替主食，饱腹感强又营养，是不少减肥的朋友非常喜欢的一种吃法。多种多样的做法也正体现出了大家对于山药的喜爱。今天来跟大家分享一个山药的新吃法，在山药中打两个鸡蛋，加上几颗红枣，搅一搅，蒸一蒸，做成红枣山药蒸糕，暄软好吃，没有任何添加剂，即使是家里的小宝宝也可以享用，营养美味好消化，特别适合秋季，全程不加面粉不加水，做法也很简单，保证你一看就会。下面就来看看具体做法吧~
---山药红枣糕---
【食材】山药150克，红枣8颗，鸡蛋2个
【具体做法】
第一步、山药和红枣的处理
首先将山药去皮，清洗干净以后，放到案板上切成山药片，这样做的目的是方便后边将山药搅打成泥。
几颗红枣，清洗掉表面的灰尘，擦干水分，放到案板上切成小块，并且将枣核去掉。
第二步、搅打成糊状
准备好破壁机，当然你家有料理机的话也可以，将切好的山药片和红枣块放进去，同时打入2颗鸡蛋。
破壁机选择“奶昔”功能键，反复搅打3次左右，将各种食材搅打成细腻蓬松的糊状，这样在后边蒸的时候才会发起来，并且口感更细腻。
第三步、上锅蒸熟
准备一个干净且干燥的容器。我用了两个小的玻璃保鲜盒，你也可以使用瓷器，但是要选择平底导热性好的容器，这样在蒸的时候受热均匀，更容易蒸熟。在容器底部垫上一层吸油纸，并且在容器壁上刷一层薄薄的食用油，目的是蒸熟后方便脱模。
将打好的山药红枣鸡蛋糊倒入容器中，不要倒太满。将容器拿起来在桌子上震几下，将大气泡赶出。然后根据自己的喜好撒上干果等，我放了枸杞和干桂花在表面，枸杞点缀起来非常漂亮，干桂花特别香。
将两个小碗分别用耐高温保鲜膜盖住，再用牙签分别扎几个小孔，方便蒸的时候透气。蒸锅中放入适量的凉水，将小碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右，然后在锅中继续焖5分钟再出锅。
我们的山药红枣蒸糕就做好了。从蒸锅中取出，放到室温稍微晾凉后，用手轻轻扒一扒边缘的部位，很容易就可以从容器中取出了。
蒸好的山药红枣糕，质地非常蓬松，淡黄色的发糕中夹杂着星星点点的红枣碎，加上枸杞和桂花点缀其中，特别漂亮诱人。吃起来的口感非常绵软，就像在嚼冰激凌似的，虽然没有放糖，但是红枣本身的甜味比较大，因此整个蒸糕吃起来也是带着淡淡的甜味的，红枣山药和桂花的香味很浓郁，特别好吃。整个过程都没有加任何的调味料，吃到的都是食材本身的味道，蒸熟的方式也很健康，营养不流失，你也试试这个做法，做给家人来吃吧~
D. 山药南瓜鸡蛋糕怎么做好吃
1、山药和南瓜上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入面粉，鸡蛋，盖好盖子，搅拌成糊。
E. 山药牛奶鸡蛋糕的做法
奶味香浓的山药蒸糕，飘香四溢，孩子都抵挡不住诱惑了
今天分享的是山药蒸糕。主要用的还是山药，加入了牛奶和鸡蛋，飘香美味，孩子都抵挡不住诱惑的哦，不用担心孩子挑食或食欲不振啦！
山药有助健脾益胃、助消化、增强体质、提高记忆力、美容护肤等的好处。好处虽多，但一次也不能吃太多。
想要宝宝拥有棒棒的身体，不妨试试跟着睿爸用山药做辅食吧！
材料准备
制作过程
- 1 -
山药洗净、削皮、切小块
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上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透
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- 2 -
熟透的山药倒入大碗
磕入2个鸡蛋
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加入细砂糖25克
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加入酵母3克
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加入面粉100克
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加入牛奶100克
搅拌均匀
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- 3 -
再倒入料理机，搅打细腻
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- 4 -
之后倒入大碗
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- 5 -
封上保鲜膜，室温发酵一小时
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- 6 -
发酵好之后，搅拌排气
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- 7 -
蒸盘/模具刷油，方便脱模
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- 8 -
蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可
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- 9 -
震几下，排气
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- 10 -
上蒸锅，加盖，不开火
做二次发酵，至表面有一些膨起
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- 11 -
上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰
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- 12 -
开火，蒸30分钟
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- 13 -
奶味香浓的山药蒸糕就做好了
软绵Q弹，吃了一个还想吃
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F. 补气养胃，软糯香甜的山药鸡蛋糕，怎样做给孩子做下午茶
说到山药，我们首先会想到的是山药汤，山药煮汤味道很鲜美，可以和排骨熬汤，熬出它的清甜。其实，山药还有很多的做法。我还把山药做成了一种糕点，孩子老人都喜欢吃，价格不高，营养好，味道棒。今年因为疫情原因，很多顿餐都是我亲自为家人做的，之前回去餐馆吃，现在都不太敢在外面吃，家里吃更放心。
不过我觉得做糕点很麻烦，就很少自己做了，也不让孩子在外面买。但是这样一来，喜欢吃面包的孩子，就没有了品尝美味的机会。没办法，我也开始尝试一些糕点的制作了。
【烹饪贴士】
1、保鲜膜一定要选择能适应高温的，我之前都没有考虑到这一点，就直接把保鲜膜热化了，这样产生的化学元素对食品有伤害，就没法吃了。
2、喜欢吃蔓越莓的朋友，可以多放一些。喜欢甜的朋友，可以放一些糖在里面。
G. 我家孩子最喜欢的山药吃法，不炒不煮，蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕
我家孩子最喜欢的山药吃法，不炒不煮，蒸出一锅香甜的山药鸡蛋糕。
山药营养好吃大家都知道，也很爱吃，常吃可以强身健体，健脾胃助消化，对身体的好处多多。但怎么做才能让孩子爱吃呢？这是只有当了妈的人才会常常琢磨的。家里的山药大多是用来炒着吃，蒸着吃的，孩子每次最多尝一两口就不肯再吃了。我就纳闷了为什么这么好吃的山药孩子却不爱吃呢？除了不合他的口味，我想不去其它的原因，不过现在我总算摸出了他对山药的喜好了，保证他乖乖吃下。
山药既是药又是菜，是人类食用最早的植物之一，是物美价廉的 养生 食材。山药在我家除了做菜，我还喜欢用它来做小零食，就如今天这个蒸出来的山药鸡蛋糕，美味香甜。孩子特别喜欢吃，营养美味，好吃不上火，一口咬下去，满口都是山药细腻的清香味，还有鸡蛋香，配着酸酸甜甜的蔓越莓干一起吃，真是太好吃了。这是我觉得最营养美味的小零食了，解馋还充饥，放学到家肚子饿吃上同块山药鸡蛋糕正好。
这个好吃营养的山药鸡蛋糕简单到你不敢相信，不要打发，不要揉面，特简单。只要将所有食材准备好，一起搅拌均匀就好，直接上蒸锅蒸熟就好，真是太方便了，想吃了随时都可以做。现在正是山药成熟收获的时候，市场上的山药又便宜又好，赶快吃起来吧。现在生活条件好，我们更要 健康 饮食，多吃 养生 食材，不要等身体憔悴了才对自己好，趁着现在给家人和孩子做点儿营养美味的山药鸡蛋糕吧。
【山药鸡蛋糕】
所需食材：
铁棍山药1根、鸡蛋2个、白糖1勺、面粉1汤勺、蔓越莓干1把。
步骤如下：
1、将铁棍山药去皮，洗净，切片送入蒸箱蒸熟。（山药去皮时要戴好手套，山药的黏液会使皮肤过敏而痒。）
2、取去蒸熟的山药，用勺子背部按压成泥状（也可以用破壁机搅打）。
3、向山药泥中磕入2个鸡蛋，加入1勺白糖，一起搅拌均匀。（我这个微甜的，喜欢吃甜一点儿的可以多加半勺糖。）
4、再加入面粉和蔓越莓干（我是切碎了，不切也可以的），搅拌成黏稠顺滑的糊糊就好。
5、在准备好的盒子中垫上油纸，再倒入山药鸡蛋糊糊，送入蒸箱蒸15分钟就好（也可以用蒸锅，冷水上锅，水开后蒸15分钟）。
6、蒸好的山药鸡蛋糕稍稍放凉后，取出，切成你喜欢的形状，装盘开吃。
以上就是山药鸡蛋糕的详细做法，是不是特别简单方便，看一遍准会。这样的山药鸡蛋糕营养美味，老少皆喜欢，我家的山药只有做成这样，孩子才会吃。如果你家的孩子也不爱吃山药，不妨试试这个山药鸡蛋糕，如果怕鸡蛋的腥味大，可以滴两滴柠檬汁或是白醋。山药鸡蛋糕不仅香甜美味，而且很营养，能抵饱，既是点心又是零食。有空就给孩子做一做，肯定会喜欢的。
H. 宝宝辅食山药和鸡蛋怎么吃
11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
步骤 2
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蔓越莓切成碎末。 蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。
步骤 3
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山药洗净去皮，切成小块。 容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。
步骤 4
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山药块放入料理机中，加入鸡蛋。 山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。
步骤 5
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搅打成细腻的糊状。 铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。
步骤 6
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取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。 刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。
步骤 7
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倒入山药鸡蛋糊，抹平。
步骤 8
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撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。 不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。
步骤 9
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四周用牙签扎小孔。
步骤 10
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冷水放入锅中，大火蒸20分钟。
步骤 11
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熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。
步骤 12
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可以给宝宝食用啦。
步骤 13
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快来带宝宝一饱口福吧~
山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的小贴士