㈠ 芒果蛋糕最简单的做法
在做蛋糕的手一般都是直接上面放上芒果,或者说你可以把芒果和在蛋糕的面粉里面,这样也是可以的。
㈡ 做千层蛋糕芒果怎么切
用料
芒果 1个
做法步骤
1、准备材料,低筋面粉和糖粉没拍进去,本来要用纯牛奶的,因为家里现成有旺仔,就地取材就用旺仔啦,哈哈,芒果取小颗粒备用
2、牛奶倒入干净的盆中,加入糖粉和低筋面粉搅拌至无明显颗粒,三个鸡蛋打散备用,10克黄油隔水融化备用
3、将蛋液和黄油放入面糊,边放边搅拌均匀,然后一起过筛,过筛后面糊放冰箱冷藏半小时
4、取出面糊搅拌均匀,平底锅小火预热,放一小块黄油,勺一勺面糊进过,旋转平底锅摊一个薄饼,起泡后小心取出放凉,我一共做了9个面皮
5、面皮放凉后是这样的,天冷我没放冰箱,天热最好放冰箱冷藏备用
6、取200ML淡奶油加适量糖粉打发,打至出现明显纹路且不消失
7、拿出面皮,取一张最厚的,铺一层芒果粒(面皮边缘1-2厘米不放),在芒果粒上涂一层奶油,然后再取一张面皮盖上,如此重复,留一张最好看的放最上面,取一点芒果粒和奶油装饰下,剩余的奶油均匀涂抹在千层一圈,没有专业裱花工具,将就看吧,哈哈!天气热的话放冰箱冷藏一小时,取出可以享用啦!
8、来张切面图,原汁原味,小朋友很喜欢!
㈢ 芒果蛋糕的制作方法和步骤是什么
鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉40克、细砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果适量、蓝莓适量
1、准备好食材。
㈣ 怎么制作千层芒果蛋糕呢
1、煎饼皮要用不粘平底锅,最佳是直径小一点的锅;2、小火煎,煎完一张饼皮要把锅底放在冷布上冷却一下再煎下一张;3、最佳多拿几个平盘装饼皮,每次煎出的饼皮都放在分歧的盘子里,避免饼皮在热的时刻打仗会粘黏在一起;
4、夹在饼皮之间的淡奶油在丁宁前必需冷藏,最佳把搅拌盆也冷藏。丁宁时隔冰水丁宁。5、淡奶油能够丁宁得稍硬一些,增长稳定性。千层蛋糕做完能够放进冰箱冷藏1~2个小时后再切。炎天气温太高时,能够恰当参加稳定剂,如吉祥丁、琼脂。
6、芒果能够先去核,果肉连皮切割成小块儿(小一点儿),再用薄一点的勺子从芒果皮上挖上去。7、切芒果时能够在一个平盘中操纵,如许流出的芒果汁不会挥霍,能够倒入奶油中打匀。
8、千层饼皮之间每层都要抹奶油但不要每层都放果肉,能够隔一两层放一次,不然蛋糕欠好切,容易倒。
以上是我做千层的时刻的一些履历,盼望对你有效~
㈤ 生日蛋糕的水果怎样切
1. 用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将芒果平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次
4. 手指按住皮中间反扣,切口即成锻模展开状。
5. 形状类似龟壳。
㈥ 请问芒果蛋糕怎么
150克中筋面粉;1/2茶勺小苏打;1/2茶勺盐;110克黄油(BUTTER)或酥油;1个大鸡蛋;150克细砂糖;1个小芒果,去皮切碎;45克椰丝;30克葡萄干,事先用水泡半小时左右
做法编辑
1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子,里面垫上锡纸。
2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。
3、在一个大碗混合黄油与砂糖,用电动搅拌器搅拌至松发,然后放入打散的鸡蛋,拌匀。
4、将2分三次加入3,每加入一次都需要拌匀。
5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4,拌匀。
6、把5倒入准备好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后,用一个牙签插入蛋糕中间再拔出,看是否有附着物,如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性,就说明烤好了。
烤好后的蛋糕在室温下放凉之后,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。
做法二编辑
用料
低筋面粉100克
芒果90克
辅料
泡打粉6克
鸡蛋20克
调料
食盐1克
白糖25克
牛奶80克
黄油30克
芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉,芒果肉和牛奶一起用搅拌机搅打均匀
2.黄油融化成液体,黄油液倒入牛奶芒果液里
3.加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;把低筋面粉、泡打粉、盐和白糖混合均匀
4.液体材料和粉状材料混合均匀,倒入模具2/3满即可,放入预热200度的烤箱,中层烤15分钟左右即可
烹饪技巧
1、芒果要选用熟透的味道才好;
2、黄油可以用植物油代替;
3、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响小蛋糕的膨发;
4、第4步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可,以免面粉起筋导致组织粗糙;
5、这款麦芬可以用不同模具,各家烤箱脾气不同所以烘焙时间各自掌握
㈦ 好吃又好做的芒果蛋糕做法
用料
鸡蛋 3个
牛奶 55g
低筋面粉 73g
玉米油 30g
细砂糖 45g
装饰部分
淡奶油 450g
糖粉 30-40g
芒果 2个
芒果奶油蛋糕的做法
食材集体照~
㈧ 芒果蛋糕的制作方法和步骤
做慕斯蛋糕其实很简单,都不需要烤箱,只是比较耗时!
参考分量:6寸活底圆模一个
PS:夏天,方子中的吉利丁片适当要多增加一片(5g)或半片(2.5g),才能保证慕斯糊不会因为温度高而软榻。相反,在冬季就可以适当减少一片(5g)或半片(2.5g)。吉利丁片在使用前必须在冷水(最好是冰水)中浸泡柔软了才可以使用,只要是融化了的吉利丁片就会发挥凝固作用。正常情况,6寸蛋糕用7.5g左右,8寸蛋糕用15g左右。
如果是进口的吉利丁粉,凝固力比吉利丁片要好很多,使用时的量可以适当比片状减少1/3左右。吉利丁粉在使用时要适当的加水,这个水的量不能太多,一般加吉利丁粉量的2倍左右,如果水加多了,就会影响凝固力。
对慕斯蛋糕有任何疑问,可以看我的菜谱——慕斯蛋糕那么好吃,做不好怎么办?常见的问题及解决方法
用料
饼底
消化饼干(或奥利奥饼干) 80g
黄油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片(15g)
细砂糖 40g
淡奶油 200g
镜面果胶
吉利丁片 1片(5g)
温水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具,底部铺一张圆形的油纸,没有也可以不放(放是为了更容易脱模,也不容易将饼干底铲碎)。
小贴士
1. 细砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相应的增减,如果喜欢甜一点,加入牛奶中的细砂糖可以适当增加,打发淡奶油的时候也可以适当增加细砂糖的分量!
2. 若要做8寸的蛋糕,配方的所有材料乘以2即可。
3. 没有料理机,可以用橙汁等饮料做镜面,按个人喜好。
㈨ 迷你纸杯芒果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4只
玉米油 55g
牛奶 55g
低粉 85g
绵白糖 15g55g
柠檬汁 数滴
sunquick进口芒果浆 15g
迷你纸杯芒果蛋糕的做法
蛋清与蛋黄分离,蛋黄加入15克白糖搅拌均匀,不要打发。玉米油分两次倒入蛋黄中,每倒一次都要等搅拌均匀后再倒。芒果浆倒入牛奶拌匀,把拌匀的芒果牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
低筋面粉分三次筛入,一次比一次多,用刮刀划Z字拌匀,让面糊光滑细腻。
小贴士
1.鸡蛋一定要打成硬性发泡,如果没有打发蛋糕就不能发起来。
2.烤箱的温度根据自己的烤箱决定,如果出来的蛋糕缩小了说明烘烤时间不够长。