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② 烤蛋糕时候的蛋糕模也可以放在烤盘上么
楼主好！
如果必须用到铁质的蛋糕模具，最好不要放到烤盘上，这样受热不均匀，会影响蛋糕的质量。如果实在要这么做，效果会比放在烤网上差些。为了不影响蛋糕的口味，建议楼主不如直接在烤盘上制作蛋糕卷，那也非常好吃有趣。你不如试一试。相信美味的蛋糕卷和自己的朋友一起分享，他一样会甜达心里！
蛋糕卷的特点，烤制时间短，烤的透，一点都不下陷回缩，非常好吃，颜色好嫩，皮皮薄
原料：
a：蛋白4个 玉米淀粉10g 糖60g
b：蛋黄4个 色拉油60g 水60g 糖30g
c：低筋面粉90g（一定要用低筋面粉）
做法：
1、糖加入玉米淀粉混合均匀分三次加入打法的蛋白中，将蛋白打法至干性发泡；
2、蛋黄加入色拉油、水和糖，用电动打蛋器低速搅打，使之乳化充分；
3、步骤2中加入低筋面粉，用电动打蛋器低速搅拌，面粉很容易拌均匀不结粒也不会出筋；
4、打发好的蛋白用手动打蛋器再充分搅拌一下是指浓缩，将三分之一加入拌好的面糊中，快速充分翻拌均匀；再加入剩下的蛋白完全拌匀；
烘烤：
1、将拌好的蛋白面糊，倒入烤模或烤盘内抹平，放入预热到160度的烤箱；
2、蛋糕卷160度放中层烘烤25分钟；8寸160度放下层烘烤50分钟；
3、蛋糕卷出炉倒扣撕去油纸，然后表面抹上果酱或奶油，用油纸将蛋糕趁热卷紧包好，稍稍定型即可；8寸出炉后倒扣，待完全凉透后脱模即可。
祝楼主在摸索中取得更大进步！
③ 家里烤箱做蛋糕的方法
烤箱蛋糕的做法家庭做法如下1将黄油热化或者换成等量的玉米油2用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态，如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来，温度会比较低，可以用温水加温，这样能够提高蛋糕的弹性，口感会更好打发鸡蛋时要时刻；9把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊 里面的大气泡震出来 10烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火， 170度，40分钟 11蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来。
电烤箱做蛋糕的方法 1 打发蛋白在略微大一点的打鸡蛋盘里放进5个蛋白质，用打蛋器打成粗泡情况 2 蛋白质里添加13的白砂糖共50克白砂糖，转中髙速打成细致的泡沫塑料，再添加13的白砂糖，转髙速再次打；烤箱制作蛋糕的方法与步骤1 烤箱做零失败的蛋糕的做法 无水无油的盆里，打五个鸡蛋 滴几滴柠檬汁或者白醋，打蛋器高速打发至有大鱼眼气泡，加20克白砂糖，一克盐 打发至气泡密集细腻，加25克白砂糖 打发至有纹路，加。
如果家里有一个烤箱，大家可以尝试着做一个大蛋糕 现备好材料，玉米油，色拉油也可以，但是不要花生油和大豆油 找两个干净的盆，盆里不要有油和水，一定要非常干燥因为第一步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两；烤箱版小蛋糕材料蛋糕粉鸡蛋牛奶白糖油盐 做法 1蛋黄和蛋清分离2蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发3蛋黄里加白糖蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀4往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀5。
5准备好装蛋糕的东西6往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁7把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上8烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行烤箱做蛋糕必须注意的几件事 1烤箱；2用打蛋器打成湿性发泡的蛋白霜取一半的蛋白霜放入面粉蛋黄糊中翻拌均匀拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜内切拌均匀烤盘铺油纸，倒入拌好的蛋糊3放入预热好的烤箱内，中层160度，20分钟烘烤蛋糕的时候做蛋奶。
1215分钟后，将烤盘取出，就可以了如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度13用小刀将蛋糕切着吃，从侧面看，蛋糕非常松软这样用烤箱做出来的蛋糕，是最简单的，大概25分钟就能做好；用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下所需原材料1主料低筋面粉85克糖60克鸡蛋4个纯牛奶60克2辅料玉米油50克柠檬汁或者白醋2滴第一步用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离第。
在家自己做蛋糕的教程烤箱1 电烤箱做蛋糕简单方法 工具和材料1两个大小不一的打蛋用不锈钢盘大的打蛋白，小的打蛋黄及拌蛋黄糊2分蛋器分离蛋白和蛋黄3面粉筛过筛面粉4电子称5量杯6；做出来的糕点会比较硬，打发奶油或蛋白时所加入的糖也要分成 23 次加入，总之不管做什么都是需要耐心与细心才会产生好的成品用烤箱做蛋糕方法及步骤 简单快速做出美味蛋糕 烤箱版小蛋糕材料蛋糕粉鸡蛋牛奶白糖。
烤箱做蛋糕的做法 1把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入碗里，在蛋黄里加入2汤匙白糖3汤匙面粉和6汤匙牛奶搅拌均匀成蛋糊2用电动器搅打蛋清呈奶油状，再把一半奶油放入蛋糊里上下搅拌，再放入剩下的一半奶油，也是。
烤箱做蛋糕方法和步骤就在下面哦，请看烤箱做蛋糕方法和步骤吧！食材主料 蛋黄5个蛋白5个 辅料 低筋面粉90g 细砂糖80g50g+30g纯牛奶50ml 色拉油50ml 步骤 1准备好所有的材料 2将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离注意装蛋清的；戚风蛋糕的做法，零失败的烤箱做蛋糕的方法揭秘 蛋黄糊操作步骤1牛奶水和玉米油混合用手动蛋抽进行乳化乳白色状态2筛入低筋面粉，画Z字进行混合均匀3加入蛋黄用手动蛋抽进行混合均匀也就是传说。
退休糕点师教你在家用烤箱做蛋糕，简单卫生，大人小孩都吃得放心 用料 鸡蛋5个 低筋面粉90克 细砂糖80克50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里 纯牛奶50ml 色拉油50ml 蛋白霜在稍微大一点的打蛋盘里放入5个；家里有烤箱真的很方便，可以做各种美食，我家里也有一个烤箱，没事的时候我就会烤点蛋糕，面包，烤肉，鱼之类的，真的是非常享受 那么用烤箱怎么做蛋糕呢，其实也不复杂，蛋糕多种多样，只要你掌握了方法，都可以做出来。
④ 韩国烤肉，炉子旁边一圈蛋液用来干嘛，怎么吃的丫
这是韩国烤肉创意之一，可以用来加热成蛋羹或者做鸡蛋糕吃，也可以蘸着吃。
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩搭拍国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。
韩国烤肉吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。
通常是在手里摊开生菜叶敬贺，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块儿烤肉，抹一点儿韩国的辣酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。
(4)韩国烤肉蛋糕配方大全扩展阅读：
韩国烤肉做法
1、把牛肉切成适当大小，放1小时左右，使调料浸入；
2、把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里；
3、牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入；
4、(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩；
(2)牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员知稿羡代劳，要记得翻面，让肉受热均匀；
(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块，一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦；
5、在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
⑤ 用烤箱怎么烤蛋糕
该品牌电烤箱，大部旦陪分烤制都是上下火一起开，食物放在中间那一层，温度根据不同的食物调节：
160度烤面包和饼干
180度烤蛋糕
250度作匹萨
180度烤肉串和鸡翅
扩展知识：如何使用烤箱做蛋糕
主料
鸡蛋两个
低筋面粉35g
牛奶25g
植物油（无味）22g
砂糖30g
辅料
白醋（或柠檬汁、塔塔粉）几滴
制作步骤
搅拌盆放在电子秤上，加入牛奶和植物油（或橄榄油和玉米油），搅拌均匀
筛入低筋面粉（或普通面粉28g加玉米淀粉7g），翻拌均匀
加入蛋黄翻拌均匀
预热烤箱，上下火165度
打发蛋清，先加入几滴白醋（或柠檬汁，塔塔粉1g），打蛋器低速将蛋清打至粗泡，加入全部的糖，打蛋器高速继续打发至拿起来出现直立的小尖角
先将三分模指蠢之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再将剩下的倒入，全部拌匀，每次翻拌最好都在半分钟内完成
倒入蛋糕模，在桌案上摔几下，震出大气泡，入烤箱下层25分钟，关火再闷两三分逗戚钟
出炉后，摔几下模具震出热气后迅速倒扣，晾凉脱模