㈠ 芒果怎么做好吃又简单的做法
芒果千层蛋糕是一种既好吃又简单的做法。以下是制作芒果千层蛋糕的详细步骤：
一、准备材料
- 牛奶250g
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉100g
- 黄油15g
- 糖粉20g（用于面糊）
- 淡奶油400g
- 芒果肉350g
- 细砂糖45g（用于打发奶油）
二、制作面糊
- 将鸡蛋和糖粉打入碗中，搅拌均匀，直至糖粉完全溶解。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻拌匀，避免产生过多面筋。
- 黄油隔水加热至融化，加入面糊中，拌匀后过筛，以去除面糊中的颗粒。
- 将面糊放入冰箱冷藏半小时，以便后续操作。
三、煎制面皮
- 平底锅擦一遍油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，轻轻晃动锅体，使面糊均匀摊开。
- 只需煎一面，待面皮边缘微微翘起时，即可翻面（但实际上此步骤中无需翻面，因为只需煎一面即可）。但注意火候，避免煎焦。
- 依次煎好所有的面皮，每张面皮之间可用油纸隔开，防止粘连。
- 煎好的面皮用盘子扣上，裁掉多余的边，然后放入冰箱冷藏半小时。
四、准备芒果和打发奶油
- 将芒果切块备用。
- 将淡奶油和细砂糖打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，奶油能形成稳定的尖角。
五、组装蛋糕
- 取一张面皮铺在盘子上，光滑的一面朝上。
- 抹上一层奶油，铺上一层芒果块。
- 再抹上一层奶油，盖上另一张面皮。
- 依次类推，直至所有面皮用完。
- 最上面一层可以用最好看的一张饼皮，光滑的一面朝上。
六、冷藏与享用
- 将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏三小时以上，以便奶油和芒果的味道充分融合。
- 冷藏后取出切块享用，口感更佳。
按照以上步骤制作的芒果千层蛋糕，口感细腻，芒果的香甜与奶油的浓郁完美结合，是一道简单又美味的甜品。
㈡ 芒果蛋糕10个简单做法
以下是10种简单的芒果蛋糕做法，结合不同风格和步骤，适合家庭制作：
1. 经典芒果戚风蛋糕
材料：8寸戚风蛋糕胚、300g淡奶油、30g糖、1个大芒果
做法：将蛋糕胚分三层，淡奶油加糖打发至八成，夹层铺奶油和芒果块，表面抹匀奶油后冷藏定型。
2. 芒果慕斯蛋糕（6寸）
材料：6片消化饼、10g黄油、200g芒果泥、50g牛奶、吉利丁片
做法：饼干压碎拌黄油做底，芒果泥与牛奶混合加热，加入融化的吉利丁，倒入模具冷藏4小时。
3. 免烤芒果芝士蛋糕
材料：奶油奶酪250g、芒果泥150g、淡奶油200g、糖40g、饼干底
做法：奶油奶酪软化后与芒果泥混合，打发淡奶油拌入，倒入饼干底模具中冷藏过夜。
4. 芒果千层蛋糕
材料：千层皮（面粉、鸡蛋、牛奶）、淡奶油、糖、芒果薄片
做法：煎好千层皮，每层涂奶油铺芒果片，叠放后冷藏2小时定型。
5. 芒果杯子小蛋糕
材料：蛋糕预拌粉、牛奶、鸡蛋、芒果丁
做法：按预拌粉说明调面糊，加入芒果丁，倒入纸杯烤20分钟，冷却后挤奶油装饰。
6. 芒果酸奶冻蛋糕
材料：酸奶200g、芒果泥150g、吉利丁10g、奥利奥碎底
做法：酸奶与芒果泥混合，加入融化的吉利丁液，倒入模具冷藏至凝固。
7. 芒果班戟蛋糕卷
材料：班戟皮（鸡蛋、面粉、牛奶）、奶油、芒果条
做法：班戟皮摊凉后抹奶油，放芒果条卷起，切块食用。
8. 芒果蜜豆夹心蛋糕
材料：戚风蛋糕片、奶油、蜜豆、芒果块
做法：蛋糕片夹层涂奶油，铺蜜豆和芒果，叠层后表面抹奶油装饰。
9. 芒果奶冻小方
材料：牛奶250ml、椰浆100ml、糖20g、吉利丁、芒果丁
做法：混合牛奶椰浆加热，加吉利丁后倒入模具，撒芒果丁冷藏成型切块。
10. 芒果熔岩蛋糕
材料：黑巧克力50g、黄油30g、鸡蛋1个、糖15g、芒果泥中心
做法：巧克力黄油融化后拌入蛋糊，模具中倒入一半面糊加芒果泥，再覆盖面糊烤10分钟。
每种做法可根据口味调整甜度或添加其他水果。冷藏类蛋糕建议提前准备，口感更佳！
㈢ 芒果蛋糕最简单的做法
芒果蛋糕最简单的做法如下：
一、准备原料
- 主要材料：鸡蛋、牛奶、芒果酱（或新鲜芒果打成泥）、低筋面粉（低粉）、白糖、油。
- 辅助材料：淀粉（可选，用于增加蛋糕的细腻口感）、柠檬汁（用于去腥和增加蛋糕的清新口感）。
二、制作步骤
分离蛋黄蛋白：
- 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别打入两个无油无水的干净盆中，确保没有混入水分或油脂。
调制蛋黄糊：
- 在蛋黄中加入适量的油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
- 将芒果去皮后放入破壁机中打成泥，取100克芒果泥加入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉（可加入少量淀粉），用切拌的方式搅拌均匀，避免产生面筋。
打发蛋白：
- 在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋白霜能形成直立的尖角。
混合蛋黄糊和蛋白霜：
- 取三分之一打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用切拌的方式搅拌均匀。
烘烤：
- 将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
- 将模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤10分钟后转130度继续烘烤35分钟左右（具体时间根据各家烤箱温度自行调整）。
出炉与冷却：
- 烘烤结束后，将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上冷却。
- 冷却后即可脱模，切块享用。
三、注意事项
- 烤箱温度和时间需根据自家烤箱的实际情况进行调整。
- 切拌时动作要轻柔且迅速，避免蛋白霜消泡。
- 芒果泥的甜度可根据个人口味进行调整，若使用芒果酱则需适当减少白糖的用量。
㈣ 芒果蛋糕最简单的做法
芒果蛋糕最简单的做法如下：
一、材料准备 芒果1个 全蛋2个 糖20克 橄榄油10克 低筋面粉适量
二、制作步骤1. 芒果泥制备：将芒果去皮去核后，放入搅拌机中打成细腻的芒果泥。2. 混合糖与芒果泥：在芒果泥中加入20克糖，用刮刀或勺子搅拌均匀，直至糖完全溶解。3. 加入面粉：将过筛后的低筋面粉缓缓加入芒果泥中，边加边用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀，避免产生过多面筋。4. 加入橄榄油：将橄榄油倒入面糊中，继续用刮刀拌匀，使橄榄油与面糊充分融合。5. 加入鸡蛋：先加入一个鸡蛋，用刮刀拌匀后，再加入第二个鸡蛋，继续拌匀，直至面糊光滑无颗粒。6. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。7. 烘烤：取一个长方形蛋糕模子，里面垫上锡纸，将面糊倒入模子中，轻轻震出大气泡。放入预热好的烤箱中，烘烤约2530分钟，或直至蛋糕表面金黄且插入牙签不沾面糊即可。
三、注意事项 芒果泥的细腻程度会影响蛋糕的口感，因此建议将芒果打得尽量细腻。 搅拌面糊时，避免过度搅拌，以免产生过多面筋，影响蛋糕的松软度。 烘烤时间和温度可能因烤箱型号和蛋糕大小而异，请根据实际情况进行调整。
按照以上步骤，你就可以轻松制作出美味的芒果蛋糕了。