1. 8寸千层蛋糕怎么做
材料
全蛋（室温）2个砂糖20～30g面粉（过筛）50g无盐奶油（融化）10g
做法
1
全蛋加入砂糖后打发到滴落时痕迹可以停留不消失的澎发状态。
2
分次加入过筛面粉，ㄧ手以刮刀连续划1，另ㄧ手转动容器，直到拌匀为止。
3
再分次加入融化后的奶油，ㄧ样以连续划1的方式拌匀。
4
平底锅烧热，转最小火，用纸巾沾点油(炒菜用油即可)，薄薄涂抹锅子。
5
倒入适量蛋糕糊，转动锅子摊薄摊平成圆片状，小火煎到外围变金黄色即可翻面煎。
6
再次在翻面好的蛋糕上倒入叠上蛋糕糊，ㄧ样摊开摊薄，煎到外围变金黄就翻面煎。
7
重复上述5~6的动作ㄧ直到面糊用完为止。
8
煎好的蛋糕切掉边边不整齐部份，就可以明显看到层次罗！
2. 我买了榴莲泥怎么样把它稀释了做千层
榴莲千层蛋糕（8寸）
分量：1个8寸
工具：手动打蛋器、电子秤、筛子、刮板、26cm不粘锅
时间：准备15分钟，摊饼30分钟，组装15分钟
难度：3星
材料：
1、鸡蛋液200克（约4个）
2、细砂糖30克
3、低粉100克，玉米淀粉25克
4、牛奶410克
5、黄油20克，加热成液体
6、淡奶油550克
7、榴莲果肉 200g+200g
tips：
1、这个配方的甜度已经很低很低了，不建议再减糖！这个配方的面皮也已经非常稀了，所以各个材料的称量一定要准哈。另外还是那句话：材料用好一点，味道就好一点~
2、煎面皮的时候，记得每一次舀面糊都要搅一下，避免面糊不匀。然后第一张面皮一般都不太好看，不要介意，从第二张开始通常就有好转。每一张面皮煎好后，要将平底锅底朝天拿到盘子的上方，然后轻轻将面皮剥离下来，让面皮自己掉在盘子里。这个面皮比较薄，如果直接用锅铲铲起来的话很容易破的。
3、台面上准备一张湿抹布，每次将面皮剥下来后，可以暂时把平底锅放在抹布上，新加入一勺面糊摊匀后，再放回火上加热。这样可以避免锅子的温度太高、面皮难以摊平。当然锅子温度也不能降得太低了，不然面皮摊出来很厚，而且没有边缘薄如蝉翼的那一圈蕾丝边，不够好看。
4、由于这个配方中是有黄油的，所以煎出来的饼皮之间并不会粘连，顶多因为潮湿而贴在一起。我一般都直接将一张面皮叠着上一张面皮这么放，只是在摆放的时候稍微错开一点。如果你还是担心最后揭开面皮的时候有问题，也可以每张面皮之间都夹一张油纸或者保鲜膜。
5、关于最后的组装，艺高人胆大的童鞋可以直接在裱花台上一片面皮、一层奶油这么组装。对于手残小分队，还是用上面演示的模具组装法，比较保险可靠！至于组装的时候面皮哪一面朝上，其实没什么要紧，反正最后一筛糖粉就看不出来了
3. 榴莲千层特别好吃的做法是什么
制作榴莲千层分两部分，一是千层饼皮，就是那个黄黄的，像饼一样的。二是中间的夹层馅料，奶油和榴莲。下面给大家分享榴莲千层蛋糕做法
8.用抹刀把周围多余的奶油抹掉抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时，切的时候绝对好切。
4. 榴莲千层蛋糕8寸的做法步骤图，怎么做好吃
主料：榴莲肉700g、鸡蛋2个、低筋面粉150g、牛奶500g、黄油30g、砂糖30g、淡奶油500g、细砂糖60g；
辅料：油适量、盐适量
榴莲千层蛋糕
1
鸡蛋两个
2
加入30g砂糖打散至糖融化
3
加入纯牛奶搅拌均匀
4
加入纯牛奶搅拌均匀
5
筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
6
加入黄油
7
过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏30分钟
8
平底锅不用放油，小火烧热锅，小的汤勺一勺蛋液，摊成蛋饼，起泡差不多就好了，配方可以做10个左右的蛋皮。
9
榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥
10
淡奶油加入60g糖打发，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀
11
然后一层皮一层榴莲奶油馅，这样直到用完奶油就可以了
5. 8寸榴莲千层的正宗做法，8寸榴莲千层怎样做才好吃的
8寸榴莲千层的做法
1 常温鸡蛋 奶油 牛奶 加糖 盐水动搅拌。 再加入隔水化开的黄油。
