① 高筋面粉可以做蛋糕吗，具体做法！
高筋面粉可以做蛋糕，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋6个、玉米油75克、黑巧克力15克、纯牛奶60克、细砂糖75克、高筋面粉85克、可可粉10克、柠檬汁5滴
制作步骤：
1、蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中无油无水无蛋黄。
② 只有烤箱和高筋面粉，还有鸡蛋能做什么
可以做鸡蛋饼干，下面介绍做法：
准备材料：蛋黄2个、蛋白2个、高筋粉60g
制作步骤：
1、将蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。
③ 高筋面粉，也能做出松软可口的戚风蛋糕吗
戚风蛋糕是一种老少咸宜的西式甜点，属于海绵蛋糕的类型。
戚风蛋糕松松软软特别好吃，因为其柔软免密的质地，所以不少食客以为只有低筋面粉，才能做出松软香甜好吃的戚风蛋糕，但实际上高筋面粉也能做出松软的戚风蛋糕，只是制作过程中需要特别注意一些点，并且需要一点耐心。
那么，具体如何用高筋面粉做出松软好吃的戚风蛋糕呢？步骤如下。
首先，我们需要准备好基础原料，原料并不复杂，仅有六种。他们分别是高筋面粉，用量85克；鸡蛋，5个；牛奶，用量60克；玉米油，用量60克；白砂糖，用量85克；红薯淀粉，用量9克。基础原料准备完毕，接下来我们进入具体操作步骤。
第4点，打发蛋白的时候一定要有耐心。
第5点，烘烤的时候注意观察爬升状态，调控火候。
祝大家都能用高筋面粉做出松软香甜可口的戚风蛋糕哟。
④ 蛋糕面包的做法烤箱
蛋糕面包的做法烤箱
用料
主料高筋面粉1.5杯低筋面粉1杯
辅料酵母粉1小匙奶粉1大匙鸡蛋1个鸡蛋清6个鸡蛋黄6个牛奶1/3杯+90毫升
调料食盐1/3小匙醋少许黄油20克白糖2大匙+1/3杯玉米油90毫升
面包蛋糕的做法
面包体：高筋面粉1.5杯，糖2大匙，盐1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，鸡蛋1个，黄油20克
蛋白糊：蛋白6个，糖1/3杯，醋几滴
蛋黄糊：蛋黄6个，牛奶90ML，玉米油90ML，低筋面粉1杯，糖2大匙
备注：1杯=1cup=250ml，1/3杯=80ml
做法：
1.后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大
2.拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟
3.把面团擀成长方型，长度与模具差不多长
4.沿宽边卷起来
5.放入模具。（模具底要铺上油纸或锡箔纸，好脱模。）
6.二次发酵至1.5倍大（约40分钟）。（天气凉了，我是把烤箱预热到约30C度，关火，面包放进烤箱，烤箱放碗开水，发酵的。）
7.面包二次发酵到1.5-2倍大。
8.面包二次发酵的时候（约25分钟后），开始做蛋糕糊。蛋黄加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化
9.筛入低粉，用橡皮刀拌匀
10.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
11.把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀
12.再倒回剩下的2/3蛋白糊里
13.快速翻拌均匀。（做法跟戚风蛋糕一样）
14.把蛋糕湖倒入发酵好的面包上，用力震几下，震出大气泡
15.烤箱预热350F/180C，烤45分钟
16.拿出倒扣放凉，就可以脱模了
⑤ 高筋面粉可以做蛋糕吗，具体做法！
可以。
主料：鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，白砂糖40克，面粉40克
辅料：蓝莓酱80克，牛奶80克，淡奶油200克，细砂糖30克，吉利丁片10克
步骤：
1、把鸡蛋打到打蛋盆中，用汤勺分离出蛋黄。
⑥ 高筋面粉可以做蛋糕吗家里只有高筋的又不想浪费
高筋面粉可以做蛋糕
高筋面粉做蛋糕的方法
一 材料
材料
黄油55克，高筋面粉75克，用细筛滤过，鸡蛋2个，加一小撮盐并打散
二 工具
烤箱 平底锅 木勺
三 做法
1.将黄油和150毫升水在平底锅里用小火加热溶化黄油，然后煮开。
2.水一开就端开锅，并一次性迅速将面粉倒进去， 用木勺打散直到各种配料充分融合形成一个均匀的面团。
3.将锅放回火上用小火加热并继续打散面团，直到面团在锅的中央变成干燥并柔软的圆球。
4.冷却2-3分钟后，缓慢打入鸡蛋，做成柔软光亮的酱，用力揉打，
5。然后马上放入模具中，烤箱预热，放入烤箱以上下火210℃烘烤约20分钟后，待降到190℃再烤约15分钟即可。
四 小贴士
建议使用天然无漂白的高筋面粉来当成主原料，如果能够买到有机的面粉为佳。
⑦ 高筋面粉做的蛋糕的家常做法大全怎么做好
用料
主料
高筋面粉80克
纯牛奶90克
葵花油40克
白糖60克
鸡蛋黄4个
鸡蛋清4个
辅料
香草精
几滴
高筋面粉做的蛋糕的做法
1.
蛋清的盆里要干净，不能有油有水，第一次加入20g糖，继续打发
2.
加入20g糖继续打发。
3.
加入糖20g继续打发至图样状态。放冰箱冷藏保存。
4.
先液体后粉类，先把蛋黄打散加入牛奶搅拌均匀再加入油搅拌均匀。加入面粉翻拌均匀再加入三分之一蛋清泡，翻拌均匀。最后倒入剩下的蛋清泡中。
5.
混合蛋清泡和蛋黄糊倒入模具，振一下，震出气泡。
6.
上下火160度烘烤30分钟
7.
想办法从模具上取下来就好了。开吃。