① 蛋糕的各种尺寸有多大
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动 。
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
(1)六寸芭比蛋糕多少钱扩展阅读
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
蛋糕食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
② 小芭比娃娃蛋糕怎么做
主料
鸡蛋15个
低筋面粉255克
调料
色拉油120克
牛奶120克
淡奶油1升
细砂糖360克
蓝莓果酱50克
粉红色素20克
小芭比娃娃蛋糕的做法
蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克
裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克
烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。6寸蛋糕175，约35分钟
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖
2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶
3.倒入色拉油，搅打均匀
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感
5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态
6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里
7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里
8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡
9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模
10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，我把一个蛋糕分了3片，总共9片
11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状
12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱
13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰
烹饪技巧
1、做戚风蛋糕体的注意事项就不赘述了，大家应该都知道；
2、中间的蓝莓果酱正好我手头有，前一阵做了好多，大家可以随便根据自己的口味换成别的水果或者果酱；
3、淡奶油不甜，所以加细砂糖，也有助于打发，如果用植脂奶油就不要加糖打发了，因为植脂奶油本身就是甜的；
③ 麻烦问下大佬们，三层蛋糕一般用什么蛋糕胚
我是一名蛋糕裱花师，在店里做的蛋糕胚基本全是戚风胚，12寸10寸6寸分别为4磅3磅1磅，这组合比较常见，做3层蛋糕不会塌，你做的蛋糕显小应该是戚风胚烤出来的高度不够，一层蛋糕胚加夹心抹胚后应该有7cm,动物奶油不好打发，对温度和打发的机器技巧都有讲究，塌的原因很多，蛋糕胚做的不好，或者夹心和奶油量特别多，具体还要看你那边实际情况，希望回答你满意。
④ 公主蛋糕的做法步骤图，公主蛋糕怎么做好吃
芭比公主蛋糕步骤1
把3个蛋糕各片成2片
步骤2
芭比公主蛋糕的做法大全
把蛋糕边尽量修剪圆滑，中间挖个小洞
步骤3
黄桃和香蕉切丁
步骤4
芭比公主蛋糕的做法图解
给芭比娃娃洗个澡，用酒精消毒一遍，然后包上保鲜膜
步骤5
先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性，取一片8寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上香蕉丁和黄桃丁
步骤6
盖上另一片8寸的蛋糕片，再抹上奶油，撒香蕉丁和黄桃丁，盖上一片6寸的蛋糕片
步骤7
如此重复，把蛋糕片都叠好
步骤8
倒上奶油，表面尽量抹平
步骤9
在中间插上芭比娃娃，再放上奶油弄成裙摆型
步骤10
把蛋糕移到蛋糕托上
步骤11
剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性，取1/2奶油，滴入黄色色素，拌成黄色
步骤12
芭比公主蛋糕怎么做
再取1/4奶油，滴入粉红色素，拌成粉红色
步骤13
剩余的1/4奶油滴入蓝色色素，拌成蓝色
步骤14
芭比公主蛋糕怎么炒
按照想好的花样，裱上花纹即可
芭比公主蛋糕成品图
⑤ 可爱的小黄人蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 六寸芭比胚
淡奶油
翻糖膏
巧克力（代可可脂）
奶油霜
小黄人立体蛋糕的做法
Banana~
六寸芭比满模胚，修剪成如图状态，分层夹馅
调黄色奶油抹面，尽可能的抹平滑
用代可可脂在玻璃纸上挤出头发造型，等干插到头顶（咦～好像黑头）用牙签画上背带裤形状
挤上蓝色淡奶油
安上巧克力纽扣，用翻糖做胳膊，手套和鞋，眼镜是奶油霜做的，下次做再详细拍吧
⑥ 芭比娃娃蛋糕详解的做法步骤图，怎么做好吃
主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步骤
1
准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
⑦ 儿子过生日，叫了好多人，要买多大的蛋糕，两百多的还是三四百的蛋糕
蛋糕大小都是蛋糕，经济状况好就买大一点贵一点的，经济不宽裕的话，就买便宜一点的。别人来也是为了庆祝你儿子过生日，不是为了吃蛋糕。
⑧ 6寸的蛋糕大概多少钱
18~25元
六寸的蛋糕大概在18~25元，6寸的裱花蛋糕50-200元，现在时下还流行一种半透明的蛋糕。
⑨ 芭比蛋糕的正宗做法，芭比蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
芭比蛋糕的做法
1.
此蛋糕需要做两个6寸的戚风蛋糕，材料里的用量我都是写的一个蛋糕的用量，我是第一天烤的蛋糕，第二天做的装饰。先从做一个戚风蛋糕开始，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，是三个蛋黄，四个蛋清，蛋白要放进无水的干净盆里
2.
蛋黄加20克砂糖搅拌均匀
3.
加入30毫升玉米油搅拌均匀，再加入30毫升牛奶搅拌均匀
4.
筛入60克的低粉，再次搅拌均匀成蛋黄糊
5.
蛋白先用电动打蛋器打到粗泡的效果
6.
加入40克砂糖，滴入几滴柠檬汁，加入1克盐，然后充分搅打至干性发泡的状态，也就是提起打蛋器能有尖角的状态
7.
将1/3的蛋倒入蛋黄糊中，从上而下翻拌。然后再讲蛋白蛋黄糊倒回蛋白盆里，继续从上而下的翻拌，注意不要画圈翻拌，那样容易消泡
8.
翻拌成均匀的蛋糕糊以后，倒入六寸蛋糕模具中，为了好脱模，模具四周和底部要涂一层黄油。用力震几下，防止内部有大气泡
9.
放入预热170度的烤箱中下层，上下火，30分钟左右。出来后立刻将模具倒扣，放凉后脱模。
按照同样的方法做好第二个戚风蛋糕
10.
将每个蛋糕都切成3片，这样就有六片，在每个蛋糕片的中间都挖出一个小洞来，方便插娃娃进去
11.
娃娃消毒后裹上保鲜膜
12.
将蛋糕片的边缘，按照由大到小顺序叠放后成圆锥形的样子，依次修剪
13.
再打发淡奶油，我是分了三次打发。第一次大概用了200毫升，加入了20克砂糖，然后用电动打蛋器充分搅打，打到有立体花纹并且能保持住为止
14.
用刮刀刮了鲜奶油往蛋糕片上抹平，然后放上几片黄桃。你也可以放草莓和其他水果
15.
继续放第二层蛋糕片，重复抹奶油那一步
16.
六层蛋糕依次抹淡奶油和黄桃叠放好
17.
好了，把娃娃插进去吧，此时蛋糕仔娃娃的屁股部位，有的娃娃腿比较长，如果六片蛋糕还叠放不到这个位置，那就再烤一个蛋糕吧
18.
刚才切下来的那些蛋糕碎片，用来搭建娃娃腰部往下的部位，尽量组成一个带有弧度的曲线
19.
开始往蛋糕外围上抹奶油吧，尽量抹得平整一些。这时候淡奶油不太够了，我又打发了300毫升淡奶油+30克砂糖用
20.
将剩下的淡奶油倒入裱花袋中，开始进行初步的装饰。再取300毫升淡奶油+30克砂糖进行打发，然后加入2克粉色素（这个克数可根据颜色深浅自己调整），然后用裱花嘴开始往空白的地方装饰吧。这个大家随意发挥昂，我裱花技术很烂。全部弄完后，用银色糖珠装饰上衣部分，因为裙子底部不平，所以我用白色巧克力币装饰遮丑了。
21.
给我们家小姑娘看到这个蛋糕时，她就开心的鼓起掌来了