⑴ 我的烤箱 六寸 蛋糕烤30分钟 十寸 需要烤多久
如果烤6寸蛋糕烤30分钟就好,那么10寸应该也是30分钟做好的。当然前提是高度必须和6寸一样,只是10寸比6寸宽了而已,所以时间应该是差不多的。如果10寸的蛋糕模比较高,那可以考到40分钟。
⑵ 我的烤箱 六寸 蛋糕烤30分钟 十寸 需要烤多久
如果烤6寸蛋糕烤30分钟就好,那么10寸应该也是30分钟做好的。当然前提是高度必须和6寸一样,只是10寸比6寸宽了而已,所以时间应该是差不多的销缓。亏铅模如果10寸的蛋糕模比较高,那可以考激喊到40分钟。
⑶ 10寸戚风蛋糕烤多久
10寸戚风蛋糕要烤55分钟左右。温度控制在160以下。
戚风低于130度烤有消泡的可能,如果中期顶部裂开,就观察表皮上色厚度和上层褶皱情况来判断一下。
(3)做十寸蛋糕要多少时间扩展阅读:
戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译,属海专绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。
由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚属风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
⑷ 十寸戚风蛋糕,的做法,十寸戚风蛋糕,怎么做好
食材
鸡蛋8个
低筋面粉140克
白沙糖146克
盐2克
色拉油80毫升
牛奶90毫升
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1,准备原料
2,鸡蛋8个,蛋黄、蛋白分别装在无油无水的容器里;
3,蛋黄里加入四分之一的白糖,搅拌均匀
4,再加入色拉油80ml、牛奶90ml,搅拌至融合在一起;
5,再筛入低筋粉140g,搅拌至液体顺滑;(低筋粉一定要过筛)
6,蛋白加入盐2克,再分三次加入剩余的白糖,打发至奶油状;一定要打发到硬性发泡;提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;
7,取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀;
8,然后将混合好的面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;
9,倒入模具中,在桌面上磕几下,震掉大的气泡
10,入预热的烤箱,150度,80分钟
11,烤好后拿出来倒扣晾凉
⑸ 烤一个十寸芝士蛋糕的时间和温度是多少
烤芝士蛋糕大概需要的温度:160度,大概烤1个小时左右【下面有详细的说明!】
主料:
奶油奶酪 250g
黄油 50g
细砂糖 80g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g
柠檬汁 10g
牛奶 80g
辅料: 朗姆酒 1汤匙 香草精 1/4茶匙 消化饼干 100g
操作步骤:
1、首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实;
2、将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态;
3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀;
4、倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀;
5、最后搅打完成的蛋糕糊,把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里;
6、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水;
7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉;
8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
⑹ 十寸海绵蛋糕烤多久
上下火,160度,15-20分钟,差不多了就用牙签扎一下,看有没有粘住什么东西出来,没有就是好了。
⑺ 蛋糕店做10寸水果蛋糕要多久
蛋糕店都有现成的蛋糕胚,接单后,一般半小时左右可取。
⑻ 十寸戚风蛋糕用九阳烤箱烤多久
蛋糕的烘焙温度,统一是180°,45分钟,如果上层还有点不熟就再烤两三分钟。
⑼ 烤一个十寸芝士蛋糕的时间和温度是多少
摘要 亲,烤一个十寸的芝士蛋糕,设置160度的温度,时间是60分钟,就可以了。
⑽ 做一个10寸蛋糕要多久
因人而异,比如蛋糕师傅裱花速度 所选图案等一般20分钟内可以做一个很漂亮的了