Ⅰ 一个蛋糕大概多少钱
一个蛋糕，如果是很普通的奶油生日蛋糕，那么，一般需要在100多左右了，只是一块很小的蛋糕，那么也得在15到20左右的价位区间
Ⅱ 蛋糕成本如何计算
1、一般定价=（成本+包装）*4
2、一个烘焙饼店的产品结构包括：节日产品（全部业绩的50%）包括粽子、月饼、年礼、汤圆、伴手礼。常规产品（全部业绩的50%）其中裱花蛋糕45%、面包15%、常温蛋糕10%、干点10%、西点10%水吧5%、代销5%，这个是综合的烘焙店产品的销量比例。
3、这里面面包只占一小部分，如果你的产品中面包占了一大部分，先看看自己的营业额是否赚钱，如果不赚钱，就考虑一下，多加一些其他的产品。
(2)面包店做蛋糕要多少钱扩展阅读：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
Ⅲ 做一个蛋糕的成本是多少
做一个蛋糕的成本取决于做什么样的蛋糕。蛋糕分为六种：
一、奶酪蛋糕（估计是12寸左右）成本基本在30元以上；
二、重油蛋糕成本基本在四十元以上；
三、天使蛋糕成本基本在五十元以上；
四、威风蛋糕成本在十元左右；
五、海绵蛋糕成本基本在两到四元之间；
六、慕斯蛋糕成本在两百左右。
Ⅳ 做糕点大概需要多少本钱
大楷要一万五左右，要烤箱。打蛋机、发酵箱、和面机、1)蛋糕/面包模子，至少要有一个圆形和一个长形的嘛，小蛋糕的模子最好也备点，用来测试味道比较方便；2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做，不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上；
3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有点奇怪，而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢，否则会滑下来的，我已经好多次失败经验了，不要学我那么小气不肯浪费那一点；专门的切面包刀也需要，因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃；
4)烤箱最好大点，至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的，否则产量太低，温度控制也比较容易，不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整；5)冰箱，因为上奶油前一定要放凉，做好以后也要保鲜，而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的；
6)不同大小的量杯，因为做糕点和面包份量很重要的；
7)用来筛面粉的筛子，因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩，拌起来比较均匀；
8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面，还有装蛋糕浆的器皿，揉面包的桌面；
9)卫生方面，需要一次性手套，夹面包蛋糕的夹子之类的；
10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有：发酵粉，小苏打，香精，香料等。
烤箱；
1500元
醒发箱；
300元
保鲜柜；
1000元
打蛋机；
600元
奶油机；
600元
喷枪；
200元
案台等小件；
80元
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，
打蛋机20升恒联1700元，
面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，
烤盘厨宝的15元，
鲜奶机1700元，
蛋糕展示柜制冷的4000元，
立式制冷的4000元，
台不锈钢的1000元，
打蛋刷三能牌37元，
耐高温纸10元，
裱花嘴好的150元，
燕牌酵母17/包，
蛋糕粉白紫荆80元，
面包粉红紫荆85元，，
早苗塔塔粉66元/罐，
鲜奶油金钻的12元，
狮牌吉士粉80元/听，
裱花软膏20元，
巧克力戴妃40元。
Ⅳ 去面包店定一个小蛋糕给女朋友要多少钱
小要看小到什么程度，还有看用什么材料，最好是去蛋糕店现场看样式和价格。这样才物有所值。也有现成的裱花小蛋糕。可以的话，这种比较便宜。
Ⅵ 北京凯宾斯基饭店面包房黑森林蛋糕一整个多少钱
021-61130888 这是电话 http://cnc.51mole.com/ 网址
Ⅶ 6寸的裱花蛋糕大概多少钱
这个跟品牌和口味不同，价格也不同，大约在80元到200元不等。
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM；蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤。
多层蛋糕尺寸，上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸，价格按各层的价格之和计算。
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选择蛋糕尺寸：
6英寸：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12英寸：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
16英寸：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。
Ⅷ 我想开一个蛋糕饼屋，想做生日蛋糕和各种各样的饼干。请问要买什么设备和要投资多少钱
你好、光做蛋糕跟饼干只需要烤箱，打蛋器，鲜奶机，这几样大的设备，做面包的话还需打面机跟醒发箱、做丹麦还需要起酥机。蛋糕跟饼干的设备大概5千元（小型饼房），投一万元设备加材料能搞定、至于房租跟转让费看你地段了