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冻芝士镜面蛋糕的做法 2025-07-24 02:17:36

3的果冻蛋糕图片大全

发布时间: 2023-06-18 12:28:05

A. 草莓果冻奶酪蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

【六寸冻芝士蛋糕】

消化饼干 60g

黄油 30g

奶油奶酪 200g

淡奶油 100g

牛奶 70g

糖粉 45g

吉利丁 3g

【草莓果冻】

新鲜草莓 150g

白砂糖 50g

柠檬汁 一大勺15ml

水 50ml

朗姆酒 5ml

吉利丁 3g

草莓果冻奶酪蛋糕的做法

  • Ⅰ、【六寸冻芝士蛋糕】制作,消化饼干60g碾压成粉末状或用食品料理机打成粉末,加入隔水溶化的黄油30g拌匀,饼干末平铺在蛋糕模底部,用勺子背压平,放入冰箱冷藏备用。

  • 吉利丁片3g冷水浸泡,沥水放入碗中,隔水融化成吉利丁液。

  • 淡奶油100g、牛奶70g加热至80℃左右,搅拌均匀,注意不要沸腾,然后加入吉利丁液混合拌匀。

  • 奶油奶酪200g切成小块,室温软化,可以隔水温热帮助软化,用打蛋器打至顺滑。

  • 加入糖粉45g打匀,一定要打到完全没有颗粒,非常顺滑的状态。

  • 淡奶油、牛奶、吉利丁的混合物分三次加入奶油奶酪,每次都用打蛋器彻底混合均匀再加入下一次。

  • 芝士糊倒在消化饼干上面,冰箱冷藏2小时以上。

  • 小贴士

    芝士糊倒在消化饼干上面,可以用手动打蛋器消除泡沫。

B. 果冻蛋糕的做法和配方

[原料]
蛋糕体(分蛋海绵蛋糕):蛋黄3个 蛋白3个 糖60克 普通面粉35克 玉米淀粉35克
香草粉1/2茶匙 香草油1大匙 牛奶1大匙 白醋1茶匙

草莓果冻:鱼胶粉20克 冰水100ML 热水500ML 新鲜草莓500克 糖适量

[做法]:1,烤箱160预热,烤模涂油防粘,面粉+玉米淀粉+香草粉混匀过筛两次备用。
2,蛋黄+糖20克打发成浅黄色发白且体积增大;

3,加入香草油拌匀;
4,加入牛奶拌匀;
5,蛋白+白醋低速成打至起粗泡,分次加入剩余的确良糖高速打发至接近干性发泡;

6,混合蛋黄糊及蛋白糊,筛入面粉翻拌匀,入模;

7,烤箱160度烤约30—35分钟左右,取出稍冷下模。
烤好的蛋糕体

8,鱼胶粉先在冰水中泡胀5分钟,再倒入热水中加入适量的白糖小火加热搅拌至溶解澄清,草莓洗净去蒂,取一小部分切厚片备用;

9,将做好的果冻水在蛋糕模底部倒薄薄的一层,放冰箱冷藏半小时使其凝固;
10,取出蛋糕模,把整棵草莓排放在凝固的果冻上,注入果冻液盖没草莓,放冰箱冷藏至表面略为凝固;

12,将蛋糕倒扣在果冻上,四周贴上草莓片注入余下的果冻液,放冰箱至完全凝固

C. 怎么做果冻蛋糕

芒果果冻慕斯蛋糕

做法:将原味消化饼干用擀面杖压成饼干屑,再加入融化的黄油混合均匀,放入慕斯蛋糕模中压实,然后放入冰箱冷藏定型,至少40分钟,250克芒果加一点点水用料理机打成泥,也可以去超市买现成的芒果泥。(不要全部用完,留一点做芒果镜面用),糖和吉利丁拌匀之后加入热水搅拌至完全融合,再加入到芒果果泥中拌匀,将淡奶油打至干性发泡,提起打蛋器末端会有小尖钩的状态,把芒果果泥加入到打好的鲜奶油中,轻轻混合均匀,将芒果慕斯液倒入模具中,放入冰箱冷却凝固定型,至少4个小时,四个小时后取出,摆一些果肉在表面装饰,要把水果的水份擦干,芒果镜面的做法:70ml热水与5克吉利丁拌匀,再加入3勺过筛后的芒果果泥拌匀,放置冷却后倒在芒果慕斯上面,放入冰箱冷藏3小时至凝固,冷藏过夜更好,脱模的时候用吹风机热风,在模具周围吹一下即可很容易脱模,切蛋糕的时候,用火烤一下刀子,这样切出来的蛋糕会很漂亮。

功效:可以起到生津开胃的效果,因为这道食物的味道为酸甜,吃进去可以起到开胃的效果。

芒果椰汁糯米饭

做法:准备好所有的材料,糯米用水浸泡一小时,把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆,加入椰子汁,放入电饭锅按煮饭键,煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用,电饭锅跳闸后加入芒果,继续焖15分钟,用筷子打散搅拌均匀,等凉到不烫手时,带一次性手套取适量的糯米芒果揉成圆形。也可以直接食用。

功效:可以起到止呕的功效,因为芒果本身就带有止呕的功效,而这道菜更大程度的发挥了芒果的作用。

芒果的味道非常的美味,而且无论是单吃它还是与其它食物搭配在一起都是非常有营养的,但是需要注意的是,芒果与有些食物是相克的,搭配在一起对我们的身体健康非常的不利,喜欢吃芒果的人要多加注意才好,那么你学会怎么吃芒果了吗?

D. 6寸水果蛋糕图片(20种)

6寸蛋糕=15.24cm(是指蛋糕的坯子)

6寸水果蛋糕图片展示


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简短的生日 祝福语

1、为了你每天在我生活中的意义,为了你带给我的快乐幸福,为了我们彼此的爱情和美好的回忆,为了我对你的不改的倾慕,祝你度过世界上最美好的生日!

2、祝福似清凉仙丹,将烦躁驱逐;问候是浪漫风帆,将温柔尽情上演;友谊,是无边的甜,为你签下幸福的订单,问候的话语将你的心情渲染;祝生日尽情欢颜!

3、把我所有的爱送给你,用我所有的情关心你!亲爱的,愿你在生日这个日子里,快乐幸福!一天都有了心情,晚上有好梦!你就是我一生的牵挂,祝福你!

4、千万里的距离,也割不断我对你的思念;无数日夜的轮换,也冲淡不了我对你的眷恋。今天是你的生日,而我不在你身边,就让我送去的祝福陪你快乐天天。

5、天上的群星闪烁,祝朋友生日快乐!地上的花儿万朵,不及我友人一个。太阳对你穷追不舍让你每天都很快乐,就算前方荆棘波折,我都陪你一同度过!

6、没有蛋糕,因为它太甜蜜,没有蜡烛,因为它太朦胧,没有别人,因为那太吵杂,我只想用清贫的方式用平淡的话语祝你生日快乐,用最平常的声音告诉你,我爱你,只爱你!

7、我没有采摘到五彩缤纷的鲜花,我没有写出浪漫华丽的诗句,我也没有买到贵重精致的礼物......但是我有轻轻的祝福,送给你逾越的心情,祝福你生日快乐,心想事成。

8、点燃生日的烛光,点燃幸福的希望;品尝生日的蛋糕,品尝快乐的味道;接受生日的祝福,接受祝愿的美好,愿快乐永久将你围绕,幸福的滋味你最知道。祝生日快乐!

9、每一行歪斜的脚印,成为远去的记忆。而人生的道路,还在足下。十八岁,生命开始奋斗坚强。我祝你大步迈上新的征程,留下一串闪光的足迹!生日快乐。

10、这一天,不能没有快乐相伴;这一天,不能没有朋友相伴;这一天,不能没有问候相伴;这一天,不能没有祝福相伴。这一天是你的生日,朋友,祝福你幸福相伴!

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