① 冰皮蛋糕400克有多少
之前在网上买过一次四百克的冰皮蛋糕,好像就八个,一个五十克,比较少的,八个差不多没好会就吃完了
② 网红冰皮月亮蛋糕有没有食谱自己在家里做
做网红冰皮月亮蛋糕,方法如下,准备食材小麦粉、鸡蛋、油、牛奶、糖、雪媚娘粉、糖、黄油、淡奶油。选用的小麦粉要用进口的优质小麦粉,它的筋度更低一些,制作蛋糕时不容易起筋,成功率高一些,做出来的也会非常饱满,口感松软,吃起来非常的过瘾。冰皮月亮蛋糕里面的牛奶是有丰富的营养物质的,牛奶又叫鲜奶,是从母乳牛身上边挤下来的,在不同的国家,牛奶也有不同的分类,我们国内常见的牛奶就是低脂牛奶、脱脂牛奶和全脂牛奶,经常喝全脂牛奶的人会更瘦一些,并且身体里的维生素D也不会缺乏,所以不一定就只喝低脂牛奶会变瘦。牛奶中含有大量的矿物质、脂肪、蛋白质、无机盐。牛奶可以提高人的免疫力,缓解胃酸,还可以使血管收缩,止血的功效,牛奶不光是做冰皮月亮蛋糕,还可以做草莓奶昔、牛奶布丁、鸡蛋牛奶羹等。
③ 罗森54种甜品蛋糕熟食热量大测评
罗森54种甜品蛋糕熟食热量大测评:
巧克力冰皮月亮蛋糕
268大卡/个
抹茶红豆冰皮月亮蛋糕
218大卡/个
香芋味冰皮月亮蛋糕
191大卡/个
奥利奥可可饼干冰皮月亮蛋糕
286大卡/个
流心葡萄味冰皮月亮蛋糕
212大卡/个
白桃味冰皮月亮蛋糕
265大卡/个
流心芝士蛋黄味冰皮月亮蛋糕
255大卡/个
蛋黄味冰皮月亮蛋糕
249大卡/ 个
黑米味冰皮月亮蛋糕察简
260大卡/个
整颗草莓冰皮月亮蛋糕
135大卡/个
超多鲜芒果味冰皮月亮蛋糕
185大卡/个
芋泥味冰皮月亮蛋糕
278大卡/个
梅子味冰皮月亮蛋糕
240大卡/个
流心蛋黄味冰皮月亮蛋糕
240大卡/个
榴莲味冰皮月亮蛋糕
286大卡/个
阿华田可可冰面包
286大卡/个
阿华甜爆浆豆乳面包
302大卡/个
阿华田熔岩面包
302大卡/个
巧克力味冰面升局包
212大卡/个
白桃茉莉冰面包
205大卡/个
珍珠奶茶冰面包
210大卡/个
榴莲味冰面包
282大卡/个
杨枝甘露味冰面包
223大卡/个
咸蛋黄味冰面包
204大卡/个
草莓味冰面包
250大卡/个
蓝莓味冰麻薯
369大卡/ 个
草莓味冰麻薯
358大卡/个
奶油蛋糕卷面包
222大卡/个
奥利奥可可饼干魔法棒面包
280大卡/个
QQ麻薯组合
298大卡/个
豆沙包
267大卡/个
香辣粉丝包
252大卡/个
京葱猪肉包
238大卡/个
卤肉菌菇包
2262大卡/个
鲜肉大包
241大卡/个
紫薯包
273大卡/个
慕斯酸奶兔
58大卡/个
冰麻薯
(浓乳味)
241大卡/个
肉松麻薯虎皮
蛋糕
297大卡/个
茶茶栗栗味盒子蛋糕
2206大卡/个
牛乳蛋糕
185大卡/个
巧克力雪山蛋糕
296大卡/个
南瓜麻薯面包
301大卡/个
双馅草莓面包吵没让
343大卡/个
奶酪芗士后烧吐司面包
325大卡/个
菠萝包
289大卡/个
香肠包
309大卡/个
巧克力普丽芙泡芙
1278大卡/个
奥尔良鸡肉饭闭
148大卡/个
炭烧风味猪排蛋饼
316大卡/个
奥尔良鸡排饭闭
399大卡/个
爆浆鸡排至尊饭团
390大卡/个
美式辣鸡排至尊饭团
381大卡/个
黄油牛排味恶魔饭团
225大卡/个
④ 冰皮蛋糕做法
准备材料
冰皮月饼粉 200g / 开水 200g / 鸡蛋 5个
低粉 80g / 糖 40g / 牛奶 80g
玉米油 20g / 柠檬 少许 / 果酱 适量
制作步骤
1.将冰皮月饼粉倒入盆中,配比好的比较简单,也可以自己用澄粉和粘米粉糯米粉来调配冰皮,将烧开的水倒入冰皮中, 一边倒一边搅动。
2.揉成光滑的面团晾凉,放入保鲜袋中,放冰箱冷藏。
3.烤盘中放上油纸。
4.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开两个干净无油的的盆中。蛋黄加入一半的糖,奶和玉米油搅匀。
5.蛋清加入另一半的糖。
6.搅匀的蛋黄糊筛入低粉翻拌无干粉的顺滑面糊备用。
7.蛋清里滴几滴柠檬汁搅打至硬泡。
8.分次加入面糊中切拌均匀。
9.倒入烤盘中抹平表面。
10.烤箱175度预热,放入中层烤25-30分钟左右表面上色按上去没有沙沙声即可。
11.取出蛋糕撒开周围的油纸晾凉。
12.将蛋糕倒过去撒掉所有的油纸,再切成几个均匀的长条,两块长条中间抹一些果酱合在一起。
13.冰皮取出分成两份上下都盖上保鲜膜,擀成长片。
14.放入蛋糕卷起包好,再包好保鲜膜后放冰箱冷藏后切块食用。
Tips:冰皮蛋糕卷好后要冰藏让其变得稍硬一些才容易切块。可以在表面撒些手粉更容易不粘好切
⑤ 冰皮蛋糕一个多少克
看品牌和规格,一般在100克左右,如罗森的就只有90克。
⑥ 500克冰皮蛋糕是多少个
在网上买过一次五百克的冰皮蛋糕,好像就八个
一个五十克,比较少的,八个差不多没好会就吃完了。
⑦ 怎么做月亮蛋糕 月亮蛋糕的做法
1、我们先制作蛋糕部分,将3个冷藏过的鸡蛋,蛋白和蛋黄分离到两个盆中,盛放蛋白激粗的盆子底部尽量窄一些,更加利于聚拢蛋液,提高打发效率。
2、将33g牛奶和33g色拉油用打蛋器搅拌至没有油滴的乳化状。
3、过筛加入45g低筋面粉。
4、再用蛋抽呈z字划拌,此时还不够均匀不用担心。
5、分两次加入蛋黄,再用蛋抽轻轻搅拌,面糊就会开始变得顺滑了。
6、最终搅好圆雹后的面糊呈可以缓缓滴落状即可。
7、然后在蛋白中加入4-5滴柠檬汁,没有柠檬汁,可以用白醋替代。
8、用电动打蛋器中速搅打至产生粗气泡加入1/3细砂糖,打至气泡变细再加1/3细砂糖,打至产生纹路加入最后的1/3细砂糖,然后转低速搅打,直到提起打蛋头能够拉起短的小尖角。
9、取1/3蛋白霜先加入到蛋黄糊中,用刮刀翻拌至基本混合均匀,然后将其倒入到剩余的蛋白霜中,再用刮刀翻拌均匀。
10、倒入到铺有油布的烤盘中,用刮板刮平整。
11、送入预热好的烤箱中层,以上下火160℃烘烤25分钟左右,出炉后将蛋糕胚与烤盘分离,放在晾架上自然冷却备用。
12、制作冰皮部分,碗中加入50g糯米粉、15g玉米淀粉、3g芒果粉、15g细砂糖、75g水,20g淡奶油用打蛋器搅拌均匀。
13、过滤到平底玻璃碗中。
14、表面放上12g黄油,用保鲜膜密封起来,表面用竹签均匀扎上小孔。
15、蒸锅水开后,大火蒸15分钟左右至冰皮完全凝固。
16、取出面团,可能会发现黄油少许渗出,是正常的。明腔镇戴上隔热纱手套和一次性手套,将面团转移到硅胶垫上,来回揉搓至表面光滑,黄油就被吸收了。
17、封上保鲜膜,将揉好的冰皮先放入冷藏备用。
18、将100g淡奶油和15g炼乳一起隔冰水中速打发。
19、搅打至能够拉起短的尖角状,将打好的奶油先放入冷藏备用。
20、取出冰皮面团,将分割35个左右一个。
21、在冰皮两面粘上熟糕粉。
22、然后用擀面杖擀薄,直径差不多12cm左右即可。
23、将冰皮撑开放在模具中贴紧。
24、挤上一圈淡奶油中间留空,放上切成丁的草莓粒。
25、用钢切模切出圆形的蛋糕胚。
26、用蛋糕胚盖住夹心馅料。
27、然后将底部多的冰皮捏紧,如果收口比较臃肿,可以用剪刀切掉多余的部分,在放入冷冻10分钟左右定型。
28、最后取出模具,脱模即可。
⑧ 冰皮月亮一个大概多少克
冰皮月亮一个大概50g。
每一百克热量191.11大卡,碳水化合物26.40克脂肪8.40克,蛋白质2.40克。冰皮月亮蛋糕是罗森便利店推出的。喜欢的小伙伴随时都可以去罗森便利店购买哟,因为罗森便利店是24小时营业的。
冰皮月饼的特点:
一般来说所有的传统月饼都是用糖浆做皮的,颜色呈金黄色,冰皮月饼也是一样。冰皮月饼的名称其实和它的原料不是同一回事,其实冰皮月饼大部分的原料是糯米。因为糯米做成的月饼它的外观是呈现白色的,随后又把它放入冰箱中保存,因此做出来的月饼就叫做了冰皮月饼。
冰皮月饼在卖的时候一般是保存在冷藏柜里的,这样的话就不需要烘烤,而且制作工艺也十分的简单,最主要的是这样还可以节约能源。所以制作出来的冰皮月饼它的口感就会特别的好,表面也是色彩洁白如雪。