A. 芒果酸奶慕斯蛋糕
芒果酸奶慕斯蛋糕
你们知不知道芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做吗？做个芒果慕斯蛋糕,不管是自家吃,还是送人,都挺有“面儿”的，那么芒果酸奶慕斯蛋糕应该怎么做呢？下面就和我一起来学习一下如何做芒果酸奶慕斯蛋糕吧。
芒果酸奶慕斯蛋糕1
一、芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
除去饼干中间的夹心糖，用绞肉机/打蛋器打碎，【因为我这个还加了其它饼干请忽略颜色】。
加入黄油隔水融化
融化后放凉备用
饼干加入黄油拌匀，倒入模具铺平，一定要压实噢！做好后放入冰箱冷藏备用。
把35克糖加入到淡奶油，中高速打发，我打发时间有点长能撩起小山角了，也不妨碍，不过看到这样的就不要再继续打了噢。【也可以打到起纹路的时候就停止打发，不用起小山角，这样做出来的慕斯会更好噢】
把400克芒果碎+酸奶打成芒果泥，加入15克吉利丁粉放入锅中搅拌至融合，不能沸腾！然后加入打发好的奶油左右拌匀，拌匀好如图。
从冰箱取出冷藏好的饼干模具，①按顺序先铺上一层奶油+放芒果碎300克+奶油，②抖动下磨具震出气泡，放入冰箱冷藏半小时左右至凝固不流动。④取出倒入一层如镜面般的芒果泥⑤震动模具震匀⑥放入冰箱冷藏4小时即以上【如图是镜面效果】
用刮刀刮边缘，取出脱模。
用不知道哪里来的芒果+叶子点缀一下，完成了！！！
芒果酸奶慕斯蛋糕2
一、芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
1、首先把蛋白蛋黄分好在不同的容器。打发蛋白到鱼眼泡分三次打发蛋白至干性打发。
2、蛋黄放入糖，玉米油，牛奶，筛入低粉。搅拌均匀。
3、把打发好的二分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，不要画圆圈搅拌，这样容易消泡。
4、再把蛋黄糊加入剩下的`一半蛋白中，搅拌均匀。
5、烤箱预热180度烤制大概1个小时，可以用牙签插入如果光滑拔出就表明熟了，如果有残渣在上面就证明里面还没熟。
6、接下来是酸奶慕斯的制作过程。
7、吉利丁掰碎加入30g的牛奶泡软。然后用50度的温水隔水加热到吉利丁完全融化。
8、淡奶油加入10g的细砂糖打发到7分可以流动还是有纹理的程度。
9、首先把酸奶和一半的糖粉10g混合均匀，再加入10g柠檬汁，加入打发好的淡奶油。搅拌均匀，加入融化的吉利丁溶液。搅拌均匀即可。
10、芒果去皮切成1cm见方的块
二、组合部分：
1、把烤好的戚风蛋糕凉后用蛋糕片分层器切好等分的2片。然后把睇下的一片放在慕斯圆模具里，撒一部分的芒果粒。再倒入三分之一的慕斯糊。
2、再把第二片蛋糕片放上去，倒入所有的慕斯糊。摇晃一下等慕斯糊可以均匀的充满整个模具。这样侧面也会比较好看，会覆盖在整个表面，呈现白色。
3、冰箱冷藏大概4个小时以上等慕斯成型。然后取出，加慕斯围边。把切好的芒果粒铺满整个蛋糕表面。
4、如果有蓝莓或者其他水果可以再装饰下，或者薄荷也可以。
1、制作蛋糕层：蛋白分三次加入20克细砂糖，打至硬性发泡；将蛋黄放在小碗里，打散，加入到打发后的蛋白中，分两次筛入低筋面粉，切拌法拌匀。放入6寸圆模，入烤箱160摄氏度20分钟，随时观察不要烤太硬烤糊了。
2、制作慕斯层：淡奶油糖打至奶昔状；吉利丁片冰水泡软后，与约40克酸奶一起隔水融化，稍凉后，加入全部的酸奶，拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
3、制作蓝色果冻层：雪碧隔水加热，冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍凉后倒入蓝橙酒，拌匀入冰箱。
4、蛋糕组装：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一个小边，这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5、倒入慕斯糊，摇一摇模具，使表面平整，入冰箱冷藏。
6、酒冻凝好后，用刀划成小块，可以不规整，这样效果更好，如果方方正正的摆上没有海浪的效果了。
C. 可可酸奶慕斯蛋糕的做法 可可酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1、宏拿则用料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。蔽棚
2、准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点。
3、吉利丁片用凉水泡软。
4、酸奶和淡奶油倒在小奶锅里，开小火边加热边搅拌均匀。
5、把蓝莓酱也倒进奶锅里，继续开小火边加热边搅拌均匀。
6、准敏亮备两个蛋黄，也放进奶锅里，边加热，边搅拌，大约搅拌3分钟左右，加入白砂糖和泡软的吉利丁片，搅拌均匀就可以关火了。
7、把稍微放凉的慕斯液倒进合适的容器里。
8、彻底放凉后就可以移到冰箱冷藏3小时左右，慕斯液凝固就可以了。
9、用个圆子把蛋糕扣出来，刚拿出来的时候可能有些不好脱模，可以用电吹风围着保鲜盒的四周热风吹一圈，就能够很顺利的扣出来了。可可粉过筛在蛋糕上，就可以了。
10、这个蛋糕又好看又好吃，做法简单，还不用烤箱，只要一个奶锅，把所有材料加热搅拌一下，再放凉冷藏，就可以等着吃了，可可酸奶慕斯蛋糕就做好了。
D. 6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 配方
用料
饼底
消化饼干 70g
黄油 40g
慕斯层
吉利丁片 25g
伊利畅轻酸奶 250g
淡奶油 200g
糖 15g
水果丁 适量
牛奶 15g
装饰
旺仔QQ糖 70g
水果 适量
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法
用冰水泡吉利丁片，泡软即可。
饼底的制作方法很简单，把消化饼干弄碎，我是用料理机弄的。
室温把黄油软化，并和消化饼干伴均匀，铺在模具底部
把淡奶油加糖，用打蛋器打8成发。6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤4
加入酸奶。
用15g的牛奶把泡好的吉利丁片加热，吉利丁片完全化入牛奶后，停止加热。立即把加了吉利丁片的牛奶降温，泡入冰水，待降到和酸奶差不多就行了。
奶油和酸奶搅拌均匀，倒入装有饼底的模具里，倒入一半时，加入切好的水果丁，再倒入酸奶，倒至9分满即可，6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤7
放入冰箱冷冻1小时。
之后就可以弄装饰了，先把要摆的造型先摆好。再动手弄化QQ糖，待温度没不太高时，迅速辅在表面。弄完后再放入冰冻1小时。
冰冻1小时后转入冷藏，冰2小时以上为佳。6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤10
之后就是脱模装盒。
E. 酸奶慕斯蛋糕的做法
用料 6寸戚风蛋糕胚 1个淡奶油 150克酸奶 200ml糖 15克吉利丁粉 10克冷水 50克葡萄干 适量装饰水果 适量QQ糖 50克6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 1.将6寸戚风片成2片。2.葡萄干用温水泡半小时，沥干水。3.吉利丁粉用50克冷水浸泡10分钟,隔水加热至融化，放凉。4.淡奶油加糖打发至6分有纹路即可。5.淡奶油里加入200ml酸奶和葡萄干拌匀，再加入放凉的吉利丁液体拌匀。慕斯糊就做好了。
F. 慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕相信大家都吃过吧,甜而不腻，回味无穷，有没有想自己试一下动手制作呢？下面是我收集的慕斯蛋糕做法大全，欢迎收藏噢！
慕斯蛋糕的做法1
戚风蛋糕1个
淡奶油400克、鱼胶粉2.5片、绵白糖50克、草莓酱50克、牛奶80克
步骤：
1、准备部分所需材料；
2、400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀；
3、80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化；
4、准备好戚风蛋糕；
5、蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二；
6、取1片蛋糕片放入活底模具内；
7、融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅；
8、倒入一半的慕斯馅；
9、再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
慕斯蛋糕的做法2
草莓慕斯蛋糕的做法：
材料：淡奶油100克、草莓400克、蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)、明胶15克、糖适量。
做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度。
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅。
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合。
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
酸奶慕斯蛋糕的做法：
材料：酸奶、奶油、蛋糕、饼干。
做法：
1、将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。
2、然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。
3、加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。
4、然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5、放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状)，约2小时左右。
附注：成品建议存放在2-4℃环境中。
香草草莓慕斯的做法：
材料：2片6寸的香草海绵蛋糕、200克草莓、50克糖(不喜欢太甜的可以少一点)、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量。
做法：
1、将200克草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样就可以了。
2、将吉利丁片放入煮好的'草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉。
3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。
4、将250克鲜奶油打发(只需打到湿性发泡)，加入放凉的草莓酱，拌匀。倒入一半到慕斯圈里，再放上一片蛋糕片，接着倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。
5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。
慕斯蛋糕的做法3
鸡蛋3个，色拉油35g，面粉600g，细砂糖35g，吉利丁片10g，鸡尾酒200ml，雪碧50ml，白巧克力30g，消化饼干2块，奶油奶酪100g，牛奶35g，淡奶油90g，柠檬汁12g，清水20g，白砂糖35g，椰蓉适量，
海洋慕斯蛋糕的做法步骤
1、蛋黄中加入牛奶、色拉油混合均匀，筛入低筋面粉继续搅拌。
2、蛋白中加入白砂糖搅打均匀，打至硬性发泡。
3、1、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，倒入模具，放入烤箱中，上下火预热150℃，烤制50分钟。
4、白巧克隔水融化，倒入准备好的模具中。
5、蓝色鸡尾酒和雪碧混合，加入提前泡好的吉利丁片至融化。
6、消化饼干进行粉碎做成沙子形状备用。
7、奶油奶酪加细砂糖搅打均匀，加入柠檬汁、融化后的吉利丁片液体继续搅打;再将90g的淡奶油打发，最后将奶油奶酪、慕斯糊、淡奶油进行搅拌。
8、拿出烤好的蛋糕，分3层，倒入奶油奶酪糊均匀抹平，放入冰箱冷藏4小时。
9、取出后装饰即可。
慕斯蛋糕的做法4
材料：
鸡蛋2个，细砂糖48克，盐1克白，醋几滴低，粉，48克，黄油(植物油)24克，牛奶 180克，可可粉 13克，吉利丁(5克/片) 2片，淡奶油 200克，糖粉或细砂糖 20克。
做法：
1、黄油隔水或者在微波炉中溶化备用。
2、糖盐白醋加在鸡蛋里打发到花纹不会很快消失，全蛋不易打发，可放在温水里隔水打发。
3、将低粉过筛，分3-4次加入蛋糊中，注意从下往上拌，拌好的蛋糊再加入黄油，拌匀，就可以了。
4、蛋糕模四周抹油，开始的黄油可以多溶化一些，多的用来抹蛋糕模，把蛋糊倒入，用力震几下，震去大的气泡，入烤箱烘焙，烤好后冷却后脱模，切成两片备用。
5、现在来做慕斯酱，用100克牛奶泡吉利丁。
6、80克牛奶加可可粉，隔热水使可可粉完全溶化。
7、牛奶吉利丁液隔热水溶化，然后把吉利丁液倒入可可溶液中，搅拌均匀，晾凉备用。
8、把糖粉加到淡奶油里，没有糖粉加细砂糖也可以。
9、淡奶油加糖打发到出现花纹的状态，正好家里有糖粉就加的糖粉了。
10、将打发好的淡奶油和第7步准备好的溶液混合均匀，慕斯酱完成。
11、将蛋糕片周边剪掉一圈，使它小于蛋糕模，放一片在蛋糕模底部，倒入一半的慕斯酱，再放另一片蛋糕片，再倒入余下的慕斯酱。
12、放置片刻，使其平整，然后放在冰箱里冷藏至少2个小时以上，使其完全凝固。
吃的时候从冰箱里拿出来，用吹风围着蛋糕模周边吹一圈就可以轻松脱模了，可以在上面再洒一些可可粉，还可以用一点糖粉做为装饰。
G. 奥利奥酸奶慕斯蛋糕如何制作
奥利奥酸奶慕斯蛋糕，嗯...心里已经有朵小花在盛开了，这就是幸福的味道。人一简单就快乐，做蛋糕亦是如此!以下是我为你整理的奥利奥酸奶慕斯蛋糕的制作方法，希望能帮到你。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)制作方法
用料
芝士层
淡奶油(推荐“安佳”) 200g
蛋黄 2个
酸奶(本方子用的“莫斯利安”) 200g(根据自己口味增减)
奶油奶酪(推荐“菲力”) 320g
全脂牛奶 100ml
吉利丁片 25g(约5片)
白朗姆酒/柠檬汁 各15ml(约一瓶盖)
奥利奥饼干屑 50g
糖粉 90g(这个量比较甜，可适当增减)
饼干底层
奥利奥饼干屑(有现成的买，可免去刮饼干夹心的麻烦) 165g
无盐黄油(推荐“总统”) 100g
装饰层
奥利奥饼干 根据自己喜好
奥利奥饼干屑 20g
其他水果 推荐用蓝莓或草莓
奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法
所有烘焙的第一步，必须是把该用的材料准确无误的准备好。①鸡蛋分离好、②奶油奶酪酸奶牛奶和黄油放按用量放室温软化、③将吉利丁片放在凉白开里软化，奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤1
首先做饼干底层：将现成的奥利奥饼干屑倒入碗中，(注：现成的饼干屑也不是很碎，建议用搅拌机或者擀面杖继续打磨)将黄油隔水加热融化后与饼干屑混合，隔温水搅拌至均匀完全的浸透到饼干屑里。(注：由于我做的时候是冬天，担心黄油易结冻，所以在温水里搅拌方便均匀吸收)奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤2
将拌好的饼干屑倒入8寸活底不沾模具里，铺平、压实。然后放进冰箱冷藏备用。(注：如图所示的饼干底是我做的用量125g的，略薄，但是真的磨的很细。所以在材料准备里8寸蛋糕建议大家饼干屑用到165g左右)奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤3
然后是慕斯层：将320g的奶油奶酪和90g的糖粉隔温水在碗里混合打发，打到完全融合且表面平整无颗粒。(这一步是最麻烦的，很容易打的奶酪飞溅，我是隔温水先将奶酪软化，用手动打蛋器将糖粉混入奶酪里，在用电动打蛋器打发的，这样可以避免很多麻烦事)奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤4
将分离好的2个打散，分2次倒入打发好的奶酪里(注：第一次倒入蛋黄后打发均匀再倒第二次)，然后再一起倒入朗姆酒和柠檬汁，打发至所有混合物均匀吸收。奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤5
然后在打发好的奶酪混合物里一次性加入200g的酸奶(注：这里的酸奶一定要是原味、浓稠型的，大师的菜单里推荐无蔗糖的，我也分不清楚，看自己口味吧)，搅拌均匀。切记每加一份原料进去一定要搅拌均匀再做下一步。奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤6
取另一个干净的碗(我这一步做的时候用的玻璃碗，这是最大的失误，因为传热慢，建议烘焙一定要用传热方便的器皿)，把奶油和牛奶混合倒在一起，然后将软化好的吉利丁片放在牛奶奶油混合体里，然后隔温水加热(注：切记用温水加热，吉利丁片可能会融化的比较慢，为了后期凝固所以温度不宜太高)并且用小勺子一直搅拌，直至吉利丁片完全融化。奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤7
再将搅拌融化好的吉利丁/奶油/牛奶混合物倒入之前做好的奶酪混合物中，搅拌均匀。将50g饼干屑(注：这里用的饼干屑不用像饼干底层那么细，可以粗一些，口感比较好，类似麦旋风的口感)倒入慕斯混合物里搅拌均匀。如图。奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤8
将之前冷藏的饼干底取出，在模具的内侧边缘围一圈透明围边(围边很重要，对于新手脱模很有帮助)。然后把搅拌好所有材料的倒入模具。尽量轻、慢。倒完后静置几分钟，如果慕斯面有小气泡，就用牙签戳破来。(请忽略图片里的土爆表的造型，这是最好的反面教材。请千万不要在这一步给蛋糕凹造型)待慕斯面完全平整后，将半成品放进冰箱冷藏。奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤9
其实呢，半成品半斤冰箱冷藏5个小时以后这个慕斯蛋糕就基本做好了，当然建议最好冷藏12个小时以上凝固的口感为最佳。(后面有脱膜的方法和凹造型的建议)奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤10
如果是需要给蛋糕表面凹造型的，在把蛋糕放进冰箱冷藏0.5-1小时候，再拿出来摆造型为宜。此时建议摆放的是水果，略微立一点点进蛋糕里。饼干千万不要像我这样插在蛋糕里冰，取出来后完全软化了口感极差，想放饼干可以切半在成型后再插在蛋糕上。蛋糕面上的黑色粉末依旧是磨的极细的奥利奥饼干屑。奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤11
凝结好的慕斯脱模前，先用吹风机给模具外围吹吹风，大约吹个5-8圈就好。不是加到多热哦!然后就轻松脱膜啦。我在脱模后放进冷冻了半小时，再切分进冷藏保存。自我感觉这样造型比较牢固。奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤12
小贴士
1、其实该注意的我都在每一步里注明了，仅为个人配方意见，当然我算做的比较顺利和成功，小幸运啊;
2、因为每部分用量不同，磨的粗细不同，所以我是准备好三份饼干屑的;
3、我做的这款酸奶慕斯比较甜，用的材料品牌也写出来了，所以口感比较醇厚，关于糖粉和酸奶的用量，可根据自己口味调整;
4、我的每一步隔水加热，用的都是温水，宁愿慢工出细活，也不要急于求成增添了不必要的麻烦。
5、造型这一块该注意的太多，反正凹造型的前提是以慕斯层的稳定为主。
奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕制作方法
用料
奶油芝士 150g
酸奶 100g
吉利丁片 10g(大约两片)
淡奶油 200g
细砂糖(糖霜粉) 40克
奥利奥饼干碎 75g
无盐黄油 35g
新鲜草莓 11颗
奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法
首先准备好所需要的材料，用电子称量的时候可以稍微称多1-2克，因为我们所装的器皿上会残留一些。现在你可以将吉利丁片用凉开水浸泡
淡奶油我用的是雀巢的，刚好是200克整就不用在额外称重了。安佳的稀奶油也是很好用的。酸奶一定要选择浓稠一些的原味酸奶
先将奥利奥饼干碎倒入一个厚一些的食品袋，用擀面杖敲打成小颗粒的粉状，倒入容器。(越细的粉末，最后切的时候越不容易碎掉)再将隔水融化的黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌匀均。(此时趁黄油是热的一定要充分搅拌均匀，这样做出来的奥利奥底才会比较结实)
将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入活底6寸蛋糕模具，用勺子均匀铺开，最后可用手指按压结实，(因为手指用力的同时可以感受到是否已经压实)做好后放入冰箱冷藏备用
奶油芝士隔水加热到软就可以了，用电动搅拌器将软化的奶油芝士搅拌均匀
原味酸奶分三次加入奶油芝士糊，并搅拌均匀
将糖霜倒入淡奶油中用电动搅拌器搅拌均匀(注意：不要将淡奶油打发，只需要打到奶油的纹路不容易消失即可)
此时的吉利丁片已经泡软了，倒掉剩余的水，隔水加热融化吉利丁片成液体，图片是加热后的吉利丁片溶液
将吉利丁片溶液分2次倒入芝士酸奶糊，并充分搅拌均匀。(注意：吉利丁片溶液要趁热倒入，不易太烫或太冷)
将刚搅拌好的芝士酸奶糊倒入淡奶油糊中，充分搅拌均匀后备用
这时将草莓去蒂从中间切开成两半(选择切水果的专用砧板和专用水果刀，保证砧板和水果刀上没有其他蔬菜和肉类的味道，避免串味)
将冰箱中冷藏好的奥利奥饼干底取出，摆放好草莓的位置。
倒入搅拌好的慕斯糊(注意：倒慕斯糊的时候要倒入中间部分，让慕斯糊慢慢从中心向外围扩散开。这样摆放好的草莓位置就不会移动)
最后一步比较关键，因为慕斯糊比较浓稠倒入后不是很平，用双手捏住模具边，放在桌面上轻轻摇动，使其变平后，放入冰箱冷藏四个小时
四个小时后，从冰箱取出。先用手指将活底部分轻轻向上推，感觉到有松动后，(如果天气热可以在常温下放几分钟，待蛋糕模外圈稍微有点融化后轻轻推出，若是冬天可用热毛巾在蛋糕模外面暖一会儿，即可取出)最后可以在慕斯蛋糕上点缀各种你喜欢的装饰品，就大功告成喽
小贴士
给大家介绍一个取出慕斯蛋糕很好用的方法，找一个高脚杯，倒扣在桌面上，将活底部分平稳的放在高脚杯脚上，然后慢慢将蛋糕推出来，这样蛋糕的外壁就会比较光滑啦!