‘壹’ 香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷怎样做，简单快速，细腻松软，家人吃不够
香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷怎样做，简单快速，细腻松软，家人吃不够？
清甜味苹果酱吃太多难免有些很腻。今天就给大家共享一道好吃吃又外焦里嫩的“小香葱鸭蛋黄肉松蛋糕卷”。蛋糕的柔软再加上咸香鲜美的蒜味酱，香得出油翻沙的鸭蛋黄，可口的猪肉松，一口咬下去，太让人满足，口味十分的丰富多彩，葱香四溢，好吃极了。上菜几秒钟就光盘。
这一款吐司面包我采用的是经典小四方秘方，药方易记，使用方便，烤好的吐司面包不容易裂开，口感和味儿也都是棒棒的。仅仅份量也不是很多，假如家人多的是，能将食物翻番。下面就来看看这道“小香葱肉松蛋糕卷”的做法吧。食物简易，作法也很简单，一看就会哦。那你也看一下吧。
食物：蛋糕粉40克，生鸡蛋4个，白砂糖40克，牛乳40克，食用油40克。色拉酱适当，鸭蛋黄4个，猪肉松适当，大葱一根，白芝麻少量。做法：
第四步
将烤好的蛋糕取下晾凉，然后将生日蛋糕翻过来，涂上一层色拉酱，再放入适当猪肉松和咸蛋黄粉末。然后将生日蛋糕翻卷，放冰箱冷藏20min，定形取下，切完，启动。自做香葱蛋黄肉松蛋糕卷出炉了，香甜可口，绵软爽口，闺女抢着吃，做法简单，那你也看一下吧。
‘贰’ 会拉丝的麻薯肉松蛋糕卷！咸甜口味
材料：
1.麻薯：糯米60克、玉米淀粉20克、水160克、细砂糖15克、黄油10克。
2.蛋糕：鸡蛋4个（带壳60克左/个）、玉米油40克、水或牛奶40克、低粉50克、细砂糖30克。
3.其他：肉松30克、花生酱或沙拉酱适量。
做法：
1.麻薯材料混合搅拌盖保鲜膜蒸20分钟，趁热加入黄油，搅拌至全部吸收，水油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，加入蛋黄搅拌。
2.蛋清打发至湿性发泡，，先加入1/3蛋白霜翻拌，倒回蛋白霜内，全部翻拌均匀，撒上肉松，155度烤24分钟。
3.出炉放凉，倒扣在干净的油纸抹上一层花生酱，撒上肉松，戴手套整理麻薯，拉长放在蛋糕上，用擀面卷起定型。
肉松蛋糕的制作方法如下：
准备食材：
- 面粉55克
- 鸡蛋3个
- 牛奶30毫升
- 泡打粉1/4小勺
- 肉松适量
- 食盐1/4小勺
- 白砂糖55克
- 植物油30毫升
- 沙拉酱30克
蛋黄糊制作：
- 将蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入15克白砂糖，打匀。
- 加入牛奶和食用油，继续搅打至蛋黄颜色变白。
面糊制作：
- 将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，慢慢筛入蛋黄液中。
- 上下翻拌均匀，形成面糊。
蛋清打发：
- 蛋清放入无水、无油的盆中，分三次加入剩余的白砂糖，搅打至蛋清硬性发泡。
蛋糕糊制作与烘烤：
- 将一半量的蛋清加入到面糊中，上下翻拌均匀。
- 将剩下的蛋清一起倒入，快速拌匀，避免划圈以防消泡。
- 将蛋糕糊倒入抹过油的模子中。
- 烤箱预热到160度，用上下火烘烤1015分钟，直到蛋糕表面金黄后取出倒扣。
蛋糕装饰与切片：
- 蛋糕稍微晾凉后，涂上一层沙拉酱。
- 均匀撒上肉松。
- 可以根据个人喜好卷起切成片，或者一层层切成方块即可。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的肉松蛋糕了。
‘肆’ 香喷喷的肉松古早蛋糕！可盐可甜！
肉松古早蛋糕
材料:
鸡蛋4个(带壳约凳宽60克/个)、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克，肉松约25克。18*18*4.5固底方形模具，金盘1个用于水浴。
做法：
油加热到70-80度，加入低粉，搅拌均匀，放凉加入牛奶搅拌，加入蛋黄，搅拌均匀
蛋清打发至湿枣滑亮性发泡，先混合1/3，倒回蛋白霜内，全部翻拌均匀，加入肉松，翻拌均匀
固底模具铺好油纸，倒入一半面糊，再撒一层肉松，让物倒入剩余面糊，冷水一起预热至小泡，140度烤65分钟