DIY水果生日蛋糕的做法步骤
1. 在蛋糕胚表面平平的涂上一层奶油
2. 在蛋糕立面均匀的撒上白巧克力末
3. 用奶油挤出心仪的造型用来点缀
4. 选择喜欢的水果摆在蛋糕表面,并轻轻按压以固定水果
5. 依个人喜好,在空白的地方用彩色果酱画上喜欢的图案(过生日的人属猴,所以我画了个小猴)
6. 避免单调,在空白处挤上白色奶油丝并在表面撒上彩色糖果粒加以装饰,这样我做的蛋糕就完成了
Ⅱ 心形水果生日蛋糕怎么做如何做
主料
六寸心形戚风的方子: 蛋黄2个
蛋黄中细砂糖20克 色拉油30毫升
橙汁30毫升 香草精少许
低粉50克 盐1/4小勺
蛋清2个 蛋清中细砂糖50克
柠檬汁(可以用白醋代替)1/4小勺
心形水果生日蛋糕的做法步骤
15.
Ⅲ 生日蛋糕的做法,自制水果生日蛋糕怎么做好
食材
主料
七寸戚风蛋糕
1个
黄桃罐头
1瓶
淡奶油
300g
糖
30g
辅料
巧克力碎
少许
步骤
1.提示烤制七寸戚风蛋糕备齐
2.戚风蛋糕从中横切一分为二,黄桃罐头备上,称重淡奶油和糖
3.黄桃罐头控干汤汁,取一半黄桃切碎块
4.另一半黄桃切薄片备用
5.淡奶油称重倒入干净盆中,一次加入糖,用电动打蛋器低速开始打发
6.打发至硬性发即可(切记打过了)
7.取一半打发好淡奶油,装入提前备上裱花袋和八齿裱花嘴中
8.取一片蛋糕铺在裱花台上,抹平一层淡奶油,薄后依个人掌握
9.然后把黄桃碎块铺平一层(黄桃碎多少随意)
10.在重上另一片蛋糕,把余下淡奶油用抹刀抹平表面和周边
11.然后把裱花袋中淡奶油挤入自己喜欢花形,重叠一圈码平黄桃片,中间和周边撒上适量巧克力碎,自制水果生日蛋糕就完成了
12.切块享用,夹层清晰,蛋糕喧软,奶香浓郁,口感纯正,棒极了。
小贴士
提示:七寸戚风蛋糕提示烤制备用,次日在裱花来完成生日蛋糕制作。
Ⅳ 巧克力水果蛋糕怎么做好吃
材料
鸡蛋6个
低筋面粉84克
可可粉36克
细砂糖120克(70克加入蛋白,50克加入蛋黄)
植物油78ML(我用的是玉米油)
水78ML
泡打粉1小勺(5ML)
动物性淡奶油432ML(可多可少)
糖粉60克
黑巧克力180克
樱桃、草莓、菠萝各适量(我用的是罐装菠萝,也可以用其他水果)
草莓酒或樱桃酒适量
335℉,约1小时
做法
1. 首先做一个戚风蛋糕坯子。6个鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开,分别放到两个大碗里,碗里不要有水和油。
2. 用电动打蛋器把蛋白打到鱼眼泡的状态,加入1/3的细砂糖,继续打到泡沫较多的状态,再加入1/3的细砂糖,打到较浓稠时,加入剩下的1/3细砂糖。继续搅打,直至干性发泡。将打发后的蛋白放入冰箱冷藏。
3. 将180克黑巧克力隔水加热融化后,倒入一个浅的盘子里,冷却。最好放到冰箱里,冷却得比较快。
4. 将50克细砂糖加入蛋黄,用手动打蛋器轻轻搅匀,再加入78ML植物油,78ML水,搅拌均匀。
5. 84克低筋面粉,36克可可粉和1小勺泡打粉混合均匀,过筛后加入蛋黄糊里,最好一边加一边轻轻搅,防止形成小面块儿,散不开。
6. 将蛋白从冰箱中拿出来,挖1/3蛋白放到蛋黄糊里,从下往上翻拌,然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀。
7. 将面糊倒入9寸圆模里。一定要用那种铝制的没有防粘涂层的模子,这样蛋糕才会长得高,更蓬松。模子里既不要放锡纸,也不要涂油,把面糊直接倒进去就好。
8. 烤箱预热到335℉,放到靠下一层,烤约1个小时。
9. 蛋糕拿出后,立刻倒扣冷却,然后脱模,坯子就做好了。(我用这个方子做的戚风冷却后既不会回缩,也没有布丁层,但烤的时间不要太长,否则会比较干。)
10.蛋糕在烤和冷却时,可以把凝固的黑巧克力拿出来削巧克力屑,用一个钢勺在巧克力表面一刮,就会刮下来一条巧克力屑,君之的博客里有具体的操作方法。刮好的巧克力屑放到冰箱里冷藏。
11.动物性淡奶油加糖粉后打发至浓稠状态,可以根据自己的喜好加减奶油和糖粉的量。
12.取一片蛋糕,刷一层樱桃酒,涂上一层奶油,铺上一层切成片的草莓,然后再涂上一层奶油,盖上另一篇蛋糕。以此类推,蛋糕的层次就是,戚风、樱桃酒、奶油、草莓、奶油、戚风、樱桃酒、奶油、菠萝、奶油、戚风、樱桃酒。这样,整个蛋糕就搭好了。
13.最后,在蛋糕顶部和周围涂上一层奶油,粘上一层巧克力屑,再在顶部装饰上樱桃,就完成了。粘巧克力屑时,不要用手,会化掉。
蛋糕做好后,最好在冰箱里冷藏一会儿,否则切的时候,容易散掉。喜欢吃甜的可以适当增加糖的含量,因为方子里有可可粉,口味偏苦。
Ⅳ 怎么做纯水果生日蛋糕
用料
主料
盐1克
淡奶油
300克
细砂糖
15克
橙子
1个
火龙果
1个
苹果
1个
弥猴桃
1个
圣女果
适量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
辅料
水果生日蛋糕的做法
1.准备材料(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)
2.将蛋白和蛋黄分开
3.将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖
4.全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6.再筛入低筋面粉,搅拌均匀
7.把蛋糊搅拌至无颗粒
8.加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
9.将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下
10.放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟
11.取出马上倒扣在烤网上
12.半小时左右脱模
13.准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子
14.淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路
15.将蛋糕切成三片
16.取一片放蛋糕盘上,底下放转盘(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用)
17.抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油
18.第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕
19.加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平;然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰;我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好
烹饪技巧
水果可以根据自己喜欢的放,随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎,巧克力花也是提前做好。苹果切片好,要用盐水泡浸5分钟,以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜,是用透明果冻溶化后,再浇上去的,这样看来有光泽,也可以不浇。
Ⅵ 生日蛋糕创意设计图片大全
做生日 蛋糕 的时候每次挑选款式烦恼吗,想做卡通的生日蛋糕?想做水果生日蛋糕?来些生日蛋糕的高清素材参考一下就解决了。我收集了一些热门的创意蛋糕高清图片,不知道你喜不喜欢呢,一起来看看!
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↓↓↓点击下一页浏览更多儿童生日蛋糕图片↓↓↓Ⅷ 水果生日蛋糕怎么做
用齿状三角板划出纹路水果奶油
这样差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,当然你要求完美的话,那就抹整齐点吧!
准备一个8齿的裱花嘴,和裱花袋,把奶油装进去,
顺着蛋糕边裱出型,上面是画圈的方式,然后摆放上草莓,草莓摆放成这样,你也可以自由发挥摆放水果奶油
然后摆放黄桃,黄桃切成三角形状的水果奶油
然后摆上车厘子水果奶油
这样是不是已经很漂亮了呢?水果奶油
然后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰
Ⅸ 巧克力蛋糕文案,巧克力生日蛋糕的做法
蛋糕是吃货们喜欢的甜品,口味非常多,无论是草莓的,抹茶的,或者是蓝莓的,都比较的美味,巧克力蛋糕,也拥有着不错的口感,特别是配红茶,在使用过程中能使你的味蕾得到满足,对于巧克力蛋糕的文案应该怎么表达?巧克力蛋糕的做法是什么?
巧克力蛋糕的文案可以这样写:1.巧克力独有的香气以及丝滑的口感,能够给你带来愉悦的心情,搭配上海绵的蛋糕能使你拥有治愈系的感受,仿佛世界都变得美好。2.食用巧克力能让舌尖享受弦乐的重奏,搭配上柔软的蛋糕,就仿佛置身于幽香之中,绵软的口感加上巧克力的丝滑,让身体变得舒缓。
巧克力蛋糕制作方法也比较简单,只需要准备鸡蛋,低筋面粉,可可粉,奶油,牛奶,白砂糖即可。
首先将鸡蛋的蛋黄与蛋白进行分离,将蛋白进行打发打发至用打蛋器能够在蛋白内画出八字即可;再用一个无水无油的容器,将蛋黄进行搅拌,加入适量的白砂糖,放入低筋面粉,加入适当的牛奶,搅拌至无颗粒状,静置15分钟;将蛋黄液分三次倒入蛋白中,以翻拌的形式加入,翻拌均匀后,再筛上适当的可可粉进行翻拌均匀后倒入烘焙模具,震出气泡,烤箱上下管200度,烤制15分钟即可。蛋糕胚做好后,可以运用奶油对巧克力蛋糕进行装饰,也可在表面放上美味的水果,这样一个漂亮的巧克力生日蛋糕就做好了。
巧克力拥有着丝滑的口感,还拥有着独特的香味,相信众多爱好美食的小伙伴们都爱吃巧克力食品,巧克力融化后能制作成多种多样的美味食品。
Ⅹ 12寸蛋糕多大图片_12寸蛋糕高清图片
12寸蛋糕多大图片12寸蛋糕图片1
12寸蛋糕图片2
12寸蛋糕图片3 12寸蛋糕图片4 12寸蛋糕图片5 12寸蛋糕有多大
一寸=3/10cm,找这个尺寸计算就可以了,12*(3/10)=40cm大概
12寸蛋糕:12寸是指直径40cm的蛋糕。
送给朋友的生日 祝福语1、青春的树越长越葱茏,生命的花越长越艳丽。在你生日的这一天,请接受我对你深深的祝福。
2、把我的礼物送上,把我的心儿捎上,相信你会快乐无比.祝生日快乐!
3、彩虹是太阳的花边,装饰着晴朗的每一天,星星是月亮的蕾丝,点缀着浪漫的每一晚,快乐是生日的祝福,希望你拥有美妙的每一刻,亲爱的,生日快乐。
4、层层绿意中,祝福一重重.祝你生日快乐!
5、春天的礼物是苏醒,夏天的礼物是热情,秋天的礼物是收获,冬天的礼物是温暖,你的礼物是快乐,朋友,祝你生日快乐,四季平安,永远幸福美满。
6、但愿真正的快乐拥抱着你,在这属于你的特别的一天,祝你生日快乐!
7、当我把神灯擦三下后,灯神问我想许什么愿?我说:我想你帮我保佑一个正在看短信的人,希望那人生日快乐,永远幸福。
8、关上心门,浮现你幽默的话语,率真的性情。你是涓涓细流,滋润着我们的心田……生日快乐……
9、花的种子/已经含苞/生日该是绽开的一瞬/祝你的生命走向又一个花季!
10、花儿会记得雨露的润调,大地会念得阳光的普照,天空会想起星星的缀陶,树丛会惦念鸟儿的喧闹。而我不会忘记你生日的来到:祝生日快乐!
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