Ⅰ 香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢
香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢?
制作方法
1、 将一包松饼粉放入盆中,加鸡蛋8个,加500cc,以上材料充分搅拌均匀。
2、 预烤时,先将松饼机预热,涂上少许色拉油于烤盘。
3、 在酌量注入好之松饼浆,烤至金黄色(三分钟左右)即可,将剩余之松饼浆加盖冷藏。
配方
材料:低筋面粉200克 泡打粉1大匙 蛋2个 鲜奶1又1/2杯 奶油1/4杯 糖50克
做法:
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛,蛋白、蛋黄分开,奶油隔水加热使溶化,备用。
2.蛋黄加入30克糖,打至呈乳白色,再加鲜奶、面粉搅拌均匀,再加奶油。
3.蛋白打至起泡,加入20克糖,打至挺立,再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱醒20分钟,即可制作松饼。
5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
6.如发现做起来的面糊太稠时,建议再加些鲜奶拌匀
第二种制作方法,
玛芬也叫麦芬,是Muffin的音译。
用料
低筋面粉 100g
果酱 30g
棉花糖 45g
鸡蛋 1个
水 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
盐 2g
做法步骤
1、准备材料
2、将一个鸡蛋在碗中打散
3、加入玉米油搅打
4、加入水拌匀
5、再加入棉花糖和盐搅拌均匀
6、把果酱倒入碗中
7、搅拌均匀,很漂亮的粉红色
8、低筋面粉和泡打粉混合过筛,倒入湿性材料中
9、用橡皮刮刀翻拌均匀
10、把搅拌好的面糊倒入模具中,7-8分满即可
11、放入预热好的180度烤箱内,烤25分钟左右
12、出炉
小贴士
烤箱不同,烘烤的温度和时间仅供参考,请根据自己的烤箱设置。 2.我用的是fluff液体棉花糖,可以用等量 细 砂 代替,加入量可以依个人口味酌情添加。
Ⅱ 浓香奶酪玛芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
玛芬蛋糕的做法
材料
低筋面粉170g,黄油70g,牛奶100g,细砂糖50g,鸡蛋1个,泡打粉5g,蔓越莓40g
做法
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛于大碗里,黄油室温软化切成小丁,加入低粉中,轻轻地与粉类搓成屑状。
2、加入细砂糖,轻轻拌匀。
3、把蔓越莓切碎,加入糖里,轻轻拌匀。
4、另取一碗,磕入鸡蛋打散。
5、加入牛奶一起搅拌均匀。
6、把牛奶蛋液倒入拌好的面粉里,轻轻翻拌均匀。
7、切拌至如图看起来有些粗返或培糙即可
8、漏唯把拌好的湿料平均装入烤碗中团耐约2/3满,放入预热好的烤箱,150度烤制30分钟。
Ⅲ 只要搅拌就能成的玛芬蛋糕,具体是怎样制作的
转眼又到星期五啦,一起来做个简单的小蛋糕吧?
到底有多简单呢?事实上,只要操作得当,这款蛋糕的成功率几乎是百分之百了。这里企鹅妈尝试了与蔓越莓搭配,也十分完美。只需要搅一搅,放进烤箱,就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软,第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方,更少的脂肪哦!
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种,主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
❥ 味道香醇,满屋飘香~ 还等什么,快动手试试吧?
尝试了与蔓越莓搭配,也十分完美。只需要搅一搅,放进烤箱,就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软,第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方,更少的脂肪哦!
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种,主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
Ⅳ 夹带着酸甜味的蔓越莓玛芬蛋糕,该如何制作
假期闲暇在家也不能虚度好时光,可以自制香香软软的小蛋糕来享受惬意人生,而蔓越莓马芬蛋糕就是最佳选择,即便是厨房小白也能轻松烹饪成功,感受烘焙的乐趣。
将打发好的食材倒入筛好的面粉里,这时候不用打蛋机搅拌,很容易将面粉弄得到处飞,直接用刮刀进行搅拌,这样能将两种食材均匀混合到一起,最后再加入一开始切好的蔓越莓即可。到了这一步,前面的准备工作都做好了,最后就要将其放入烤箱。这时候需要用到做蛋糕的模具,怕沾的话可以在底部刷一点油,然后将搅拌好的面糊放进去,不用放满,三分之二即可。等都放好以后将其放入烤箱盘里,预热170度,烤制半小时即可取出食用。
这道小甜品的做法非常简单,只需要在添加每种食材后搅拌均匀即可,能避免蛋糕出现颗粒感。
Ⅳ 马芬蛋糕怎么做
Ⅵ 原味玛芬蛋糕怎么做
黄油打发或者融化加入一个鸡蛋,淡奶油面粉泡打粉苏打粉
Ⅶ 巧克力玛芬蛋糕怎么做得好看
如果是按照网上的食谱做的,成品味道也不错,配料比例应该没什么问题。看图片,你这个似乎水有点多,填料量可能也不太够,或许每杯多加点料,或者换个小点的杯子,出来的成品会饱满一些;据我所知,烤箱的温度对成品外观也有影响,但是这个需要个别调整,看图片是看不出来的。
^-^希望我的回答对你有帮助。
Ⅷ 玛芬蛋糕的做法
今天给大家的教程是麦芬蛋糕,小胖觉得用来做早点是非常不错的,而且出去玩,小孩秋游的话,做几个带着,也是非常棒的。这款配方简单易操作,亲们都可以试试看噢,基本是零失败。
主料4人份
黄油94克
细砂糖94克
鸡蛋103克
低筋面粉125克
泡打粉6克
牛奶24克
辅料
香草精2滴
步骤1玛芬蛋糕的做法大全
黄油94克、细砂糖94克、鸡蛋103克、低筋粉125克、泡打粉6克、牛奶24克、香草精或是柠檬汁几滴(用于出腥)
步骤2玛芬蛋糕的做法图解
将黄油室温软化,这里小胖说的软化不是液化噢,如果是大块的,可以把黄油切小块,这样软化的速度要快一些
步骤3玛芬蛋糕的家常做法
将细砂糖倒入软化好的黄油中,用刮刀稍微拌匀一下,然后用电动打蛋器打发,打发至颜色发白即可
步骤4玛芬蛋糕的简单做法
打发好之后,将鸡蛋分次加入至黄油中打发,记住一定要分次加,每次鸡蛋液和黄油混合好之后,再加。另再倒几滴香草精或是柠檬汁进入,这个是用来去腥的
步骤5玛芬蛋糕怎么吃
鸡蛋完全加入黄油中之后,将低筋面粉、泡打粉过筛筛入蛋液黄油糊中
步骤6玛芬蛋糕怎么做
然后用刮刀拌匀。这里记住不要过度拌,以免起筋
步骤7玛芬蛋糕怎么炒
拌好之后,将准备好的牛奶倒入混合糊中,拌匀
步骤8玛芬蛋糕怎么煮
拌好的面糊倒入裱花袋中,挤入模具当中。挤好之后,表面放一些杏仁片或是蔓越莓粒都可以
步骤9玛芬蛋糕怎么炖
烤箱预热上下火180度,中层烤20-25分钟左右,表面金黄色,这里要特别说明一下,因为烤箱温度区别,所以大家在烤的时候,主要看蛋糕表面的上色情况,表面呈金黄色时,用牙签撮一下,牙签是干的就代表烤好了
步骤10玛芬蛋糕怎么煸
烤好就出炉啦!!是不是特别简单 ,用包装盒包好,做早餐棒棒嗒!
步骤11玛芬蛋糕怎样煸
包装好之后,送人也很精致有没有?
Ⅸ 马芬蛋糕的做法步骤图,马芬蛋糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 200g
牛奶 110g
色拉油 70g
细砂糖 70g
炼奶(喜欢甜、香可适量多加) 20g
泡打粉 8g
鸡蛋(全蛋) 2个
马芬蛋糕的做法
材料准备马芬蛋糕的做法 步骤1
材料:低筋面粉200g、牛奶110g、色拉油70g、细砂糖70g、炼奶20g(喜欢甜一点、香一点可多放)、泡打粉8g、鸡蛋2个(全蛋)马芬蛋糕的做法 步骤2
低筋面粉、泡打粉混合过筛后,备用; 将鸡蛋、细砂糖、炼奶搅打至糖基本融化,继续加入色拉油搅拌至混合状态,再加入牛奶搅拌均匀,制成蛋液(此步骤可加入几滴新鲜柠檬汁,可去除蛋腥味)马芬蛋糕的做法 步骤3
将蛋液过筛(1次)混合至提前过筛备用的干粉中,用刮刀从上而下切的动作来搅拌,搅拌至无干粉即可,制作成面糊马芬蛋糕的做法 步骤4
将搅拌好的面糊用勺子装入纸杯,6分满马芬蛋糕的做法 步骤5
上下火,180度,20分钟马芬蛋糕的做法 步骤6
成功,出炉
Ⅹ 玛芬蛋糕的做法 玛芬蛋糕简单做法
食材:无盐黄油200克、细糖60克、盐1克、室温鸡蛋2个、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋面粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖。
1、准备好所用的材料,将黑巧克力融水融化。
2、将软化的黄油搅拌至颜色变浅状态,分次加入细糖,继续搅拌至枯帆体积蓬松。
3、将打散的鸡蛋分次加入,搅拌均匀至蓬松有纹路。
4、将融化的巧克力酱加入黄油糊中,搅拌均匀。
5、将粉类混合过筛后加入,用刮刀切拌均匀。
6、加入回温的淡奶油及倒入牛奶,搅庆败慎拌均匀,调整面糊呈细腻的状态。
7、将誉敬面糊装入裱花袋,挤入垫了蛋糕托的6连蛋糕模中,约8分满。
8、在面糊表面放入珍珠糖。
9、将空气炸烤箱提前180度预热好,蛋糕放入中层烘烤25到30分钟。10、蛋糕出炉后放网架上冷却即可。