㈠ 电饭煲蛋糕要蒸多久 电饭煲蛋糕要蒸好久
1、20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要,时间长蛋糕会出现扁塌的情况,口感不好,时间短蛋糕不会熟,不能食用,根据生活经验判断,用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。
2、用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
㈡ 电饭煲蛋糕一般蒸多久
30分钟左右。蛋白蛋黄分别放两个盆中,搅打蛋黄。搅打蛋白,大约5分钟。蛋白放一半到蛋黄中,搅拌。剩余一半蛋白放入到蛋黄中搅均。蛋黄面糊和蛋白融为了一体,成糊状,蛋糕糊即可。锅底放干果,蛋糕糊倒入电饭煲。按至煮饭加热档,这样反复3到4次即可。
㈢ 电饭锅蒸蛋糕要多久,多少分钟啊
蒸蛋糕需要15分钟。
蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃,主要成分是鸡蛋,面粉,白砂糖,牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄,口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长,需要15分钟才能蒸熟,要用中小火蒸,大火会使蛋糕外表变黑,影响口感。蒸好的蛋糕要放在阴凉干燥的地方。
电饭煲蒸蛋糕的小诀窍:
1、蛋黄和蛋清要分离干净,因为互相掺和着一点,蛋黄和蛋清都不会打发好。
2、蛋清打发的时候加入柠檬汁,可以促进蛋清快速打法,并且白糖不能一次性全放进去,分3次才是正确的做法。
3、打发好的蛋清倒入蛋黄内时,一定不能是搅拌均匀,翻拌均匀才是正确的做法。
4、蛋糕面糊倒入电饭煲内的时候震几下,这样可以震出蛋糕里的气泡,让蒸好的蛋糕是细腻无气孔的。
5、蒸蛋糕的过程中,盖子一定不能打开,因为中途把盖子打开,这样会导致蛋糕塌陷和回缩。
㈣ 电饭煲做蛋糕多长时间
20到30分握肢钟左右。
用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右即可,总共需要20到30分钟左右的时间。但如果做的蛋糕袭败的量不同,或是使用拍皮颤的材料不同,做蛋糕的时间都不同,因此具体时间还要看蛋糕的状态。
㈤ 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕的话,一般需要20到30分钟裂早左右的时间。如果电饭锅悉宏有可以做蛋糕的按键,那么直接使用这个功能即可。如果没有的话,可以使用电饭锅的煮饭键,等到其按钮跳到保温的时候,再焖个10到15分钟左右即可。具体的蒸蛋糕时间,还需要根据每个人使用的材料量,以及蛋糕的厚度来定。
电饭锅蒸蛋糕注意事项:
1、电饭煲蒸蛋糕的时候,一定要先预热,然后刷油。用煮饭键先蒸一次,并且用毛巾堵住出气口,然后再开一次,20分钟之后即可完成。
2、电饭煲蒸蛋糕出炉后,一定要马上倒扣,因为如果蛋糕表面和内部的温度骤降的话,很可以能出现蛋糕回缩的现象。
3、电饭锅蒸蛋糕一定要控制时间,因为加热时间太长,会到蛋糕水分会散失,干睁源册巴巴的。
㈥ 电饭煲蛋糕没熟怎么办 电饭煲做蛋糕多久才熟
1电饭煲蛋糕没熟怎么办
如果做出来的电饭煲蛋糕没有熟的话,一般不建议继续放入电饭煲中加热,因为这样不好控制温度,容易烧糊,建议可以放入蒸锅中加热蒸熟,具体步骤如下:
1、蒸锅中加入适量清水烧沸。
2、然后放入蛋糕,开中火蒸10-20分钟。
3、关火,不要急着揭盖,再继续焖煮5分钟左右。
4、出锅,脱模取出即可。
另外,如果没有蒸锅的话,也可以用微波炉或烤箱加热烤熟,不过要注意控制好温度,避免烧糊。
2电饭煲做蛋糕多久才熟
40分钟左右。
一般很多电饭煲上会有“蛋糕”这个键,在做电饭煲蛋糕时按下这个键就可以了,它的加热时间大约是40分钟,待它跳转后蛋糕就差不多熟了;如果家里的电饭煲没有这个按键的话,也可以按下“煮饭”键,加热30分钟,然后用“保温”加热10分钟左右即可。
3怎么判断电饭煲蛋糕有没有熟
1、用牙签戳。准备一根牙签,戳一下蛋糕的中部,如果拔出来的牙签是光滑的,则表示蛋糕已经熟了;而如果牙签上带有蛋糕组织的话,则表示没有熟透。
2、轻轻拍一拍。用手快速拍一下蛋糕体,如果发出来“沙沙”的声音,则表示蛋糕没有完全熟透。
3、看弹性。用手指按一下蛋糕的表面,如果按下的部分可以迅速弹起,则表示蛋糕已经熟透了;如果弹起缓慢或不能弹起,则多表示没有完全熟,需要继续加热。
4电饭煲做蛋糕为什么会糊
锅底没有涂油
在将面糊倒进电饭煲中之前需要在电饭煲的底部涂抹一层油,这样可以防止粘锅,如果没有涂油的话,做出来的蛋糕就很可能会烧糊。
电饭煲内胆不行
做蛋糕的时候建议选择不粘的电饭煲,如果电饭煲的涂层被破坏或者是比较粘的材质,那么做出来的蛋糕很可能会焦糊。
加热时间过长
电饭煲做蛋糕的时间一般是40分钟左右,如果加热时间过长的话,蛋糕也可能会出现焦糊的情况。
㈦ 用电饭锅做蛋糕需要几分钟
将电饭煲按至煮饭档,跳到保温后过5-10分钟后,再按下煮饭档,几分钟后又跳到保温,然后等30分钟后,开盖,就看到漂亮的蛋糕了。
㈧ 电饭煲蛋糕要蒸几分钟 智能电饭煲做蛋糕需要蒸多久
继全民做凉皮之外,微博上掀起了全民做电饭煲蛋糕的热潮,在抖音上的相关短视频也是非常火。也正好碰上了疫情的原因,不少人不能出门,不妨在家自己用电饭煲做蛋糕解解馋。那么电饭煲蛋糕要蒸多久呢?一起来了解一下吧。
电饭煲蛋糕要蒸几分钟
做蛋糕液的时候就先把电饭煲按保温键预热,蛋糕液做好后倒入电饭煲里面,震平去掉气泡,注意,不要烫着哦。
放好后关盖按煮饭键煮4分钟,然后按保温键闷20分钟,闷的时候排气控上盖一块湿布,然后再按煮饭键4分钟,保温焖20分钟就可以了。
智能电饭煲做蛋糕需要蒸多久
蛋糕糊注意上下翻拌,不要划圈以防消泡。尽可能混匀,不然最后会有局部结块之类的。然后把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入电饭煲内胆,启动蛋糕模式,45分钟后结束,稍微焖一会儿。如果觉得太嫩的话可以加15min多烤一会儿。整个做蛋糕所需要的时间约为1个小时。
如果你家的电饭煲本身不带蛋糕功能,本来就会跳,因为机械型的电饭煲没有电脑版控制,是完全靠底部的磁钢进行控制,达到温度后,磁钢失去磁性就会自动跳开,多按几次开关键即可,但是用机械型的电饭煲用不了一个小时,如果熟透3个鸡蛋大概需要15-20分钟左右,另外,没有黄油用普通的食用油也行。
电饭煲蛋糕电饭煲跳了怎么办
如果你家的电饭煲本身不带蛋糕功能,本来就会跳,因为机械型的电饭煲没有电脑版控制,是完全靠底部的磁钢进行控制,达到温度后,磁钢失去磁性就会自动跳开,多按几次开关键即可,但是用机械型的电饭煲用不了一个小时,如果熟透3个鸡蛋大概需要15-20分钟左右,另外,没有黄油用普通的食用油也行。
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网友评价——
Mantaknight:所有做蛋糕中最难就是打发蛋清,说真的,要用手打发到蛋清起泡立筷子估计手都得废掉了,所以还是用搅拌机打吧
怪诞苏苏:小窍门!!!!把塑料瓶子底部剪成条状 打蛋清很快的
科尔沁大格格:刚做完凉皮、炸完油条、煎饺,现在又要开始做电饭煲蛋糕了,跟不上热搜的节奏
黑猫尼兹:我个人觉得这样的蛋糕蛋腥味超级浓,受不了腥味的都咽不下去
卧槽我是仙女:我搞了两个小时做出一张大饼
Leiy99:一次成功 可把自己牛逼坏了 哈哈哈
你倒是个知己:我试过,没打蛋器,用筷子搅的,搅了一个多小时,胳膊都快断了
林莱姆LAM:本烘焙爱好者给大家一些小Tips:打蛋白尽量用电动打蛋器,手动打真的很难出好的蛋白效果!蛋白要打到图上的效果(提起打蛋器能立起一个小尖尖,并且不会塌)蛋糕才可能蓬松~还有蛋黄糊和打发好的蛋白混合后一定要用刮刀翻拌!一定不可以打圈搅拌。否则蛋糕液就会消泡口感就不蓬松啦。
㈨ 蛋糕在电饭锅里蒸需要多长时间
大概四十到五十分钟。具体做法如下:
1、准备低筋粉、色拉油、砂糖,将低筋粉过筛。
2、鸡蛋打到干乱物净无水的盆里,打匀。
3、打匀的鸡蛋内放入砂糖,然后再用打蛋器快速的搅打5分钟,游竖打至蛋糊5倍大。
4、倒入过筛的低筋粉, 然后再快速拌匀。接着倒入少量色拉油拌匀。
5、在电饭锅壁涂一层色拉油,然后将搅拌好的低神陪大筋粉倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来,撒上少量黑芝麻点缀。
6、通上电源,按煮饭键,大约40分钟后跳闸,再焖5分钟即可。
7、倒扣取出来晾凉,装盘,切开即可。
㈩ 电饭锅做蛋糕蒸多久
电饭锅做蛋糕蒸40到50分钟即可。
一、原料:
新鲜鸡蛋、牛奶慧袭、低筋面粉。
二、步骤:
1、牛奶加前轮兄热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉,加入2个蛋黄,搅拌均匀。
3、蒸锅放水烧沸。
4、蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。
5、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。
6、倒入模具中,桐坦震泡,盖上耐高温保鲜膜。
7、蛋糕放进蒸锅,转中小火,蒸40到50分钟即可。