———单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式,创业资金在5万元左右,2万元用于店面租金和装修费用,3万元用于进货和日常支出。这种经营模式,投资者无需考虑蛋糕的生产环节,但有一点要注意,必须选择质量保证、信誉好的厂家进货,否则会砸了自家店的招牌。
———卖蛋糕,也卖面包,并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外,投资者还需自己购买生产设备,当然,根据生产商的不同要求,可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看,供小店使用的现烤设备价格不是很高,规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
———自产自销,建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式,投入资金30万以上。在房租和设备的投入上,大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付,或合伙经营,降低房租上一次性投入的量。
二选:店铺地址
无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说:“要开店,选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”,像元祖就明确表示,加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说,这一切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点:
———用采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。
———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。
主轴:特色是“武器”
要在杭州蛋糕市场立足,特色是惟一的“武器”,并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店,走的是精致、时尚的中高档路线,拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店,就要事先针对目标消费人群进行调查,设计并制作出合乎他们口味的产品。
在人员培训方面,元祖等知名品牌可提供一系列相关培训,而对于普通经营店而言,招2~3名懂技术的帮手即可,但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员,并且要进行生产培训。
此外,蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍,每年6、7、8月是淡季,经营者可考虑适当减少人手,以降低成本。而下半年11、12月左右,生意会相对旺一些
‘贰’ 小型蛋糕店需要什么设备大概多少钱
一.开蛋糕甜品店的优势
甜品是现代人们的最爱,已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕甜品店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖和口碑,很容易吸引各个阶层消费者。情侣 或家人一起创业。干净 无油烟 温馨 还能给人带去欢乐。
二.利润,回报率
蛋糕西点店的投资可大可小,关键是看你自己的经济情况了。一般地说,投资不大的话,几千块钱就能搞定。设备4500元左右,象这样的设备能够充分利用的话,一个月的收入在6000-9000元。应该说,产品的利润还可以。
三.开个蛋糕西点店要投资多少钱?
A 类
小的蛋糕西点店 自己做 不请人(以10-20平方为例)
工资:无
房租:1500-3000元/月
装修:1000-2000元
税务水电:450元/月
设备原材料:6000-12000元
设备包括:厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元,展示
台440,工作台540,厨宝烤盘20*50=1000,打蛋器18*2=36,模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70
,耐高温手套27*2=54,葡挞0.7*100=70,蛋形模大小各50个700元,量杯2kg的7元,刮板2元,刮刀中号10元
等七零八碎的。【设备大概8000多元】
产出:月入 5000-8000元
总投入:2-3万。
B类
中小规模的蛋糕西点店 自己做 另请几个帮手(或自己家人帮忙)
工资:1200-3000元/月
房租:3000-5000元/月
装修:2000-5000元
税务水电:680元/月
设备原材料:12000—23000元
设备包括:厨宝两层四盘电烤箱2680,力丰B20多功能搅拌机1750,厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580,展示
柜2000,制冷展示柜3800,冷冻冰箱1500,鲜奶机1500,工作台540,厨宝烤盘20*100=2000,打蛋器18*4=72
,模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140,耐高温手套27*4=108,葡挞0.7*100=70,蛋形模大小各
50个700元,量杯5kg的20元,刮板2元,刮刀中号10元,铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18,巧克力模
18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120,圆形蛋糕圈20,活动模各尺寸共110,凉网15等七零八碎的。【设
备大概18000左右】
产出: 8000-16000元/月
总投入:3—5万元
在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店
C类
大中型 蛋糕西点坊 请师傅 服务员 送货(人数在8-10个左右 面积在50-100平)
工资:12000-18000元/月
房租:6000-10000元/月
装修:6000-12000元
税务水电:1000元/月
设备原料:23000-40000万
设备包括:厨宝三层六盘电烤箱3980,力丰B20多功能搅拌机1750,25公斤和面机1680,厨宝不锈钢双门24层
发酵箱1580,展示柜2000*3=6000,制冷展示柜3800,冷冻冰箱1500,鲜奶机1500,工作台540,厨宝烤盘
20*200=4000,打蛋器18*4=72,模具花色烤盘普通类50*10=500,24头花嘴35*4=140,耐高温手套27*6=162,
葡挞0.7*100=70,蛋形模大小各100个1400元,量杯80元,刮板20元,刮刀30元,铝转台174,12寸蛋糕平刀54
,巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24头朱古力模120*2=240,圆形蛋糕圈80,活动模各尺寸共220,
凉网60等七零八碎的。【设备大概35000左右】
产出:18000-25000元/月
总投资:10—15万
(以上财务分析估算数据仅供参考 根据地区 消费层次不同数据略有不同)
‘叁’ 蛋糕店装修大概多少钱一平蛋糕店装修注意事项及细节
每个女生的梦想都想过开一家蛋糕店,可想要开一家蛋糕店,不仅需要在蛋糕上下功夫,还需要在装修上下功夫。那么,蛋糕店装修大概多少钱一平,蛋糕店装修注意事项及细节有哪些呢?接下就详细的为大家介绍一番,一起来了解下吧。
一、蛋糕店装修大概多少钱一平
1、蛋糕店简单装修:350-450元左右/平米
蛋糕店的简单装修,也就是对于普通的室内布局设计,一般都是正规正矩,选择的装修风格一般都很普通。装修材料方面不管是主材还是辅材,质量一般都很普通。
2、蛋糕店中端装修:600-800元左右/平米
蛋糕店中档装修又称精装修,对蛋糕店格局的划分和装修风格有一定的要求。更注重装修的美观。相比简单装修,中端装修蛋糕店布局更合理,看起来视觉上更美观。
3、蛋糕店高端装修:1000-1400元左右/平方以上
高端精致的装修档次,一般适合市中心,或者繁华商圈地段,这些蛋糕店一般对品牌的档次要求比较高。差桥高端装修不仅要求格局分布合理,还非常注重装修设计。一般选择有实力的装修公司进行装修。
注意:以上价格来源于网络,仅供参考!
二、蛋糕店装修注意事项及细节
1、注意颜色
色彩不仅用在整体装修设计中,比如气氛渲染,还用在蛋糕展示柜的柜台展示中,一定要注意它的应用。一般来说,喜欢蛋糕的以妇女儿童居多,所以蛋糕店的装修色彩以健康、明亮、轻快的暖色为主,要从这些方面多下功夫。
2、注意展览空间
蛋糕柜一定要放在店内显眼的位置,能有效的宣传产品。但在陈列上,一定要保持距离,以免造成拥挤的感觉。而且要适当注意体积和大小的搭配,体积尽量放在一个层次上,保持一致。
3、注意干净
一般来说,在整体装修中伏庆弯,蛋糕店应该使用透明缺闷玻璃作为外墙。这样,既给人以视觉美感,又有拓展空间的效果,给人以清晰的印象。糕点店是一个简单,优雅,时尚的蛋糕展示柜。蛋糕店的装修设计虽然可以快速提升蛋糕店的品味,但是如果不注重店铺的整体效果和产品本身的质量,也会对店铺的商业效果产生影响。
以上就是小编为你分享的蛋糕店装修大概多少钱一平,蛋糕店装修注意事项及细节的相关信息,希望对你有所帮助。
‘肆’ 甜品店装修要多少钱开甜品店我绝不将就
甜品是很多女生都爱吃的东西,听说在心情不好的时候吃一点甜品会觉得开心一点。女生很多时候并不是被甜品的味道吸引,而是被其可爱的外表所“蒙蔽”。一个好的甜品店装闹孙修会帮你拉住她们的脚步。要想将甜品店运营好,我们首先需要做的就是将店铺装修的非常有特点。甜品店的装修涉及到很多问题,并不是简单的一味追求可爱、甜美就可以的,其内在还有很多方面是需要注意的。那么甜品店装修有什么技巧呢?甜品店装修多少钱呢?因此,今天我主要给大家介绍的是甜品店装修要多少钱的相关知识。
甜品店装修要多少钱
模拟方案(以10平方米左右的小店为例):
启动资产:大约需9.5万元
开个甜品店的设备投资
房租5000元
门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
货架和卖台投入约1500元
员工(2名)统一服装需500元
约6000元。5.机器设备**投资:8万元(包括制作蛋糕的全陆顷套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料。
开个甜品店的经济效益估算
如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,月平均)21000元据有关内行人士评估。每月可达21000元。
每月支出:14033元房租:选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)约5000元。
约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,货品本钱:30%左右。服务员1名,工资共计2000元。
每月1333元月6967元左右按此估算,水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算。一年左右即可收回投资。
在前提已经开好甜品店,那么装修就要考虑甜品店是什么风格,按10平方米大的店面来计算,那么一般装修就是需要2000——5000元,如果是高级装修那么久要算进设计费用等,那么费用可能达到10000元——30000元。
注:此价格仅供参考!由于地域不同,当然价格也会有所差异。如需了解更多相关价格详情,请以当地经销商提供为准!
甜品店装修设计技巧
甜品店不需高级装修,只须干净明亮。店面大小在25-40平米为宜。店内应设玻璃橱窗,放置碗、碟。工作人员要求着装干净,给顾客一个良好的印象,愿意入内静心地细品慢咽,使人更觉意味无穷,倍增甜品魅力。
甜品店具体装修方法
1、甜品店墙壁可以只用白灰粉刷,但要求表面白净和光滑。
2、甜品店地面可以用市场上十几元一盆的盆景点缀店内幽雅环景。
3、甜品店的墙壁可以在招牌公司做几张宣传甜品功效的甜品图,要求要有功效介绍和图片。
4、甜品店所用桌椅要有一定色调,最好跟白色墙壁相衬托。
5、甜品店顶部用市场上售卖的塑料滕或叶子来装饰。
6、甜品店每张桌面摆放一个花瓶,花瓶里放上一束好看的塑胶花。这样的一间甜品店又好看又节约了一大笔装修费用。
甜品店装修注意事项
第一、要时尚
甜品店作为一种潮流液悉链店铺,其顾客多为时尚人群,所以,甜品店装修一定要时尚,要有自己的设计风格。可以辅以玻璃柜台展示甜品,墙上绘制时尚有趣的图案,例如手绘、漫画等等,增加甜品店的休闲时尚氛围。
第二、颜色运用要亮眼
甜品店装修选择亮眼的颜色,一来更易吸引顾客眼球,让更多潜在客户进店光顾。二来甜品店的客人多为年轻人、学生,或者是心态活泼的中老年人群,暗沉的色彩不适合甜品温馨美满的走向。所以甜品店装修的时候注意使用亮色,搭配出活力而不刺眼的感觉为最佳。
第三、可在店内增设桌椅
甜品店装修的时候如果店面大小允许,可规划出一块地方放置桌椅,供客人坐下休息品尝甜品。桌椅的选择可以用糖果色的泡沫、布料等材质,也可以是透明的玻璃材质,以甜品店装修整体风格为宜。
第四、墙面剔槽
暗埋管线就必须在墙壁和地面上开槽,才能将管线埋入。偶尔会有工人在进行开槽操作时野蛮施工,不仅破坏了建筑承重结构,还有可能给附近的其他管线造成损坏。固在进行墙面剔槽时需格外注意。
第五、墙地砖铺贴
铺贴墙地砖是一个技术性较强的工序。如果部分工人偷工减料的话,最容易出现瓷砖空鼓、对缝不齐等问题。其次,铺贴瓷砖用的水泥和粘接剂也有讲究,如果配比不合理也会出现脱落等问题。最后,整面墙很容易出现拼茬,所以在进行墙地砖铺贴工作的前期,需做好设计工作,以免造成后期不可忽视的严重后果。
第六、清洁
一般甜品店的装修设计,都采用透光较好的玻璃做外墙,不仅能给人视觉上的美感,且还能拓展空间的效果。一个简洁大方高雅、时尚的展示柜,甜品店装修设计图可迅速的提高甜品店的品位。
编辑总结:每一个行业都是非艰难的运营,切勿三分钟热度而让自己浪费时间和金钱。甜品店的装修首先要确定好甜品店的客源是面向哪种人群,人群的消费层面是多少等等问题,这样才可以进一步商量甜品店的装修价钱哦!
‘伍’ 蛋糕店装修多少钱2018最新蛋糕店装修预算
现在糕点这个行业十分受大家欢迎,因此开蛋糕店的朋友也越来越多,说白了经营蛋糕店就是为了挣钱,这就需要对蛋糕店好好的装修一番,那么蛋糕店装修多少钱?下面我们将为大家带来2018最新蛋糕店装修预算,希望能够为大家提供到帮拍山高助。
蛋糕店装修多少钱?
蛋糕店我们可以简单的分为三种,一种是一般店,一种是专营店,一种是旗舰店。至于投资与装修的金额,这要根据不同地区的经济消费水平而定,一个一线城市与一个乡镇相比,无论在经济发达程度,还是居民消费能力、房租等等都会有很大差距。
1、旗舰蛋糕店装修预算:
作为一般投资者,做自己的品牌,建议不要选择旗舰店,就是面积不要开大于150平方的蛋糕店,单单就是房租,就是一笔不小的数目。
想要开蛋糕旗舰店的创业者,选用的店面肯定是在一个人流比较大的闹市区,所以年租金一般要在30~70万不等。旗舰店的房租首付应该在10万左右,装修估算需要10万,设备展柜工具材料等估算10~15万,流动资金10万左右,估计起来一个旗舰店的开店投资最少应该在50万左右。
2、专营蛋糕店装修预算:
100平米左右的是专营店,专营店是袭尺很多希望在蛋糕店市场有所发展的创业者选择的经营模式,40平的营业面积,60平米的后厨与储物间,运营起来方便实用,没有浪费,成本最大化,经过精心装饰一番,会打造出旗舰店的效果。
一般是80平米到100平米的,专营店的房租一般是社区房租,一般年房租在8万到18万不等。简单的划分营业区和操作区,装修应该在8万左右,设备、展柜、工具、材料等10~12万左右,备用金5万,一个蛋糕店下来的首期投入应该在25万左右。
3、一般蛋糕店装修预算:
70平米以下的店在城市中也有很多,一些刚开始选择投资的人,会选择先去学了技术,然后从这样的一般店开始创业。如果资金准备不是非常充分,可以选择一些不是商圈的位置来开蛋糕店,进行简单装修,开店营业,可以选择自己经营,再聘请一到两唯桥位员工。
最后我们说说蛋糕一般店,一般店相对来说比较灵活,因为小,所以房租一般在一年5万到8万,装修2万左右,设备专柜工具材料8~10万,备用金2万,首期估算合计也就是12万左右。
以上就是小编为您带来的蛋糕店装修多少钱?2018最新蛋糕店装修预算的全部内容。
‘陆’ 蛋糕店的全套烘焙设备需要多少钱
烤箱拉,搅面机肯定是要的
设备还是有很多的,要看你做什么类型的,针对怎样的顾客,还有发酵机、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好说进口的康福登,法格,等几个牌子万能蒸烤箱大概10万左右一台,国产的4、5万,这个真不好说
‘柒’ 我想开个蛋糕店买设备大约要多少钱。都什么设备啊
蛋糕店一般需要的设备有:和面机,冰箱,起酥机,打蛋机,电烤箱,醒发箱;水吧专区还需要,咖啡机,咖啡豆研磨机、制冰机、封口机、料理机、开水器等,可能很有其它一些小东西。
至于多少钱一般还要看是什么品牌的设备,才能确定多少钱。
‘捌’ 开一家烘焙店要多少钱
加盟开一家烘焙店的大致在15-25万元之间。烘焙店的店铺面积在20-50平米之间不等,不同的店铺规模所需的费用投入都是不同的,同时不同的店铺地段对投资费用也是有一定影响的
‘玖’ 小县城开一家蛋糕店需要多少钱
下面就简单以20多平方米的店铺为例,为你解答下这个问题。
1、房租费用(如果自己没有店铺的话,就只能租了):600-1000/月。
2、装修费用(桌椅、装饰等):1万-3万。
3、设备费用(烤箱、冰箱、展示柜等):1万-2万。
4、水电费用:150-300/月。
5、物料成本:5000-15000/月。
6、人工成本(如果店铺只需一人就可运转,人工费用为0、如果需要1-2人帮忙):0-6000/月。