A. 西点烘焙师有等级之分吗
西点烘焙师有等级之分；
本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
2013年据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，每年行业缺口高达10万。2013年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
行业背景
西点师，这是一个紧缺人才的职业，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。
据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
B. 蛋糕物语的蛋糕师介绍
以下内容为《蛋糕物语》官方公布的蛋糕师资料 蛋糕师图片蛋糕师介绍 金发碧眼，带着充满活力的微笑的健气少年，有着含情的灵动眼睛和永不褪去的朝气。贵公子执事，略自恋，看似擅长于甜言蜜语，实际上在感情上会有点呆呆的。性格单纯，神经大条，偶尔会有些傻气。对主人忠心耿耿，十分温柔。不喜欢贵族的条条框框，有着自己的梦想。雅克的梦想是征服星辰大海，他总是说道”航海是男人的浪漫“，对王国的银翼舰队非常崇拜，似乎认识银翼首领弗利西斯.杨和优雅的海盗霸主黑色准男爵。
初始技能：精明管家 帕帕雅是个孤儿，在孤儿院长大，一直连父母的姓名也不知道，父母唯一留给他的就是一个洋娃娃和一个“帕帕雅”的名字。帕帕雅在很小的时候就展露出蛋糕和画画的天赋，他一直认为画画和做蛋糕在某种程序上是相通的，都是女神带给世间的恩赐，都是向女神虔诚祈祷的方式。帕帕雅也不知道父母的姓氏，他就以凯克王国最传奇的画师达芬奇（Da Vinci）做为自己的姓氏。
初始技能：艺术天才 森系少女，清新气质，温柔博爱，略微人妻，脸上总是带着温暖的笑容，心底善良，对万物都充满爱。其真实身份是来自于森林的鹿精灵。擅长于抹茶泡芙——味道清新温和，充满灵气。她内心有信仰，微笑时双眼弯成一条弧线，从不生气，充满爱。
初始技能：森林之光 自称为”流浪者“，衣着朴素却带有无以伦比的贵族气质，举手投足之间尽显高贵优雅。平时带着淡淡的笑容，温柔而波澜不惊。不同于雅克，他几乎没有什么甜言蜜语，但是一个微笑就足以让女生们面红心跳。几乎是全能的存在，包办所有的家务以及蛋糕店的经营事宜，蛋糕、舞蹈、象棋、甚至是打架，似乎没有什么他做不到的。对重要的人会很温柔和包容，但是对于陌生人会带有亲切的疏远。似乎没有什么执念，唯一做的就是想找到弟弟。偶尔会展现一下自己腹黑的本质。
初始技能：贵族气质 贝瑞丝家族是城中的巨商豪门，掌握着整个诺克王国的服装潮流，同时他们也是骄傲的蛋糕师一族，擅长于制作甜蜜爽口的水果蛋糕。而蒂娜则是家中的独女，从小便展现出了做蛋糕的惊人天赋，受到父亲的溺爱，这也造成了她任性调皮的性格。蒂娜很喜欢草莓、蕾丝和热可可。她所做的蛋糕常常以草莓或者其他甜蜜的水果作为主要原料，做出来的蛋糕也如同她本人一样甜蜜可爱，她还有一个珍藏的草莓胸针，似乎掩埋着什么甜蜜的秘密。蒂娜本人也十分擅长服装设计，年纪轻轻就成为了贝瑞丝家族的首席服装设计师。
初始技能：粉红佳人
C. 西点师和裱花师有什么区别啊
西点师和裱花师有什么区别啊？
西点师是专门做西式点心的,而裱花师是在蛋糕上雕各种花样的,主要系以手工为主.
西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说着名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要竖搭接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术·。
西点师和裱花师有什么区别
西点师是全面系统都会的 裱花就光会做蛋糕裱花 很单一
求问啊，请问西点师和面包师，裱花师，有什么区别
西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说着名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
面包师通常是指西点行业里面专业制作蛋糕这类食品的职位。面包师擅长制作各式软包、热狗、汉堡、比萨饼、菠萝包、布丁包、酥粒椰奶包、肉松卷、肉松毛毛虫、巧克力包、各式排包、三明治等，台湾系列料理面包、各式法包、法棍、系列丹麦起酥面包、各式甜土司、咸土司、丹麦土司以及面包、蛋糕混合土司等系列西点。随着改革开放以后西点的逐渐普遍,面包师这个职业也得到了迅速的发展,现在已经遍及食品厂,蛋糕店,酒店,大型超市等场所。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。裱花产品是饼房的支柱产品,所以裱花师是饼房的中枢,裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低,裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助,因此裱花师要充分展示技术能力,赋予饼房生命力,不断提高饼房的品牌与业绩。
简单地说，西点师包含面包师和裱花师！
裱花师和西点师的区别
西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说着名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
裱花师是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口重点位置，肩负着为顾客提供快速优质的产品，为前厅货物补充有力的支持，保持生产安全卫生，裱花师的使命是：
1:贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的产品；
2:公司技术能力最有力的展现者，公司品牌效应最有力的提升者，公司的形象代言；
3:公司文化、政策、安全最基层的执行与捍卫者。
蛋糕师跟裱花师有什么区别?
泛称和细称
裱花师是蛋糕师中的一个分类!一个工种
蛋糕师跟裱花师有什么区别吗
区别：烘焙师得善于创造，裱花师得善于构思。
烘焙师：烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用蚂纤改不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，闷判制成中式、西式风味面点、点心的人员。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
裱花师和西点师的区别是什么
西点 比如说 提拉米苏这些东西属于西点，生日蛋糕需要裱花师。
蛋糕师和西点师有什么区别啊？
所谓“西点师”是指专攻制作各种西式点心的师傅，西式点心包括面包、蛋糕、曲奇、泡芙、等等，有别于我国传统的包子、馒头、烙饼、大饼等，流行于英、法、美、葡等“西方国家”的各式糕点；若要较真区分，或者“面包师”、“蛋糕师”只是专门制作面包、蛋糕一类点心的师傅吧。
西点师和面点师有什么区别
一个中国一个西方
西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说着名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。
D. 如图是一个三层蛋糕的示意图，已知蛋糕底层的直径为40厘米，现在蛋糕师要在每层蛋糕的上面涂奶油，
涂抹奶油面积为底层蛋糕圆面积，
D=40.R=20.S=πR²=π*400
E. 求三层生日蛋糕简笔画。是Q版的，要可爱。底部要有奶油。
是立体的Q版人物翻糖蛋糕，还是在最顶层有个平面Q版图啊？
这样的？
F. 5款蛋糕造型装饰创意，带给你不一样的灵感!
蛋糕，在行业外的人看来，只要能够满足他们的普通需求即可，生日或婚礼摆设以及品尝。但随着国内烘焙蛋糕行业的不断发展，国外蛋糕文化的渗入，人们将蛋糕不再视作一个小小的食物，而更多的赋予蛋糕艺术欣赏价值。
蛋糕的制作和装饰，也不再局限于蛋糕胚上抹一些奶油，然后加上一些装饰物：碎巧克力、奶油裱花、水果等，一个简单的生日蛋糕就做成了。当然，也有在他人的婚礼上见过多层装饰的婚礼蛋糕。不过，造型普遍相似，却没有太多的创意感。
如果想要在蛋糕的造型设计上有所突破，给人眼前一亮的视觉效果，还是需要花一番功夫去学习以及动手操作。另外，需要更多地体验生活，发现生活的美，将所见所闻所感产生的灵感运用到蛋糕的设计中去。一开始，可能会有些困难，但可以先模仿别人的作品，再经过长时间的经验积累。相信，你也可以创作出属于自己的完美作品。
下面，我搜集了国外的一些惊人的创新蛋糕装饰素材，蛋糕设计制作或者蛋糕爱好者们都可以用来参考和学习。
紫色褶边蛋糕与牡丹
这款三层的紫色褶边牡丹创意蛋糕设计，将褶边元素运用到了极致，浪漫的荷叶边以及花瓣的结合，给人一种置身于梦幻般的婚礼现场的感觉，加上紫色的渲染，此款蛋糕女王般的高贵气质逐渐展现了出来。
蜂窝蛋糕
这款蜂窝创意蛋糕虽然从颜色上看来，不是那么得亮丽耀眼，却也简单清爽舒服。不管是白色，还是浅绿色，都是小清新们的最爱。简单的配色加上蜂窝菱形状的图案，不会显得特别单调。反倒丰富且具有美感。蛋糕的上方再用一朵白色花朵作为点缀，甚是可爱!
晶圆纸分离蛋糕
同样是三层蛋糕叠加而成，与上面的两款蛋糕创意相比，造型和图案非常简易。不过，可别小看这款创意蛋糕，真正的艺术价值和精髓就在最下方的那一层蛋糕上面的图案，仔细看，每一笔图案描绘，都需要有足够的耐心以及花很长的时间在上面。
晶圆纸玫瑰和金叶蛋糕
一朵晶圆的纸玫瑰，被装饰在蛋糕的一侧，如果单就一个圆形蛋糕和这一朵白色玫瑰花，未免过于单调，不过，晶圆纸制作而成的闪闪发亮的金色“碎片”完美地解决了这个问题。立刻，一个高贵优雅的蛋糕造型便出现在我们的面前。
黑色和白色加盖蛋糕
看到这款蛋糕的时候，你是否惊讶于这5层蛋糕是如何设计出来的?要相信，蛋糕设计师们无所不能。这款蛋糕的出现，更加让我们相信，蛋糕不仅仅被用来食用，另外还有绝佳的艺术欣赏价值。白色和黑色的结合、细腻的图案描绘、褶皱、花朵，搭配得近乎完美!
这5款创意蛋糕，是否给了你一丝丝的灵感呢?希望可以帮助大家运用到以后的工作和创意设计中!
G. 千层蛋糕搞几层会比较好看一点
千层蛋糕正常，一点的话基本上都是在12到15层左右，如果说你的奶油抹的特别薄的，那种的话，一般是在40层左右。
H. 蛋糕物语人物图鉴
蛋糕物语人物图鉴 鹿精灵希芙，下面就由铁骨网小编带大家来一起了解一下有关蛋糕物语人物图鉴 鹿精灵希芙最新的一手攻略及消息，come on！跟着小骨来一起了解吧~~
《蛋糕物语》是由网易与韩寒联手打造的。它不仅有着画风细腻的水彩插图，淡而有味的背景音乐，游戏中更有数位性格迥异的蛋糕师。这些蛋糕师不仅外貌养眼，还拥有各自独特的技能，在工作中可以达到事半功倍的效果，那么就快和小编一起来看看吧！今天登场的人物是鹿精灵希芙。
希芙的真实身份是来自森林的鹿精灵，她温柔善良的人妻形象让玩家公认为“女神”。希芙的脸上总是带着温暖的笑容，对万物充满爱。机缘巧合下，希芙遇到了迷路的店主，她帮助店主走出了森林，并赠予店主自己做的泡芙。在精灵族与人类产生严重的隔阂和误解时，希芙在店主的邀请下勇敢走出森林，在与蛋糕店好友的相处中改变对人类的偏见，带领精灵一族和人类开始和睦相处。
希芙是森林系的蛋糕师，擅长于抹茶帕芙的制作，她的蛋糕充满森林清新的味道与治愈的力量，吃了她的蛋糕仿佛能够获得女神的爱。希芙的特殊技能可以解锁各类森林系蛋糕，并加速森林系蛋糕的制作和销售。
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I. 蛋糕师傅叫什么职业
烘焙师。从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
烘焙师毕业后的发展方向：
1、学有所成，进当地知名甜品店或者加盟店，烘焙师的工资比较可观，属于技能型行业。生活比较安稳，衣食无忧。
2、自己开店，各种甜品店比如蛋糕店成了国内比较火的创业方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的实在。很多年轻人倾向投资蛋糕店。。现在流行线上线下全渠道-新零售，线上推广下单，线下活动吸粉丝。这样客流多，自取性比较高，易推广。风险大：房租、装修、水电、物业费、工人工资等成本偏高。
3、开私房烘焙工作室。随着人们生活水平的提高，更多的家庭主妇或者刚毕业的大学生倾向于开工作室，自己动手做蛋糕。微信推广，按照客户要求定制各种款式蛋糕，服务贴心送货到家。大部分私房烘焙蛋糕采用成本更高的进口动物奶油，这种奶油好处就是不腻且易消化。
还有淡淡的奶油味。而传统的蛋糕，基本都采用植物奶油，成本低，易成型且不受天气冷热影响。但这种奶油发甜发腻且不易消化，有害身体健康，私房烘焙基本都不用。
J. 翻糖蛋糕师是做什么的
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)
源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！
翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。