Ⅰ 如何蒸小玉面发糕
中国蛋糕小玉面发糕
原料：玉米粉，小麦粉，糖，黄油瞎仿，水，泡打粉，酵母
做法：1）玉米粉与小麦粉4：1比例混合，以玻璃杯的量。糖依照自己的口味放，通常是原料粉末总量的一半，即半杯。水的量与粉末的量相同，即一杯。泡打粉金属勺1/3勺。黄油一块。
2）酵母金属勺一平勺，放入水中溶化，倒入1）的混合粉末中。充分混合均匀呈稀糊状。容器盖上保鲜膜，放在暖和的地方发酵。
3）稀糊上出现很多的小气泡，用筷子搅拌是感觉稀糊比较有粘性韧性，既发酵好了。倒入模具中，放入蒸锅大火蒸15分钟。正好后放一会再揭盖出锅。
要点：据说要放入猪油，蒸出来的发糕才会开花，可惜我没有猪油，第一次做发糕的时候就没有开花裂开。之后我想既然放猪油才可以，那么可能是可凝固的油脂才可以，于是我放入了一块黄油，结果证明，确实有效。所以要点就是可凝固油脂可时发糕开花裂开。
白糖发糕
舶来的方子，人家做的是红糖发糕，可惜俺没有红糖，所以做了白糖的，虽然可能稍尺者微有点影响视觉，但还是磨困纤很好的满足了味觉。
原料：白糖半杯，薄力粉一杯，水一杯，酵母金属小勺一勺，泡打粉小半勺
做法：1）酵母放入水中溶化，溶化后加入面粉中
2）加入白糖，泡打粉，混合均匀。注意混合出来的是面糊，而不是面团
3）将混合好的面糊放置于暖和的地方发酵，直到看到面糊中出现很多的气泡，面糊很粘稠。
4）装入容器，放入锅中大火蒸15分钟。
非常好的口感，有咬劲又很软，很好吃的说！！！！
Ⅱ 樱桃小丸子有一集是笹山和子、城崎姫子、小玉和小丸子在笹山和子的家做饼干，是哪一集
262 今天是带便当的日子
你说的这一段在后面。。。