⑴ 差不多十多年前吃的一种奶油夹心的糕点，上下薄的两层蛋糕，中间奶油夹层特别厚，而且奶油是那种发硬的油
我知道，这个叫：娃娃蛋糕硬奶油夹心蛋糕80-90小时候甜品
⑵ 芭比娃娃蛋糕详解的做法步骤图，怎么做好吃
主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步骤
1
准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
⑶ 芭比娃娃蛋糕怎么做的
主料
蛋糕2个
辅料
糖
适量
奶油
适量
黄油
适量
色素
适量
蛋黄
2个
芭比娃娃蛋糕的做法
1.
提前烤好六寸和八寸的蛋糕各一个
2.
芭比洗干净，包上保鲜膜
3.
芭比插入蛋糕里面
4.
用剪刀整形
5.
奶油加糖打发
6.
把奶油抹匀在蛋糕上
7.
蛋黄，糖，淡奶油，牛奶倒入盆里搅打均匀
8.
用小火加热，不断搅拌，直到蛋黄糊开始变得浓稠（80度）
9.
立刻离火，并把盆浸入冷水里，不断搅拌，直到温度冷却到不烫手
10.
黄油软化，用打蛋器打至顺滑，把煮好的蛋黄倒入打蛋盆，用电动打蛋器搅打5分钟左右，至浓稠蓬松的状态。加入蜂蜜，炼乳继续搅打均匀至呈现光滑细腻的状态就好了
11.
滴几滴色素，调均匀
12.
打好的奶油霜用玫瑰花嘴裱在蛋糕上即可
烹饪技巧
1、蛋黄不能煮到沸腾，否则难以和黄油乳化，出现水油分离。
2、如果不喜欢吃太甜，可以适量减少糖的分量。
⑷ 差不多十多年前吃的一种奶油夹心的糕点，上下薄的两层蛋糕，中间奶油夹层特别厚，而且奶油是那种发硬的油
应该是是泡芙，泡芙是一种西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力或者是冰淇淋。蛋糕店里卖的的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，味道特别好的，不过这个热量很高的，可是每次买回来总是忍不住的来一场饕鬄大餐，因为真的是很美味。
⑸ 芭比娃娃蛋糕怎么做
主料
鸡蛋15个
低筋面粉255克
调料
色拉油
120克
牛奶
120克
淡奶油
1升
细砂糖
360克
蓝莓果酱
50克
粉红色素
20克
芭比娃娃蛋糕的做法
蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克
裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克
烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。6寸蛋糕175，约35分钟
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖
2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶
3.倒入色拉油，搅打均匀
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感
5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态
6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里
7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里
8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡
9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模
10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，我把一个蛋糕分了3片，总共9片
11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状
12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱
13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰
⑹ 芭比娃娃的家常做法 芭比娃娃蛋糕的家常做法介绍
1、主料：鸡蛋5个、低筋面粉110克、白糖70克（蛋白用）、玉米油50克、清水60克。
2、奶油霜用：黄油250克、自制酸奶180克、白糖30克。
3、夹心：水果适量。
4、蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的打蛋盆中。
5、蛋黄中依次倒入玉米油、白糖、牛奶，充分混合均匀。
6、低筋面粉筛入蛋黄中，用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀，无干粉颗粒，舀起蛋黄糊呈丝带般垂落。
7、蛋白用电动打蛋器打出粗泡后，倒入30克白糖，继续用中低速打发。
8、待蛋白打得细腻洁白时，加入20克白糖，继续中低速打发。
9、待蛋白打得更加细腻且有明显纹路出现时，加入剩下的20克白糖，继续中低速打发。
10、待蛋白出现漂亮的光泽，而且质地紧致密实状时，边打边关掉打蛋器开关，提起打蛋头，蛋白糊呈这种比较小的尖角时，蛋白糊打发结束。
11、此时烤箱开始预热，150度；取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中。
12、用切拌和翻拌的手法，将蛋白糊与蛋黄糊混合均匀。
13、将混合好的蛋糊倒回到蛋白糊盆中。
14、用切拌和翻拌的方法，混合均匀，动作要轻、快，混合好的蛋糕糊细腻有光泽。
15、将蛋糕糊倒入芭比娃娃模具中，端起模具在桌面上轻震几下，震出蛋糕糊中的大气泡。
16、将模具送入预热好的烤箱中，使模具处于烤箱中层，上火150度，下火140度，60分钟。
17、出炉后，端起模具在桌面轻震几下，将蛋糕内部多余的热空气震出，然后将模具躺着晾凉。
18、蛋糕彻底晾凉后脱模，分成四等份。
19、软化的黄油加自制的浓稠酸奶用电动打蛋器打成顺滑状，此为奶油霜；水果丁也准备好。
20、将最下面的蛋糕片摆在裱花台上，依次铺抹上奶油霜、水果丁、奶油霜。
21、每次都这样铺抹好，然后盖上最上面的蛋糕片。
22、将芭比娃娃胸部以下裹上保鲜膜。
23、按自己喜欢的方式为芭比娃娃“穿上”漂亮的裙子即可。
⑺ 手切芭比娃娃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
八寸戚风 1只
六寸戚风 一只
淡奶油 600克
水果 随意
手切芭比娃娃蛋糕的做法
先将八寸戚风片成三片，再以这样的斜度切戚风边边
小贴士
卫生起见，记得芭比身体在蛋糕里面那部分要用保鲜膜包住喔
⑻ 弹钢琴的小女孩的做法步骤图，怎么做好吃
钢琴女孩蛋糕的做法步骤用料 八寸戚风蛋糕 一个 杯子蛋糕一个 娃娃模特一个 打发好的淡奶油适量奶油霜/豆沙霜适量 、抹茶粉适量竹炭粉（可可粉）适量、粉色奶油霜/豆沙霜适量钢琴女孩蛋糕的做法： 看图，八寸圆先分层，分成三层，两层竖切，切成如图样子的大小，左边差不多圆的2/3，右边差不多圆的1/3 然后夹层组合，从顶部看下去就是这样的分部图。 看大概抹好的样子的图，解释下：整个保留的一片圆，做底，上面是切好的两层圆的2/3，再上面就是切好的两层圆的1/3。里面都有水果夹层哦。杯子蛋糕就是娃娃的琴凳。 钢琴的顶部。我是豆沙霜加了竹炭粉，裱花袋剪小口子，按照顶部大小大概的在油纸上画下来，填满，抹刀抹平，冷冻。最后钢琴顶部就是这样子的。冷冻硬后脱模，放蛋糕上。如果像我一样用豆沙霜，可以稍微抹平后，冷冻十几分钟，拿出来用抹刀再抹下，你就会发现会很平哦，然后抹完后再冷冻至硬。娃娃的处理。首先让娃娃腿腿弯曲，这样的姿势，你手握好，保持一下下，它就腿腿基本定型了，实在觉得不行，就橡皮筋提前绑下，时间长了就定型了，然后橡皮筋拿掉就可以了。娃娃臀部和衣服处，都会有白胶，牙签插白胶处，插紧就可以了，这样方便娃娃做在琴凳上不晃动。然后就是装饰，按照自己喜欢的样子去装饰蛋糕，就可以啦记得，娃娃在全部装饰好后，再放上去哦！可以用保鲜膜或者锡纸剪一小块垫在娃娃臀部下做隔离！如果觉得钢琴处比较重，可以插两根吸管在里面，做固定用！
⑼ 两层的生日蛋糕怎么做
用料
鸡蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
适量
低筋面粉
克
植物油
草莓
黄桃罐头
巧克力
双层生日蛋糕的做法
打发蛋清，分次加入白砂糖