A. 兔子蛋糕怎么做
兔子蛋糕
食材明细
主料
蛋糕一个(8寸)
辅料
色素适量
巧克力一块
奶油500毫升
奶香
兔子蛋糕的做法步骤
1 两个蛋糕提前烤好备用
2 淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
3 蛋糕拼成兔子的造型。
4 取耳朵抹上奶油
5 再把兔子头上全部都抹上奶油
6 用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
8 白色的奶油挤上去
9 巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
10 奶油加入淡红的色素
11 把兔子的耳朵和腮红挤好即可
小窍门
1、这个季节,裱花最好在空调房进行。
2、奶油下面垫冰块可以更好地打发。
3、裱花袋每次不要装太多奶油,带着手套操作会更好些。
4、500克的淡奶油还剩下一些。
5、如果不是立刻吃,要放入冰箱冷藏哦!
B. 如何制作小兔子蛋糕,可爱
小兔子蛋糕的做法
第一步修胚,修成兔子形状
异形小兔子蛋糕的做法步骤1
第二步夹心抹面,用奶油霜或者豆沙
第三步加上手脚然后挤挤挤,不要命的挤毛绒绒
第四步裱花放上去,小兔子做好了
C. 好利来富贵兔兔好吃吗
好利来富贵兔兔好吃的,新品好利来×华田系列测评之雪顶戚风蛋糕好好吃,口感浓厚,软绵,阿华田弥漫在整个空气中。满口都是浓浓的味道,不腻也不甜。强烈推荐你们尝好利来这次阿田系列,真的太🉑️了。这款戚风蛋糕,体积也是蛮大的。吃起来特别爽的那种。过日几乎都订好利来的蛋糕,兔子款超可爱,色系的蛋糕颜值满分,天蓝的装盒也是跟搭调。要说味道嘛,就是常蛋糕,蛋糕体松软,不会太甜,奶油也不错,总之日的表示满意。个人感觉冰一冰更好吃,有种冰激凌感觉。兔子糕,这个颜值就值得4颗星,兔子应该是翻糖和巧克力做的,外壳特别硬,内里是巧克力,味道就是甜腻。黄金奶酪蛋糕,18元,这款价比还可,浓浓的芝士味,口感也比较厚重,偏甜。
提子球球,12,里面子,本比较厚重,也是偏甜。
D. 翻糖萌小兔蛋糕怎么做如何做好吃
主料
戚风蛋糕 1个6寸 翻糖膏 干佩斯
辅料
食用色素 银珠糖
翻糖萌小兔蛋糕的做法步骤
1.这是我第二次做戚风蛋糕,烤的不好都裂了。但是我等不急了,翻糖材料在那放眷我就忍不住想试试。我这个是6寸的。以下的细节图是一个怎么教也教不会拍照的人拍的,以至于拍的不全。好多细节他都没拍。我实在腾不开手哈
2.这是烤好的戚风蛋糕,不知道为什么我这个缩的好小。脱模之后其实应该先打发奶油抹平再放翻糖皮的,由于我太懒,就刷了点清水就上糖皮了
3.千万别学我啊,偷懒的后果就是糖皮很不平整。正确的做法应该是擀一块厚度3厘米的翻糖皮铺在蛋糕上,切去多余的部分,然后抹平。
4.然后就可以取出干佩斯先做出两条腿粘在蛋糕上,我用的是清水粘的,然后搓出一个兔子的身子,最好是要略比兔子头小一点,兔子脑袋大一点会显的更萌一点,把身子插上一根牙签再插到蛋糕里,这样更稳。身子放在腿上就行。然后再做出两个小手臂来粘上之后,再做出头,头也用牙签固定在身子上。
5.取一块白色干佩斯搓圆压成扁的兔子耳朵形状,再用食用色素调出粉的,取一点压在耳朵上,其中一只耳朵向下卷一点会很萌很可爱。耳朵也要用牙签固定
6.用黑色糖膏做出眼睛,用棉签沾一点色素画上腮红,我还加了两根睫毛,吼吼。。当然了这个完全看个人喜好,也可以加上小鼻子小蝴蝶结什么的。只要可爱就行
7.然后再擀出一块糖皮用模具压出小花来,放在蛋糕上一圈花的中间粘上银珠糖就行了。装饰也可以自由发挥哈
8.然后再做点小玫瑰小雏菊装饰就OK了那个花朵的没拍到细节
9.玫瑰很多专业的人是拿模具压出花片来叠加,我试过一个。我这个做的就直接拿手压小几个大小不一的片片,然的叠加卷出来的。
E. 兔子蛋糕的家常做法 小兔子奶油蛋糕怎么做
1、用料。淡奶油夹层300g、抹面300g,65%可可脂巧克力10g,淡奶油10g,淡奶油50g,6寸圆形蛋糕胚1个,6寸方形蛋糕胚1个。
2、6寸圆模和6寸方模烤出的戚风胚子各一个。圆的两个蛋,方的3个蛋。
3、将6寸模具的活底挡住方形胚子的一部分,并用刀沿着活底边缘将蛋糕切开,注意刀要垂直
4、然后将方形蛋糕切成耳朵的形状。将蛋糕分三层,打发好300克奶油涂抹夹层。注意两个蛋糕衔接地方的侧面也要涂奶油,避免脸和耳朵分开。
5、另外300克奶油打发后将蛋糕表面涂抹均匀,顶上只要全部覆盖就可以,不用抹得很平,大致平整即可。
6、用牙签勾勒出眼睛,嘴巴,腮红和耳朵中间的形状。
7、10克巧克力与10克淡奶油混合小火加热做成甘纳许,将眼睛和嘴巴画出。除了腮红和耳朵中间以外,用50克奶油打发装入裱花袋,前段剪小口,不规则形寄出细丝,全部覆盖。
8、最后用加入粉色色素额淡奶油挤细丝将腮红和耳朵出填满,眼睛上用白色奶油画好反光点。耳朵上装饰好蝴蝶结,完成。
F. 可爱小动物蛋糕怎么做
用料
安佳奶油奶酪 500g
铁塔奶油 200g
原味酸奶 300g
鸡蛋 8个
糖粉(砂糖) 200g(嫌甜可减到170g)
面粉 132g
色素 几滴
可爱小动物蛋糕的做法
室温软化奶油奶酪,然后加入酸奶和奶油,混合均匀!
鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清装进无水无油的容器里!然后搅拌面糊,使蛋黄和面糊混合均匀!
加入过筛面粉
搅拌好的面粉很粗,还有很多颗粒!
过筛面糊,两遍就可以了!这是我最讨厌的步骤,手会抽筋啊!
过筛两遍后就比较细腻了!
打发蛋白,分三次放入糖粉!不要打发太硬!
把打发好的蛋白分两次倒入面糊里切拌,注意是用切拌的手法!切拌时间不要太长,然后滴入色素,做小蜜蜂就是黄色,小青蛙就是绿色,小猪是粉红色,小鲸鱼是蓝色,如果不放色素,用本色的可以做小兔子!
模具是4寸半圆模,淘宝有卖的,我买了阳极和不沾的,想看看脱模效果,其实都好脱模!不沾的比阳极的贵好几块!每个模具除掉本身重量,面糊倒入280-285g,太多的话,烤的时候膨胀会有裂缝!这个时候在烤盘倒入2/3的水,下层,160°预热!
装好面糊用锡纸密封好再装入烤箱!建议160°烤70分钟,大家根据自家烤箱调节温度和时间!
烤好的样子!
烤好之后拿出烤箱,慢慢揭掉锡纸,晾三分钟,然后带着手套拿起模具慢慢转动,像图片上那样,你会看到模具深处,蛋糕和模具慢慢分离,千万不要太快,不然容易出裂痕!转动两圈左右确认蛋糕和模具分离开就放下模具!
用底托盖住模具的开口,然后倒转!
倒扣!会感觉手上加重了,就是蛋糕脱模成功了!
完美脱模!
自然冷却后就可以做造型了,用巧克力画翅膀等等,然后插上去!
蜘蛛脚是甘草软糖做的
就这样简单啦!
G. 小兔糕的教程
小兔糕的教程如下:
主料:6寸戚风蛋糕1个。
辅料:淡此谨液奶油200g、芒果肉森物适量、巧克力适量、细砂糖适量、牛奶适量。
1、把巧克力加适量的牛奶里面。
H. 兔子蛋糕的做法,兔子蛋糕怎么做好吃,兔子蛋糕的家常
兔子蛋糕
食材明细
6寸 蛋糕一个
8寸蛋糕一个
6寸蛋糕一个
色素适量
巧克力一块
奶油500毫升
奶香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度
兔子蛋糕的做法步骤
1
两个蛋糕提前烤好备用
2
淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
3
蛋糕拼成兔子的造型。
4
取耳朵抹上奶油
5
再把兔子头上全部都抹上奶油
6
用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
7
淡奶油放入裱花袋,其余的放入冰箱备用
8
白色的奶油挤上去
9
巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
10
奶油加入淡红的色素
11
把兔子的耳朵和腮红挤好即可
I. 怎么做翻糖萌小兔蛋糕呢
简介
图片是我用翻糖做的蛋糕。
材料
5小匙明胶粉,1/4杯水,2大匙葡萄糖浆,1大匙甘油,1/2小匙塔塔粉,1小匙薄荷香精,玫瑰香精,1公斤糖粉(过筛两次),1大匙白油
做法
1、将明胶粉放入水中,待溶解(可隔水加热以加速溶解)
2、葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里,搅拌均匀。
3、在另一个料理盆内过筛两次糖粉。
4、将溶液倒入糖粉内,用橡皮刮刀搅拌成团。
5、双手涂抹白油,开始搓揉糖粉团(即是翻糖)。
6、如果翻糖太软,就加些糖粉进去。太硬,就加水。整个过程,像儿童在玩黏土塑泥一样。玫瑰香精就是在这个时候加入的。
7、用保鲜膜将翻糖包好,放入不透风的容器内收藏,第二天才能使用。记得不要放冰箱。
小诀窍
给翻糖染色:翻糖色素加在白色翻糖中,调配出需要的颜色。